1樓：叫張碧晨
米飯對中國人來說是不可或缺的主食，但喜歡吃西餐的外國人卻對這種主食敬謝不敏。西餐中最常出現的大米類食物就是西班牙海鮮飯，正宗的西班牙海鮮飯也不被國人認可。在中國人看來，西班牙海鮮飯中的米飯是夾生飯，但外國人卻很喜歡這種口感的大米。
此外，還有很多外國人覺得：大米是一種空卡路里的食物，大量食用不僅會造成肥胖，而且還沒什麼味道，根本稱不上美食。所以很多外國人將米飯定義為「一種不太好吃的蔬菜」。
之前，有外國網友在美版知乎上發帖詢問說：在中國菜中，米飯到底有什麼意義呢？它幾乎沒有任何味道。
外國人之所以認為米飯沒有味道，最主要的原因在於他們並不瞭解中國人的飲食習慣。在中餐裡，我們吃米飯的時候不只是單吃米飯，還會配上一些特色的炒菜，中國的8大菜系幾乎都是要配米飯的。所以米飯這種主食對中國人來說自然就顯得格外重要，鮮香濃郁的炒菜配上味道簡單的米飯，不僅更加下飯，而且也不會讓人有油膩的感覺，更重要的是，米飯非常頂飽，還不容易餓。
外國人之所以無法體會到米飯的意義，其實是因為他們在接觸中國菜之前，對食物的烹飪方式瞭解有限。外國人常用的烹飪方式就是煎和炸，但他們不知道，蔬菜和肉類食物也可以用來炒著吃，「炒」這種烹飪方式是中國人發明的。而在這樣獨特的烹飪方式下，配合各色菜式一起吃的米飯就佔據了重要地位了。
對於中國人來說，米飯搭配其他菜一起吃，不僅能解決飯菜油膩的困擾，而且還能補充人體必需的營養元素，何樂而不為呢？當然，也並不是所有中國人都喜歡吃米飯，北方人就比較偏愛麵食。但即便如此，米飯依然是中國人公認的主食，也是中國飯桌上不可或缺一道特色！
2樓：過江千尺浪
在國人心中，米飯的意義是什麼？國人對於米飯，是有些偏執的。一頓飯，沒有米飯就總覺得吃不飽，缺少點靈魂。
上萬年的歷史，幾千年的耕種與改良，讓水稻從一顆野草，變成了可以大面積種植的農作物。根據歷史記載，新石器以前人類口腔咀嚼全稻原谷。
杵臼的發明使得人類可以清理分離不宜食的穀殼與米糠。十九世紀以後，科技的發展使得碾米效果越來越好，大米的食用也就越來越精細了。
或許是貧窮的記憶太過深刻，或許是飢餓的感覺深入了血液，這一碗白花花的大米飯，似乎成了那段苦難的歷史中最值得渴望的畫面！
就如我們日常問候，「你吃飯了嗎？」，沒人會問，「你吃菜了嗎？」。就如我們喊朋友聚餐，說的是「吃飯去啊？」，而不是「吃菜去啊？」。
米飯存在的意義，在於它見證了歷史的發展，使得人們滿足基本的飽食需求，養活了祖祖輩輩的華夏兒女。
或許以後的孩子們，已經不太能懂得「誰知盤中餐、粒粒皆辛苦」中米飯的來之不易，不再知道飢餓的感覺，不能理解為什麼長輩的愛就是反反覆覆讓多吃一點。
但是他們不會忘記，初醒的清晨，被米飯的香氣所喚醒的味蕾。不會忘記放學回家，餐桌上盛好的白米飯。
這是家的味道，也是愛的味道。
那種香氣從記憶中走來，到記憶深處而去……
3樓：
米飯在中國的菜宴上只是主食再吃一些菜就已經吃的很飽了。
4樓：
米飯是中國人的一種主食，所以說他會有很重要的意義。
5樓：嘰嘰咕顧
當然是主食，吃菜不吃米飯吃不飽的，所以才會吃米飯
6樓：
我覺得這就是我們中國人自己的特色的啊對不對。
7樓：夔恰子
中國人是把米飯當做我們的主食的，是必不可少的，外國人不懂
8樓：油潑面不要蔥
米飯就像他們的麵包一樣，一天都不可以少吃吧，反正很重要
9樓：幽逗豆
對於我們中國人來說，米飯是主食，菜只是吃米飯的搭配而已
10樓：匿名使用者
米飯對於我們來說是非常的重要的，是配著飯吃的絕佳
11樓：風蜂蜜柚子茶
米飯的意義大概就是如果一天沒吃米飯，就覺得少了點什麼吧
老外：中國菜中米飯毫無味道，為什麼是每頓都吃，有什麼意義？
12樓：夭衣也是九九
米飯配炒菜是中國人傳統的飲食習慣之一，水稻也是一種主要的食物資源。中華上下五千年，從數千年前中國人就開始食用米飯。但對於外國人來說，米飯卻是一種可有可無的食物。
老他們認為中國菜中米飯毫無味道，為什麼是每頓都吃，有什麼意義？
要知道米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。米飯的面世，可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。
外國人並不瞭解中國人的飲食習慣。而我們吃米飯的時候不只是單吃米飯，還會配上一些特色的炒菜來達到補充營養和下飯的目的。而且中國的8大菜系幾乎都是要配米飯的。
所以米飯這種主食對中國人來說自然就顯得格外重要。米飯還非常頂飽，還不容易餓。
外國人對中國菜的接觸很少，對食物的烹飪方式瞭解有限。外國人常用的烹飪方式就是煎和炸。中國發明瞭一種烹飪方式「炒」，所以他們不知道蔬菜和肉類食物也可以用來炒著吃。
在如此獨具一格的烹飪方式下，搭配各色的菜式一起吃的米飯已經佔據了重要地位。
而且在科學發達的現在，我們更是知道了米飯有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。而且留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素，而且各種營養素十分均衡是最佳主食。
13樓：帽子七
米飯配炒菜是中國人傳統的飲食習慣之一 改不掉了
14樓：kitty_相凝
米飯是碳水化合物啊，人體必須的，而且搭配菜就有味道了啊
15樓：子衿悅史
米飯是我們的主食啊，當然得每頓都要吃了對吧！
16樓：
並不是，米飯是主食，中國人有吃主食的習慣
17樓：冷幻覺覺覺覺
米飯是主食啊，熱量大部分都是從米飯中攝入的
18樓：朕的臉好疼
中國人吃米飯是傳統啊，每頓飯都要攝入主食才有營養的。
19樓：匿名使用者
米飯本身是有味道，甜的
20樓：冷侃娛文
中國的南方人幾乎每天都是要吃米飯的，但是，對於老外而言，米飯有什麼好吃的？早晨吃，中午還吃，還沒有什麼味道，每頓都吃米飯有什麼意義？
第三就是米飯幾乎可以跟所有的菜配合好。這樣，就可以更好地與菜配合著吃。也是很多人喜歡吃米飯的一個很重要的原因。
我就喜歡吃米飯，覺得加了菜湯的米飯就更加美味，老人說好東西都在湯裡。我信了！我們家裡的菜湯都是我幹掉的！
你家喜歡吃米飯嗎？
外國人對於「吃中國菜要配米飯」的看法都是怎麼樣的？
21樓：匿名使用者
有個外國人在評價中餐特別的地方道：最特別的就是中餐裡的米飯看似普通，卻可以搭配任何的食物來吃。還有外國朋友說：
米飯是他們的最愛，家裡的孩子也都很喜歡，有的時候還會自己在家烹飪米飯，不過建議最好是搭配中餐會更加的美味。
也有外國人說：我個人非常喜歡吃中國菜，尤其是米飯。見過一些外國人吃中國菜很辛苦，可能是還不適應地地道道的的中國口味，所以就會每週嘗試吃一頓中國菜，但很多的快餐食物裡都有米飯的存在。
還有老外說：在英國裡的一些小城鎮都會有那麼一家中餐廳，中餐在英國跟澳大利亞都很受歡迎。
尤其是米飯搭配中餐食用，可以說是最佳的拍檔了，想象不到還有什麼可以取代米飯的地位，而且在英國，中餐已經被很多人接受，甚至都不被認為是外來的，已經完全被英國人給「吸收」了，就跟自家的主食一樣的了。
還有外國人道：中國的大米現在不止再是中國的了，現在它是被全世界眾所周知，所接受的，它是一種食物可以代替主食的存在。
22樓：你罵我我吃虧
他們表示比較認可，因為每個地方的習慣都是不一樣的。
23樓：c2百賬號
他們有的人應該能接受，有的人覺得接受不了，認為這種搭配不太好。
24樓：淘淘淘奇
每個認得生活習慣不同，口味自然也就不一樣。
25樓：你是真的皮
這只是一種飲食習慣而已，就像我們吃義大利麵要用叉子一樣。
26樓：四十隻獅
這個肯定是贊同的，因為每個地方都有每個地方的飲食習慣。
27樓：飛翔的鯤
外國人對吃中國菜要配米飯這種看法表示認同。畢竟入鄉隨俗。
28樓：轉身回眸之間
在外國人眼裡，米飯還有菜一塊吃是一個很普通但是好吃的方法。
29樓：
他們會覺得很新穎，每一頓飯都得吃米飯，會上菜，味道很好。
30樓：不羨仙
他們覺得可以不配主食畢竟他們主食不是這些覺得菜味道很重要。
為什麼大多數第一次來中國的外國人會認為中國菜很糟糕？
31樓：貓西北和狗東西
中國菜具有豐富的飲食文化，包括我們烹飪食物的方式和所用的原料。我們的許多烹飪和食材不會出現在西方飲食文化中，這實際上使中餐和西餐有所不同。
那麼西方人眼中的中國菜又是什麼呢？實際上，對於從未去過中國的外國人來說，這是一個極端的答案：中國食物基本上是大米。
一些外國人曾經這樣說過：不幸的是，對於從未去過中國的西方人來說，他們對中國食物的真正含義往往瞭解甚少。這組人的思想甚至可以基於兩種極端觀點中的一種或兩種：
中國食物基本上是大米。每個中國人都吃狗。
實際上，我們不僅有米飯，我們桌上有許多菜餚以及另一種主食麵食。
這種不正確的理解具有文化環境。大米原產於亞洲。外國人很早就認識大米了，但是隻有200年的歷史。
他們已經有幾十年沒有和大米接觸了。以西餐中著名的米飯為食：西班牙海鮮飯，近幾十年來也基於印度菜開發而成。
許多外國人也認為米飯太難品嚐了。許多外國人問：中國人為什麼吃米飯？
中國人可以一年不吃米飯嗎？
我們在大米的北部和南部之間也有飲食差異。在南方吃米飯很普遍，這導致炒飯在國外的中國菜中頻頻出現。這些炒飯也已成為許多外國人的最愛食品。
所以有些外國人認為：中國菜基本上是米飯！
實際上，讓我們現在分析一些外國人：中國食物基本上是大米嗎？除了錯誤的說法，一方面是具有諷刺意味的，因為我們只是說外國人不喜歡吃米飯，而且還認為吃很多米飯不好。
但是碰巧大米是我們的主食之一。一些外國人喜歡站在西餐的制高點，並且不屈服。例如，有一個外國人諷刺說：
中國人除了桌腿什麼都吃。中國人吃所有後背面向太陽的動物等等。
32樓：就是這個範兒
首先中國菜和西餐有明顯區別，在飲食文化上也是如此。比如我們喜歡吃的雞爪，在很多老外看來是難以下嚥的食物，還比如在傳統中餐裡大量出現的不能吃調味品、骨頭在老外看來很糟糕等等。
中國菜在國外有著非傳統中餐的版本，比如美式中餐，在味道、口感、食材、烹飪上都有明顯區別。而差異的初衷是為了迎合當地人的口味，所以對傳統中餐作出了改變。所以當一些老外第一次來中國，發現這裡的食物竟然和自己之前吃過的食物截然不同，感到驚訝，甚至有老外覺得很糟糕。
33樓：穎寶的貓
其實並不是這樣的，大部分外國人認為中國菜都是很好的。
34樓：晚七戀
很多人覺得中國的菜做起來非常馬虎。而且比較隨意。
35樓：匿名使用者
因為我們中國人做的菜比不上他們西方人講究。
我見過老外吃中餐，為什麼把米飯和炒菜當西餐吃？根本不會吃早餐
36樓：俏葶葶
因為一個地方有一個地方的習慣，
老外他就不會吃早餐呀
為什麼老外喜歡吃中國菜卻不喜歡吃中國「飯」？
37樓：挽街老院
因為中國的「飯」只有米飯，它是沒有味道的。
首先，中國就是一個以米飯和麵粉為主食的國家，日常的飯菜就是要分開烹飪，分開吃的。因為那個人對飯菜要求的量是不相同的，所以把飯和菜分開，每個人就可以根據自己的口味和膽量，進行調整了。
外國人認為米飯沒有味道的主要原因是他們不知道中國人的飲食習慣。在中國食物中，當我們吃米飯時，我們不僅單獨吃米飯，還會搭配一些特別的炒菜。中國八大菜系幾乎都配有米飯。
因此，主食大米對中國人來說自然顯得尤為重要。風味濃郁、口味簡單的炒菜不僅增加了飯菜的味道，而且不會讓人覺得油膩。更重要的是，米飯很飽，不容易餓。
外國人之所以不能理解米飯的含義，是因為在接觸中國食物之前，他們對食物的烹飪方法知之甚少。外國人常用的烹飪方法是油炸和油炸，但是他們不知道蔬菜和肉也可以用來油炸。「油炸」的烹飪方法是中國人發明的。
在這種獨特的烹飪方法下，米飯配各種菜餚佔據著重要的地位。對中國人來說，和其他菜餚一起吃米飯不僅能解決油膩的食物問題，還能補充人體必需的營養。為什麼不呢？
當然，並不是所有的中國人都喜歡米飯，北方人更喜歡麵食。但即便如此，大米仍然被認為是中國人的主食，也是中國餐桌上不可或缺的特色。
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外國人認為中國人素質低下。隨地吐痰，在公共場所大聲喧譁，而且並不是很有禮貌，特別是外國人普遍認為中國男人很髒，不愛乾淨。外國餐館通常很安靜，但中國人前去吃飯常常大聲喧譁，不懂得入鄉隨俗。會引起外國人的不滿。再另說，現在中國也發達了，有錢的人也不少。出國留學的，很少有憑自己本事真正去的。大部分都是因為...