1樓:menglei公主
海南粉是海南的風味小吃,已有500多年的歷史了,是最具有海南特色的風味小吃.
海南粉不僅好吃,外形也好看.白色的粉在碗裡,灑上蝦醬、嫩椒、蔥花、爆花生米.令人看了都垂延三尺,恨不得馬上吃上一碗.
海南粉有兩種:一種是粗粉,一種是細粉.粗粉的配料比較簡單,只在粗粉上澆上滾熱的酸菜牛肉湯,撒少許蝦醬、嫩椒、蔥花、爆花生米等配料即成,叫做“粗粉湯”;而細粉比較講究,要用多種配料、味料和芡汁加以攪拌醃著吃,叫做“醃粉”.
海南粉通常指的就是這類“醃粉”.
海南粉的做法很簡單:來了客人,抓適量淨粉絲放入碗中,加入適量的老抽,蒜泥,用蒜頭爆香過的花生油或芝麻油,煮熟的黑豆芽,用肉絲、筍絲、蝦仁、生粉製成的熱芡汁,牛肉於絲,炸魷魚絲,油炸花生米,炒芝麻仁末,脆炸麵包及碎香菜,用筷子夾著粉條和它們攪拌調均後便可進食.
吃海南粉也挺有意思.吃粉時,我喜歡一根一根的吃,找到粉的“頭”以後,“噓”地一下吸進嘴裡,真是順滑爽口呀!吃肉絲、花生、筍絲時,我先用舌頭舔一舔它的“粗”味道,再細細地咀嚼,品嚐它的“細”味道.
有一天我吃海南粉時,由於吸粉過猛,汁濺得滿臉都是,弄得我狼狽不堪.
海南粉只是海南的其中一種小吃,當然還有很多種,但海南粉是最著名的一種.如果你來到海南玩,千萬別忘了吃海南的風味小吃——海南粉哦!
推薦答案2:湖北風味小吃:武昌魚
武昌魚是馳名中外的水產,盛產於武昌縣和鄂州市共管的梁子湖中,封建社會時是貢品,現在是席上珍饈.烹製方法多種多樣,十分講究,其中最負盛名的是清蒸武昌魚,製作最佳的菜館是武昌大中華酒樓.這家酒樓由安徽人集資,創辦於2023年,以擅長烹任武昌魚著稱.
由於清蒸的方法最具代表性,通常以武昌魚作為清蒸武昌魚的品名.他們一般用一公斤左右的鮮活樊口魴魚作主料,輔以火腿、香菇、冬筍、湯等十多種配料調料,上籠清蒸,嚴格控制火候,使之恰到好處.蒸好後再在魚上綴上紅、綠、黃各色菜絲,使之色彩豔麗,香味撲鼻,魚肉細嫩,湯質鮮美.
除清蒸外,他們還運用油燜、紅燒、花釀等法創制三十多種魚饌.
清蒸武昌魚
原料:鮮團頭魴一尾(約重兩斤),熟火腿半兩,淨冬筍一兩,豬油一兩半,味精三分,精鹽半錢,蔥結一錢半,水髮香菇一兩,油二錢,湯三兩,料酒二錢,胡椒粉二分,薑末一錢半 清蒸武昌魚製法:將魚去鱗、鰓、內臟,洗淨,魚身兩面劃幾個花,撒上精鹽,盛入盤中.
香菇去蒂洗淨,和熟火腿切成薄片,互相間隔在魚面上.冬筍切成柏葉形的薄片,鑲在魚的兩邊,加蔥,姜(拍鬆)和紹酒. 鍋置在旺火上,下清水燒沸,將魚蒸十分鐘,蒸至魚眼突出時出籠.
揀出姜塊、蔥結.炒鍋置在旺火上,下豬油燒熱,泌入蒸魚的原汁,下湯燒沸,加入味精、油起鍋,澆在魚面上,撒上胡椒粉,即成. 此菜在白色的全魚上面綴以紅、黃、褐綠的各種配料,五彩繽紛.
魚肉肥美細膩,湯汁鮮濃清香,保持原汁原味.
紅燒武昌魚
原料:鮮團頭魴一尾(約重二斤),水發玉蘭片一兩,芝麻油一兩,白糖一錢,料酒三錢,蔥花一錢,熟豬油一兩,味精半錢,溼澱粉六錢,醬油一兩,薑末二錢. 製法:
將魚去鱗、鰓、內臟,洗淨,在魚身上劃斜十字刀紋五個.玉蘭片切成薄片. 炒鍋置旺火上,下芝麻油燒熱,把魚下鍋兩面煎黃,加入料酒、薑末、醬油、精鹽、蔥段、玉蘭片、清水等,一起烹調,待湯汁燒沸後,移鍋置中火上燒十分鐘,再端鍋置旺火上繼續燒三分鐘,直到湯汁稠濃,即將魚起鍋盛入盤內.
將原汁置旺火上,下味精、白糖,用溼澱粉勾芡,放入熟豬油,起鍋澆在魚面上即可. 此菜色澤金黃,脂肪肥厚,肉質細糯,油潤爽滑,味道異常鮮美.
油燜武昌魚
原料:鮮團頭魴一尾(約重一斤),肥膘豬肉一兩,豬油一兩半,白糖半兩,醬油一兩,精鹽半錢,薑末三錢,水發玉蘭片一兩,味精半錢,料酒三錢,紅辣椒半兩,小蔥半兩,芝麻油二斤(約耗一兩). 製法:
將魚去鱗、鰓、內臟,洗淨. 在魚身上兩面劃斜十字紋數個.用醬油半兩塗抹魚身,醃漬五分鐘.
肥膘豬肉、紅辣椒、小蔥、玉蘭片,都切成一寸長的粗絲. 炒鍋置旺火上,下麻油燒至八成熟,將魚下鍋,兩面炸成淡黃色時撈出.原炒鍋倒去餘油後置旺火上,放入肥膘豬肉、紅辣椒、小蔥、玉蘭片,炒二分鐘,至蔥散發出香味時,再將魚下鍋,加入料酒,薑末、醬油(半兩)、白糖、味精、精鹽、清水(八兩)、燜燒三分鐘.
待魚汁漸濃,即移鍋置微火上,加蓋燜八分鐘,再置旺火上,下豬油繼續燜二分鐘,起鍋盛入盤即可. 此菜黃色有光澤,皮酥滑,肉肥嫩,汁稠濃,味鮮美,鹹甜中略帶辣味.
2樓:青山安防
童子蛋,就是浙江東陽一帶的特產,利用6歲以下男孩的尿液煮的雞蛋~
四年級作文《讓我感動的一件事》45o字
3樓:匿名使用者
令我感動的一件事
令我感動的一件事心中,裝有一本記事本,不管它是高興、感動、生氣、哭泣,我都會把事情記在心中的記事本里,這天,我“翻開”那已經泛黃了的“記事本”,聚精會神地看著第一頁記下的事情,開始沉思。記得那是一個夏天,那天下午下著大雨,我放學後,站在樓下四處張望,突然想起爸爸已經出差,而媽媽今天要6點才下班,完了,這下全完了,怎麼辦?我有沒帶雨傘,正當我急得像熱鍋上的螞蟻時,同桌“冤家”周曉敏走了過來,真是冤家路窄,只見他滿臉笑容地說:
“怎麼樣?沒帶傘吧,是不是你的家長不來接你了?”我沒好氣的說:
“就不來接,我願意,要你管?”他說:“沒事的,我帶傘了,咱倆一起回家吧!
”什麼?我沒聽錯吧!他居然說出了這句話,想到這裡,我的腦海裡浮現出我們倆時不時打架的情景,想想真是不應該。
“快走吧!要不就變成‘落湯雞’啦!”周曉敏的一句話打斷了我。
走在溼淋淋的路上,“嘩嘩”、“嘩嘩”這有節奏的交響曲似乎在為我們重新建立了新的友誼而歡呼。在路上,我忽然感覺頭上的傘好像朝我移了移,看到周曉敏 的左肩膀已經被淋溼了大半,我又把傘向周曉敏那兒移了移,他又向我這兒移了移,他先把我送到家,到家後,他連一杯熱水都沒來得及喝,說了聲:“走啦,明天見,拜拜!
”這時一種說不出的感動湧上我的心頭。“合上”心中的筆記本,又開始沉思······
令我感動的一件事
令我感動的一件事令我感動的一件事那是我六歲的時候,是一個春天。我正在上課,中午放學了我回到家中就吃午飯,等我吃完午飯之後我剛要出門的時候,媽媽阻止了我說:“包萬超,先別走,天氣預報說下午有雨,你得多穿點兒,彆著涼還要帶把傘。
”我說:“不用,媽媽我沒事,我不冷拿一把傘就夠了”媽媽說:“那可不行,你不多穿點兒即使打了傘,也會感冒的。
”我在那時候非常生氣,因為中午有任務,我本來剛才去就晚了,可是媽媽來拖延時間,羅裡羅嗦的,又讓我穿衣服,又讓我拿傘,我氣得連傘也沒拿就衝出門外,去上學了,忽然一陣風向我吹來,我感覺到冷了,於是就安慰自己,下午放學肯定沒雨,我媽媽還能猜得那麼準。下午放學了,窗外下起了傾盆大雨,我開啟窗戶試了一下外面的天氣,一下子把我冷的渾身雞皮疙瘩都起來了,一是我決定和同學一起走,於是我的雙手抱緊身子取暖和同學一起走出教室。當我走到校門口的時候,看見了一個熟悉的身影,“那不是我媽媽嗎?
”我對同學說:“媽媽正站在校門口拿著我的外套,穿著雨衣等我呢”我的同學說:“既然你媽媽來接你我就先走了”最後就剩下我和媽媽了,媽媽把身上的雨衣脫下來給我穿,她自己被雨淋。
我在路上對媽媽說:“媽媽對不起,我不應該用那種語氣跟你說話,對不起”媽媽說:“傻孩子,沒關係,只要你沒事就好”回到家中,媽媽發了高燒,於是我就扶著我媽媽去診所打針,等第二天的時候媽媽的病好了,從那以後媽媽讓我穿衣服我就穿了
令我感動的一件事
每次我和媽媽去南關玩總要去一位叔叔那裡吃燒烤。人們好像很喜歡到他的攤位上吃燒烤,因為他的手藝可是一絕呀!可是那位叔叔實在太醜了,所以我每次吃燒烤都只低頭吃美味,從不抬頭看人。
可是發生在星期天的那件事卻讓我感動至今。
記得那是一個星期天,我和媽媽逛街腿都走細了,終於媽媽答應去吃飯了,當然是去吃烤肉串了。我習慣性的跑向醜叔叔的攤位。呵!
人還真不少呢!“來10串肉串,兩個魷魚,再來兩棒玉米!”我擠上前去,眼睛只盯著各式各樣的烤食大聲吩咐著。
只聽一聲:“好嘞!”那是醜叔叔熟悉的招呼聲。
我和媽媽等了片刻,烤食盛了上來。那味道聞起來香,吃起來更香!我只顧吃從不抬頭看人,生怕看了醜叔叔的樣子影響了食慾。
正吃著,醜叔叔的攤位前來了一位撿破爛的老奶奶。醜叔叔停下手裡的活,順手拿了幾串肉串,一瓶礦泉水,溫和地對老奶奶說:“給您,吃吧!
”老奶奶也點了點頭說:“好人,真是好人哪!你每天都這樣給我吃喝,我這個老太婆可怎麼謝你呀!
”“謝啥謝呀!我也就這點兒能耐,我忙活去了,您慢點吃啊!”媽媽順便問了一句:
“師傅,你每天都這樣嗎?”醜叔叔笑呵呵地說:“差不多吧!
老人可憐哪!誰都有老的時候,能幫就幫一把吧!”媽媽邊吃肉串邊對我說:
“孩子,外表的美與醜並不重要,重要的是人要有一顆善良、美好的心。”聽了媽媽的話,我不住地點頭,是啊!長得再漂亮要是淨幹壞事,再美的一張臉也會令人生厭的。
每次算賬都是媽媽的事,因為我沒錢,更因為我怕看見叔叔那張走了形的臉。這次我主動去算賬,當我把錢交到叔叔手裡的時候,第一次仔細端詳他的“臉”,黝黑的一張臉、眼睛小小的、鼻子有些歪、有點兜齒、大嘴巴……我第一次沒有害怕,反倒倍感親切。當他的目光和我相對時,我感覺那麼溫和。
我第一次大聲地正視著他說:“謝謝您!叔叔!
您辛苦了!”他聽見我的話,抬起頭,小眼睛笑得眯成一條縫。
這件事已經過去很久了,我終於明白了醜叔叔家的生意為什麼這麼紅火,不完全是他有一手燒烤的絕活,更是因為他有一顆善待他人的心。當我一想起醜叔叔,心裡就暖融融的。媽媽說那是醜叔叔在我們的心裡種下了一顆種子,它已經生根、發芽了。
《我的媽媽》作文(40o字)
4樓:巧又鬆
我有一位慈祥,體貼,溫柔,賢惠的媽媽。她今年34歲,一頭染了金黃色的披肩發,水靈靈的大眼睛,月牙似的眉毛,高高的鼻樑,櫻桃似的嘴巴。
在我印象中,媽媽只有無私的奉獻,從來沒有絲毫索取。
幼兒時,由於自己的頑皮,整天東奔西跑,媽媽每天不放心的把我叫回家,輕輕地給我拍掉身上的灰塵,又是洗手,又是洗腳,媽媽那一片深情厚愛都溶於這默默的舉動中。上小學一年級時,媽媽親自上街給我買上課需要的文具,一本本都小心翼翼的放入書包內,眼裡流露出對我的無限期望。每次做作業,媽媽總把椅子搬到我的身邊,看著我寫的每一個字,做每一道題,我的目光偶爾與媽媽相遇時,看著她眼裡閃著喜悅的光芒,自豪的光芒。
是啊,他應該自豪,應該高興,因為她女兒已經會寫字,會做題了。
我的媽媽是一位集東方女性的美德於一個平凡的女人,她給予子女的愛,沒有誰能掂量出它的分量。
關於我感興趣的新聞的作文,關於我感興趣的十篇新聞的作文
每個人都擁有太陽,即使陰天,太陽被烏雲遮蓋或是封閉的屋子,拒絕太陽的親吻.只要心中的太陽還照耀著,就沒有猶豫滲雜在眼中.我是一朵向日葵.仰著金黃的臉頰愜意地沐浴在陽光的撫摸中,感受陽光碎碎的親吻.每天暗黑的黎明過後,我總會回頭,看著地平線上不小心洩露一絲絲微弱卻可以照射到天空的光芒.小心地迷上雙眼,...
分析題 如果你感興趣的事情不讓你做,你不感興趣的事情偏讓你做
有的事情是法律 公德或者職責等要求我們做的,無論有無興趣,一般應該選擇去做乃至做好,否則可能出現不良後果。比如一個當班的警察,再沒興趣,也得去抓賊,否則就可能瀆職。有的事情完全可以憑藉個人的興趣 愛好來選擇是不是要做。比如張三請你打球,李四邀你跳舞,究竟做什麼,完全可以由著性子來選擇,然後玩個昏天黑...
作文《我最感興趣的人》怎麼寫,作文《我最感興趣的一個人》怎麼寫
絢麗的鳥巢,魔幻的水立方 每個別具一格的場館都成為萬眾矚目的焦點。鳥巢那絢麗的色彩,水立方的 無限幻想 牽動著無數中外遊客的心。身處北京的人,誰不想親臨場館感受百年盛會的風采呢?當然我也不例外,很想置身其中,到現場感受那種震撼的氣氛。可以說,為了得到一張 奧運門票 我們可謂是煞費苦心!經過多方的努力...