1樓：發兔冷知識
為什麼很多農村人都愛醃鹹菜?
2樓：鹹魚的夢想
因為醃鹹菜醃好了就可以吃，不需要浪費太多的時間做菜。
3樓：
因為在以前的農村是很少有肉吃的，所以說需要用醃菜來下飯。
4樓：李尉尉t奶攻
最喜歡原汁原味辣菜疙瘩，切成絲，配饅頭，越嚼越香。雖然住城市，家裡照常各種鹹菜不斷。
5樓：白改雨
每到冬天，農村人都喜歡自己醃鹹菜，這不農村大媽在拔芥菜，芥菜看著跟蘿蔔一樣，從來也不指望賣錢
6樓：c2百賬號
因為陰線菜比較符合大眾的口味然後也百吃不厭。
7樓：不羨仙
主要是農村在冬天沒有新鮮的蔬菜所以都是醃菜而且這是每年的風俗
8樓：淘淘淘奇
因為鹹菜好下飯，而且也便宜也好做，大家都比較喜歡吃。
9樓：他咯兔卡
這個是因為鹹菜吃起來很方便，而且很便宜。
10樓：
因為這是非常低成本的菜，在農村肯定是比較受歡迎。
11樓：四十隻獅
因為這種東西吃起來非常的方便，做法也非常簡單。
12樓：年少幾多愁
以前因為農村條件不好也是傳統
13樓：浪子一個寶寶
蘿蔔青菜各有所愛,有人喜歡吃肉,有人喜歡吃素菜,鹹菜雖然也是中國人的傳統的美食,但卻成不了主菜
為什麼農村人都愛醃鹹菜
14樓：命中註定的
農村人喜歡醃製鹹菜，除了鹹菜本身入味下飯之外，還應該醃製鹹菜的成本低廉，食用方便。
鹹菜，物美價廉。以前人們生活水平沒有現在這麼高，有的家裡都吃不起新鮮蔬菜、肉類等，尤其是冬天，蔬菜匱乏，**昂貴，家裡都捨不得買，都會在秋天的時候買大量得蔬菜。這時候價錢低，樣式也多。
蔬菜買回來之後就晒成蔬菜乾或醃成鹹菜留到冬天吃。現在經濟條件是好了，農作物生產技術提高了，尤其是反季節蔬菜生產，百姓們基本不用擔心在冬天吃不上新鮮的蔬菜了，雖然大部分地區不需要醃鹹菜來保證溫飽問題，沒必要醃很多鹹菜，偶爾改改口味。但是農家依舊會入冬前習慣性的醃製一些鹹菜，為什麼？
因為習慣！因為方便！因為美味！
15樓：
一開始是因為春天菜比較多，扔了可惜，吃又吃不了那麼多。所以醃製起來等青黃不接的時候可惜下飯！這也可以看出來老祖宗的節儉！
後來就把醃製的菜也當成一道菜了！所以農村人都喜歡這樣，主要是節儉出的毛病
農村人為什麼對鹹菜情有獨鍾？
16樓：匿名使用者
現在人們的生活越來越好，現在農村人吃肉也不是啥稀罕事了，以前的苦日子沒有了。但是農村人還是對醃製的鹹菜情有獨鍾，為什麼農村人這麼喜歡吃醃製的鹹菜那？
第一是因為吃鹽是人身體需要，大家都知道吃鹽才有力氣幹活啊。農村經常從事一些農業勞動乾的都是體力活，經常是汗流浹背鹽分隨著汗水流失，吃醃製的鹹菜有利於補充流失的鹽分。
第二點是因為簡單，醃製的鹹菜製作方法簡單，容易攜帶。醃製好了，盛到碗裡可以隨時食用。而且醃製的鹹菜味道也非常好吃。如果餓啦，一手拿著饅頭一手拿著醃製的鹹菜直接吃就行。
第三是因為農民的傳統，雖然現在生活好了，我們也不能忘記苦日子。而且吃鹹菜很容易上癮，越吃越想吃，而且鹹菜的種類也繁多有黃瓜、白菜、胡蘿蔔、辣椒等等，韓國的泡菜說白了不就是中國的醃白菜嗎？
鹹菜為什麼深受農民的喜愛？
17樓：我考慮我的
我覺得是便宜而且好吃，當下飯菜真的很美味了。雖然現在農村生活條件也變好了，但一直吃鹹菜也可能是一種習慣了，一時難以改變。具體到底是什麼原因，我給大家仔細介紹。
第一點是因為吃鹽是人的身體需要的。應該很多人都知道吃鹽對人體是有好處的，可以補充補充人體內的能量。尤其對於一直在很多重活、農活的村民來說，更是顯得尤為重要，可以說，農民離不開這些東西。
第二點是因為簡單，醃製的鹹菜製作方法非常簡單，比較容易攜帶。醃製好了，盛到碗裡可以隨時去食用。而且醃製的鹹菜味道也是特別的好。
我記得我小時候也吃過這些鹹菜，如果你餓啦，一手拿著饅頭一手拿著醃製的鹹菜直接吃就行。有人會覺得很簡單的飯菜一定不好吃，恰恰相反，味道不是一般人都嚐到的。
第三點是當然因為農民的傳統，雖然現在生活已經很好了，農村人在平常吃肉也是很平常的事情了，但是我們也不能忘記了之前過過的苦日子。並且吃鹹菜也很容易上癮，越吃越想吃，而且鹹菜的種類也很多有黃瓜、胡蘿蔔、辣椒、豆角等等，比如說韓國的一種泡菜說白了不就是中國的醃白菜嗎？是的，中國的食物真的是太多了，種類只有你想不到，沒有你做不到。
現在想想還是很懷念小時候的鹹菜，但是仔細想一想，還是比較懷念小時候的那種情懷，那種感覺是現在怎麼樣都無法體會到的。
18樓：精神伴侶海鷗
這是因為鹹菜的**並不是特別的高，而且適用的範圍很廣。
19樓：拱靜曼
因為鹹菜拌飯會很好吃，做起來也很方便，也便宜。
20樓：
之所以比較受農民的喜歡，應該是因為他們是覺得非常好吃的，對身體很好。
21樓：匿名使用者
這是因為這是因為鹹菜是非常下飯的，所以農民非常喜歡。
22樓：萌萌不知道
因為鹹菜可以陪著飯吃，造價也是非常便宜的。
23樓：一個酸的檸檬
因為他們在之前的時代，家裡沒錢，就醃鹹菜，所以一種習慣。
24樓：夔恰子
因為當懶惰不想炒菜的時候，就可以把鹹菜當成下飯菜。
25樓：wybzd哈哈哈
可能是因為鹹菜製作起來比較簡單，而且味道也比較好。
26樓：
最大的原因就是因為這個東西對於我們吃飯來說是非常方便的。
27樓：風蜂蜜柚子茶
因為這個菜比較容易獲得，而且吃起來也很好的啊。
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