1樓：光柏士餐飲照明客服
通過空間介面裝飾、燈光的靈活運用、陳設的佈置等設計手段來共同營造環境氛圍。尤其是燈光設計極為重要，光柏士專注餐飲照明，特別的就餐環境更容易激起顧客的興奮和食慾，從而進一步體味餐廳本身所蘊含的文化內涵。
2樓：匿名使用者
一、要有特色
一般特色的餐廳，最少不了的是自身唯有的特點。在餐飲裝修設計上都是圍繞著「特 色」二字進行的，一定要有自己獨特的地方。設計風格上要明確，比如說：
「要以中式風格為特色，那麼在裝修設計上要有中國元素和工藝品。」如果要以古典風格為特色，那麼就要營造一個優雅、清秀的用餐環境。如果要以西餐為主，那麼裝修設計為中式風格，就顯得非常不搭。
二、細節為主
在極具特色的餐飲環境之下，餐廳的菜餚也是每家餐廳決定著是否有回頭客不斷的根本。是否能讓消費者感受到與其他餐廳不一樣的地方。在細節方面上，要多運用一些與菜餚相關的基本元素。
比如說：餐具和桌椅的造型和水杯、抽紙盒都可以用來做突出餐廳的特點。
三、符合大眾審美
特色的餐廳不僅僅只是重於專重特色就可以，還要建立在消費者的喜愛程度基礎上，是否能夠迎合消費者，也是特色餐廳有沒有存在的根本。比如說：有些特色的餐廳，在一定短時間內可以吸引到消費者的注意力，但是卻無法長期經營。
那麼這種博眼球的做法是不能符合消費者需求的。餐飲在裝修設計，一定要把握尺度，要符合大眾的審美。
3樓：崇愨
1、動線安排
餐飲空間設計中的動線安排問題也是設計的關鍵之一。所謂動線，就是**經過的路線。正確的餐飲動線規劃，有助於供給作業功率，提升效勞質量。
當然，效勞員的直線移動間隔越短，作業功率就越高，為顧客上菜的速度也越快。餐飲動線規劃有必要留意一點，為保證效勞功率，顧客和效勞員的行走路線不能穿插重合。動線規劃的要害：
模仿各崗位職責、每名職工的作業區和操作順序。在此基礎上，防止穿插重合，規劃和規劃最佳室內動線。
2、功能佈局
餐飲店的總體平面佈局是不可能有一種放諸四海而皆準的真理的，但是它確實也有不少規律可循，並能根據這些規律，創造相當可靠的平面佈局效果。因此，專業餐飲設計公司_品築設計指出設計時還是要運用適度的規律把握秩序的精華，這樣才能求取完整而又靈活的平面效果。在設計餐飲店空間時，由於各用途所需空間大小各異，其組合運用亦各不相同，必須考慮各種空間的適度性及各空間組織的合理性。
3、照明設計
餐廳的照明設計既能昇華設計，也能破壞設計；可以突出餐廳的特色、氛圍。也可暴露餐廳的缺陷。在設計餐廳照明時需要注意到藝術性和功能性的結合，單純地追求一個層面是不行的。
餐廳的照明要求色調柔和、寧靜。有足夠的亮度，這樣不但使家人能夠清楚地看到食物，還能與周圍的環境、傢俱、餐具等相匹配。構成一種視覺上的整體美感。
餐飲設計有什麼注意事項嗎？
4樓：重慶渝味楠老火鍋
一、餐飲設計方案-特色
餐飲店面設計和裝飾獨具一格，有個性和特色，吸引了很多消費者進店消費。所以我們在對餐飲店面設計時，注重打造餐廳的特色，再結合有特色的經營，就很容易吸引到消費者。
二、餐飲設計方案-燈光
餐廳作為進餐的餐所，燈光需要柔和一些，含蓄一些，可以使消費者的精神更加放鬆，有利於用餐，如果需要餐廳有氣氛，可以採用一些溫馨浪費的設計。主光源以餐桌為中心，在對應的天棚處設定吊燈，可以根據需要在牆壁上安裝一些裝飾照明等，更有利於突出餐廳的氣氛，增進食慾。
三、餐飲設計方案-色彩
暖色系的色彩設計更有助於增加顧客的食慾，比如以橙色、黃色為主色調，這類柔和的色彩能突出溫馨的氛圍，促進用餐，在區域性上以淺色作為點綴比如淺黃、白色等。
四、餐飲設計方案-排風新風系統
餐飲店面重點考慮是室內的排風問題。室內有較多的燈光和電器，廚房中以及飯菜、人群會使空間的散熱散溼量大，特別是用餐高峰期人員密集，所以要做好餐廳內的排風新風系統，給室內不斷的換氣和**新風，及時將酒菜味、油煙排出，確保室內環境的安全和舒適。
5樓：米頤財畏匪醋
消防、衛生是第一首選。餐廳以簡潔、明亮、寬敞為主，座椅以舒適為主。保持餐廳良好的通風環境。
6樓：
餐飲設計首先根據餐廳空間大小，有什麼注意事項，按自己喜歡風格，不要堆放雜物，乾淨正齊。
7樓：曹凱楊
1、明確裝修風格
設計裝修餐廳前要確定自己餐廳要有的風格,無論你喜歡什麼風格樣式,在裝修之前都弄明白,不要再裝修中猶豫,最後導致整個餐廳大的風格就是沒有風格。
2、注重實用功能
餐廳裝修不僅要考慮它呈現的視覺效果,更要考慮餐廳的實用性。不僅好看,更實用,更有內涵。所以配置一些在風格上與主調一致的實用性的傢俱,會更加增加整個餐廳的層次。
3、強調色彩搭配
整個餐廳裝修設計上一定要注意色彩的搭配,好的色彩搭配會讓人呆在這裡更加舒適。搭配時房間、傢俱、餐桌、櫥櫃等之間的色彩 反差不要太過強烈,更不要因為突出個性而使色彩的偏差太大,這樣就得不償失
8樓：匿名使用者
不能一味追求高大上，必須得保證實用性
9樓：又見英雄遲暮
我個人認為我們在對餐飲店面設計時，需要注重打造餐廳的特色，再結合有特色的經營，就很容易吸引到消費者，希望可以幫助到你。
餐飲店設計要注意哪些要點
10樓：du知道君
？餐飲店面設計餐飲店面裝修的要點是：有創意，有個性，搶眼睛，讓過路的人注意、吸引進來。
設計的好處可直接影響到生意的經營狀況。可以用直白的手法，告訴人們你是賣什麼的，也可用曖昧的手法，叫人看不明白，反而會進來。用色彩、燈光、造型、來體現你的創意設計，平面構成、圓雕、浮雕、對比、協調，在於與眾不同。
餐飲店面設計策劃大師提醒更需要我們去注意餐飲空間的功能區域，因為齊全的功能區域才能夠帶給消費者全新的消費體驗和心靈上的感受。餐飲空間主要由餐飲區、廚房區、衛生設施、衣帽間、門廳或休息前廳構成；這些功能區與設施構成了完整的餐飲功能。餐飲空間的各個部分之間按照某種特定的關係有機地組合在一起，無論該空間為單層還是多層，規模大小均可以在設計的時候事先採用功能分析圖來表達各個部分之間的關係。
餐飲店面設計要求主要有一下幾點：
1、定位準確：不同的定位決定了不同的設計風格。
2、重視流線設計：如果條件允許，散席與包間最好分設入口，設計中要儘可能考慮這一因素。同時，服務流線避免與客人通道交叉。
3、確定恰當的規模和比例：掌握消費者心理很重要，許多到高階餐廳消費的客人都希望有一個良好的就餐氛圍，不喜歡有許多人聚在一起，使就餐的氣氛受到干擾。
6、注重保護客人的隱私：目前的方式是通過各種形式的玻璃、鏤花屏風將空間進行組合。這樣不僅可能增加裝飾面，而且又能很好地劃分割槽域，給客從留有相對私祕的空間。
7、包間設計應避免的問題 1、包間的門不要相對，盡3、桌子不要正對包間門，否則，其他客人從過道一眼就可將包間內的情況看得一清二楚。
5、儘可能減少散席及包間區域地面高低的變化：因為不但會降低空間的利用率，還會導致客有摔跤事故的發生，選用不同的材質也可區分不同的空間。
4、可考慮少設或不設酒水服務檯：因為大部分客人都不會到酒水服務檯點酒或結賬，很大的服務檯只會佔用有限的空間，因此在比較隱蔽的位置設定一個很小的結賬臺即可。
9、重視通風及排煙，散席與包間都需要有良好的通風及排煙設施。在設計酒店的裝置時要特別注意這一問題。廚房負壓不夠是常見的問題之一。
另一通風的問題是出風口正對客人或餐桌，影響客人的舒適及菜餚的質量。
普通飯店裝修設計有哪些要注意的
11樓：昆明紫蘋果裝飾
1、自身定位
餐廳裝修之前，店老闆要有自己的想法，比如說考慮把餐廳裝修成什麼樣的風格、什麼樣的餐廳品牌特色，以怎樣的形象呈現在消費者面前，以及消費者的需求等等，這些都是店老闆們要先考慮好的問題。餐廳定位明確之後，這對裝修設計會有很大的幫助，這樣的餐廳也就會更具特色、更有個性一些。
2、合理佈局
對餐廳佈局進行很好的規劃，將能夠使餐飲店氣氛更好，而且也更能吸引到顧客來消費。餐廳佈局包括：室內格局空間、燈光色調運用、餐廳門面設計，我們只有將這些都進行合理有效的佈局，才會使餐廳形成一種特有的氛圍，讓顧客用餐的時候才更加的享受就餐環境所帶來的愉悅。
3、色彩搭配
1)為了增加顧客食慾，餐廳色彩搭配就顯得非常的重要。可根據餐廳整體空間感來確定色彩，若空間為單置結構，可採用暖色調色彩來進行裝飾，給人溫馨之感，如黃色系的色彩就有非常不錯的效果。餐廳裝修一般比較少用藍色系色彩，這種冷色調會讓人沒食慾。
2)如果是快餐店這樣的店面餐廳，在色調的裝修上可以採用一些豔麗的色調，可提高顧客的食慾。而且亮色調容易給人審美疲勞，讓人有想盡快離開的感覺，很符合快餐的消費理念。
3)但要是西餐廳裝修的話，就不能使用豔麗的色調了，我們可以採用柔和的暗色調，再搭配一些柔和的燈光，就能夠給顧客營造出浪漫的就餐氣氛了。
4、設計理念
餐廳在裝修設計時，要以人性化為經營理念，千萬不能以利益化設計理念來進行裝修，因為只有在溫暖、舒適的環境中，讓趕快有一種身在自家餐廳的感覺，這樣參會讓他們心甘情願的掏錢。這樣運用家居裝修來設計的餐廳，往往會使整個空間更加的溫馨、親切。
5、裝修細節
餐廳裝修細節裝修是很關鍵的。比如餐廳牆面是顧客進門第一眼就能看見的區域，若是採用牆紙裝飾，則在貼上過程中要小心了，邊角不能出現翹起現象，也不能有褶皺，牆紙色彩圖案要統一，只有將細節做到位，才會使整個餐廳更加顯得精緻，更加吸引顧客消費。
12樓：土巴兔裝修
一、設計風格
設計風格是飯店的靈魂，這要根據自身的定位來設計飯店裝飾裝修風格。裝飾裝修主要為了更好的經營飯店，那麼出發點則是消費者。可先採取問卷調查或街頭走訪，調查飯店附近消費者對餐飲的需求及他們對飯店裝飾裝修風格的偏好。
二、規模大小
對於高階飯店裝飾裝修而言，較大的大堂空間不可取，其側重點在包間和vip包間的數量及質量。對於許多到高階飯店就餐的人而言，他們對氛圍和隱私格外注重，包間的設計也就更要精緻雅觀。對於普通飯店而言，空間感要強，利用空間打造出獨特的格調感，劃分不同區域，要「亂」但要錯落有致。
對不同規模大小的飯店，其飯店裝飾裝修的側重點也是不一樣的。
三、實用美觀
飯店裝飾裝修不僅要考慮它呈現的視覺效果，更要考慮餐廳的實用性，要兼具外觀和內涵。可選擇一些與主格調一致的沙發等進行簡單的配置，營造一種溫馨舒適感。還有需要注意的是色彩的搭配，桌椅、餐具、牆壁、櫥櫃等之間的反差色不可太強。
四、排桌布局
單調的排排佈局方式儘量避免，一是一覽無餘的飯店，使得飯店毫無格調，沒有檔次，令人乏味；二是易給客人帶來擁擠感，尤其人多的時候，容易造成一些摩擦事故；三是排排佈局的方式讓人沒有安全感，大家暴露在同一個空間內，總有一種隱私被窺探之感。飯店在裝修的時候應注意層次感和空間感，倒不至於用隔板隔出一個個小單間，這樣毫無新意。可用各型各樣的玻璃或者鏤空屏風劃分空間。
在隔出空間的基礎上有很好的裝飾了飯店。
飯店裝飾裝修多式多樣，本篇文章多是站在消費者的角度，當然飯店的主人也可根據自身的喜好打造自己的小世界，最後希望各位大老闆小老闆的事業一帆風順。
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