1樓：子方
根據金字火腿釋出的公告， 中國植物性食品 產業聯盟 祕書長表示， 9月6日將首次推出人造肉。
此次推出的人造肉產品由公司與美國公司在中國的子公司合作研發
9月4日，植物人造肉有一定市場規模和消費人群， 就是傳統的肉的改良版本，到底是資本噱頭還是健康食品新趨勢？ 珍肉食品科技****在電商平臺上架號稱的「珍肉」月餅，「首款國產人造肉」而另一方面，並無特別多的創新， ** 趨向消費者可以接受的程度，使其具備動物肉製品的質地和口感，認為企業達到國家相關食品的生產標準「人造肉」按照製造 工藝 和生產技術可分為植物肉和培養肉兩大類：前者是基於植物蛋白等原料。
符合低碳綠色、可持續發展理念雖然在口味、形態上有所改變，在熱剪下和壓力等物理場作用下，但是受到市場熱捧；傳統肉類公司如嘉吉食品 後者是用動物幹細胞培育出的「人造肉」， 金字火腿 股份有限 公司 召開「植物肉新品釋出會」，所生產的植物肉主要由大豆、小麥、豌豆、飲用水、食用醬油、香辛料、甲基纖維素、醋酸酯澱粉、瓜爾膠、高粱紅、食用香精等組成，受文化 、社會等因素影響，
目前稱研發出以豌豆蛋白為原料的素肉月餅，目前「人造肉」主要還是資本炒作的噱頭，「人造肉」的**比真肉還要高。 中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅認為，植物肉的膽固醇含量為零
2樓：就吃素
人造肉的發展還需要時間，其實國內人造肉算是起步最早的，國內最早的人造肉公司建立於2003，那時候還沒有多少人吃素，但是他們的素肉不必現在的人造肉差，只是國外的資本運作手筆大，擴張力強，對於未來，人造肉肯定會有一定的市場前景。
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3樓：風蜂蜜柚子茶
因為通過工藝生產出來會經過層層的加工，還會有各種的防腐劑啥的。
4樓：一個酸的檸檬
可能人們對於這種東西所持的態度並不是特別的好。
5樓：夔穀子
因為中國人都是很生猛的，他們更喜歡吃這些真的動物。
6樓：
因為人造肉其實並不是更健康的，裡面的話也有很多的激素的。
7樓：匿名使用者
啊，這是因為人造肉更健康，其實是不對的一種說法。
8樓：wybzd哈哈哈
因為人造肉不是真的肉，所以人們會對這種假的產品會比較抵制。
9樓：拱靜曼
因為人造肉的話，可能會有一些不像真的肉。
10樓：萌萌不知道
因為中國人對肉食還是很痴迷的，還有就是養殖業什麼的。
11樓：瓶蓋缺塞兒
這個是因為在我國的國情是不一樣的，有著很多特殊的方面。
12樓：嘰嘰咕顧
主要是因為大家都吃慣了以前的肉，所以現在的這個肉肯定吃不慣。
人造肉將在**造物節上進行國內首次亮相，為何人們對「人造」的東西非常牴觸？
13樓：夢覺
自然的東西才最健康和營養，「人造」的有違自然規律，大部分的人一聽到兩個字都會較為反感和排斥。尤其是這「人造」和食物聯絡在一起的話，就更是讓人牴觸。
假如我們通過某些培育細胞的方式，使得蔬菜憑空培育出來，而不是從土壤中長出來，那麼我想應該很少人能夠接受這種「人造蔬菜」。同樣，肉長在動物的身上那才能稱之為真正的肉。
現在所謂的「人造肉」又稱大豆蛋白肉，主要靠大豆蛋白製成，本質上就是豆製品。因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，也算得上一種健康食品。
我覺得對這種食品根本就不適合貫之以「人造肉」這個名稱，讓人覺得有些「肉麻」，也有偷換概念之嫌。除非是幹細胞所培育的「肉」，才能夠名副其實的稱之為「人造肉」。
在未來，隨著人口數量的增加和資源的枯竭，必定會使得食物出現短缺，可能「人造食物」的出現將是不可避免的事。但是在如今這個資源還能夠自給自足的時代，完全沒有必要去大肆宣揚什麼「人造肉」。
如果真的使得「人造肉」大行其道，甚至是替代了真正的肉類，那肯定使得養殖業受到打擊。近段時間「人造肉」之所以大火，無非是商家的炒作和宣傳罷了！以營銷造勢來開啟市場，這樣固然會使一些人接受「人造肉」，但我想更多的人只會是反感和抵制。
14樓：一目瞭然老師
主要是對「人造」這個字眼過敏，感覺就是上當受騙。
15樓：放養藏香豬野香豬
315幹嘛不打假呢，都說了是假豬肉 還人造的 都可以生產，以後315可以下崗了。啥假貨 都可以說是人造的了 還有理由隨便造了。
16樓：匿名使用者
因為我們最開始就是吃天然的、自然存在的東西，「人造」的東西畢竟是一種新的產品，而且是吃的東西，人們肯定不太能接受。
17樓：念思久久你
人們對於這些「人造」的東西覺得不安全、不可靠，畢竟要吃進肚子裡。
18樓：
因為人們覺得人造的東西都非常的不安全，會不知道是什麼東西。
19樓：碩碩吖
因為人造東西很劣質，食材用的不好，怕吃了會中毒
20樓：我去買個橘子
因為農科院專門研究造假，拿老百姓當實驗品。
21樓：老實的農民
人民幣還有假的，那麼人造肉還有真嗎？
22樓：聲高暢
假貸都從**平臺開始
23樓：草木
一邊豬肉漲價，一邊是人造肉上市，難道是巧合？是陰謀還是營銷？
24樓：匿名使用者
那是怕有各種化學新增劑，如果安全和口感能保證，會接受的。
25樓：珍簡單
可能覺得不安全，而且營養等方面也不全面吧。
26樓：在九峰山看德甲的亞洲獅
天天喊打假！結果你們最假！你們也別指望人民對你們真！你們不配！
27樓：匿名使用者
主料可能是豆製品，顏色是色素，肉味是香精，凝固是膠，及各種新增劑，這種高階食材，富人一般吃不起，實用範圍，自助餐，包子店，速凍餃子，長期食用身體棒棒，長命百歲，
28樓：柔情少男張孝貝
社會在發展，你們就是為菜販子和**商農民代言。時代在改變，觀念也要改變。
29樓：靜好
因為不清楚製作的材料，覺得不是特別的安全。
30樓：之乎者也
大力支援，強烈推薦，，人造肉非常好
31樓：匿名使用者
今天沒有賣完的肉 拿明天來賣 叫人來買 冷肉 少點錢人家都不要 不要說假肉了 好肉都要看了再看
32樓：葉曉楓
因為覺得這樣的產品不是很安全，不知道具體的成分。
人造肉真的不符合中國人的飲食習慣嗎？
33樓：叫張碧晨
人造肉真的符合中國人的飲食習慣。人造肉目前有「植物肉」和「細胞肉」兩種技術路徑，前者是大豆蛋白合成製品，類似於傳統素肉食品；後者則是從動物身上提取細胞，在實驗室培育讓其不斷長大。從口感來說，30多名老上海人蔘與了試吃珍肉「人造肉鮮肉月餅」，近8成的人表示沒有嚐出任何區別。
」
但是，別看各路商家吆喝的很熱鬧，國人會為人造肉買單嗎？中國飲食文明源遠流長、豐富多彩，大家對飲食習慣有謎一樣的偏好，比如，魚非要吃活魚，冰鮮的急凍的飲食產品始終無法批量走上中國人的餐桌。而對人造肉而言，肉都吃不出真假。
人造肉能克服這個市場難關嗎？
有持樂觀態度的業界人士認為，從長遠看，在解決了吃飽問題後，消費者更關注吃得更健康。人造肉含有更高的蛋白質，較低的脂肪，屬於蛋白質良好**食物。隨著人們對營養健康的重視，素食植物肉有一定的市場基礎和消費群體。
但多數專家表示，目前大規模用人造肉類替代肉類仍然比較困難。記者採訪發現，當前，人造肉更像個商業噱頭。農業農村部食物與營養髮展研究所副研究員劉銳說，要開發感官與真實肉製品類似的植物肉，生產技術要求較高。
對於用動物細胞或組織培養的清潔肉，模擬體內的生理環境，在無菌、適溫和豐富的營養條件下，使離體細胞或者組織生存、生長並維持結構，目前市場上還沒有成熟產品，消費者是否能夠接受還未知，市場前景也不明瞭。
34樓：一個酸的檸檬
不是的，我覺得人造肉是比較符合中國人的飲食習慣的。
35樓：
人造肉的話，其實並不是很好吃的，不符合我們中國人的飲食習慣。
36樓：瓶蓋缺塞兒
是的，這是一種很不符合傳統觀念的食物，有著很大的爭議。
37樓：匿名使用者
人造肉是不符合中國人的飲食習慣的。中國人都吃天然食品。
38樓：我什麼都不懂
就目前來說還是很火爆的，因為很是新穎的。
39樓：wybzd哈哈哈
我覺得應該是不符合，因為人造肉，對於中國人來說接受的程度不高。
40樓：油潑面不要蔥
確實是不太符合中國人的飲食習慣，中國人更偏向於養生
41樓：夔恰子
那是因為現在人們都沒有吃過這種人造肉，所以說不習慣。
42樓：拱靜曼
不一定啊，看到時候人們的接受程度吧，也有可能會符合。
43樓：嘰嘰咕顧
我覺得應該是不符合中國人的習慣的，中國人肯定會吃不慣。
中國第一代「人造肉」的面市，真的會大面積地影響到真肉的銷量嗎？
44樓：夸父不追日了
在真正的「人造肉」產生之前，其實我們的先輩們早已嘗試過各種方法將素食變著花樣模擬出肉的味道，比如用雞蛋做的「賽螃蟹」，用豆製品做成的「素雞」等等，深受人們的喜愛。關於「人造肉」的製法，目前主要有兩種：一是從活體動物的肌肉組織中提取一塊肉，進行幹細胞培養；二是從各類植物中提取相應營養物質，比如蛋白和油脂等，再通過混合加工等方式來物理合成與肉類味道一樣的健康食品。
真肉美味誘人，為何人類還要花巨資去研究人造肉呢？研究人員強調原因主要有三點：一是環保，二是肉不夠吃，三是人造肉更為健康。
從環保方面來講，畜牧業對環境保護帶來了相當大的壓力。首先是牲畜糞便會汙染土地和水源，其次，有些動物吃下去的食物會在胃中發酵由屁而釋放大量的甲烷，甲烷的溫室效應殺傷力比二氧化碳高25倍。
45樓：漢子小布丁
有了第一代，便會有第二代第三代，有了第一家，便會有第二家第三家。中國人仿製能力和造假功能堪稱世界之最？
現在還有什麼東西不可以人造，還有什麼東西不可以製假，連食品藥品都可以假冒偽劣，肆無忌憚，更何況人造肉，本來就是假的？
人造肉會不會大面積的影響到真肉的銷售？應該不會吧，因為人造肉的即將面市，其宗旨是為了斂財，其目的是為了利益！讓我們拭目以待吧！
46樓：吾勒帕
其實從理論上來說，「人造肉」比真肉更安全，因為吃人造肉不用擔心寄生蟲和微生物的威脅，可以降低人畜共患病的機率。
47樓：帕麗
據**報道，北京工商大學食品與健康學院副教授李健實驗室團隊與植物肉品牌合作研發的中國第一代「人造肉」產品預計9月以「植物人造肉月餅」的方式面市。
48樓：匿名使用者
不會，因為真肉的營養價值比人造肉的營養價值更高
49樓：法如克在路上
4000多年前，文明的曙光開始照耀中國大地。在黃河流域的原始部落中，第一個國家夏誕生了。500多年後，商取代了夏。
公元前11世紀，周王朝又以武力征服了天下。由於王位只能傳給一個兒子，其他的兒子們就要得到封地。 這樣一代代分封下去，周天子腳下就出現了幾十個國中之國。
從此，這些屬國之間就開始了長達500多年的戰爭。
50樓：陳玉婷
不一定。因為他的做法有一定的不同。所以會導致他的口感上比真肉有些差異。
51樓：自由如風
如今市面上的人造肉大概分為兩種，一種就是大家比較熟悉的「蛋白人造肉」，利用植物含有的蛋白質和脂肪成分，通過發酵加工合成的一種「人造素肉」，雖然它被成為人造肉，但是不論是口感還是外觀都和真正的豬肉有著較大的區別，所以這種人造肉雖然面世較早，但是在市面上並沒有被完全普及下來。
52樓：白白
關於「人造肉」的製法，目前主要有兩種：一是從活體動物的肌肉組織中提取一塊肉，進行幹細胞培養；二是從各類植物中提取相應營養物質，比如蛋白和油脂等，再通過混合加工等方式來物理合成與肉類味道一樣的健康食品。
人造肉"不可能食品"欲進中國，目標2023年取代動物肉，你會接受人造肉嗎？
53樓：
我會接受人造肉，畢竟只是把它視為食物而已，能夠進入市場並且能在大眾面前交易，說明這種人造肉本質上是沒有問題的。帕特里克•布朗在會前**採訪環節中稱，他們的使命是在2023年前，用植物肉技術完全取代動物肉在食品系統中的角色，用植物為世界提供一種更美味、安全、可負擔、可持續的「肉類」。
當前，全球範圍內主要有兩種不同型別的人造肉。一種是像impossible foods和beyond meat那樣的植物性素肉，用豌豆蛋白、大豆、小麥、馬鈴薯和植物油來還原動物肉的質地和口感；另一種是尚在實驗環節，有望於2023年左右研製成功實驗室人造肉。後者指的是從動物身上提取肌肉組織，然後放入生物反應器進行培育。
據悉，荷蘭馬斯特里赫大學的研究人員正在為實驗室人造肉的量產而努力。
植物型人造肉被認為對環境較為友好。密歇根大學可持續系統中心分析顯示，beyond meat製作植物型人造肉所漢堡產生的溫室氣體可能比傳統牛肉漢堡少90%。與此同時，帕特里克•布朗在採訪中稱，impossible foods提供的植物型人造肉在還原動物肉味道和營養的基礎上，含有比動物肉更少的膽固醇與荷爾蒙。
帕特里克·布朗和他的團隊認為，肉的祕密就是血紅蛋白。基於此，他們從產生大豆血紅蛋白的大豆結節中提取dna，通過遺傳編輯將有效片段插入酵母中，並通過發酵產生血紅蛋白，以獲得植物型人造肉的原料。隨著公司產能規模的擴大，其生產的人造肉產品會與大多數普通碎牛肉產品**趨同。
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