老年人的咀嚼 消化能力都不好,怎樣給老年人搭配早餐

2022-03-29 14:44:17 字數 5190 閱讀 3789

1樓:健身生活錄

有好久沒有回老家了,上次還是父親生病,這次雖然他無恙,也有我的兄弟姐妹在身邊照顧得很好,可我還是決定回來看看。照顧父母,是每一個兒女應盡的責任與義務,與他人無關,尤其老人年紀大了,更需要有兒女時常陪在身邊,哪怕只是陪他聊聊天,傾聽他雖然講了多少遍的他年輕時的過往,給他洗洗衣服,做幾頓他可口的飯菜,對老人來說都是極大的滿足,與金錢無關。

其實做老人餐非常簡單,看看我今天都做了什麼?

分別是:【苦瓜雞蛋蝦皮餅】+【牛奶燕麥粥】、【火龍果】、【零新增綠豆糕】

很多蔬菜的膳食纖維比較高,其中苦瓜就是,如果單純用來炒或燉,即便燉煮的時間再久,老人咀嚼都有負擔,於是我先用刀將它加工成碎末,然後打入雞蛋、放麵粉,烙成小軟餅,這樣做既不會因加熱時間過久造成營養流失,還有助於咀嚼。

苦瓜雞蛋蝦皮餅

苦瓜有清熱解毒、養血滋肝、平穩血糖等作用,搭配雞蛋和蝦皮,在補充維生素的同時還增加了蛋白質的營養,同時牛奶和蝦皮富含鈣,對於容易缺鈣的老人食用非常有好處。

【苦瓜雞蛋蝦皮餅】

具體做法:把苦瓜清洗乾淨。清洗過程最好用麵粉揉搓一下表面,再用小刷子仔細刷一下,最後用流水衝乾淨,這樣能保證褶皺的外皮徹底清洗乾淨。

洗淨切開,用鐵勺子挖去內瓤,挖得越乾淨,苦味兒越減弱一些,然後切成薄片,再切絲,最後切成細小顆粒,倒入大碗中,打入兩顆雞蛋、放入少量食鹽及洗淨切碎的蝦皮,攪拌一下,接著加入麵粉及少量清水,攪拌成能流動的稀麵糊。平底鍋燒熱,倒入少量植物油,接著倒入兩勺麵糊攤平烙熟即可。苦瓜這樣做,好吃不苦易消化,老人、孩子都能吃,做早餐不錯。

流食是【牛奶燕麥粥】,牛奶蛋白質豐富,還富含鈣,搭配即食燕麥,熱量低營養高,對於預防老人心血管問題也有很好的幫助。不過牛奶一定選純鮮牛奶,麥片選不含任何新增的即時麥片,不僅容易熟,對身體也非常健康。

【牛奶煮燕麥片】

做法:把牛奶倒入鍋中煮沸,然後倒入一勺即食燕麥片,關火,再燜三分鐘即可盛出來享用了。燕麥帶著奶香,順滑又綿軟,不僅老人,年輕人都喜歡這樣吃,而且低脂肪高營養,不容易發胖。

今天的水果我選的是火龍果,其清甜多汁、脆嫩綿軟的口感,非常適合咀嚼功能不好的老人,而且營養非常豐富,其含有的多種維生素、礦物質及膳食纖維,對預防和改善便祕,防止心血管問題都有非常好的幫助。

【無油零新增綠豆糕】

綠豆糕是買現成的,無油零新增,易咀嚼好吸收。淡淡的甜味兒和綿軟的口感非常適合老人,而且炎熱的夏天吃兩塊兒綠豆糕,可以起到清涼解暑的作用。

俗話說「樹欲靜而風不止,子欲養而親不待」,願我們都不留下遺憾!

2樓:吾輩牛氓

給老人食用熟爛的食物。老人的咀嚼能力差、腸胃功能弱,應該食用軟爛的食物。熬煮容易消化的粥類就很不錯。

3樓:瑞瑞美食記

老年人的消化能力不好,可以在早餐的時候搭配各種營養的米糊,蔬菜雞蛋餅,蒸蛋羹,軟麵包,老豆腐,熬製軟爛的粥,這樣都是比較好消化的,做法也簡單,只要保證一湯一主食就可以了。

4樓:橘子樹開花的季節

可以用紅棗,黑豆,大米,小米給老人打一個米糊。然後在給老人準備一個雞蛋即可。

健康養生包括哪些方面

5樓:國丹醫生王家懷

在傳統文化裡面,養生包括四個方面:養性情、養睡眠、養居處、養房事。我們必須按照這四個方面去做,才能夠使生命長生。

6樓:趙小包呀呀呀

分享一點「心臟」的養生知識吧~

夏季是一年之中炎熱的季節,屬陽中之陽的太陽。

心臟為火髒,陽氣最盛,同氣相求,故與夏季相通應。

人體的陽氣有著隨自然界陰陽升降而發生相應變化的活動規律。一般而言,心臟有問題,尤其是心陽虛衰的患者,病情多會在夏季緩解。而陰虛陽盛之體的心臟病,又往往在夏季加重。

從預防角度看,中醫養神理論重視「因時調攝」,主張在夏三月 「夜臥早起,無厭於日」 ,儘量延長戶外活動時間,使人的身心符合陽氣隆盛狀態,使心的功能達到最大限度的擴充套件,發揮生命的潛能。

從**角度看,中醫學提出了 「冬病夏治」理論。如陽虛性心臟病在冬季易於發作,而在夏季陽氣隆盛之時給以適當調理,可收事半功倍之效。

健康養生的重要性

7樓:國丹醫生王家懷

新世紀健康新觀念

掌握健康知識越多身體健康機率越大

所以說最好的醫生就是自己

掌握健康膳食十要素

1.每人每天一瓶奶

2.每天一隻蛋

3.天天要吃豆製品

4.多吃海中的魚

5.雞肉鴨肉代豬肉,白肉代替紅肉

6.每天保持500克鮮蔬果

7.菌菇食品經常吃

8.飲食一定要清淡

9.高脂高糖要控制好

10.糧食要做到萬萬不能少

健康養生,重在堅持。

8樓:芒樂欣旗雋

養生是非常重要的。現在人們工作壓力越來越大,大部分人都處於亞健康狀態。就是處於一種將病未病時,如果此時您調理哈自己的身體就能把疾病扼殺在搖籃裡。

而如果長此以往處於亞健康就會導致疾病纏身。所以身體一定要照顧好,終究身體是革命的本錢,養生一定得重視,現在五穀雜糧養生是非常流行的,你看下你們當地有沒有善瑞養生坊的專賣店,他們專注於食療養生,產品非常不錯,我家裡面的人都非常喜歡吃他們的產品,特別香。

9樓:練寧稅鵑

幸運足,最方便的養生足療+磁療,踩出你的健康和美麗

10樓:閃爍

當人們豐衣足食之後,對健康的渴求顯得越來越強烈,健康將成為新世紀人們的基本目標,追求健康成為所有人的時尚。人人都希望自己健康、長壽、高質量的生活。的確,擁有健康,才能擁有一切,有健康的身體才能挑起生活的重擔,才能為人民服務,才能對社會有所貢獻,才能享受生活帶來的幸福。

生命是寶貴的,俗話說:「長江一去無回頭,人老何曾再少年」,生命對於人只有一次,人生沒有回程票。要做到身心健康,養生之道則是一條重要的途徑。

時下有不少人辛辛苦苦為了美好的未來而拼命工作,惟獨把自身的健康而不顧。假若你是一位豪富、知名人士,一旦失去健康,這些榮譽、財富、地位、權力、成就能伴您有多久?生命一旦結束,你擁有的一切就隨之消失。

人生的所有財富和名譽是無數個「0」,只有身體健康才是「1」,如果沒有這個「1」,人生也只是一個「0」,健康應成為大家安身立命之本。

俗話說:「兵無常勢,水無常形」,健康是一個動態的概念,健康遵循「短板效應」。今天健康了,但由於不遵循健康的四大基石,明天健康就會滑坡。當您疏忽了健康,健康也疏忽了您。

身體是生活和工作的本錢,人人都期盼健康。但如何做到不生病或少生病,每個人的做法就不一樣了,有的捨得花大錢購買各種各樣的保健品,有的肯在住院保險上一擲千金,卻不願花幾百元錢做一次體檢,注射一針疫苗;許多疾病的發生,是與我們的愚昧、無知有著密切相關性,是由我們的不良生活方式、行為習慣、飲食嗜好和不健康的心理因素導致的。在人們生活水平改善以後,常缺乏健康生活觀念的指導,忽視諸多的致**素,導致被稱為「富貴病」的慢性非傳染性疾病持續上升,使老年病提早患病、提早衰老,生命之花過早地凋謝,生命之樹過早地枯萎。

生活當中有許多有益於健康的科學常識,認識不到位就會釀成苦果。養生之計在於人,每個人的健康靠自己去爭取。俗話說:

「工欲善其事,必須利其器」,「磨刀不誤砍柴工」。我們懇請各位朋友,平常花一些時間學習一些保健知識,多懂一點醫學道理,提高養生與保健意識。珍惜自己,珍惜健康, 珍愛生命, 活得舒心暢意,為社會、為人民作出更多、更大的貢獻。

世界上有些東西,當你擁有它時往往並不珍惜,而一旦失去了它,你就會感到它無比珍貴。俗話說:「臨崖勒馬收韁晚,船到江心補漏遲」,「防患於未然」總比落雨收柴效果好。

健康的人們,要有「防未病」的觀念,不要待到生命將結束時才體會到享受生命的味道。我們衷心祝願人們精神飽滿,精力充沛,擁有健康的體魄,享受現代社會的繁榮、祥和、文明、進步、幸福與快樂的生活,讓人們的健康、長壽的美好願望能夠實現。

養生,是將人,渺小的力量融入到自然,融入到宇宙去,從而讓自己的視野,領悟,體質得到最大化的提高。

很多人只知道養生的字面意義,而不知道內涵。養生是道家在修行的過程當中,自然而然的。因為在和天地的互動當中,自然的就在養生。

非要把養生的方法摘取出來,讓普通人去學習,反而因為體悟或者其他方面的原因,導致不好的效果。

11樓:匿名使用者

每個人的健康靠自己去爭取。俗話說:「工欲善其事,必須利其器」,「磨刀不誤砍柴工」。

我們懇請各位朋友,平常花一些時間學習一些保健知識,多懂一點醫學道理,提高養生與保健意識。珍惜自己,珍惜健康, 珍愛生命, 活得舒心暢意,為社會、為人民作出更多、更大的貢獻。世界上有些東西,當你擁有它時往往並不珍惜,而一旦失去了它,你就會感到它無比珍貴。

請問保健和養生有什麼區別?

12樓:夏空

一、解析不同

保健意思是保持健康。指醫療保健機構或者個人為保護和增進人體健康、防治疾病所採取的綜合性措施。

養生是養護生命。調劑精神、飲食進補、氣功運動、節慾等可以達到保養身體、減少疾病、增進健康、延年益壽的活動都是養身活動。

二、療養方式不同

保健:可分為婦女保健、兒童保健、老年保健、勞動保健等。

養生:通論類

主要從養生的大旨、理論、指導思想等立論,全面分述各種養生方法,泛而不專,有助於人們瞭解養生理論,並指導一般的養生。

食養類主要從飲食物性味、補洩滑腎的效用與人體狀態、天時氣候、地理方域等的關係論述養生之道,也包括節食、辟穀等內容。

煉丹類主要是各種煉製丹藥法的有關記述,古人曾希望通過對各種礦石藥物的複雜燒煉過程製造出令人長生不死、霞舉飛昇的靈丹,雖說設想荒誕,近於虛幻,但卻也得到了一些有療效的治病丹藥,開人類藥物化學研究之先河。

13樓:熱心網友

保健:是養生的關鍵,是保持健康為目的;而養生是為健康,為保健康而養生,二者區別是:保健可能用藥保,也可用食物保;而養生可以用食物,也可以用鍛鍊。二者相輔相成,相得益彰。

14樓:變啦

保健意思是保持健康。指醫療保健機構或者個人為保護和增進人體健康、防治疾病所採取的綜合性措施。養生是養護生命。

調劑精神、飲食進補、氣功運動、節慾等可以達到保養身體、減少疾病、增進健康、延年益壽的活動都是養身活動。

如何養生更健康?

15樓:榴蓮味的小豆包

怎麼養生使身體更健康你知道嗎??

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