1樓：匿名使用者
椒鹽是一種中國各個地區都常見的調味料。椒鹽主要有花椒和鹽兩種成分。椒鹽中鹽量與花椒的質量比為3：1。
花椒粒炒香後磨成的粉末即為花椒粉，若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽，常用於油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而鹹，多用於熱菜。
椒鹽是用小中火將花椒粒與鹽炒約一兩分鐘至花椒香氣溢位，盛起待涼即可。
製作椒鹽
1、取花椒50克，去梗、籽，放入鍋中炒至焦黃色時，倒在案板上用擀麵杖壓碾成碎末。
2、取細鹽150克放入鍋中，炒到水分蒸發幹，能粒粒分開時取出。
3、將碾碎的花椒和細鹽放在一起，拌合均勻即成。
花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥羶臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾。
日本醫學院研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。
相關人群
一般人群均可食用，腎病患者、白內障患者、高溫環境下工作的人群、孕婦、陰虛火旺者不宜食用。
製作指導
調製時鹽須炒幹水分，碾為極細粉末，花椒須炒香，亦碾為細末，隨制隨用，不宜久放；
應用範圍：雞、豬、魚類等動物為原料的菜餚。 如：椒鹽八寶雞、椒鹽蹄筋、 椒鹽裡脊、 椒鹽魚卷、椒鹽排骨、 椒鹽大蝦等。
花椒有芳香健胃，溫中散寒，除溼止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效。
2樓：李乘風
椒鹽是一種辣的調味品．椒鹽的做法：將白花椒粒炒幹出香味．打成粉末．把紅幹小辣椒打成粉末．少許味精也打成粉末．把精鹽也打成粉末下鍋炒熱再加以上三種粉末 炒勻就是椒鹽了．需要辣些的就放多些花椒和紅椒粉
3樓：朝華優悠
椒鹽是由精鹽,味精,花椒麵混合而成。比例大概為10：1：1
4樓：匿名使用者
一種調味品.含有精鹽,味精,辣椒末,胡椒粉等
椒鹽調料怎麼調配？各種材料比例怎麼分配？
5樓：撿心事的兔子
準備材料：椒鹽粉15克、油2勺、鹽1勺、生粉1勺、豆豉醬適量、姜、蒜、蔥適量
製作步驟：
1、鍋裡倒入倒進花生油，放姜、蒜、蔥、辣椒，放鹽和水，(如果有人不吃辣椒的就先不放辣椒先，等下兩個步驟再放)。
3、再盛起放一些椒鹽粉下去，有老北京的風味。
4、再加入醋，醋有提鮮的作用。
5、最後放少許紫蘇進去即可，椒鹽調料完成了。
6樓：古文獻
椒鹽有花椒鹽、胡椒鹽、辣椒鹽三種。基本做法都差不多。
花椒鹽：花椒35克（川椒最好），精鹽30克（鹽不要用碘鹽，普通鹽即可）。先將花椒炒至炒微糊，麻香味出來並開始起煙時關火剷出，放涼後研為細末。
鹽炒至微黃時起鍋。將花椒麵兌入鹽中拌勻即可。
胡椒鹽：將花椒鹽做法中的花椒換為胡椒即可。也可以在花椒鹽中摻入胡椒粉。
辣椒鹽：在花椒鹽中摻入炒香後研成粉末的辣椒麵。
鹽、花椒（胡椒、辣椒）的比例可以自行掌握。椒鹽不宜久放，隨吃隨做。所有材料都必須保證乾燥，不能有水氣。
cad問題我要畫a1的圖,其中有比例是1200的和
先按正常比例畫,然後把1 50的圖用sc命令放大10倍,1 500的圖不變,a1圖框也不變,把這兩個圖都放內在a1圖框內。容 列印的時候,列印範圍選 視窗 然後點右邊的 視窗 按鈕,再用滑鼠選擇a1圖框區域,列印比例選自定義,填入1毫米 500單位就可以了 按實際尺抄寸畫圖,再切換到佈局空間,設定圖...
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