1樓:匿名使用者
用安琪ye滷味汁,味道醇厚,
2樓:蚊渣鍍
滷味菜品的製作配方和方法
●ye特色醬豬蹄
原料:豬蹄
調料:鹽、味精、白砂糖、安琪雞精、安琪ye滷味汁、安琪ye醬鴨汁、安琪ye鮮味粉、香辛料、幹辣椒、花椒、紅曲米、料酒。
1.滷水配方:
取清水12千克(24斤)置於大火燒開。
2.用電子天平秤稱出香料
香砂仁5克,白胡椒粒4克,乾薑15克,小茴香10克,良姜11克,丁香3克,香葉6克,草果4克,肉蔻6克,蓽撥7克,玉果8克,白豆蔻15克,肉桂6克,白芷15克,八角15克,陳皮8克,甘草8克,枳殼8克,千里香3克,香茅草2克,花椒30克,幹辣椒100克。
3.將稱好的香料,用紗布包起倒入桶中,燒開調味加入鹽350克,安琪雞精120克,安琪ye滷味汁50克,安琪ye醬鴨汁30克,安琪ye鮮味粉20克;即可。
4.製作方法:
豬蹄改刀成塊,焯水至六成熟,清水漂淨。
用白砂糖熬製糖色100克,熬製紅曲米水80克,加入調好的滷水中。
放入豬蹄滷製熟軟即可。
●ye特色醬鴨脖
原料:鴨脖
調料:鹽、味精、白砂糖、安琪雞精、安琪ye滷味汁、安琪ye醬鴨汁、安琪ye鮮味粉、香辛料、幹辣椒、花椒、紅曲米、料酒。
製作方法同上。
誰能提供一些關於茶的故事,誰能提供一些關於茶的故事
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誰能提供一下粟裕大將的簡歷(內)
粟裕 1907 1984 湖南省會同縣人。一九二六年加入中國共產主義青年團,一九二七年轉入中國共產黨。參加了南昌起義和湘南起義。土地革命戰爭時期,任中國工農紅軍第十二軍連長 營長 支隊長,六十四師師長,紅四軍參謀長,紅一軍團教導師政治委員,紅十一軍參謀長,紅七軍團參謀長,紅十軍團參謀長,紅軍北上抗日...
無緣這首歌曲的完整歌詞誰能提供一下
慢慢的閉上我的雙眼 讓往事在腦海中浮現 回憶多麼甜 回憶那麼酸 一點一滴都變得那麼清晰 我想我的心還沒防備 就被這傷心的淚無情摧毀 曾經的陶醉 如今的心碎 縱然有海誓山盟 換來的還是天黑 總覺得情歌偉大 它能把心融化 直惹的你我淚如雨下 無奈這人世的變化又那麼可怕 何苦這樣無謂掙扎 我不是你的 你不...