景德鎮有什麼特色小吃,江西景德鎮有哪些特產小吃

2022-03-04 12:09:07 字數 4359 閱讀 9610

1樓:延珈藍佑

景德鎮的特色比較多,主要以土菜為主,老一輩時因江西大部分地區比較貧窮,真正能吃上好飯好菜的很少,此時辣椒在景德鎮盛行,或許是窮貫了的原因,吃不起好菜,辣椒開胃好下飯。基本上80%以上的菜都是辣的。如:

小炒肉,具備景德鎮特色跟南昌的小炒肉相比,又有不同。蕨菜,每到3-4月份,山上的蕨菜發芽而起,野生的加上臘肉炒辣椒,簡直美味極了。等等。。。

早餐,有餃子粑,油條包麻子等。

2樓:匿名使用者

在新廠有一家跳跳蛙火鍋,很有特色,味道真好,吃了還想再去

江西景德鎮有哪些特產小吃

3樓:竭明軒閎藝

特產;陶瓷和茶葉。

旅遊景點:陶瓷博物館、古窯、瑤裡風景區(浮樑)、古縣衙(浮樑)、洪巖仙境(樂平)

江西有什麼特色小吃和特產?

4樓:匿名使用者

1.江西特色小吃和特產根據地區分類有南昌、九江、景德鎮及井岡山等風味。

<1>南昌特色小吃有拌粉、瓦罐湯、藜蒿炒臘肉

<2>九江特色小吃有竹筒粉蒸腸

<3>景德鎮特色小吃有冷粉、桃酥餅

2.江西特色小吃和特產詳細介紹

<1>南昌拌粉:拌粉是南昌當地非常有名的小吃,其製作簡單,味道可口,每天早上一碗拌粉,一個瓦罐湯是南昌大多數人的早餐,是南昌各大小吃街都有的一道小吃。

<2>瓦罐湯:瓦罐湯又叫煨湯,是我們江西久負盛名的小吃,共分有五大系列:肉餅湯系列、養生系列、排骨湯系列、滋補湯系列和雞湯系列,營養豐富,味道鮮美,再搭配拌粉,就更妙了。

<3>藜蒿炒臘肉:藜蒿炒臘肉是江西的一道特色名菜,以來自鄱陽湖的藜蒿和臘肉為原料做成,藜蒿本是鄱陽湖裡的一種水草,最早是居住在鄱陽湖邊的居民發明的,後面慢慢傳到菜桌上,稱為一道名菜,一般在春節期間作為年夜飯、接待客人的菜餚。

<4>竹筒粉蒸腸:用竹筒做出來的小吃竹香味濃厚,而且經過竹子的過濾非常的純淨,肉鮮嫩無比。這種肉的做法很簡單,首先要把肥腸切塊,然後把肥腸倒入清水中焯去騷腥,取出後再用料酒、醬油、鹽、味精等醃漬起來,大約要經過一個小時的時間,等到研製結束後,把之前準備好的諸如薑末、幹椒末等的調味品和肥腸一起放入竹筒中,然後再把竹筒在籠上蒸,等到能聞到肉香時就可以熄火了,吃時在上面澆上一層紅油,香噴潤滑,非常好吃。

<5>冷粉:冷粉在很多地方都有,景德鎮的有所不同,粉條粗大,直徑有0.5cm,製作簡單,味道獨特,是景德鎮十分受歡迎的一道小吃。

<6>桃酥餅:景德鎮著名小吃,以桃酥為主要原料製成,具有口感酥鬆,味道可口等特點,有「中國桃酥王」之稱,會經常買來當休閒食品吃。

5樓:行荃鐵芮

特產風物:

高安腐竹、掛麵、景德鎮瓷器、南昌煌禽醬鴨、廬山雲霧茶、泰和烏雞、南豐蜜桔、萬載百合粉、宜春茶油、南酸棗糕、豐城凍米糖、興國紅薯幹、贛南臍橙、安福火腿、蓮花血鴨、南安板鴨、宜豐竹雕、婺源龍尾硯、清華婺酒、蘆田灌心糖、萬年貢米、玉山羅紋硯、鄱湖白蓮、樂平桃酥、宜豐閩筍、鄱湖銀魚,黎川茶樹菇,還有湖口酒糟魚、豆豉、米酒、年糕、葛粉、葛片茶、米粉幹、筍乾等。

特色小吃:

南昌炒粉、涼拌粉、九江茶餅、伊府麵、雞汁仙魚卷、米粉蒸肉、米麵、木瓜涼粉、釀冬瓜圈、牛肉炒粉、清湯泡糕、上饒雞腿、上饒冬豆豉、宜豐燒賣、飯糊果、豆豉果、灰煎果、油條包麻子果、燈盞果、吊漿果、南瓜幹、茄子幹、辣椒幹、柚子皮幹、鉛山燙粉、清湯、多味花生、米粉魚、酶豆腐、撫州牛雜粉、撫州菜梗等。

景德鎮有什麼特產和特色小吃

6樓:浩貝

鵝湖大米 鵝湖鎮大米,產自世界聞名瓷之源的高嶺峰下。這裡空氣清新、雨量充沛、日照充足、溫溼度適宜,屬酸性結晶類風化麻砂泥土壤,含有大量的有機質和速效氯、磷及全鉀;無任何汙染的山溪水灌溉生產出來的大米,米粒完整,光滑透明,飯爽適口,清香細潤,未經化學藥劑燻蒸,不含任何新增劑,並含有對人體有益的礦物質和微量元素。良好的生態環境和自然條件,造就了鵝湖大米特有的內在品質,是省衛生安全食品。

麗陽紅芽芋 麗陽紅芽芋屬麗陽鄉傳統農家品種,栽培歷史悠久,因芽芋表皮呈粉紅色而得名。該品種含豐富的澱粉和蛋白質,肉質細軟、食味香濃、口感獨特、品質極優。芋子大小均勻、耐貯藏、易煮熟,可長年**市場。

隨著市場經濟發展,麗陽紅芽芋目前已熱銷上海、南京、浙江、安徽等省市,全鄉種植面積在2000畝以上,年可產芋2800噸左右。 紹洪老酒 紹洪酒在我國已有兩千多年的釀造史,屬低度營養補酒,經中國科學院上海生物研究所化驗,內含18種氨基酸。2023年被***列入國宴酒。

海泡石 海泡石是世界稀有礦產,用途很廣,故又是一種重要礦產。樂平海泡石礦純度達40%以上,屬於富礦,遠景儲量達200萬噸。 鳴山煤 鳴山煤屬古生代二迭紀--樂平煤系中的特種煤。

含油率達15-32%,發熱量高達7840千卡,可以用火柴點燃,是生產焦爐煤氣的優質原料。煤田分佈於景德鎮市域西南4鄉鎮,總儲量達1.3億噸。

青黛 青黛:苜藍和蓼藍是樂平自古栽培的染料植物,舊時產量佔全國的80%。青黛是以苜藍和蓼藍加染料藍靛的副產(藍靛表層泡沫結晶),是重要的喉科中藥。

現在國內中藥行業的青黛仍由樂平**。 樂平狗肉 樂平狗肉是用蒸、煮相結合的方法烹製作冷盤食用的風味食品。因系用文火不加鹽煮熟,具有肉味鮮嫩,軟硬適宜,鮮美爽口,營養豐富等特點。

食用時調味作料講究,獨具一格。 虎山鯿魚 景德鎮境內樂安河虎山段有深潭,潭水很深,枯水季都有22米之深。該河段深水處盛產鯿魚,本地稱之為「虎山鯿魚」,是難得的深水魚類。

魚肉細嫩,味道鮮美,營養豐富。 德宇活茶 「德宇活茶」是德宇集團總經理劉浩元等同志研製開發出景德板雞專利產品之後,又一項專利產品,原料選自古時貢茶之鄉浮樑高山優質茶,利用現代高科技加工工藝和微生物保鮮技術抑制茶葉的氧化過程使茶葉多年四季如「新」,色、香、味」均保持與新茶一樣。 谷酒 樂平谷酒舊稱「樂平燒酒」,歷來暢銷長江中下游沿江省市。

樂平谷酒用稻穀釀造,具有入口柔和、回味溫馨、久儲不淡、越陳越香等優點,適當飲用,有通暢血脈、昇陽益氣之功效。 樂平桃酥 樂平桃酥以其用料講究,製作精良、酥鬆可口、營養豐富等特點,先後榮獲省優、部優和首屆中國食品博覽會金銀獎等8項桂冠,被海內外食品專家譽為「中國桃酥王」。 瓷器 景德鎮的瓷器名揚天下 特產 景德板雞 「景德板雞」系列產品選用江西優質地方雞——景黃雞為原料。

根據動物氨基酸酵化酶化機理和採用天然香料精製而成,不新增任何化學保鮮劑,並經高溫高壓殺菌處理,質量上乘。產品低脂肪、高蛋白,肉質鮮嫩、營養豐富、風味獨特。

7樓:江西新東方烹飪學院

這就有很多了,景德鎮的冷粉、景德板雞、樂平的狗肉、樂平的油條包麻薯、樂平的桃酥、樂平的燒酒都是景德鎮的特產,還有當地的茶葉,也別忘記景德鎮高嶺土做的瓷器,可是全世界馳名的。

請問景德鎮有什麼好吃的地方啊

8樓:蕢理

呵呵去景德鎮當然要去「逛窯子」啦吃的話請參考以下的:

景德鎮不僅有著造型獨特的陶瓷,還有風味獨特的小吃,冷粉、餃子粑、鹼水粑……

景德鎮的冷粉應該屬於科技發達後的現代產物,因為冷粉是用大米經過機器加工後而成。冷粉比普通米粉粗,大概和6號鐵絲般粗細。好的冷粉呈白色,粉質嫩滑有嚼頭,佐以景德鎮特製的調料涼拌後味道鮮美爽口。

也可入鍋熱炒,但熱鍋爆炒後破壞了冷粉的粉質,不如涼拌的好吃。要吃冷粉還是去七小對面天橋下麻辣婆家,在那簡陋的小店來碗一塊五的冷粉配上一盅肉片湯,物美價廉。幾年來,麻辣婆的生意火暴,兼併了旁邊幾家包子鋪,顧客絡繹不絕,座無虛席。

景德鎮男女老少不分貴賤皆喜愛吃冷粉,這是近十年來風靡景德鎮的小吃一絕。

乾隆下江南來到景德鎮,在現中華南路一家小店吃了一道風味小吃後給這小店題字「金春館」,這道風味小吃現在見不著了,它就是景德鎮的扁食泡糕,也叫清湯泡糕。將薄面皮包肉餡,與切成薄片的糯米年糕下鍋同煮,加入省許佐料即可,吃起來有既滑爽又粘餈的口感,現在很難吃到這種小吃了。

油條包麻餈是一道風味小吃,將糖和芝麻合好的糯米餈粑夾入新炸好的熱油條裡,吃起來非常香甜、爽口。早年有提竹籃子專門穿大街走小巷上門賣油條包麻餈的職業,隨著生活質量的提高人們對吃的要求越來越高,現在的人都在沿街的早餐攤上吃剛出鍋的熱油條包麻餈,提竹籃子上門的就越來越少。

在景德鎮可以吃到一道特色佳餚,那就是「鯰魚煮豆衝」,先將新鮮的鯰魚加入佐料煎好,放入開水泡過的豆衝,加清水用文火煮入味即可,吃起來味道鮮美異常。豆衝在外地也叫豆腐,屬於油炸豆製品的一種。幹豆衝拇指般粗細,外表金黃,內有許多細孔,湯汁進入後,咬一口,滿嘴流油,那個美啊~~~

鹼水粑是您來景德鎮一定要品嚐的一道小吃,用晚米磨粉加鹼水蒸熟後,再用刀切成薄片,或加蛋,或加瘦肉炒了吃,吃起來別有滋味。鹼水粑出了景德鎮在別處您別想吃到,就算盜版也盜不出它的味道,不嘗一嘗您將後悔終生~

9樓:戰彩孔孟君

景德鎮有很可口的小吃,有麻辣燙,擔擔麵,紅燒鯉魚,糖醋排骨,魚香肉絲,水煮揉麵,尖椒土豆絲,饅頭,麵條,油條,好多飯店。

10樓:奕綺玉道名

餐飲在浙江路,景德鎮特色小吃就分佈在城市的各個角落!

景德鎮陶瓷大學專升本有什麼專業,景德鎮陶瓷學院專升本

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景德鎮瓷碗,碗底有中國景德鎮CHINA21,景德鎮是繁體字

給個小建議 你看一下 鎮 是寫的 金真 還是 鎭 後面這個才是正體字,前面那個是俗體,古人幾乎不會用俗體的 請懂瓷器的朋友幫忙鑑定一個景德鎮瓷碗 上面文字是 made in china 中國景德鎮 現代工藝品,90年代左右。是景德鎮的瓷器,但是很多景德鎮的瓷器都有,不值什麼錢的。這地攤兩塊錢的東西就...

景德鎮陶瓷的啊景德鎮陶瓷的資料啊

景德鎮地區的製陶業 始於漢世 東漢,公元636f707962616964757a686964616f3133323431666125 220年 此時的陶器 質甚粗,體甚厚,釉色淡而糙 只供邇俗粗用 並不遠銷。因此,影響所及,極為有限。景德鎮地區 水土宜陶,陳 陳代公元557 589 以來土人多業此,...