1樓：談芮
能吃 主要是很少人敢吃 醫學表明它蛋白質含量很高的 呵呵
野生蚯蚓可以吃嗎
2樓：
野生蚯蚓是可以吃的，但不要生吃。
蚯蚓富含蛋白質，脂肪和碳水化合物，粗蛋白含量高達72%，並含有人體所需的氨基酸、維生素和微量元素。不僅能作動物性飼料及生產藥品和化妝品，而且可以供人食用。蚯蚓食品在我國臺灣及東南亞、美國和加拿大等國極為暢銷。
蚯蚓既是一種治病的良藥，又可以當做美味的食物進行享用。我國食用蚯蚓的歷史十分悠久，明朝李時珍在其所著的《本草綱目》中曾記載道：「閩越人啖蚯蚓為饈。」
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蚯蚓的食用價值
近些年來，世界上一些開發蚯蚓食品的**正在逐步增加，每年正在以20%的速度增長蚯蚓作為食品富含蛋白質、氨基酸、脂肪、礦物質、維生素和微量元素等。美國、非洲等某些國家，用蚯蚓來做各種菜餚、罐頭等食品，在我國臺灣省蛆叫食品很流行，大約有20-30種點心以及菜餚。在我國四川成都等地區已經出現把蚯蚓引入到餐桌的現象，用它製作各種調味包等等。
但同時也存在著一些問題。比如蚯蚓體內的一些重金屬、藥物殘留問題，人們開始對蚯蚓食品存在的疑惑和不安，因此它阻礙著蚯蚓在食品方面的發展，但是隨著人們生活水平的不斷地提高，自身的健康成為生活中最重要的一部分，蚯蚓含豐富的蛋白質，要高於一些肉類和雞蛋，未來昆蟲類食品將成為人們主要蛋白質**。因此，蚯蚓食品是未來發展的主要趨勢。
3樓：我是鴨洋
1、蚯蚓的營養豐富 蚯蚓蚓體含有豐富的營養，蚓乾的營養價值高於牛肉，人可食用。2、蚓糞是優質的農家肥料和飼料新增劑蚓糞中的腐植質、氮、磷、鉀和碳素比一般農家肥4-5倍，是優質的農家肥料，蚓糞還可以代替部分能量飼料，用於餵養經濟動物。3、養殖蚯蚓一舉多得 蚯蚓繁殖迅速，春秋兩季更是旺季，一般每60天繁殖一代，在一年內蚯蚓可增加一千多倍，養殖一畝蚯蚓所產生的蛋白質含量相當於種植10畝大豆。
蚯蚓用於處理城市垃圾可一舉多得，飼養一畝地蚯蚓，一年可處理500多噸廢物，可得到300多噸蚓糞和一萬多斤蚓體，價值人民幣3萬元 ~
話說那東西很有營養~但是沒到重要關頭沒必要把他給吃掉~~細菌還是有的~不過都是被吸收而已
4樓：飛飛
（活的）人不可以吃，因為好多都有寄生蟲；裡面還有一種不可食用的纖維
5樓：匿名使用者
野生蚯蚓當然不衛生，一般共使用的都是養殖的，用的都是衛生飼料
6樓：
飯店有賣的蚯蚓炒韭菜！挺貴的
7樓：泰尼瑪會射嘿
有什麼不能吃的，就連屎到了科學家嘴裡都有營養
8樓：
可以和辣椒一起炒著吃
蚯蚓能吃嗎？
9樓：匿名使用者
能，它可以入藥啊。蚯蚓俗稱曲蟮，中藥稱地龍，地龍性寒味鹹。功能：
清熱、平肝、止喘、通洛。主治高熱狂燥，驚風抽搐，風熱頭痛，目赤、半身不遂等。地龍提供取液有良好的定咳平喘的作用。
蚯蚓灰與玫瑰油混合能織禿髮。
目前人工養殖的優良品種有正蚓科赤子愛勝蚓、巨蚓科威廉環毛蚓和雜交大平小號蚯蚓。近年來發現，蚯蚓含蚓激酶，對心血管疾病有較好的**效果。蚯蚓酶不僅能啟用纖維蛋白溶解酶而溶解血栓，更可直接溶解纖維蛋白。
臨床**血栓病有效率達80%以上，蚯蚓酶還有降低血液粘度，抑制血小板凝集、抗凝血，促進血流通暢等作用，對中風後遺症、動脈硬化、高血壓和高血粘度症等有**作用。
蚓激酶已被開發成藥，服用方便、安全，不會像鏈激酶，脲激酶等藥易引起高纖溶酶血癥導致大出血。抗癌研究證明，地龍對食管癌有抑制作用，與化療藥物連用對肺癌的近期療效優於單純化療。
蚯蚓富含蛋白質，脂肪和碳水化合物，粗蛋白含量高達72%，並含有人體所需的氨基酸、維生素和微量元素。不僅能作動物性飼料及生產藥品和化妝品，而且可以供人食用。蚯蚓食品在我國臺灣及東南亞、美國和加拿大等國極為暢銷。
蚯蚓糞是一種很好的生物肥，含有豐富的氮、磷、鉀、腐殖質、有機質及鎂、硼、鎳、錳等作物所需的微量元素，是水果、花卉、蔬菜和苗圃的廉價高效肥料。
蚯蚓被廣泛用於製藥、輕化工業和養殖等，因此需求量大增，人工養殖受到重視，養殖蚯蚓，可利用有機廢料（如：禽畜糞便、垃圾、植物槁柑、糖渣、食用苗渣、酒糟等）成本低，方法簡單，促進了資源的迴圈利用。蚯 蚓， 俗 稱 "曲 蟮"， 明 代 李 時 珍 曾 經 解 釋 說， 蚯 蚓 "蚓 之 行 也， 引 而 後 申， 其 螻 如 丘， 故 名 蚯 蚓，" 也 就 是 說， 蚯 蚓 的 名 稱 緣 於 它 行 走 時 的 姿 態。
經 考 證， 蚯 蚓 自 5 億 5 千 萬 年 前 即 已 存 在， 廣 泛 分 布 於 世 界 各 地， 其 種 類 超 過 3000 多 種。 蚯 蚓 短 的 不 足 10 毫 米， 長 的 可 達 2 米 以 上， 顏 色 各 異， 有 棕 色、 紅 色、 灰 白 色 等。 中 國 分 布 有 180 多 種 蚯 蚓。
李 時 珍 在 《本 草 綱 目》 中 曾 經 記 載 了 蚯 蚓 的 藥 用 價 值， 它 可 以 配 制 40 多 種 中 藥， 用 蚯 蚓 糞 配 制 的 藥 方 有 21 種； 所 治 病 症 有 ： 傷 寒 熱 結， 風 熱 頭 痛、 驚 風、 尿 閉、 歷 節 風 痛、 口 舌 糜 爛、 眼 赤 喉 腫、 禿 瘡 瘰 癧 等。 主 取 其 清 熱、 鎮 驚、 利 尿、 通 絡 之 功 效。
中 國 科 學 院 生 物 物 理 研 究 所 的 科 研 人 員 從 特 種 蚯 蚓 中 分 離 提 取 有 效 組 分 制 成 溶 栓 新 藥， 成 功 地 開 發 出 被 國 內 外 認 可 的 口 服 抗 栓 溶 栓 藥 物 - 百 奧 蚓 激 酶 膠 囊。 多 年 的 臨 床 使 用 證 明， 百 奧 蚓 激 酶 膠 囊 對 缺 血 性 心 血 管 病、 中 風 癱 瘓 導 致 的 肢 體 及 言 語 障 礙 的 恢 復 效 果 顯 著， 對 肝 腎 功 能、 血 糖 及 血 脂 均 無 影 響， 是 一 種 有 前 途、 安 全 的 纖 溶 藥 物。 百 奧 蚓 激 酶 膠 囊 在 其 他 一 些 疾 病 的 治 療 中 也 取 得 了 好 的 療 效。
蚓 激 酶 膠 囊 有 降 低 血 液 粘 稠 度， 提 高 血 氧 飽 和 度 的 作 用， 因 此 已 經 用 於 治 療 肺 心 病 與 慢 性 呼 吸 衰 竭。 糖 尿 病 視 網 膜 病 變 與 血 液 粘 滯 度 增 高， 微 血 管 內 血 栓 形 成 及 缺 氧 誘 發 鈍 銼 型 新 生 血 管 形 成 等 諸 因 素 有 關， 蚯 蚓 酶 膠 囊 能 直 接 與 纖 維 蛋 白 結 合， 使 纖 維 蛋 白 快 速 降 解， 還 能 激 活 纖 溶 酶 原 轉 化 為 纖 溶 酶 溶 解 纖 維 蛋 白， 具 有 降 低 血 液 粘 滯 度， 溶 解 血 栓 的 作 用， 對 於 糖 尿 病 視 網 膜 病 變 的 治 療 療 效 十 分 確 切。 蚓 激 酶 膠 囊 還 可 通 過 降 低 血 液 粘 稠 度， 改 善 耳 部 微 循 環 治 療 突 發 性 耳 聾， 用 蚯 蚓 提 取 液 治 療 高 血 壓 病 人 效 果 顯 著， 尤 其 是 對 用 其 它 藥 物 治 療 無 效 的 高 血 壓 人 療 效 較 好。
10樓：城涵陽從筠
蚯蚓如果是人工養殖的是可以吃的.市場應該有,但應該不是很多.就算多,味道也很難讓人難以接受~
11樓：匿名使用者
內東西到是沒毒= =不過一般沒人會吃內東西
12樓：禺笙
親，這邊建議您榴蓮蚯蚓幹了解一下？
蚯蚓可以吃嗎
13樓：好靜不好動
蚯蚓如果是人工養殖的是可以吃的.市場應該有,但應該不是很多.就算多,味道也很難讓人難以接受~
14樓：乘恕狄橋
蚯蚓是一種高蛋白動物，當然可以吃，但它生活在地下，吃前必須消毒殺菌
15樓：匿名使用者
可以。但有品種的口感不太好。環帶最難吃。有人已經嘗試過了，是油炸的。
16樓：匿名使用者
樓上真的吃過嗎？究竟什麼味道呀？
據我所知，蚯蚓可以入藥，有涼血，解毒的功效。至於做食物。。。難以想象。
蚯蚓能吃嗎。
17樓：時玉娟娟
有吃的幹嘛要吃蚯蚓，貝爾會吃
蚯蚓可以吃嗎?
18樓：
可以.蚯蚓燉雞
一、原料：
主料：活蚯蚓150 克，光母雞1 只（約重1000 克）。
調料：料酒適量、精鹽適量、味精適量、蔥段適量、薑片適量、白糖適量、胡椒粉適量。
二、製法：
將活蚯蚓放盆3 天，待蚯蚓排出汙泥，剖開洗淨，下沸水鍋焯一下。將光雞下沸水鍋焯一下，撈出洗淨。
鍋內放入光雞、蚓蚓、料酒、精鹽、味精、蔥、姜和適量清水，武火燒沸，撇去浮沫，改為文火燉至雞肉熟爛，揀去蔥、姜，撒入胡椒粉即成。
按：蚓蚓與溫中、益氣、補虛的母雞肉配成此菜，具有補腎填精、活血通經等功效。含有豐富的營養成分，為人體提供豐富的蛋白質、脂肪以及多種礦物質。
可作為虛勞贏瘦、消渴水腫、咳嗽喘急等病症患者的輔助食療菜餚。
19樓：瑟瑟同學1鮱
可以吃 蚯蚓除含有多種氨基酸外，還含有豐富的粗蛋白，比魚、大豆、肉類和骨粉的含量都高。蚯蚓食品大都以烹、炒、炸、煎為主，味道十分鮮美。在國外，精製的蚯蚓已被用於焙制餅乾、麵包和肉類的代用品。
蚯蚓肉和牛肉混合製成的漢堡包，其售價比一般漢堡包貴15%。 日本食品工業運用現代技術開發研製出蚯蚓粉保健食品。經測定這種蚯蚓保健品，含有多種營養成分：
蛋白質58.5%，脂肪6.3%，亞油酸110毫克，維生素b11.
3毫克，維生素b23.3毫克。試驗結果表明，這種保健食品能夠調節身體疲勞狀況，降低血過高的膽固醇，預防低血壓以及神經痛和便泌等效果。
近年來國際上經濟發達國家已興起一個開發蚯蚓保健食品熱，蚯蚓的年**額在20億美元左右，而每年正以20%-25%的速度遞增。美國、加拿大、日本等國都在大力發展蚯蚓養殖業。日本是目前蚯蚓的最大消費國，也是最大的蚯蚓進口國，僅用蚯蚓做的釣餌，每年的用量就近百噸。
20樓：匿名使用者
可以,只是沒吃過``
蚯蚓可以吃嗎？怎麼吃？
21樓：苗家美攝影
蚯蚓，中藥名地龍，用牙籤穿破，洗淨煮湯，味美，能利水通淋，可治尿路感染 ，還能活血散瘀，治鐵打損傷，又能辛涼解表，退小兒高燒。
蚯蚓能吃嗎
22樓：
野生蚯蚓是可以吃的。
蚯蚓富含蛋白質，脂肪和碳水化合物，粗蛋白含量高達72%，並含有人體所需的氨基酸、維生素和微量元素。不僅能作動物性飼料及生產藥品和化妝品，而且可以供人食用。蚯蚓食品在我國臺灣及東南亞、美國和加拿大等國極為暢銷。
蚯蚓在中藥中也叫地龍。在《神農本草經》列為下品，具有清熱定驚、通絡、平喘、利尿的功效。主含多種氨基酸。
常炒制後用於高熱、神昏、驚癇抽搐、關節痺痛、肺熱喘咳、尿少水腫、高血壓等症。由於生品腥味太重，故入藥一般需經炒制。用法用量，5-15g；鮮品10-20g。
研末吞服，每次1-2g。外用適量。注意：
陽氣虛損、脾胃虛弱、腎虛喘促、血虛不能濡養筋脈者不宜使用。
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蚯蚓功效
1、降壓作用
其降壓原理是由於直接作用於脊髓以上的中樞神經系統，或通過某些內感受器反射地影響中樞，引起部分內臟血管擴張，導致血壓下降。
2、對平滑肌的作用
日本報告在對多種離體平滑肌臟器及兔耳的實驗中，證明地龍浸出液的直接作用為使血管收縮，而中樞作用則使血管擴張。
3、解熱作用
其解熱原理：首先作用於體溫調節中樞，續發的使散熱增加，同時體內產熱也增加，但前者超過後者，因而體溫下降。
4、鎮靜、抗驚厥作用
熱浸液、醇提溶液對小白鼠及兔均表現鎮靜作用，地龍對五甲烯四氮唑及咖啡因引起的驚厥有拮抗作用，對兔，小鼠的電驚厥也能對抗，如與海州常山合用，在對抗咖啡因引起的驚厥有協同作用。
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請問蚯蚓有眼睛嗎，蚯蚓有眼睛嗎
蚯蚓又叫 蛐蟮 地龍 它們身體細長，能在潮溼 疏鬆的土壤裡穿行自如。一旦碰上堅硬的石塊或樹根，它們會很快地轉向。那麼，它們是怎麼知道前方有障礙物的呢？據動物學家研究，蚯蚓由於長期生活在地下，頭部已經退化，並沒有眼睛。那凸起在它頭部前面的，其實是它的嘴巴，僅僅是用來進食和挖土鑽洞的。蚯蚓雖然沒有眼睛，...