1樓：小白自我
同樣的東西在北方叫做餛飩，在南方叫做抄手因為美味的食物並不重要。只要好吃，就好吃。它叫什麼並不重要。
如今的「龍抄手」餐廳已發展成為一家營業面積超過2000平方米的大型綜合性快餐店，當我們品嚐來自世界各地的美味食品時，我們會發現一個問題：不同的美味食品，其實在本質上有很多共同點。今天我們來介紹這麼好吃的食物！
自擴張以來，由於經營良好、生意興隆，龍首已成為成都為數不多的不用提前預訂就要排隊吃飯的餐館之一，尤其是在寒冷的冬天，無論是早上還是晚上，我們都能吃到這樣一碗美味的食物。這種食物是北方人的「餛飩」。當然，在南方，它有另一個名字，叫做「轉錄」。
雖然名字不同，但本質是一樣的。不同的名字讓網友們疑惑不已，有時甚至崩潰：你是誰？
在開館初期，《龍抄本》主要經營原汁原味、燉雞、海鮮、清湯、酸辣、紅油等多種抄本，稱為《雲吞》。每個人都吃過餛飩。它的**又薄又大。
煮熟後看起來像一朵白雲。所以它的另一個名字是餛飩。
被成都市**命名為「成都名小吃」，主廚張慶雲、劉龍貴。餛飩通常是用清湯煮的。它看起來很輕，但味道很鮮美！
餐廳二樓設有中檔小吃和川菜。物美價廉，適合招待家人和朋友。這在四川南部尤為明顯。
紅油抄手是這裡有名的美食。其實，其本質與餛飩並無不同，但在實踐中也發生了一些變化。
因此，我們可以看到，中國的民俗不僅在大事件中，而且在小事件中更為深刻。
2樓：喵神咖哩
美食不分貴賤，只要覺得好吃就是美食，能夠帶給人幸福感和滿足感的就是美食
3樓：幹物女
因為不同的區域會有不同的美食，美食分貴賤，只要覺得好吃就是美食。
4樓：陽光的
本質上都是相同的主要是應為地域的差異，所以產生的叫法不同。
5樓：邸衣
這款美食就是北方人口中的「餛飩」，當然在南方它還有另外一個名字，叫做「抄手」，雖說名字不同
6樓：718來吧
其實它的本質上還是有很大的相同之處的，今天我們介紹的就是這樣子的美食了！
7樓：必嗆蹲悔倉誠鞍
但是它的本質是一樣的，叫法的不同讓網友特別的疑惑
8樓：弟弟行為呵
是因為每個地方的生活方式不一樣，加上一些名字跟稱呼
9樓：西瓜吸塵器
地區不同，對事物的理解不同，也對食物的認知不同
10樓：毛毛檸
不同的東西都會在不同的地方有不同的叫法，更不要說南北方了
為什麼餛飩也叫雲吞，還叫抄手！是一樣的嗎？
11樓：商業小農夫
餛飩、抄手、雲吞是同一種食物嗎？
12樓：
在四川一帶叫抄手，在北方一帶叫餛飩，餡每個地方都不一樣。皮是方的。雲吞應該是福建一帶的東西吧。小小的。
我是四川方向的，家裡的餡兒是肉姜蔥等做的。比較好吃。
13樓：
一樣的，叫的不一樣啦，餡和包的方法稍微不一樣
14樓：匿名使用者
一樣 各地的叫法不一樣
15樓：匿名使用者
是一樣的就是各個地方的叫法不一樣而已！
雲吞 、混沌 、龍抄手的來歷
北方叫混沌，南方叫雲吞？有區別嗎？
16樓：匿名使用者
雲吞的製法是以雲吞皮包裹著剁碎的餡料。廣東雲吞的雲吞皮以雞蛋及麵粉製成,切成約8cm乘8cm的正方形。餡料則以肥、瘦豬肉、鮮蝦仁,加入大地魚碎及蛋黃、調味混成。
廣東雲吞的包法一般講求快速,不一定要逐步整齊折合起來。大小則以能一口吞下一顆為標準。雲吞多數是以開水灼熟,加入面和湯成為雲吞麵。
亦有隻吃淨雲吞。在香港,亦有部份餐館把雲吞放在熱油內炸至金黃香脆奉客,是為「炸雲吞」,此做法亦在外國流行。
餛飩（漢語拼音：hún tún，粵語：w�0�7n4 t�0�7n1，音同「雲吞」）是中國的傳統食品，源於中國北方。
西漢揚雄所作《方言》中提到：「餅謂之飩」，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮後食用；若以湯水煮熟，則稱「湯餅」。
古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為「渾沌」，依據中國造字的規則，後來才稱為「餛飩」。在這時候，餛飩與水餃並無區別。
千百年來水餃並無明顯改變，但餛飩卻在南方發揚光大，有了獨立的風格。至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼。
其實也沒有太大的區別, 只是各個地方叫法不同,做法不同，吃法也會有點不同。
17樓：博諾威
我也覺得沒什麼區別，北方叫餛飩，南方廣州、香港、深圳包括上海叫雲吞，四川叫抄手，臺灣叫扁食，湖北除了武漢地區以外都叫包面，武漢叫水餃。
18樓：匿名使用者
都是一種東西啦
「雲吞」在粵語中實際上就是「餛飩」。
因為粵語讀「雲」如「文」，讀「餛」字如「文」的地方就更廣大了，連上海也如此，所以這只是方音的問題。
19樓：匿名使用者
我個人覺得基本米什麼區別捏.^0^
只是各地的叫法不同，或者餡料的不同。但若非要區別，在包法上還是有一點區別的。
餛飩為麵食小吃，南方北方都有，但各地對餛飩的叫法，卻有些「混沌」。
如四川叫「抄手「，廣東叫「雲吞」，福建叫「扁肉」、「扁食」，北京、上海等地始叫「餛飩」。餛飩既可作點心，又可作菜餚，是大眾最普遍又最受歡迎的小吃。
餛飩，餃子，雲吞麵，抄手到底有什麼區別
20樓：匿名使用者
餛飩和雲吞是一種東西，在北方叫餛飩，南方叫雲吞。
餃子是北方一種特色食品，抄手是四川的，有點類似餃子，但皮比餃子皮稍薄，介於餛飩和餃子之間
抄手和餛飩有什麼區別
21樓：皎月
沒有區別，只是地區不同，叫法不同。
一般北方叫餛飩，
南方叫抄手。
22樓：林夕的微笑
沒啥區別，主要是叫法不同，
23樓：曹含雲
抄手介於混沌和餃子之間，
為什麼南方的餃子沒有北方好吃，論南方和北方餃子的區別，真的是好吃不過餃子
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