1樓：吉阿婆麻辣燙總部
1.萬事用制度說話
管理是通過組織、協調來領導員工工作，而決定員工聽話與否的是每一個命令與指揮是否權威，為了增強這種權威性，管理者應該讓自己的每一句命令、每一個指示甚至每一個獎懲的決定都有據可依，所以成功管理餐飲加盟店的前提是建立完善的制度。
2.日常總結不能少
在總結中我們才能發現自己的問題，也才能更好的發展，所以管理餐飲店一定要日日總結，比如利用下班前的二十分鐘對當日出現的問題進行分析，找出解決的方案，在次日的晨會上再將之前的問題梳理強調，確保當日不再出現同樣的問題。
3.做好情緒管理
管理一家餐飲店事情非常的雜亂，難免有情緒上頭的時候，但是管理者身上肩負著巨大的責任，即要求不能淪為情緒的奴隸，不能任由自己的情緒影響工作，甚至左右對他人的態度，現實生活中有些管理者自己情緒不佳，便將怨氣出在員工身上，最後導致員工關係不和睦，人員流失嚴重，這就在提醒著我們一定要做好情緒管理，要將情緒自我消化，而不能對外「排解」。
4.重視員工素質培養
員工素質的高低決定了餐飲店的運營質量，現在有的餐飲店在招聘員工時甚至提出了本科學歷的要求，這說明越來越多的餐飲店開始注重員工的素質，當然由於大眾餐飲店能給出的工資不算太高，所以很難找到高素質的人才，但是我們可以通過培訓，來提高員工的素質，讓店內的服務質量得到提升。
5.少抱怨多做事
管理者是一個餐飲店的頭，自然免不了要處理各種店內的事宜，而有些人遇事只知道抱怨，不僅不能解決當前的煩惱，反而容易讓自己陷入情緒的泥沼中難以自拔，該做的事恰恰耽誤了。所以對於管理者來說，遇事不應該抱怨，而應該用積極的心態應對，將抱怨的時間節約起來踏踏實實地做事，反而會有意外的收穫。
2樓：匿名使用者
勤奮、能吃苦、謙虛而不失自信、解客戶心態、誠信、對自己的言行負有責任心。當然最重要的還是看有沒有市場，有沒有發展的空間，現在餐飲市場基本處於飽和狀態，競爭壓力很大，如果是一般的餐飲加盟店就很難說了，推薦加盟一些比較有特色、新穎的餐飲店，比如動漫主題類的，既有特色，市場競爭力也不是很大，動漫現在正向全齡化發展，幾乎適合所有年齡段的人群，動漫在中國正在逐步發展成為一個巨大的產業。可以瞭解一下動漫主題店一類的加盟店。
希望可以幫助到你
3樓：重慶渝味楠老火鍋
保持良好心態
既然選擇創業開餐飲加盟店，你就要做好辛苦的準備，那最重要的還是確定自己是否可以承受住來自經營的壓力。需要做好萬全的準備，要對店裡可能遇到的問題有相應的設想。投資一個店不是一帆風順的，不能只考慮今後的盈利，而忽略了來自餐飲行業的艱辛。
創業開加盟店怎麼樣呢？
4樓：喌嗣
自己想創業的話建議你先全方面瞭解考查到位在決定做或者不做，加盟小店的成本也是比較高的，個人創業的話我建議你選擇投資小回報高個人可以輕鬆運作的專案，網際網路線上廣告投資就比較少回報也很高60%到80%的利潤，你可以瞭解一下這方面的
5樓：匿名使用者
加盟店的成功率：要考察其他同一系統加盟店的經營狀況，如果一個加盟系統出現關店的情形，一定要謹慎；如果一個加盟系統出現多個關店的情形時，無論是個體經營的失誤，還是其他什麼原因都應考慮放棄。因為一個成熟的加盟系統需要長時間的經驗積累和管理系統的不斷完善，在正常經營的情況下，關店的情況並不多。
加盟店的加入門檻：如果一家加盟店的加入門檻很低，沒有任何要求，只要付加盟費用就可以加入和營業，這種情況下一定要三思而後行，實際上這基本上可以說是一種賣名字的生意，加盟者幾乎得不到任何專業培訓和管理、技術、人員及財務上的支援。
加盟店的管理系統：這個對於投入到加盟店的人來說是最重要的一個問題。目前市場上有一些急功近利的人，在剛開始不久的專案上急於擴張加盟，目的不是要把加盟系統建立完善，而是要快速賺取加盟的費用，之後就撒手不管，或者是根本就沒有能力
管理。如果一個加盟系統不能提供非常具體的加盟企劃、前期培訓和在職再培訓、完善的管理系統和後援機制、詳細規範的業務操作手冊、穩定規範的供貨系統等等，這樣的加盟系統是不宜考慮的。
直接與總公司接觸：如果想投入到加盟店中去，應該直接與總公司聯絡，或與當地的總**聯絡，不能經過第三者簽署任何檔案，否則不能保障應有的權利和待遇，及支付不合理的費用。
加盟費用是否合理：加盟費用是否合理，首先要看這家加盟企業的知名度和管理系統是否健全，同時還要看這個加盟企業所提供的條件，包括硬體和軟體支援等，最重要的是要看投資回報率，參照其他加盟店的回報率，如果覺得此係統加盟店的回報率達到自己的要求，那麼加盟費用就基本是合理的。通常每個加盟企業擁有自己的加盟費用標準，一般情況下是不可討價還價的。
6樓：皇慄皇總部
首先要確定加盟的行業，然後根據子的投資預算確定加盟的品牌，多對比和了解
7樓：重慶渝味楠老火鍋
（1）如果自己開店，店面出現問題只能自己扛自己解決，無人指導，無團隊支援，創業風險較大，搞不好就要走很多彎路，而且可能要多花很多錢出去，將遠遠超過加盟費。
（2）如果開加盟店，店鋪出現問題會有總部團隊及時並盡全力解決，並且指導其進行營銷活動等，幫助店面快速盈利，在成熟經營管理模式整店輸出的模式下，創業風險低。
火鍋店加盟的前景非常好，種類也多，喜歡吃火鍋的人也很多，目前市場比較多的就重慶火鍋，在全國各地乃至世界都有它的身影，所以選擇投資火鍋的人也多。
8樓：愈漾唐朵
開加盟店還不如開創屬於自己的品牌，前期自己去好一點的專業院校去培訓，然後自己開創屬於自己品牌，這樣你是知名院校畢業又有名氣口味又好吃，還擔心打不出去自己品牌麼？
9樓：77動漫
其實加盟本身是沒有什麼問題的，就是給創業新人提供開店支援，相當於一筆服務費，幫不會開店的人省掉彎路和麻煩。為什麼說騙人，終歸是機構不靠譜，不是誠心開店的，建議一定要實地考察，專案明細和服務條款看仔細。查一查公司資歷還有線下店鋪的經營情況，還有那種打包票的、誇得很過頭的小公司不要信。
推薦一下動漫產業的加盟專案，動漫行業是最近幾年興起的，而且現在80後、90後、甚至00後還是在看動漫，玩遊戲，而動漫店就是賣動漫、遊戲衍生開發出來的周邊產品，像手辦，高達模型，cos裝備，毛絨玩具等，受眾人群還是挺多的，或者有特色的動漫主題餐廳，動漫主題奶茶店都可以看看。
創業者具備哪些素質，創業者應該具備哪些素質
創業需要有兩個條件。一個是外部環境，另一個是創業者自身素質。外部環境其實大家都差不多，都是在資訊時代，都在大眾創業 萬眾創新這個年代。但自身素質每個人卻不一樣，千差萬別。創業者應該具備哪些素質 創業者需要具備的素質 1 創業基本素質包括創業意識 創業心理品質 創業精神 競爭意識 創業能力。強烈的創業...
創業者必須具備的條件有哪些創業者需要具備的條件都有哪些？
全身心投入，努力工作 接受不確定性 身體健康 自我約束 獨創性和敢冒風險性 計劃與組織能力 願意冒風險 能分辨出好的商業點子 決心和信心 壯士斷腕的勇氣 願意為成功延長工作時間。創業者應鍛鍊以下幾方面的基本素質 1 心理素質 所謂心理素質是指創業者的心理條件，包括自我意識 性格 氣質 情感等心理構成...
創業者需要具備哪些素質
創業需要有兩個條件。一個是外部環境，另一個是創業者自身素質。外部環境其實大家都差不多，都是在資訊時代，都在大眾創業 萬眾創新這個年代。但自身素質每個人卻不一樣，千差萬別。1 創業基本素質包括創業意識 創業心理品質 創業精神 競爭意識 創業能力。強烈的創業意識要想取得創業的成功，創業者必須具備自我實現...