1樓：酸菜的王先生
能存放。
一般40°左右白酒的結冰點在-25℃左右，而60°左右的高度白酒的結冰點在-80℃左右。酒精的冰點是-117℃。
白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、中國白酒liquor and spirits）之一，由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵後經蒸餾而得。
白酒又名燒酒、白乾，是中國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載：「燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。
」由此可以得出，我國白酒的生產已有很長的歷史。
優質白酒必須有適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。
擴充套件資料：
在固態法白酒中主要的種類為：
1、大麴
大麴酒，以大麴為糖化發酵劑，大麴的原料主要是小麥、大麥，加上 一定數量的豌豆。大麴又分為中溫 曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態發酵，大麴酒所釀的酒質量較好，多數名優酒均以大麴釀成。
2、小曲
小曲酒是以稻米為原料製成的，多采用半固態發酵，南方的白酒多是小曲酒。小曲又稱酒藥，有無藥小曲和藥曲之分。小曲的品種很多，所用藥材亦彼此各異。但其中所含微生物以根黴、毛黴為主。
3、麩曲
這是解放後在煙臺操作法的基礎上發展起來的，分別以純培養的麴黴菌及純培養的
酒母作為糖化、發酵劑，發酵時間較短，由於生產成本較低，為多數酒廠為採用，此種型別的酒產量最大。以大眾為消費物件。
4、混曲
主要是大麴和小曲混用所釀成的酒。
5、其它
這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性乾酵母(或生香酵母)發酵釀製而成的白酒。
2樓：匿名使用者
52°的白酒能放在車的後備箱在零下10°的溫度下存放。
濃度50%的酒精，冰點溫度為-30℃以上。
乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，並略帶刺激；微甘，並伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成**性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶，相對密度（d15.
56）0.816。
擴充套件資料：
1、儲存方法
螺紋口玻璃瓶、鐵蓋壓口玻璃瓶、塑料瓶或金屬桶（罐）外普通木箱；螺紋口玻璃瓶、塑料瓶或鍍錫薄鋼板桶（罐）外滿底板花格箱、纖維板箱或膠合板箱。
小開口鋼桶；小開口鋁桶；螺紋口玻璃瓶、鐵蓋壓口玻璃瓶、塑料瓶或金屬桶（罐）外木板箱。
包裝類別：o53；ⅱ類
包裝標誌：易燃品；7
2、運輸方法
鐵路運輸時應嚴格按照鐵道部《危險貨物運輸規則》中的危險貨物配裝表進行配裝。運輸時單獨裝運，運輸過程中要確保容器不洩漏、不倒塌、不墜落、不損壞。運輸時運輸車輛應配備相應品種和數量的消防器材。
嚴禁與酸類、易燃物、有機物、氧化劑、自燃物品、遇溼易燃物品等並車混運。運輸時車速不宜過快，不得強行超車。
運輸車輛裝卸前後，均應徹底清掃、洗淨，嚴禁混入有機物。儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。
庫溫不超過30℃，相對溼度不超過80%。包裝要求密封，不可與空氣接觸。應與還原劑、活性金屬粉末、酸類、食用化學品分開存放，切忌混儲。
儲區應備有合適的材料收容洩漏物。
儲存於陰涼、通風倉間內。遠離火種、熱源。倉內溫度不宜超過30℃。
防止陽光直射。保持容器密封。應與氧化劑分開存放。
儲存間內的照明、通風等設施應採用防爆型，開關設在倉外。配備相應品種和數量的消防器材。
桶裝堆垛不可過大，應留牆距、頂距、柱距及必要的防火檢查走道。儲罐時要有防火防爆技術措施。露天儲罐夏季要有降溫措施。
禁止使用易產生火花的機械裝置和工具。灌裝時應注意流速（不超過3m/s），且有接地裝置，防止靜電積聚。
3樓：匿名使用者
車上玻璃水原來的就是是酒精做的。沒事，不會凍。 濃度10%的酒精，冰點溫度為-5℃
濃度20%的酒精，冰點溫度為-10℃
濃度30%的酒精，冰點溫度為-15℃
濃度40%的酒精，冰點溫度為-20℃
濃度50%的酒精，冰點溫度為-30℃以上
注：這裡的濃度指的是體積百分數。要是保證-20℃的話最好選用40%的，我們做專案的時候一般在東北那邊都用40%有的時候用50%，在重慶那邊的話一般用30%的就差不多了。
4樓：匿名使用者
考慮到你行車過程中肯定會開暖風，後備箱的溫度會比外界高出很多。白酒沒那麼容易凍結起來，酒精的凝結點是-117℃，白酒是酒精和水的混合物，不是那麼容易凍結成穩定形態的。
蛋糕就難說了，保險點的話你弄點保鮮袋放水作成冰袋，等中途停車休息的時候就把後備箱開啟降溫，應該也不會化掉。
5樓：手機使用者
建議不要放，安全第一
多少度以上的白酒才適合長期儲存？
6樓：默默她狠傷
在40度以上的白酒適合長期儲存。
根據國家《預包裝食品標籤通則》 ( gb7718-2011 )的規定：酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液裡，不能生長繁殖。
高度白酒酒精度數相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。
就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量範圍內，微生物難以生存，也就不會出現微生物導致的變質問題，所以白酒可以不用標示保質期。
雖然導致品質劣化的微生物不能生長，但是不代表白酒本身的成分不會發生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時間後，通常會出現酯類物質水解，導致口味寡淡，有些會出現澀味。但這個過程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點，所以也不是質量問題。
7樓：微醺36度
白酒在儲存過程中會發生水解現象即酸高酯低，因此酒度過低的白酒不宜長期儲存。
53度以上的白酒適宜長期儲存。
傳統工藝釀造白酒（非酒精勾兌酒）適宜長期儲存。
醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲存。
首先白酒儲存時，盛酒的容器最好選用罈子，罈子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，在合適的環境中，你會發現白酒的儲存更香更醇。不能將白酒儲存在溫度較高的地方，也不能儲存在溫差較大的地方，常溫是最適合白酒儲存的溫度，因為常溫可以很好地促進酒的老熟。白酒的儲存最好是選用地下環境!
會令酒更香更醇，促進酒的老熟。因為地下是溫度變化不大的環境，基本保持常溫。
其次，酒精有揮發性，時間長了會跑掉不少，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以儲存很長時間了。瓶裝白酒應選擇較為乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對環境溼度在70%左右為宜，溼度較高瓶蓋易黴爛。白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。
8樓：萊鋼小維
50度以上的適合長期儲存
白酒可以凍成冰嗎？
9樓：
白酒能凍成冰。
白酒裡面含有乙醇，乙醇的冰點是-117度。比如60度的白酒大約要到零下80度才能結冰，而普通地區的冬天是沒有這麼低的溫度的，因此，白酒冬天也不會結冰，放冰箱裡也不會結冰。
乙醇水溶液的冰點也根據乙醇含量的不同而有差異，40度白酒的冰點，應該在大概-25°c左右，在我國某些地區，冬天室外是有可能達到這個溫度。
如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。
10樓：愛生活有妙招
把白酒放冰箱冷凍一晚上會怎樣，會凍成冰塊嗎？
11樓：渠仁齊珺
白酒不能放在冰箱裡凍，如果凍了的話喝了以後會對身體有害
12樓：匿名使用者
看酒的度數了，
在這，你要先知道酒精的冰點是多少，以及你那個冰箱的最低溫度，普通的家用冰箱肯定是不行的，最低也就-24度。專業的醫用冷凍箱好像可以到-63度
13樓：匿名使用者
可以 但是要達到酒的 冰點
14樓：
純正的白酒在零下二十度以下是不結冰的。
1、酒精的冰點是-117度，白酒60度大約-80度才能結冰，一般我們平常是達不到這個溫度的。
2、要看濃度是多少，一般白酒的酒精含量是30-70%之間，所以很難有個準確的數字。不過肯定是在零下不少，純乙醇的凝固點在零下114度。
15樓：匿名使用者
不能吧，白酒裡面不含水吧
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