1樓：睢喆
為何早餐店的豆漿很香濃？自己做出來卻有豆腥氣，其實只多了2步！現在幾乎每個家庭都有一臺豆漿機，很多人早餐的時候都是喝上一杯豆漿，配上饅頭或者包子，一頓早餐就算解決了，非常方便，但是我們會發現自己做出來的豆漿，總是有一股濃濃的豆腥氣，即使用再高檔的豆漿機也一樣，不過我們去外面的早餐店買豆漿的話，你就會發現豆漿一點豆腥氣都沒有，而且喝起來非常香濃。
我們很多人都在猜測，肯定是外面的豆漿裡邊新增了一些香精，所以才造成豆漿的香味濃郁，其實這樣的猜想是不正確的，也許真的有這樣的不法商販，但是大部分的商販不會這麼做，因為這樣也會增加他們的成本。那麼早餐店的豆漿到底為何這麼香濃呢？下面就來和大家分享一下，其實他們只比我們多做了兩步。
頭天夜裡就需要把豆子給泡上，這一點相信大家都是知道的，他應該知道做早餐店的人通常四五點就起來了，他們起來這麼早，豆漿一會兒就做好了，包包子的話也是很快的。他們要做的準備工作很多，已經把豆子浸泡好之後，第2天早上他們還要用熱水再浸泡上一段時間，用熱水浸泡可以去掉裡邊的一些豆腥味。
而我們平常人在做豆漿的話，都是把豆子泡好之後，直接就放入豆漿機中打了，少了熱水浸泡的這一步，豆腥氣自然就很嚴重。當然用熱水浸泡也不能完全去掉裡邊的豆腥味，打磨好之後的豆漿，早餐店的人通常會把它們再進行熬煮，做的過程當中去掉表面的浮沫，大火煮開再慢慢地熬上一段時間，這樣豆漿裡邊的腥味還有澀味，就完全去除掉了，做出來的豆漿自然香味非常濃郁。
你們自己做的豆漿一般都是打好之後根本不會再進行回鍋加熱，直接就開始喝了，這樣的豆漿雖然喝起來是熱的，但是沒有經過二次加熱，裡面的豆腥味真的很嚴重，怪不得不好喝！
2樓：李小米美食
做豆漿可以用多種豆子摻和一起來打豆漿 比較 黃豆 黑豆 綠豆 這三樣 按照2:1:1的比例打出來的豆漿 香味更濃 營養也均衡一些，有條件的朋友還可以加上2顆核桃仁就更棒了
3樓：源央樹以柳
不知道你是用九陽豆漿機煮來自己喝的還是用其他機器打來賣的，你沒有說清楚，很難答的。。如果是九陽的機子的話，我建議你將那豆漿煮久一點，煮久點就沒有豆腥味了，還有辦法就是加點香米或者燕麥之類的東東下去來彌蓋掉豆腥味。。如果是用來賣的話，也有現磨豆漿跟傳統豆漿的區別，就可以採取下面這種方法：
現磨豆漿：很明顯你不是現磨豆漿的，所以這部分我省略了傳統豆漿：才用分段加熱法，永和豆漿就是用這樣加熱方式的（分開幾次加沸），防止假沸。增加香味，去豆腥。。
不知道我這樣的回答能不能讓你滿意呢？還有問題的話，可以找我。。
我買了一臺九陽豆漿機，不知道為什麼豆漿做出來老是有一股豆腥味？？？有什麼方法去除呢？？
4樓：匿名使用者
紅小豆多了就會有豆腥味，電視上說把豆子煮一煮再放豆漿機裡就可以去腥味了
5樓：匿名使用者
我做豆漿放點八寶米 還有紅小豆 才做兩次 這樣做出來的還真就沒有腥味 不知道什麼原因 自己瞎整的
6樓：小女一人
九陽這一款沒有米糊的按鍵，所以是不能做米糊的。當讓如果硬要做的話也不是不行，但版是做出來的效權果肯定不好，而且容易損壞機器。九陽豆漿機針對不同的功能有不同的型號，做米糊的話五穀食尚系列的32b是可以做的。
九陽功能區分得很細，也證明它比較專業，比起有的豆漿機說這個也能做那個也能做實際上就是胡攪一通沒有區別，做出來的東西口感肯定好很多。
7樓：匿名使用者
巴豆浸泡後，去衣再做豆漿腥味可減少很多。
8樓：匿名使用者
你可以把紅棗炒一下再跟黃豆一起打就沒有豆腥味
9樓：匿名使用者
黃豆 黑豆 幾粒杏仁 這樣就沒豆腥味
我家新買個豆漿機，怎麼做出來的豆漿有很大的豆腥味，請問有什麼辦法去除這個味道嘛。
10樓：匿名使用者
我的是料理機做的豆漿，不覺得會有豆腥味啊。
不過加些其他的話別有風味
用豆漿機
請注意：加乾貨量和加水量請見隨豆漿機的說明書。如豆漿機使用過濾網請將豆子花生芝麻大米枸杞紅棗等乾貨加入過濾網中，如豆漿機使用拉法爾網請將豆子花生芝麻大米枸杞紅棗等乾貨加入杯體中。
1、黃豆漿
用料：黃豆適量，水適量、使用全自動豆漿機打磨煮好豆漿，豆漿加糖適量
歸經：入脾、胃
功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁
建議：加3~~5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃
2、花生豆奶
用料：黃豆、花生各半，水適量，
製作：黃豆花生需浸泡，加水用全自動豆漿機制作
歸經：入脾、肺
功效：潤膚，盒肺氣、補虛
3、芝麻黑豆漿：
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆適量，水適量
製作：將花生與黑豆浸泡後，再與黑芝麻一起用全自動豆漿機加工
歸經：入脾、肺、大腸
功效：烏髮養髮，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳
4、豆漿冰糖米粥
用料：黃豆適量，大米與冰糖各50克，水適量
製作：將預先製作好的豆漿與米（米可先浸泡半個小時）、冰糖一起放入粥鍋中慢火熬煮到粘稠狀
歸經：入肝、肺
功效：養顏潤肺，益肺氣
5、芝麻蜂蜜豆漿
用料：黃豆適量，黑芝麻10克,蜂蜜40克，水適量
製作：黑芝麻與浸泡過的黃豆和水，開動豆漿機自動加工完成，豆漿做好稍涼後加入蜂蜜攪拌均勻即可
歸經：入脾、肺
功效：養顏潤膚、烏髮養髮
6.核桃杏仁露
用料：核桃1/3、杏仁2/3、清水適量
製法：1、加入杏仁與核桃，杯體內按規定加入清水
2、啟動豆漿機，十幾分鍾後核桃杏仁露煮熟；
功效：養顏面益智
7.花生乳
用料：花生適量、清水適量
製法：1、將花生浸泡 6 - 16小時，備用；
2、將泡好的花生加入豆漿機，杯體內按規定加入適量的清水，啟動豆漿機，十幾分鍾後機器鳴叫花生乳即成；
功效：補腦、健身、益智
8.密法黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黃豆適量、清水適量；
製法：1、將黃豆按規定時間浸泡，備用；
2、將泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆漿機，杯體內按規定加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾後密法黑芝麻糊煮熟，稍涼後加入蜂蜜即可；
功效：養顏美容、益智健腦
9.五豆豆漿
用料:黃豆一半、黑豆、青豆、豌豆、花生米等量、水適量
製法:1、將五種豆類按說明書浸泡6—16小時，備用；
2、將浸泡好的五豆裝入豆漿機，往杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾後豆漿煮熟，報警即成。
功效:降脂降壓、強筋健脾、保護心血管
10.枸杞豆漿
用料:黃豆適量、枸杞10克、清水適量
製法:1、將黃豆按說明書浸泡6—16小時，備用；
2、將泡好的黃豆和枸杞裝入豆漿機，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾枸杞豆漿煮熟。
功效:滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力
11.紅棗枸杞豆漿
用料:黃豆適量、紅棗15克、枸杞10克、清水適量
製法:1、將黃豆按說明書浸泡6—16小時；
2、將紅棗洗淨去核，枸杞洗淨備用；
3、將泡好的黃豆、紅棗和枸杞裝入豆漿機，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾豆漿煮熟即可。
功效:補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養、防治心血管疾病
12.紅棗蓮子漿
用料:紅棗（去核）15克、蓮子肉10克、黃豆適量、白糖50克、清水適量。
製法:1、將黃豆按說明書浸泡6—16小時；
2、將蓮子肉泡至發軟；
3、將紅棗洗淨去核與蓮子肉、黃豆一併裝入豆漿機，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾豆漿煮熟。
4、趁熱往杯體內加入白糖，攪勻即成；不願喝甜的也可以不加糖。
功效:滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。
13.花生豆漿
用料:花生1/3、黃豆2/3、水適量
製法:1、將黃豆、花生浸泡6—16小時，備用；
2、將泡好的黃豆和花生裝入豆漿機，將清水裝入杯體，啟動豆漿機，十幾分鍾後即成。
功效:補血益氣、滋陰潤肺、適用於體虛瘦弱、大病初癒及健康人養生保健。
14.黑豆花生漿
用料:黑豆花生各半、水適量
製法:1、將黑豆、花生浸泡6—16小時；
2、將泡好的黑豆、花生一起裝入豆漿機，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾後豆漿煮熟。
功效:烏髮養顏、解表清熱、滋養健體。
15.百合蓮子漿
用料:綠豆2/3，百合、蓮子肉、銀耳等量、冰糖50克、清水適量。
製法:1、將百合用開水泡至發軟，將蓮子肉用開水浸泡至發軟；
2、將銀耳洗淨，用溫水浸泡至發軟，摘成小朵；
3、將綠豆浸泡6-16小時；
4、將綠豆、百合、蓮子、銀耳一併裝入豆漿機，杯體內加入適量清水，啟動機器，十幾分鍾後漿煮熟後加入冰糖即成。
功效:清火滋陰，養心安神、補腦抗衰。
注:如用過濾網的豆漿機，可將網罩中的渣加白糖調製成豆沙，爽脆可口。
16.綠豆漿
用料:綠豆適量、白糖50克、清水適量。
製法:1、將綠豆洗淨，浸泡6—16小時。
2、將泡好的綠豆放入豆漿機，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鍾後豆漿煮熟。
3、趁熱往杯體內加入白糖，不願喝甜的也可不加糖。
功效:清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。
注:進行溫補者不宜飲用，以免失去溫補功效；脾胃虛寒者不宜過多飲用,以防腹瀉。如用過濾網的豆漿機，可將網罩中的豆渣加白糖調成豆沙，十分可口。
17.消暑二豆飲
用料:黃豆2/3、綠豆1/3、白糖50克、清水適量。
製法:1、將黃豆、綠豆浸泡6—16小時。
2、將泡好的二豆裝入豆漿機，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鍾後豆漿煮熟。
3、趁熱往杯體內加入白糖，調勻即成，不願喝甜的也可不加糖。
功效:消暑止渴、清熱敗火。
18.「三加一」健康豆漿
用料:青豆3/2、黃豆與綠豆各半、清水適量、白糖適量。
製法:1、將三豆浸泡6—16小時。
2、將泡好的三豆放入豆漿機中，杯體中加入清水，啟動機器， 十幾分鍾後豆漿煮熟，加入白糖調味即可。
功效:清熱解暑。
19.紅棗綠豆豆漿
用料:黃豆2/3、紅棗（去核）綠豆各半、白糖50克、清水適量。
製法:1、將綠豆、黃豆浸泡6—16小時；
2、將紅棗洗淨與綠豆、黃豆一併放入豆漿機，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鍾後豆漿煮熟;
3、趁熱往杯體內加入白糖，攪勻即成，不願喝甜的也可不加糖。
功效:補氣提神，消暑涼血。
20.益智豆漿
用料:黃豆適量、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水適量。
製法:1、將黃豆浸泡6—16小時。
2、將泡好的黃豆與核桃仁、黑芝麻一起裝入豆漿機，杯體內按規定加入適量清水，啟動機器，十幾分鍾後豆漿煮熟。
功效:益智健腦。
21.核桃杏仁露
用料:杏仁核桃各半、冰糖少許，清水適量。
製法:1、將杏仁、核桃裝入豆漿機，杯體內按規定加入清。
2、啟動機器， 十幾分鍾後豆漿煮熟，加適量冰糖即可。
功效:養顏益智。
打豆漿打好後，需要煮嗎，用豆漿機做好豆漿後是否還要煮沸才安全
需要看豆漿機是哪種型別的豆漿機，如果是自帶加熱功能的，那麼打出來的豆漿就是已經煮好的，可以直接喝，不用再煮，如果豆漿機沒有加熱功能，只是把黃豆打成豆汁的話，需要煮沸後再飲用。用料黃豆 適量 水 適量 做法 1 先將黃豆提前至少6個小時泡上 2 攪拌機中加黃豆和水攪拌 說明書上都有攪拌量的說明啦 但在...
豆漿機的豆子都要泡麼，用九陽豆漿機來製作豆漿,豆子都需要泡嗎 需要泡多久
要的。頭天晚上泡豆只需要一兩分鐘的時間，但浸泡之後就可以很快地打出豆漿來 如果不泡豆子，啟動豆漿機之後的程式就要延長很多，帶上了一段加溫促進豆子吸水軟化的時間，實際上更費電費時。所以，從低碳環保的角度來說，或者從早上喝豆漿節約時間的角度來說，顯然是泡豆子更有利。要泡一下好的，豆子的營養不會被泡掉的。...
豆漿可以加熱後再喝嗎，豆漿機打好豆漿後還要再煮開才能喝嗎？
隔夜的豆漿加熱後可以飲用，關鍵是要看豆漿的儲存，如果是放在冰箱裡面儲存，隔夜後加熱可以殺死豆漿的細菌，飲用後對腸胃是沒有關係的，但是隔夜出現變質的豆漿，加熱後飲用對身體是有害的，所以大家要注意豆漿的新鮮度，最好是鮮榨的豆漿為主，不僅口感好，而且營養價值豐富。1 豆漿最好的飲用方法 豆漿以鮮榨的為最好...