1樓：匿名使用者
我覺得應該是往牛肉裡新增很多新增劑。如今我們的生活水平進步了，所以說在日常生活當中，人們的飲食質量也相應的進步，而且也會吃一些比較貴的肉食，比方說牛羊肉等等，但是我們大家都曉得牛肉的口感確實是十分不錯，而且在日常生活當中，它的價錢也相對其他的肉食來說要高一些，所以說這就容易讓不良的商販打上了歪主見。我們大家也都曉得在市場上也充滿著許多的假牛肉，但是它吃起來和齋的牛肉口感沒有什麼差異，但是他們的本錢卻十分的廉價，那麼它們是怎麼製作出來的呢？
真正的牛肉其中含有豐厚的蛋白質以及氨基酸，對我們的身體安康十分有協助，特別是關於小孩子來說正處於生長發育期，恰當的吃點牛肉還可以協助孩子強壯骨骼，促進孩子生長髮育，特別是春天家長朋友們能夠給孩子多吃一點牛肉，而且關於老年人來說，可能關於牛肉不容易消化吸收，但是也可以起到一定的強壯骨骼的成效，而且牛肉相關於其他的肉食來說口感十分不錯，我們日常生活當中除了燉牛肉之外，還能夠炒牛肉，做黑椒牛柳，煎牛排等等，都是十分不錯的。
但是大家在購置牛肉的時分，也常常會擔憂買到假牛肉，特別是價錢比擬低的牛肉，這時分大家在購置的時分就會優柔寡斷，那麼這些假牛肉他們到底是由什麼做出來的呢？其實主要分為兩種。
在日常生活當中，有些人特別喜歡從網上購置一些牛排，我們會發現這些牛排的價錢是比擬廉價的，其實也並不是說一切的這樣的牛排都是假牛肉做成的，我們大家也曉得牛肉也同樣有一些下腳料，這樣的牛排有一些可能是由於牛肉的一些下腳料拼湊成的一整片牛肉，所以這樣來說這樣的牛排還算是真正的牛肉只不過是質量不算太好，但是大家能夠放心的食用。
我們該如何辨別真假牛肉的，首先牛肉的顏色相對來說是比擬深的，其他的假牛肉固然說它會摻雜一定的牛肉膏，但是它的顏色相對來說還是比擬淺的，我們能夠經過顏色辨別。以後我們也能夠察看一下牛肉的紋路，由於牛肉的纖維是比擬粗的，但是像豬肉雞肉這些肉質的纖維絲是比擬細的，所以說我們能夠撕一下牛肉，假如比擬難吃的話就闡明是真的牛肉，但是假如可以輕鬆撕斷的話，普通就是假牛肉。
2樓：悅樾躍鑰
我覺得應該是人工合成的，都不是正宗的牛肉，成本較低。
3樓：木青
他們都是靠著不同的肉經過不斷的合成鎖造成這樣的事情，沒呀。
4樓：浮生晨風
市場上的假牛肉其實也是肉類，但是並不是純正的牛肉。
5樓：否羑澤丶亦良
我們會用一些其他比較便宜的肉冒充製作而成的，畢竟這樣子利潤高一些。
6樓：榷予
主要是澱粉或者其他的肉，然後新增色素製成的
7樓：
不太清楚，這樣的做法肯定是不會公佈給大家的。
8樓：小樊故事會
現在我沒有良心的商家真的是太多了，假東西可以說是隨處可見。
9樓：
現在科技這麼發達，加點牛肉澱粉什麼的就好了就可以了
10樓：
我覺得肯定是用一些便宜的肉注水代替的吧，所以才會這樣
市面上的假牛肉到底是怎樣製作出來的？
11樓：一隻傻親親
在日常生活當中，有些人特別喜歡從網上購置一些牛排，我們會發現這些牛排的價錢是比擬廉價的，其實也並不是說一切的這樣的牛排都是假牛肉做成的，我們大家也曉得牛肉也同樣有一些下腳料，這樣的牛排有一些可能是由於牛肉的一些下腳料拼湊成的一整片牛肉，所以這樣來說這樣的牛排還算是真正的牛肉只不過是質量不算太好，但是大家能夠放心的食用。
我們該如何辨別真假牛肉的，首先牛肉的顏色相對來說是比擬深的，其他的假牛肉固然說它會摻雜一定的牛肉膏，但是它的顏色相對來說還是比擬淺的，我們能夠經過顏色辨別。以後我們也能夠察看一下牛肉的紋路，由於牛肉的纖維是比擬粗的。
但是像豬肉雞肉這些肉質的纖維絲是比擬細的，所以說我們能夠撕一下牛肉，假如比擬難吃的話就闡明是真的牛肉，但是假如可以輕鬆撕斷的話，普通就是假牛肉。
當然我們在平常購置牛肉的時分，最關鍵的還是要去一些正軌的場所來購置牛肉，千萬不要圖廉價而購置到了假牛肉，今天的分享就到這裡了。
12樓：影視小蝸牛
那麼注水的方式相比較下面這種方法而言，也只能算是小兒科。還有一種方式就是「摻和」，也就是說一半是牛肉，一半是豬肉，接著商家會加入大量的「牛肉香料」來讓這種混合物更加難以分辨出來。
第一種能夠從口感上分辨出來，但是第二種方法除非我們的味覺十分優秀，否則是很難分辨出來真與假的，所以我們在購買牛肉的時候，要去有正規營業執照的地方去購買，不要到小作坊去購買。這樣能夠大幅度的減少買到假牛肉的機率。以上說法，僅代表個人意見。
13樓：一個奇怪的男孩
自從改革開放以來，我們的經濟條件逐漸在往上提升，所以說還是很不錯的呢。現在很多朋友們都是肉食主義者，雖然說經常吃到的肉類是豬肉，但是逢年過節的時候就會買上一些其他肉類來吃，就好像是牛肉，畢竟味道很不錯。「假牛肉」到底是怎麼製作出來的？
網友：日常吃到牛肉可能是假的
現在生活質量在慢慢的提高，但是很多商家都是被利益所衝昏了頭腦，所以現在市場上大多數東西都是假的。牛肉這一種肉類色澤鮮豔，其他其他肉類有著非常大的區別呢。其實小愛超級的喜歡吃牛肉這一種肉類，閒來無事的時候就會買上一些來吃，那個味道簡直沒的說呢。
不過話說回來，最近牛肉這一種肉類突然火了起來，很多人就想知道商家是如何製作這些假的牛肉？其實小愛個人覺得，商家的鬼點子可多了，只有我們想不到，卻沒有他們做不到的呢。第一種就是注水。
商家會把半斤的牛肉放到水裡面泡，泡上三四個小時的時候，就以一斤的價錢賣出去，所以還是很暴利。就這個內部員工透露，市面上的這家牛肉粥一樣，分為兩種，第1種就是用一些別的肉類代替最後製作成牛肉，比如豬肉雞肉等等這些肉，因為豬肉雞肉這些原材料**特別便宜，成本也得把它們混合在一起加工，再加入一些食品新增劑進行醃製之後，吃起來就是牛肉的味道了，不管是色澤還是口感上，正常人其實如果不仔細分辨的話，根本就分辨不出來這些肉類中間的差距。
第二種就是摻和。商家會挑選豬身上一塊肉，然後就把這塊肉跟牛肉混合在一起，接著在加入各種各樣的調味料，最後就能夠變成牛肉了。除非你們的味覺非常的好，不然的話，真的是很難分辨出來的是。
相信大多數人都覺得商家套路太深，小愛也是這麼想的。
不知道大家看完這些牛肉的生產過程有什麼想法呢，反正是我看完這些牛肉的加工過程中簡直就傻眼了，因為中國的這些食品安全問題，其實一直被人們關注著那麼這些造假的工廠也一直被嚴打查封，儘管說現在市面上很難看到這些以假亂真的肉類，但是大家平常在買這些肉的時候也一定不一樣放鬆警惕，因為這些肉類造假是最簡單不過的事情了，也是最容易混淆人們的視聽，最關鍵的是這些東西的香精味兒都特別的重，所以人們很難吃出來有什麼不一樣。
14樓：
市場上的「假牛肉」都是怎麼製作出來的？看了製作過程，我傻眼了！
15樓：匿名使用者
紋理一樣，線條好看，一般都是假的。那些韓式烤肉店基本都是。自己用腦子想想，牛身上那塊肉可以這種花紋，而且這些花紋還都是一樣的。。。。。
怎麼做的，良心的用牛的肥肉加其他肉壓制，沒良心的直接用合成肉。
16樓：註冊不了
其實用不著假牛肉吧，真牛肉也不貴啊，我就是做進口牛肉的，全是牛的各部位肉，我們自己也吃，批發比豬肉還便宜，牛腱子現在才二三十一斤，便宜的牛前部肉還不到二十一斤
17樓：一個酸的檸檬
我覺得主要是通過其他的肉，通過新增一些調味劑研製出來的。
18樓：wybzd哈哈哈
市場上的假牛肉可能會是用一些豆製品或者其他的肉做成的。
19樓：萌萌不知道
就是用一些別的肉類代替最後製作成牛肉，比如豬肉雞肉等等這些肉，因為豬肉雞肉這些原材料**特別便宜，成本也得把它們混合在一起加工，再加入一些食品新增劑進行醃製之後，吃起來就是牛肉的味道了，
20樓：
應該是通過一些特殊的手法將才造出來的吧。
21樓：
可以有一些變質的雞鴨豬肉來冒充假牛肉啊不是嗎。
22樓：資深辰老師
應該是通過某種蛋白質，然後合成成為牛肉的模樣
23樓：
就是一些東西混合而成的，就不是真的牛肉。你覺得呢？
24樓：風蜂蜜柚子茶
很多假牛肉都是合成肉，就是用其他的東西做成的
25樓：嘰嘰咕顧
我覺得那這個就要去問那些製作假牛肉的人了。
市場上假牛肉都是咋做出來的？
26樓：莫小飛
這個我是文所耳聞的，假的牛肉一般都是用一些爛肉，不乾淨的肉，或者別的什麼動物的肉做成的，以及新增各種新增劑使它具有牛肉味，以假亂真。
說到牛肉，我想每個人都很熟悉。這是餐桌上非常常見的一種食物。許多人非常喜歡它。
它不僅營養價值豐富，而且味道鮮美。你嚼得越多，牛肉就越香。它有各種各樣的方法和許多美味的烹飪方法，所以它很受每個人的歡迎。
我非常喜歡牛肉。我每次去市場都買很多東西。因為它的營養價值很高，它的**也比其他肉類高。
一公斤豬肉只需10元左右，而牛肉需要40到50元甚至更多。
事實上，相應的**將被相應的價值所交換。牛肉含有大量蛋白質和氨基酸。對許多老年人來說，吃牛肉可以減緩衰老，提高身體素質。
看到這一點，我想每個人都會說花40到50英鎊買一些好牛肉是非常實惠的。他們害怕購買劣質牛肉，甚至「假牛肉」。然而，碰巧假牛肉在市場上很常見。
因為牛肉的價值很高，所以製作假牛肉有很大的好處。許多肆無忌憚的商人使用一些便宜的材料來製作牛肉，並**給消費者以換取他們自己的利益。
由於中國存在這些食品安全問題，人們一直在關注這些問題，假冒偽劣工廠也被嚴厲關閉。雖然據說現在很難在市場上看到這些假肉，但人們在購買這些肉時通常不會放鬆警惕，因為假肉是最簡單的事情，也是最容易讓人迷惑的事情。最重要的是這些東西的味道很重，所以人們很難吃出有什麼不同。
27樓：
市場上的「假牛肉」都是怎麼製作出來的？看了製作過程，我傻眼了！
28樓：滿天星戀風
市場上的假牛肉一般都是由豬肉，驢肉冒充的，買的時候一定要注意分辨。
29樓：隨峰
市場上假牛肉都是通過豬肉和碎牛肉合成出來的，合成好後再用牛肉粉泡。
30樓：奈斯混江湖
因此市場上的**就變高,據說一斤需要四五十塊錢,所以還是有些小貴。不過話說回來,很多商家從中看到了一些商機,也就是製作出「假牛肉」出來**。
31樓：匿名使用者
到市場上的假牛肉或者是人造的豬肉都是使用大豆裡面的蛋白質提煉出來的這樣沒有很高的膽固醇，而且有肉的一個口子。
32樓：匿名使用者
市場上假牛肉都是咋做出來的，應該是做其他的肉充次，或者合成的吧。
33樓：匿名使用者
市場上的牛肉有很多都是有驢肉或者是馬肉充當的，買的時候一定要分辨真假.
34樓：情感諮詢達人兮月
第1種就是用一些別的肉類代替最後製作成牛肉，比如豬肉雞肉等等這些肉，因為豬肉雞肉這些原材料**特別便宜，成本也得把它們混合在一起加工，再加入一些食品新增劑進行醃製之後，吃起來就是牛肉的味道了。第2種就是人工合成的牛肉了，人工合成的牛肉說白了，其實就是造假，就是把人們最常吃的雞蛋白和糯米粉混合在一起之後，再加入各種各樣的食品新增劑，把這些都匯合之後再加入一些邊角料，例如牛肉雞肉，最後再加入氫氧化鈉，把這些混合物做成糊狀之後，再通過特定的機器製作出來纖維狀，最後就是大家最熟悉的牛肉乾了。
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