1樓：匿名使用者
如果沒有異味就可以吃，我以前也吃過這樣的南瓜。
2樓：
能吃。很好吃，而且南瓜有許多好處。
3樓：go等你
2、南瓜原產亞洲南部，另一說為中南美洲，很早以前就傳入我國，因而有「中國南瓜」之說。我國各地都有種植，淡黃或橘黃色，扁球形、球形至長圓形，果大，果皮光滑，通常具淺溝或肋。其性溫，味甘無毒，既當菜又代糧，近年來，人們發現南瓜還有不可忽視的食療作用，入脾胃二經，可潤肺益氣，消炎止痛、化痰排膿，驅蟲解毒，降糖止渴，並有利尿、美容等作用。
4樓：職場導師小周
南瓜只要瓜肉沒有腐爛，同樣可以食用甚至南瓜籽發的芽也可以當豆芽一樣食用，一般沒什麼關係。
老南瓜丁炒肉
食材主料
老南瓜300g，豬肉300g
輔料油適量，鹽適量，紅辣椒適量，生抽適量，調味鮮適量步驟1.食材：老南瓜，豬肉，紅辣椒。
2.南瓜去皮。
3.南瓜和肉切丁，辣椒切段。
4.燒油放進豬肉大火快炒。
5.放進辣椒提辣。
6.炒勻。
7.再放進南瓜。
8.翻炒翻炒。
9.放點鹽。
10.放點清水將南瓜煮熟。
11.出鍋前淋上生抽，調入調味鮮即成。
5樓：匿名使用者
應該不能吃了，都變質了
6樓：匿名使用者
能吃，營養豐富著呢。
南瓜肉中間有綠色的果肉能吃嗎
7樓：匿名使用者
南瓜內出現綠色，說明這個南瓜屬於比較早熟的南瓜，是無毒的，可以放心食用。
南瓜的營養價值：
1、明目。南瓜是富含β胡蘿蔔素的果蔬之一，這種營養素在人體內能轉化為維生素a。美國國立衛生研究院研究指出，維生素a能增強眼睛在昏暗環境下的視野清晰度。
哈佛大學研究顯示，維生素a也能延遲視網膜色素變性所引發的視網膜功能下降。此外，維生素a還有助於形成和維持健康的**、牙齒和骨骼。
2、護心。南瓜富含膳食纖維，對心臟很有好處。哈佛大學一項萬人規模調研顯示，高纖維飲食者與低纖維飲食者相比，冠心病發作風險降低40%。
瑞典的一項最新研究也得出類似結論，高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比，患心臟病風險降低25%。
3、助眠。南瓜籽富含色氨酸，負責幫助人體制造血清素，這種神經遞質有放鬆精神的作用，能緩解緊張感，同時還能改善心情，因而有助入眠。
4、保護前列腺。南瓜籽油可防止前列腺細胞增生。南瓜籽油還含有類胡蘿蔔素和歐米伽3脂肪酸，可降低前列腺癌風險。南瓜籽中的鋅也有益前列腺健康。
南瓜切開後這個樣子還能吃嗎？
8樓：fzn奇妙
南瓜不能吃了。
**南瓜肉質已經老了，而且很可能已經開始腐敗了。長斑點一般是有腐敗菌或黴菌引起的，人食用後肯定會對身體造成傷害，特別是煮不透的。
南瓜切開後儲存方法：
1、南瓜切開後容易從心部變質，所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
2、在南瓜的切口邊上塗上鹽，一個星期也不會爛，水份也不會幹，用的時候，把邊上的切下薄薄一層，你就會看到裡面的南瓜是新鮮如初。
3、在南瓜的剖面用抽紙貼上，紙吸收了南瓜的汁液，保證剖面瓜肉的乾燥，起到了防腐的作用。用這個方法可以儲存半個月，而且南瓜的水份也很足，這樣是不會影響南瓜口感的了，我們這樣吃南瓜味道以及口感都是很出色的了哦，而且儲存的時間也是比較長的。
9樓：曠靖易
不能吃了哦。我家裡就是賣菜的，這種南瓜肉質已經老了，而且很可能已經開始腐敗了。不要吃哦！！這種南瓜在鄉下都是餵雞餵豬吃的。
南瓜和鴨肉能一起吃嗎
10樓：抱香蕉睡覺
南瓜和鴨肉可以一起吃。南瓜燜臘鴨腿是一道美食，製作原料主要有臘鴨腿，南瓜，蒜頭，生抽。
鴨肉性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎，可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。
南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素a，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
11樓：科院小百科
南瓜能和鴨肉同吃。可以做南瓜肉蟹燜鴨。
肉禽類食品多是溫熱性，而鴨肉最大的特點就是不溫不熱，清熱去火，所以春夏容易上火的季節，可多吃鴨肉。
《本草綱目》記載鴨肉「填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟」，可補虛生津、利尿消腫，適用於陰虛內熱引起的低燒、便祕、食慾不振、乾咳痰稠等症。營養分析表明，鴨肉中膽固醇含量相對來說並不算高，所以胖人也可以吃些柴鴨、瘦鴨一飽口福。
南瓜搭配禁忌：
1、南瓜加菠菜。
南瓜含豐富維生素c分解酶，會破壞菠菜中的維生素c，同時自身營養價值也會降低。
2、南瓜加紅薯。
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜加羊肉。
這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便祕等等一些疾病。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。
4、南瓜加醋。
醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
5、南瓜加帶魚。
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及dha、維生素a、維生素d等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
6、南瓜加紅棗。
紅棗富含維生素c，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素c被破壞，還會加重消化不良等症狀。
12樓：匿名使用者
南瓜和鴨肉是可以一起吃的，兩種食物的營養都可以為人體帶來好處，這樑總食物一同食用還能中和一些不良影響，是一種非常不錯的飲食搭配，不過這兩種食物也有各自的飲食規則，下面就來詳細瞭解南瓜和鴨肉吧。
1、同食影響
南瓜和鴨肉一同食用，由於南瓜為溫性食物，鴨肉為寒性食物，一起吃可以消除或緩解熱、寒對人體帶來的不利影響。一起吃具有補中益氣、滋陰養血、利尿消腫、清淡止咳、消炎止痛、解毒殺蟲、潤腸通便等功效，還可以**咳嗽、哮喘、乾咳、支氣管炎、水腫、腹水、便祕等不適病症。
2、鴨肉須知
鴨肉對身體有非常不錯的補養作用，而且也有很多的好處，但是也不能亂吃。鴨肉不宜與兔肉、楊梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥等食物一同食用，會導致營養價值降低。鴨肉不宜與雞蛋一同食用，兩種食物的營養會相互作用損傷人體元氣。
鴨肉不能和鱉肉一起吃，否則會導致腸胃不適，出現腹瀉症狀。
3、南瓜須知
吃南瓜在為人體帶來好處的同時，也可能會造成不利影響。南瓜屬溫性食物，如果吃的較多，可能會出現上火症狀，特別是患有熱症疾病的患者，更不適合吃南瓜，以免病情加重。吃南瓜還容易滋生溼氣，因此體內溼氣較重的患者不宜吃南瓜，對病情不利。
南瓜還是發物，可能會誘發某些疾病，而且如果患過易**疾病的人更不宜吃南瓜，會提高疾病反覆的機率。
13樓：匿名使用者
不相剋，可以做成南瓜燜鴨進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：鴨腿 500g、南瓜 400g、食鹽 適量、雞精 適量、姜 適量、八角 適量、花椒 適量、桂皮 適量、料酒 適量、老抽 適量、元貞糖 適量、香葉 適量、柿子椒 適量。
1、第一步將鴨腿洗淨切塊，放一旁備用。
2、然後將準備好的南瓜去籽洗淨切塊，放一旁備用。
3、鴨肉用鹽，糖，料酒，老抽，姜醃1小時，如下圖所示。
4、電壓鍋放入水，鴨肉，加八角，桂皮，香葉，辣椒，花椒，如下圖所示。
5、按「鴨肉」鍵煮，自動開始工作，如下圖所示。
6、等時間到後，放入南瓜繼續煮，如下圖所示。
7、8分鐘後放入雞精，如下圖所示。
8、攪拌均勻後，即可盛出，這樣南瓜燜鴨就完成了。
南瓜切開放久了,切開面有點發黴還可以吃嗎
14樓：爭霸天下第一關
最好不要吃了 。一旦表面發黴了，黴菌可能已經滲透到整個部位，黴變的物體中含有黃麴黴素,它是一種非常厲害的致癌物質。
吃南瓜的好處：
南瓜具有解毒的功效。
南瓜具有保護胃粘膜、幫助消化、促進腸胃功能的作用。
南瓜能夠消除人體內的致癌物質。
南瓜的其他部分用途：
瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛。
南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，連服數日。
瓜蒂有安胎的功效，**牙痛。
藤有清熱的作用。
南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對於蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著。
南瓜苗富含各種礦物元素和纖維素，營養豐富，風味獨具一格。南瓜苗的嫩稍、嫩莖葉、嫩葉片、嫩葉柄以及花莖、花苞均可食用。
南瓜，葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。
南瓜的果實作餚饌，亦可代糧食。全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除溼、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，**牙痛。
15樓：液位計楊工
最好不要吃了，如果捨不得丟棄，可以把發黴的地方切除，看看其餘的能不能吃。
營養價值
1、多糖類
南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。[7]
2、類胡羅卜素
南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素a，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
3、礦質元素
南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白
南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與菸草相同，但活性明顯高於菸草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
5、脂類物質
研究發現，在南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的**和預防作用。
6、澱粉
澱粉進入人體會轉化為葡萄糖，而且南瓜中的澱粉有一定的其他營養元素，能增強人體的抵抗力。
南瓜的**(20張)
7、蛋白質
蛋白質是構成組織細胞的主要材料，蛋白質具有調節滲透壓的功效，因為正常人的血漿與組織液之間的水不停地交換，但卻保持著平衡，如果人體長期缺乏蛋白質，那麼血漿蛋白的含量也會降低，血液內的水分會滲入周圍的組織，這樣就會造成營養不良性水腫了。
8、維生素
維生素是人和動物維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體的生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。如果長期缺乏某種維生素，會引起生理機能障礙而發生某種疾病，南瓜中就富含有維生素b、維生素c。
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