超市裡面賣的涼拌菜裡面紫色一根根的是什麼菜

2022-06-03 08:01:41 字數 2001 閱讀 4402

1樓:眳藐兮流眄

你是不是指的這種紫色的菜絲呀?

如果是的話,這個是紫葉甘蘭切成的絲,它被切成絲之前長這樣:

紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍,俗稱紫包菜,十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個型別,由於它的外葉和葉球都呈紫紅色,故名。紫甘藍也叫紫圓白菜,葉片紫紅,葉面有蠟粉,葉球近圓形。

紫甘藍的營養豐富,尤以豐富的維生素c、較多的維生素e和維生素b族,以及豐富的花青素甙和纖維素等,備受人們的歡迎。

這種甘藍抗寒耐熱,適應性強,產量高,耐運輸,生長期90-120天。紫甘藍食法多樣,可煮、炒食、涼拌、醃漬或作泡菜等,因含豐富的色素,是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘藍時,要保持其豔麗的紫紅色,在操作前,必須加少許白醋,否則,經加熱後就會變成黑紫色,影響美觀。

如果不是這種菜,請更詳細地描述一下你想知道的菜的情況,並追問。

如果滿意,請採納我的回覆,謝謝!

涼拌菜裡紫色的是什麼菜

2樓:藍色雲車

涼拌菜裡紫色的應該是蕨菜。

涼拌蕨菜做法1、蕨菜洗淨切段;2、放開水中煮大約一分鐘;3、撈出後過冷開水;

4、蒜切成蒜泥;5、加入剁椒 、生抽、糖、 醋、 鹽、麻油、蔥花拌勻;6、淋在蕨菜上拌一拌即可。

蕨菜又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜, 喜生於淺山區向陽地塊,中國大部分地區均有,多分佈於稀疏針闊混交林;其食用部分是未的幼嫩葉芽,經處理的蕨菜口感清香滑潤,再拌以佐料,清涼爽口,是難得的上乘酒菜,還可以炒吃,加工成乾菜,做餡、醃漬成罐頭等。

蕨菜嫩葉含胡、鉀、鈣、鎂、蕨素,蕨甙、乙醯蕨素、膽鹼、甾醇。

此外蕨菜還含有18種氨基酸等。現代研究認為蕨菜中的纖維素可有促進腸道蠕動,減少腸胃對脂肪吸收的作用。蕨菜味甘性寒,入藥有解毒、清熱、潤腸、化痰等功效,經常食用可降低血壓、緩解頭暈失眠。

蕨菜還可以止瀉利尿,其所含的膳食纖維能促進胃腸蠕動,具有下氣通便、清腸排毒的作用,還可**風溼性關節炎、痢疾、咳血等病。並對麻疹、流感有預防作用。

3樓:匿名使用者

應該是紫色的蕨菜,長條形的,紫甘藍一般是不會拌在冷盤裡的,因為紫甘藍比較貴,拌在冷盤裡口感也不好。

4樓:匿名使用者

一般是紫色的捲心菜,或洋蔥

請問跟捲心菜長的一樣 但是紫色的是什麼菜 今天在超市買了這種泡菜 生涼拌的 挺好吃的,我想知道它叫什麼

5樓:匿名使用者

叫紫包菜

紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍,俗稱紫包菜。

6樓:匿名使用者

先用白醋和冰糖一起加熱至沸,(10:1)將捲心菜切成片後裝入容器內。再加一些生薑(根據個人品味)少許花椒和鹽。然後將冷卻的白醋倒入容器內即可。(一般30個小時就可以食用了)

誰能告訴我這是什麼菜,裡面紫色的一根根,還有花

7樓:萬瑞婷

這是冷盤 海帶絲咯。只是放進去調味的

8樓:匿名使用者

主要就是海帶胡蘿蔔蕨菜或者紫甘藍

9樓:醉丶楓染墨

你買的應該是海帶絲,但是裡面摻有少量的蕨菜

10樓:__霸氣褲衩

黃花菜吧應該是這樣的 老家水塘邊有長 花可以作菜 味道棒棒的

11樓:匿名使用者

海帶,蕨菜,胡蘿蔔,金針菇

12樓:匿名使用者

紫菜薹,別名紅菜薹、紅菜、紅油菜薹

涼拌菜中紫色的,聽說是下火的是什麼?

13樓:匿名使用者

黃花菜怎麼做 廣州江南菜館 正宗酸菜魚做法

超市裡的涼拌菜什麼價

14樓:新百倫

每個超市**不同,分素菜和葷菜。一般素菜在13~18左右,葷菜在36~42左右。

超市裡面現包餃子怎麼賣,超市的現包餃子為啥賣的好貴,因為它新鮮嗎

如果是copy速凍餃子 建議你買品牌的 比如說 灣仔碼頭 思念 等 但是從營養的角度來講 還是自己包的 比較放心 而且食物不需要停放很久 速凍的餃子 畢竟是要放一段時間的 所以偶爾會出現輕微變質 甚至完全變質 買速凍的食物 記得看 保質期 超市的現包餃子為啥賣的好貴,因為它新鮮嗎?新鮮,但是口味也很...

租的房子,裡面有一根網線裡面是三根的,一根粗的,兩根細的,人家把頭弄走了,請教各位大神怎麼接八根線

牆壁網線插座接法 網線水晶頭接法 eia tia的佈線標準中規定了兩種雙絞線的線序568a與568bt568a的接法是 綠白 綠 橙白 藍 藍白 橙 棕白 棕t568b的接法是 橙白 橙 綠白 藍 藍白 綠 棕白 棕a和b的不同之處其實就是1和3 2和6號線的位置互換一下。100base t4 rj...

夢見家人開了家超市,裡面也有幫親戚賣的商品

我現在工作的地方的車間組長說要回家,於是我賣給了她一套鉛筆心,上面標價夢見賣東西,吉兆,會有收入或發財。夢見別人賣東西,有機會擺在自己面前。身染惡疾,屠空家財,殃及親鄰。解法 取雄黃,柳枝若干點燃薰宅 如沒有材料,用消毒水加入黃酒,陳醋潑灑在客廳東南西北四角,可破此劫。夢見幫親戚賣東西,然後把營業款...