1樓：藍宮雪
炎炎夏日，古人是怎樣防暑的呢？他們的方法之一，就是藏冰。
顧名思義，藏冰就是把冬季的天然冰塊儲藏起來，待來年暑天使用。冰塊的儲藏並不複雜，深鑿井洞，置冰其中，再以土厚掩就成了。這種藏冰的井洞古人稱之「冰窖」。
一個冰窖的儲量往往很大，2023年，秦雍城遺址考古曾發現春秋時冰窖一座，其藏冰量竟達190多立方米。
我國藏冰歷史久遠。據記載，早在西周時期，藏冰就成為一種制度。《周禮·天官·凌人》雲：
「凌人，掌冰。正月十有二月，令斬冰，三其凌。」入春以後，氣溫漸高，冰會逐漸融化，所以要把估計用冰的三倍存入冰窖，故稱「三其凌」。
《詩經·豳風·七月》雲：「二之日鑿冰沖沖，三之日納與凌陰。」這裡的「二之日」，指周曆正二月，即夏曆十二月。
詩句所寫，就是在最冷的季節裡奴隸們鑿冰、藏冰的過程。
古時藏冰是有選擇的。為了保證冰的質量，古人多在深山溪谷中取冰，同時，對冰的尺寸也有一定要求。《唐六典》卷19載：
「每歲藏(冰)一千段，方三尺，厚一尺五寸。」清人楊靜亭《都門雜詠·冰窖》詩云：「寒夜截來三尺闊，沿河高聳水晶山。
」可見必須三尺以上的冰，才能長期存放。
藏冰耗費巨大，要經過開採、運輸、按期保養等程式，非一般人力能及。所以，古時除少數富家，多為皇家或官府經營。自周朝以後，各代均有專門機構負責藏冰，以保證皇室夏季用冰。
各代一般是由皇膳部門負責「藏冰食料之事」。
正因古時藏冰不易，故尤顯其貴重。因此，皇家的藏冰，除了自用外，也常分賜諸大臣和官府，史稱「賜冰」。這在當時被認為是極高的待遇。
《太平御覽》引《鄴中記》雲：後趙時，石季龍於冰井臺藏冰，三伏之月，以冰賜大臣。古人對皇帝賜冰深感榮耀，還留有許多詠賜冰詩作。
韋應物《夏冰歌》雲：「九天含露未銷鑠，閶闔初開賜貴人。」杜甫《多病執熱奉懷李尚書》詩云：
「思沾道 黃梅雨，敢望宮恩玉井冰。」南宋時，每當暑月朝會，皇帝總要臨階賜冰，以示恩惠。元代也有賜冰之事，薩都刺《上京雜詠》詩云：
「上京六月涼如水，酒渴天廚更賜冰。」清代，朝庭則印發冰票給各官署，由工部負責，按數領取。但一般小官，是享受不到這種待遇的。
唐以前，私人藏冰極少，故《雲仙雜記》說唐代「長安冰雪，至夏日價等金壁」。大約宋、明之際，私人經營性質的藏冰開始出現。《夢粱錄》記載宋代茶嗣於「暑天添賣雪泡梅花酒」，《西湖老人繁勝錄》也載杭州「富家散暑藥冰水」。
這些說明，宋代已有私人藏冰並用於經銷冷飲。到了清代，商業藏冰大有發展，出現了專門經營藏冰的「冰戶」。官府也向「冰戶」派購用冰，稱為「冰差」。
據記載，清乾隆年間，天津耿姓富盛冰窖最為有名，官府發給龍票一張(帶有龍形符號的官方文書)，許其在河中取冰，不納捐稅，等於徭差。
2樓：十八式
確實是用冰降溫，或者去避暑山莊，一般皇宮都有冰窖，冬天把冰儲藏到冰窖裡，夏天拿來用，史書中有關於這方面的記載，而且皇宮中每個妃子啊太子啊之類的每天冰用量是有規定配備的
3樓：無敵網路
北京市的用冰就取自本地的河湖，冬季「打冰」，就是將冰面斷開成方塊，浮起後繼續凍結加厚，在「冰窖」裡面貯存，可以在夏季使用。除了皇宮和官僚使用，除了專用的冰窖，貯存冰已經成為商品。
清代的官僚按品級可以配給定量的冰，地方**每年要給京官的衙門變相行賄叫「冰敬」，冬季還有「炭敬」。
北京市的冰窖，最後在2023年還有。
上面是冰的製作方法,並且還可以去避暑山莊.
4樓：
挖個大坑，捂上棉被，一個冰窖就做成了........
古代人們夏天太熱了沒有冰箱怎麼辦
5樓：嚎歌王
住：宮闈民居，消暑裝置展現技術成就
6樓：匿名使用者
這裡要分清楚古代的人們也分為窮人和富人。窮人嘛，基本沒有需要冰箱才儲存的食物。富人家大多會有冰窖。另外，古代人的食物不像如今這麼豐富，即使有了冰箱用途也有限。
簡單一點，你沒有了冰箱難道就不能活了？
7樓：匿名使用者
有錢人貯藏冰，建有專門的冰室
一般老百姓主要是對一些肉類進行醃製，用於儲存
8樓：蚌肉
除了有錢有勢的人家可以用冰窖，一般人可以利用井水儲存瓜果菜蔬。
晚飯吃不完的菜餚，蓋上紗布之類放入竹籃，竹籃用繩吊在井下，第二天拉起來還能繼續吃。
9樓：匿名使用者
人的本能是很能受苦的 不過是現在人嬌氣罷了
10樓：你聽我解釋吧
富貴人家有冰窖。。。
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