1樓：菁華浮夢品八卦
平時要在廚房裡做飯，免不了的要忙忙碌碌，烹飪這件事其實是可以帶來幸福感的，無論是給自己煮一碗麵，還是給親人做一碗熱粥，熱氣蒸騰的時候都是能感覺到幸福的。
其實在廚房中，免不了的會有一些比較難以解決的問題，說起來有很多，今天也給大家整理了幾個解決方法。
第一：切蔥辣眼，這個估計是很多人都比較怕的一件事，特別是平時切蔥末的時候，辣的直想哭，眼睛都睜不開，其實簡單的方法就是大家找一個眼鏡戴上，墨鏡平光鏡什麼的都可以，有效果，反正就帶一會，墨鏡也不礙事。還有一個辦法就是旁邊放一勺鹽，然後開啟窗戶通風，也是很有效果的，辣的味道會很快地吹散掉。
第二：手上有味道，比如切了蔥姜之後，手上就是一股那樣的味道，要是家中有金屬肥皂的話，可以在金屬肥皂上搓洗幾下，沒有的話也不用著急，可以在金屬碗上或者是金屬的洗菜盆上搓洗幾下就行了，這個的原理是金屬離子可以在摩擦中和這些散發味道的硫結合，味道自然就被分解了。
第三：挽袖子，平時洗菜切菜的時候為了方便，一般是會將袖子挽上去的，那樣要利落一些，但是隨著手臂活動，袖子總是會掉下來，特別的麻煩，還要不停的挽袖子才行，其實大家可以試試袖子往裡面挽，往外挽的話就容易滑下來，但是往裡挽基本怎麼活動都不會滑落，就不用一邊切菜一邊挽袖子了。
第四：開可樂，像可樂這種碳酸飲料，剛剛買回家是不適合直接開啟的，因為很可能滿手滿地都是可樂，這種很容易在開瓶的那一瞬間都流出來，所以一般剛買回家都是會放置一會，其實也有個辦法可以很快解決，早點開啟。
首先將飲料瓶在桌子上滾動幾下，然後將瓶子豎起來，用手指彈幾下瓶身就可以了，這樣再開啟，就不會噴出來了。
第五：塑料手套，平時切辣椒或者是摸一些比較油的東西時，可能需要戴上塑料手套，因為這樣的話就可以避免反覆的洗手了，但是塑料手套比較大，很容易從手上滑下來，簡單的方法就是手先溼水之後再戴上手套，這樣就沒有那麼劃了，自然不會那麼容易掉下來了。
2樓：露露臉露露臉露
首先，切蔥的時候可以戴個手套在手上，然後戴上一副眼鏡。第二，開窗通風，讓空氣流通。第三，用金屬肥皂搓一下手。
3樓：d禹
切蔥辣的眼睛睜不開其實找一個平光鏡或者墨鏡什麼的，也可以先將蔥放入清水中浸泡，在刀上沾點水就可以了
手上有異味兒，到一點，掰倒一些白酒或者倒點醋。兩手對搓後用水衝一衝。就沒有味道了。
4樓：呼延天材
1、最常用的方法是泡水。在切之前，先將蔥和刀面泡水，這樣可以大大減少蔥的揮發。
2、先給蔥加熱一下。這樣做，不僅容易去皮，也不會刺激眼睛
3、可以戴眼鏡或者泳鏡，防止眼睛收到蔥的刺激。
剁大蔥辣眼睛有什麼解決辦法？
5樓：匿名使用者
將大蔥放入清水中浸泡，可以防止切蔥流眼淚。在切大蔥前，在菜刀上沾點水就可以。
一、蔥含有一種揮發油，油中主要成分是蒜素。這種東西平時被蔥的皮包住，在蔥白裡。當剝去表皮後，就馬上四周擴散，刺激到鼻子、眼睛，就會流淚了。
原來大蒜中含有20%的揮發油，內含蒜氨酸。蒜氨酸沒有揮發性，也沒有臭味，只有在切蒜的時候，蒜氨酸在蒜酶的作用下才分解有臭味的蒜素。
辣椒的辣味主要是辣椒素及二氫辣椒素兩種，這兩種化合物不揮發，但能在口腔內引起**的灼燒感。辣椒素和二氫辣椒素對人體的表皮有組織有較強的刺激作用，所以**接觸到它，就會火辣辣的。
二、切洋蔥大蔥不辣眼睛的小竅門：
1、有平常的飯碗接一碗（或多碗）清水，當然是越多越好。
2、放在切菜的左上角或者右上角或者是上方。
3、開始切洋蔥試試。
切蔥辣眼怎麼辦有沒有什麼好的方法啊…
6樓：陽陽戀娜敵列
1.在切洋蔥前bai，把切du菜刀在冷水中浸一會兒，再zhi切時dao就不會因受揮發物質刺激
內而流淚了。 2.將洋容蔥對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了.
3.放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來也不流淚. 4.
將洋蔥浸入熱水中3分鐘後，再切。 5.戴著泳鏡切洋蔥 6.
屏住呼吸切.因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經,才讓眼睛流淚的. 7.
切洋蔥時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯！(呵呵,很好玩.
夠另類!!!) 切蔥的道理應該是一樣的 試試吧!! 切洋蔥或蔥之前，把刀放入冷水中浸泡兩到三分鐘以上，這樣在切蔥時就不會流眼淚了，
切洋蔥很辣眼，怎麼辦？建議大家支招
7樓：匿名使用者
1.在切洋蔥
前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激專而流淚了。
2.將洋蔥對半切屬開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了.
3.放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來也不流淚.
4.將洋蔥浸入熱水中3分鐘後，再切。
5.戴著泳鏡切洋蔥
6.屏住呼吸切.因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經,才讓眼睛流淚的.
7.切洋蔥時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯！(呵呵,很好玩.夠另類!!!)
8.如果已經"淚流滿面"時,可開啟冰箱冷凍櫃,把頭伸進去一下下(只要稍感到臉部涼涼的),就不會使眼睛流了!試試看吧!!
8樓：匿名使用者
切洋蔥抄
時，由於洋蔥有一種揮發襲
物質，bai常使切菜的**淚。
du防止的方zhi法是：
1.在切洋蔥前，把dao切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。
2.將洋蔥對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了.
3.放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來也不流淚.
4.將洋蔥浸入熱水中3分鐘後，再切。
5.戴著泳鏡切洋蔥
6.屏住呼吸切.因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經,才讓眼睛流淚的.
7.洋蔥的氣味是經鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上紙巾切，就沒事了。
8.切洋蔥時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯！(呵呵,很好玩.夠另類!!!)
9.如果已經"淚流滿面"時,可開啟冰箱冷凍櫃,把頭伸進去一下下(只要稍感到臉部涼涼的),就不會使眼睛流了!試試看吧!!
最好是放水裡切
9樓：低荶埖の格錒
再切洋蔥之前先放冰箱裡過一會就好了~~或者切的時候在旁邊放一碗水
10樓：匿名使用者
開啟水龍頭，近距離切，流水會沖淡辛辣的刺激
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