1樓:朱醫生健康說
我們都知道,豆製品營養很高,常吃補充優質蛋白質,還有各種卵磷脂和微量元素。其中,豆漿是我們常喝的,現在很多家庭也開始選擇在家自制,簡單又健康。不過打出來的豆漿,把豆渣過濾掉再喝,這樣口感更加細滑。
2樓:成品室
炒著吃,當花肥也不錯
3樓:匿名使用者
泡到水中發酵後澆花。
4樓:陽光溫暖心臟
可以這樣利用
1.泡到水中發酵後澆花。
2.將青菜切碎後,和豆漿渣拌在一起用油炒,可根據自己口味加點蔥薑蒜末和辣椒,這道菜對肥胖的人來說最好了,可以做腸道清潔夫,本人試過,很受歡迎的一道菜。
3.用玉米麵摻和起來,加少許糖做窩窩頭,俺老媽經常做的,很好吃!其實如果有時間的話,還可以根據自己的口味加些粉碎的花生和核桃或紅棗,一定更營養。
4.家裡有小寶寶的,可以將豆漿渣放在鍋里加少許水煮成糊糊,水不要放多,還可以適當放點肉末之類的,或將青菜葉子切碎後丟在鍋裡一起煮,這樣煮出的糊糊寶寶吃了一定很營養! 5.
直接把豆渣加點鹽和味精,貼在鍋裡烙餅吃。
6.跟肉餡混在一起捏肉丸子蒸著吃。
7.可以用豆漿渣來洗臉或做**。
過濾後的豆漿渣可以用來做什麼呢?
5樓:匿名使用者
剩餘的豆渣含有豐富營養,含粗纖維,粗纖維對**, 降血脂有益處。1 1、豆渣雞蛋餅:首先,需要準備雞蛋2個,豆渣大約2兩,這個豆渣熟豆渣,如果您家裡榨出的豆渣是生的,可以先蒸熟。
蔥末,薑末,鹽。 把雞蛋打在一個容器裡,放入適量的鹽,加入蔥末、薑末,攪拌均勻,再放入2兩豆渣,攪拌均勻,然後,在平底鍋裡放入少量的食用油,等油微熱時,就在鍋裡倒入適量的蛋糊,這個豆渣雞蛋餅攤的時候應適當的厚一些,這樣一會好翻面,煎的時候用小火煎,不要著急翻面,等下面已經定型,而且呈現金黃色時,再翻過來,把另一面也煎成金黃色,就可以出鍋了。這個豆渣雞蛋餅就做好了,顏色金黃,口感鬆軟。
再配上一碗豆漿,一頓營養又豐富的早餐就有了。
2、豆渣窩頭:(這種吃法也可以和各種豆類混搭吃)豆渣,玉米麵,比例是1:3,豆渣的量一定不要超過玉米麵的量,如果超過,蒸出的窩頭就會發黏,不好吃。
適量的大棗肉,蜂蜜2勺,小蘇打,超市有賣。 首先,把1:3比例的豆渣和玉米麵放入一個容器裡,加入剛才準備好的大棗肉,兩勺蜂蜜,適量的小蘇打,倒入適量的清水,攪拌均勻,面和到能捏成型就可以。
然後,讓和好的面醒上十幾分鍾,接下來,就可以做成窩頭放在蒸鍋裡蒸了。您可以用電的蒸鍋來蒸,也可以用普通的鍋來蒸,蒸的時間是相同的。在鍋裡是冷水時就把窩頭放入蒸鍋裡。
如果你做的窩頭小就蒸上20分鐘左右,如果您做的窩頭大就蒸上25分鐘左右窩頭蒸好了。 3 、營養早餐:豆渣瀝乾之後,色拉油燒至5成熱,先用花椒、大蒜爆鍋,然後將豆渣倒進去翻炒,炒熟。
放多一點蔥花,再翻炒片刻,鹽可以放但不要放太多。配上豆漿,泡菜,燒餅饅頭,再加一個雞蛋,就是很好的早餐。
4、豆渣粥:豆渣、玉米麵,一比一,加少許水調成糊狀,另燒半鍋開水,待開水沸騰後倒如調好的豆渣糊,煮沸片刻即得。特點:比只用玉米麵作的粥香甜。
5、小豆腐:豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個、鹽、味精、油等做法,用油、蔥花爆鍋後加豆渣翻炒,打入雞蛋,繼續翻炒。作用:含豐富的營養,常吃能健身補腦。
6、豆渣丸子:豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個、青菜少許、麵粉適量、食鹽適量。將瘦肉和表菜切碎,和豆渣、雞蛋、麵粉一塊攪和,調入食鹽,做成丸子,入鍋煮熟即可。
作用:營養豐富全面,適於補虛。
6樓:匿名使用者
可以這樣利用
1.泡到水中發酵後澆花。
2.將青菜切碎後,和豆漿渣拌在一起用油炒,可根據自己口味加點蔥薑蒜末和辣椒,這道菜對肥胖的人來說最好了,可以做腸道清潔夫,本人試過,很受歡迎的一道菜。
3.用玉米麵摻和起來,加少許糖做窩窩頭,俺老媽經常做的,很好吃!其實如果有時間的話,還可以根據自己的口味加些粉碎的花生和核桃或紅棗,一定更營養。
4.家裡有小寶寶的,可以將豆漿渣放在鍋里加少許水煮成糊糊,水不要放多,還可以適當放點肉末之類的,或將青菜葉子切碎後丟在鍋裡一起煮,這樣煮出的糊糊寶寶吃了一定很營養! 5.
直接把豆渣加點鹽和味精,貼在鍋裡烙餅吃。
6.跟肉餡混在一起捏肉丸子蒸著吃。
7.可以用豆漿渣來洗臉或做**。
7樓:情感課代表阿敏
回答很多朋友不知道打過豆漿的豆渣能幹嘛,其實豆渣可用這幾個方法巧妙使用。
一、可用來做成小豆腐食用或做成麵餅或麵條,如果不想做小豆腐,可以摻和在白麵裡和成麵糰,用來烙制面餅或者麵條,也是很好吃的。
打過豆漿的豆渣能幹嘛
二、可用來包包子,摻和在面裡做成包子皮,吃起來味道好,還營養豐富,也可做蔬菜餅,和蔬菜一起,如土豆或者蘿蔔等,再放上適量麵粉一起製作成蔬菜餅,味道也是不錯的。
打過豆漿的豆渣能幹嘛(1)
三、日常生活中,許多人會拿來做花肥,將豆漿渣冷後,加上適量水,攪拌均勻,當作花肥使用,一般花都適合,特別是吊蘭,會長勢喜人。
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8樓:咧咧說說
豆漿渣,剩下的豆漿渣不要扔,還有這個妙用
做豆漿時過濾出來的豆渣還有什麼用途嗎?
9樓:朱醫生健康說
我們都知道,豆製品營養很高,常吃補充優質蛋白質,還有各種卵磷脂和微量元素。其中,豆漿是我們常喝的,現在很多家庭也開始選擇在家自制,簡單又健康。不過打出來的豆漿,把豆渣過濾掉再喝,這樣口感更加細滑。
10樓:匿名使用者
可以做餅!加麵粉加糖,伴勻放鍋裡煎。挺好吃的
11樓:情感課代表阿敏
回答很多朋友不知道打過豆漿的豆渣能幹嘛,其實豆渣可用這幾個方法巧妙使用。
一、可用來做成小豆腐食用或做成麵餅或麵條,如果不想做小豆腐,可以摻和在白麵裡和成麵糰,用來烙制面餅或者麵條,也是很好吃的。
打過豆漿的豆渣能幹嘛
二、可用來包包子,摻和在面裡做成包子皮,吃起來味道好,還營養豐富,也可做蔬菜餅,和蔬菜一起,如土豆或者蘿蔔等,再放上適量麵粉一起製作成蔬菜餅,味道也是不錯的。
打過豆漿的豆渣能幹嘛(1)
三、日常生活中,許多人會拿來做花肥,將豆漿渣冷後,加上適量水,攪拌均勻,當作花肥使用,一般花都適合,特別是吊蘭,會長勢喜人。
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12樓:匿名使用者
我吃過炒的,放點幹辣椒
13樓:匿名使用者
豆渣蒸肉的做法詳細介紹 菜系及功效:腎調養食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 營養不良食譜
口味:酸甜味 工藝:蒸豆渣蒸肉的製作材料: 主料:豬肋條肉(五花肉)650克
輔料:豆腐渣100克,辣椒(青,尖)50克,辣椒(紅,尖)30克
調料:澱粉(玉米)3克,醬油10克,白砂糖5克,醋5克,味精2克,鹽4克,料酒10克,豬油(煉製)30克教您豆渣蒸肉怎麼做,如何做豆渣蒸肉才好吃1.豬五花肉洗淨;
2.青紅尖椒洗淨切粒炒香;
3.豬五花肉煮熟後下油鍋炸脆皮,切成薄片裝碗;
4.豆渣煸幹水氣,加入炒香的青紅尖椒粒,調入醬油、白砂、鹽、醋、味精、料酒,盛入定好肉的碗內,上籠蒸熟;
5.蒸肉出籠後扣入盤中;
6.另鍋中放入豆瓣炒香,加入鮮湯、水澱粉勾芡,淋於其上即可。 豆渣蒸肉的製作要訣:
1.肉片裝碗要均勻,整齊,中空,以利填料定碗,翻扣成菜才美觀;2.豆渣非糟粕,入菜自然香,廚師根據其特點推出的豆渣蒸肉,家常味濃,酥香化渣,極具民間特色。
豆渣煲豬蹄的做法詳細介紹 菜系及功效:家常菜譜 美容菜譜 骨質疏鬆食譜
口味:椒麻味 工藝:燉豆渣煲豬蹄的製作材料: 主料:豆腐渣500克,豬蹄1000克
調料:豬油(煉製)400克,料酒50克,江米酒100克,冰糖15克,鹽3克,味精2克,老抽40克,生抽30克,八角10克,草果10克,花椒20克,胡椒16克,姜2克,大蔥5克教您豆渣煲豬蹄怎麼做,如何做豆渣煲豬蹄才好吃 1. 豬蹄洗淨,剁塊;
2. 將鍋放爐上倒入清水1000克,將豬蹄放入,用旺火煮5分鐘撈出,在清水中刮洗乾淨待用;
3. 豆渣(豆腐渣)上籠蒸10分鐘取出晾冷,用淨布包著擠幹水;
4. 鍋上火燒熱倒入250克燒開,放入豆渣用微火炒五分鐘;
5. 鍋在火上燒至油和豆渣混為一體時,再加豬油200克炒五分鐘,再加豬油100克繼續炒至豆渣酥香不吐油,起鍋待用;
6. 姜、蔥洗淨,用刀拍鬆,與花椒、胡椒、大料(八角)、草果一起用稀眼淨布包好待用;
7. 用沙鍋一個,將高湯、料酒、醪糟、冰糖汁、鹽、老抽、生抽、姜、蔥及料包一起放入,再放入豬蹄,用旺火燒開;
8. 將鍋口封嚴後用旺火燒約四小時;
9. 將湯汁盛於炒鍋中,放入炒好的豆渣及適量味精拌勻燒開,淋於豬蹄上,連煲上桌即成。 豆渣煲豬臉的做法詳細介紹 菜系及功效:家常菜譜
口味:麻辣味 工藝:燉豆渣煲豬臉的製作材料: 主料:豬蹄300克,豆腐渣500克
調料:豬油(煉製)100克,料酒50克,鹽3克,味精2克,醬油60克,八角10克,草果10克,辣椒油50克,花椒20克,胡椒10克,姜5克,大蔥5克教您豆渣煲豬臉怎麼做,如何做豆渣煲豬臉才好吃 1. 豬蹄洗淨,剁塊;
2. 將鍋放爐上倒入清水,將豬蹄塊放入,用旺火煮5分鐘撈出待用;
3. 生細豆渣上籠蒸後取出晾涼,用淨布包著擠幹水;
4. 鍋上火燒熱倒入豬油燒開, 放入豆渣用微火炒,至油和豆渣混為一體時再加豬油繼續炒至豆渣酥香不吐油,起鍋待用;
5. 老薑、蔥洗淨,用刀拍鬆,與花椒、胡椒、大料、草果一起用稀眼淨布包好待用;
6. 用沙鍋一個,將特級清湯、料酒、鹽、深色醬油、紅油、老薑、蔥及料包一起放入,再放入豬蹄塊,用旺火燒開;
7. 將鍋口封嚴後用旺火燒約四小時,將湯汁盛於炒鍋中,放入炒好的豆渣及適量味精拌勻燒開,淋於豬蹄塊上,連煲上桌即成。 豌豆渣肉的做法詳細介紹 菜系及功效:
川菜 補氣食譜 補血食譜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜
口味:甜鹹味 工藝:蒸豌豆渣肉的製作材料: 主料:豬肋條肉(五花肉)500克
輔料:糯米粉100克,豌豆250克
調料:小蔥25克,姜15克,江米酒50克,赤砂糖30克,醬油30克,腐乳汁50克,甜麵醬30克,鹽1克,花椒5克豌豆渣肉的特色: 味帶甜鹹,豆鮮肉粑,地方風味。
教您豌豆渣肉怎麼做,如何做豌豆渣肉才好吃 1. 將連皮五花肉刮洗乾淨,切成2釐米方的塊;
2. 鮮豌豆剝去殼洗淨;
3. 蔥姜洗淨切末;
4. 大米加花椒用鍋炒熟,磨成粉;
5. 用一大碗放入肉塊蔥姜、醪糟露汁、紅糖、醬油、腐乳汁、甜麵醬、精鹽、清水、米粉、豌豆拌勻上籠蒸90分鐘至酥爛即可。 豌豆渣肉的製作要訣:
如不用碗蒸,籠屜內鋪上荷葉,可直接放屜蒸制。 巧炒豆渣的做法詳細介紹 菜系及功效:家常菜譜
巧炒豆渣的製作材料: 主料:豆腐渣500g
輔料:青豆50g
調料:鹽,胡椒粉,雞精,高湯,水澱粉,香油,生抽,食用油,姜蔥末巧炒豆渣的特色: 粗纖維豐富,口味鮮鹹香。
教您巧炒豆渣怎麼做,如何做巧炒豆渣才好吃 1、將豆腐渣用紗布口袋裝好後用清水沖洗至水清,瀝乾水分,下鍋中煸炒至幹。青豆頭天水泡回軟,用水煮熟,挑出豆皮,洗乾淨待用; 2、坐鍋點火入油,待油溫至3成熱時,下姜、蔥末炒香,大豆渣炒勻加入鹽、胡椒粉、雞精、生抽、高湯、青豆炒至豆渣出香味。用水澱粉勾芡入盤。
將中間扒開,放些蔥花,香油燒熱淋在蔥花上即成。 豆渣豬頭的做法詳細介紹 菜系及功效:川菜
豆渣豬頭的製作材料: 主料:豬頭肉750克,豆渣200克。
姜,蔥各20克,花椒3克,胡椒2克,八角5克,草果3克,料酒25克,醪糟15克,冰糖汁25克,鹽3克,醬油20克,豬油50克,味精1克,清湯500克。教您豆渣豬頭怎麼做,如何做豆渣豬頭才好吃 豬頭洗淨,去盡毛、骨渣,入清水鍋用旺火煮五分鐘撈出,用清水沖洗後,改切大菱形塊。姜、蔥拍鬆,用於淨紗布將姜蔥、花椒、胡椒、八角、草果包好。
在大口砂鍋中,放清湯,加料酒、醒糟、冰糖汁、鹽、醬油和香料包,再放入豬頭骨,豬頭骨上放改切好的豬頭肉,用旺火燒開,然後將鍋口用草紙封嚴燒約4小時。磨細的豆渣,上籠蒸10分鐘取出晾冷,用淨布包起,擠去水分。鍋置火上,下豬油燒熱,放入豆渣用微火炒至豆渣酥香起鍋。
揭去砂鍋封口草紙,撈豬頭肉裝盤,將燒肉原汁潷入炒鍋中,放入炒好的豆渣和味精,拌勻淋於豬頭肉上即成。
豆漿渣可以做什麼,豆漿渣能幹嘛?
編輯本段如何利用豆渣 在豆漿的製作過程中,會生成大量的豆渣,這些豆渣口感和味道都不好,讓人難以下嚥。然而,豆渣的營養價值豐富,丟掉確實非常可惜。這裡就簡單的介紹一下如何利用好這些豆渣 一 豆渣窩窩頭 製作過程 1 混合玉米麵和富強粉以及豆渣,將乾酵母用微熱的水調勻備用 2 一點點加酵母水,將面和到沒...
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