中國最好的茶是什麼茶,中國最好的頂級茶是什麼茶? 茶葉

2022-01-01 05:25:34 字數 5449 閱讀 5321

1樓:諾基亞芬蘭

大紅袍 中國最好的茶

2樓:里昂大叔

中國茶葉歷史悠久,各種各樣的茶類品種,萬紫千紅,竟相爭豔,猶如春天的百花園,使萬里山河分外妖嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時,中國名茶在國際上享有很高的聲譽。

名茶,有傳統名茶和歷史名茶之分。 1、杭州西湖龍井 ,居中國名茶之冠。產於浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。

多少年來,杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界,也以西湖龍井茶譽滿全球。相傳,乾隆皇帝巡視杭州時,曾在龍井茶區的天竺作詩一首,詩名為《觀採茶作歌》。西湖龍井茶向以「獅(峰)、龍(井)、雲(棲)、虎(跑)、梅(家塢)」排列品第,以西湖龍井茶為最。

龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡後,香氣清高持久,香馥若蘭;湯色杏綠,清澈明亮,葉底嫩綠,勻齊成朵,芽芽直立,栩栩如生。品飲茶湯,沁人心脾,齒間流芳,回味無窮。

2、蘇州洞庭碧螺春,位居第二。中國著名綠茶之一。洞庭碧螺春茶產於江蘇省吳縣太湖洞庭山。

碧螺春茶條索纖細,捲曲成螺,滿披茸毛,色澤碧綠。沖泡後,味鮮生津,清香芬芳,湯綠水澈,葉底細勻嫩。尤其是高階碧螺春,可以先沖水後放茶,茶葉依然徐徐下沉,展葉放香,這是茶葉芽頭壯實的表現,也是其他茶所不能比擬的。

因此,民間有這樣的說法:碧螺春是「銅絲條,螺旋形,渾身毛,一嫩(指芽葉)三鮮(指色、香、味)自古少」。目前大多仍採用手工方法炒制,其工藝過程是:

殺青——炒揉——搓團焙乾。三個工序在同一鍋內一氣呵成。炒制特點是炒揉並舉,關鍵在提毫,即搓團焙乾工序。

3、太平黃山毛峰 黃山毛峰茶產於安徽省太平縣以南,歙縣以北的黃山。黃山毛峰茶園就分佈在雲谷寺、鬆谷庵、吊橋庵、慈光閣以及海拔1200米的半山寺周圍,茶樹天天沉浸在雲蒸霞蔚之中,因此茶芽格外肥壯,柔軟細嫩,葉片肥厚,經久耐泡,香氣馥郁,滋味醇甜,成為茶中的上品。黃山茶的採製相當精細,認清明到立夏為採摘期,採回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔,剔去其中較老的葉、莖,使芽勻齊一致。

在製作方面,要根據芽葉質量,控制殺青溫度,不致產生紅梗、紅葉和殺青不勻不透的現象;火溫要先高後低,逐漸下降,葉片著溫均勻,理化變化一致。每當製茶季節,臨近茶廠就聞到陣陣清香。黃山毛峰的品質特徵是:

外形細扁稍捲曲,狀如雀舌披銀毫,湯色清澈帶杏黃,香氣持久似白蘭。 4、安溪鐵觀音 屬青茶類,是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產於福建省安溪縣。

安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱。據載,安溪鐵觀音茶起源幹清雍正年問(1725一2023年)。安溪縣境內多山,氣候溫暖,雨量充足,茶樹生長茂盛,茶樹品種繁多,奼紫嫣紅,冠絕全國。

安溪鐵觀音茶,一年可採四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。製茶品質以春茶為最佳。鐵觀音的製作工序與一般烏龍茶的製法基本相同,但搖青轉數較多,涼青時間較短。

一般在傍晚前晒青,通宵搖青、涼青,次日晨完成發酵,再經炒揉烘焙,歷時一晝夜。其製作工序分為晒青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復烘、烘乾9道工序。品質優異的安溪鐵觀音茶條索肥壯緊結,質重如鐵,芙蓉沙綠明顯,青蒂綠,紅點明,甜花香高,甜醇厚鮮爽,具有獨特的品味,回味香甜濃郁,沖泡7次仍有餘香;湯色金黃,葉底肥厚柔軟,豔亮均勻,葉緣紅點,青心紅鑲邊。

5、岳陽君山銀針 我國著名黃茶之一。君山茶,始幹唐代,清代納入貢茶。君山,為湖南岳陽縣洞庭湖中島嶼。

清代,君山茶分為「尖茶」、「茸茶」兩種。「尖茶」如茶劍,白毛茸然,納為貢茶,素稱「貢尖」。君山銀針茶香氣清高,味醇甘爽,湯黃澄高,芽壯多毫,條真勻齊,著淡黃色茸毫。

沖泡後,芽豎懸湯中衝升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣觀。君山銀針茶於清明前三四天開採,以春茶首輪嫩芽製作,且須選肥壯、多毫、長25~30毫米的嫩芽,經揀選後,以大小勻齊的壯芽製作銀針。製作工序分殺青、攤涼、初烘、復攤涼、初包、復烘、再包、焙乾等8道工序。

6、普洱茶 普洱茶是在雲南大葉茶基礎上培育出的一個新茶種。普洱茶亦稱滇青茶,原運銷集散地在普洱縣,故此而得名,距今已有1700多年的歷史。它是用攸樂、萍登、倚幫等11個縣的茶葉,在普洱縣加工成而得名。

茶樹分為喬木或喬木形態的高大茶樹,芽葉極其肥壯而茸毫茂密,具有良好的持嫩性,芽葉品質優異。其製作方法為亞發酵青茶製法,經殺青、初揉、初堆發酵、復揉、再堆發酵、初幹、再揉、烘乾8道工序。在古代,普洱茶是作為藥用的。

其品質特點是:香氣高銳持久,帶有云南大葉茶種特性的獨特香型,滋味濃強富於刺激性;耐泡,經五六次沖泡仍持有香味,湯橙黃濃厚,芽壯葉厚,葉色黃綠間有紅斑紅莖葉,條形粗壯結實,白毫密佈。普洱茶有散茶與型茶兩種。

7、九江廬山雲霧 中國著名綠茶之一。據載,廬山種茶始於晉朝。宋朝時,廬山茶被列為「貢茶」。

廬山雲霧茶色澤翠綠,香如幽蘭,昧濃醇鮮爽,芽葉肥嫩顯白亮。廬山雲霧茶不僅具有理想的生長環境以及優良的茶樹品種,還具有精湛的採製技術。採回茶片後,薄攤於陰涼通風處,保持鮮葉純淨。

然後,經過殺青、抖散、揉捻等九道工序才製成成品。 8.信陽毛尖 產於河南信陽車雲山、集雲山、天雲山、雲霧山、震雷山、黑龍潭和白龍潭等群山峰頂上,以車雲山天霧塔峰為最。

人云:「師河中心水,車雲頂上茶。」成品條索細圓緊直,色澤翠綠,白毫顯露;湯色清綠明亮,香氣鮮高,滋味鮮醇;葉底芽壯、嫩綠勻整。

鑑別方法:產於河南信陽車雲山。其外形條索緊細、圓、光、直,銀綠隱翠,內質香氣新鮮,葉底嫩綠勻整,清黑色,一般一芽一葉或一芽二葉,假的為捲曲形,葉片發黃。

9、祁紅 在紅遍全球的紅茶中,祁紅獨樹一幟,百年不衰,以其高香形秀著稱。祁紅,是祁門紅茶的簡稱,為工夫紅茶中的珍品。祁紅生產條件極為優越,真是天時、地利、人勤、種良、得天獨厚,所以祁門一帶大都以茶為業,上下千年,始終不敗。

祁紅工夫一直保持著很高的聲譽,芬芳常在。祁紅向以高香著稱,具有獨特的清鮮持久的香味,被國內外茶師稱為砂糖香或蘋困香,並蘊藏有蘭花香,清高而長,獨樹一幟,國際市場上稱之為〔祁門香〕。 10、蘇州茉莉花茶 花茶中最有名的一種,我國茉莉花茶中的佳品。

蘇州茉莉花茶,約於清代雍正年問已開始發展,距今已有250年的產銷歷史。據史料記載,蘇州在宋代時已栽種茉莉花,並以它作為製茶的原料。2023年時,蘇州茉莉花茶已盛銷於東北、華北一帶。

蘇州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、產花季節的不同而有濃淡,其香氣依花期有別,頭花所窨者香氣較淡,「優花」窨者香氣最濃。蘇州茉莉花茶主要茶胚為烘青,也有殺茶、尖茶、大方,特高者還有以龍井、碧螺春、毛峰窨制的高階花茶。與同類花茶相比屬清香型別,香氣清芬鮮靈,茶味醇和含香,湯色黃綠澄明。

中國最好的頂級茶是什麼茶? 茶葉

3樓:微笑

應當是武夷山母樹大紅袍。

大紅袍母樹現在僅存6株。傳說在清朝時,也只有皇帝才能享用。如今已被列入《世界遺產名錄》,絕對的珍稀茶種, 2023年已經禁止採摘。

在2023年的第7屆武夷山紅袍節上,20克的武夷山母樹大紅袍拍賣價達20.8萬元,相當於1040萬元/公斤,典型的有價無市。

擴充套件資料1、生長在武夷山九龍窠景區的大紅袍母樹有三棵六株,至今已有360多年的歷史,根據聯合國批准的《武夷山世界自然與文化遺產名錄》,大紅袍母樹作為古樹名木列入世界自然與文化遺產。

2、2023年在首屆中國武夷山大紅袍茶文化節上,有中國「豪宅教父」之稱的澳洲許榮茂先生,以15.68萬元的**在拍賣中競得20克母樹大紅袍。2023年4月13日在第十二屆上海國際茶文化節拍出的19.

8萬元,2023年在第7屆武夷山紅袍節上20克武夷山母樹大紅袍又拍賣出20.8萬元的天價。

參考資料大紅袍和她的守護者(足跡)--人民網

4樓:卯山仙茶

最好,頂級 基本都是忽悠人的

茶葉分6大類,只有綠茶才是健康飲品,世界衛生組織公佈唯一健康飲品是綠茶,沒有之一

5樓:安溪玉苑名茶

鐵觀音堪稱國飲、但是茶葉種類繁多、各有千秋、所以頂級我想沒人敢來下這個定論...

只能因人而異吧...

6樓:芯靖如水

這哪好說呀,其實茶葉這東西是看個人愛好了,你要是喜歡,它就是頂級的了,你不喜歡再貴也不是頂級的,呵呵,這個茶葉做的就是人的心靈需求,做的是虛擬和實體相結合的東西,呵呵

7樓:手機使用者

大唐文化歷史久遠,內在深摯,極具品牌收藏價值。陝茶特色加工後形成新式產品烏金凌眉可稱

8樓:佳逸茶器

佳逸茶具 | 中國十大名茶

中國最好的紅茶是什麼?

9樓:中國農業出版社

紅茶是全發酵茶,因其沖泡後的茶湯、茶葉以紅色為主調,故得此名。在全球茶葉**中,紅茶佔第一位,其次才是綠茶、烏龍茶等。近年來,中國喜歡泡飲紅茶的人大大增多。

紅茶開始創制時稱為「烏茶」,鮮葉質量的優劣直接關係製成紅茶的品質。紅茶有工夫紅茶和紅碎茶之分,但對鮮葉質量的要求一致。

紅茶紅茶葉底

生產紅茶首先要有鮮葉適制紅茶的茶樹品種,如雲南大葉種,葉質柔軟肥厚,茶多酚類化合物等化學成分含量較高,製成的紅茶品質特別優良。海南大葉、廣東英紅一號以及江西寧州種等都是適制紅茶的好品種。紅茶的鮮葉品質由鮮葉的嫩度、勻度、淨度、鮮度4方面決定。

10樓:瑣碎

中國最好的紅茶之一是正山小種紅茶。

中國十大紅茶

正山小種紅茶:正山小種產於福建省桐木關一帶,製作時採用松針或鬆柴熏製而成,以獨特的松煙香與桂圓湯香冠絕天下。正山小種紅茶是世界最早的紅茶,有著「紅茶鼻祖」的號稱。

祁門工夫:祁門工夫紅茶主產於安徽省祁門縣,創制於清代,位列貢茶,有著百餘年的生產歷史。祁門紅茶是傳統工夫紅茶中的極品,因以「香高、味醇、形美、色豔」四大特點傲視群芳,是世界三大高山茶之一。

滇紅工夫:滇紅茶產於雲南臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德巨集等地,採用優良的雲南大葉種茶樹鮮葉為原料,屬大葉種紅茶,是我國工夫紅茶中的另一大特色。並以外形肥碩堅實,金毫顯露和香氣鮮爽、滋味濃強的品質獨樹一幟。

川紅工夫:川紅產於四川省宜賓市,亦稱為宜紅茶。創制於20世紀50年代,茶外形條肥索緊結,金毫顯露,色澤烏黑油潤,香氣清鮮,滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮,葉底柔軟均勻,是中國工夫紅茶的後起之秀。

寧紅工夫:寧紅產於江西省修水縣、武寧縣、銅鼓縣等地,是我國最早的工夫紅茶之一。寧紅茶外形形美緊結,鋒苗挺拔,金毫顯露,色澤烏潤,內質高香持久,滋味醇厚,湯色洪亮,葉底柔軟均勻。

閩紅工夫:閩紅工夫產於福建省政和縣、福鼎縣和福安縣,是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統稱,屬福建特產。這三種工夫茶因產地不同、品種不同、且品質風格存在著較大差異,各自均具有獨特風格。

湖紅工夫:湖紅工夫主產於湖南省安化、桃源一帶,是中國歷史悠久的工夫紅茶之一。湖紅工夫以安化工夫茶為代表,茶外形條索緊結肥實,內質高香持久,滋味醇厚飽滿,湯色濃亮,葉底紅稍暗。

宜紅工夫:宜紅工夫主產於鄂西山區的宜昌、恩施兩地區,茶外形條索緊細有毫,色澤烏潤,香氣甜純,滋味醇厚,湯色紅亮,葉底柔軟,較好的宜紅工夫茶茶湯會出現「冷後渾」現象。

越紅工夫:越紅工夫產於浙江省紹興,諸暨、嵊縣等地。茶外形條索緊結挺直,色澤烏潤,內質香味純正,湯色紅亮較淺,葉底稍暗。以「緊結挺直、重實勻齊、鋒苗顯、淨度高」優美外形而著名。

九曲紅梅:九曲紅梅主產於西湖區周浦鄉的靈山一帶,以湖埠大塢山所產品質最佳。九曲紅梅也叫九曲烏龍,茶外形曲細如魚鉤,色澤烏澤多白毫,滋味濃郁,香氣芬馥,湯色鮮亮,葉底柔軟,是紅茶中的珍品。

奉上好茶是什麼茶,中國最好的頂級茶是什麼茶? 茶葉

放生好茶是什麼茶?唉,我覺得吧,像這種我國的國舅一共有十大名茶,他這個茶大多就是我們說的紅茶,就是說安溪紅茶 奉上好茶一般都查了,都是特別好的香鐵觀音呀。碧螺春,那這類的比較排名在前位的茶比較好一些,而且呢你的茶做的越好。說明待客的禮數越高。是紅茶,所學知識有限,語言表達能力一般,但是已經竭盡全力去...

中國茗茶是什麼茶,茗茶是什麼茶

茗茶有不同說法,一是茶的通稱,二是晚收的茶 粗茶等。茗茶 讀音與 名茶 相同,但意思卻與 名茶 不一樣。茗 字,許多字典 詞典和著作都有兩種解釋,其一是茶的通稱,故有 品茗 香茗 等詞 其二詳解 茗 的意義,如陸羽的 茶經 一曰茶,二曰檟,三曰蔎,四曰茗,五曰荈 辭海 一說是晚收的茶 辭源 茶之晚取...

哪種茶最好降血脂,什麼茶降血脂最好?

1 多吃降血脂的食物 大豆 大豆及其製品中含有豐富的不飽和脂肪酸 維生素e和卵磷脂,三者均可降低血中的膽固醇。黃瓜 黃瓜中含有細纖維,具有促進腸道腐敗物質排洩和降低膽固醇的作用。另外,黃瓜中含有的丙醇二酸,可抑制糖類物質轉化為脂肪,尤其適用於心血管病患者。大蒜 英國科學家研究發現,新鮮大蒜能夠大大降...