1樓：炫瘋奇
食用粉絲應該分為土豆粉和地瓜粉兩種
2樓：池凡桃
理智粉 腦殘粉 路人粉 黑粉
粉絲分那幾種型別？
3樓：52哼寶
型別有很多啊 黑粉 cp粉 團飯 唯飯 毒唯 親媽粉 姐姐粉 男飯 女飯 家族飯 博愛飯 死忠 路人粉 私生飯 新飯 老飯 等等等等
4樓：鍾大大和嘟大大
死忠粉、鐵粉、親媽粉、路人粉、博愛粉、腦殘粉、後媽粉、黑粉， 散粉
5樓：何止笨
理智粉 腦殘粉 路人粉 黑粉
6樓：緩緩夜笙歌
1、綠豆
粉絲綠豆粉絲是中國常見的食品之一，主要原料為綠豆，最好的粉絲是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作，但品質不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈澱粉最多，煮時不易爛，口感最為滑膩。類似細麵條狀，乾燥後販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有「絲」之名的由來。
2、豌豆粉絲
豌豆粉絲分乾溼兩種：溼粉絲在當地鮮銷，乾粉絲經水發後食用，多用作涼拌或做湯，葷素皆宜。粉絲與粉條性味相同，就是有粗細之別罷了，明代以前統稱為粉條。
其區別標準是凡直徑大於0.7毫米的為絲條，小的為粉絲。
3、蠶豆粉絲
製作方法 1.把蠶豆製成澱粉：先按每100公斤蠶豆加水150公斤的比例，進行浸泡。
冬季要用100℃的開水，浸泡五六小時，等到浸泡水被蠶豆基本吸乾，用清水洗去蠶豆中的泥炒、雜質。然後轉入冷水中，水面高出豆麵13釐米，進行第二次浸泡，冬天大約要18個小時。
4、紅薯粉絲
紅薯粉絲又名紅薯粉皮、活結和紅薯粉條。是古老的傳統美食。主要原料是鮮紅薯，具有久煮不爛，清香可口、食法多樣的特點，是中國大部分地區群眾喜愛和常見的食品。
質量、口感最為上乘。2023年耒陽紅薯粉皮被國家質檢總局、工商總局評為中國地理標誌商標產品。
5、土豆粉絲
雁北地區甚至忻州的部分地方，都有一種習俗，就是現做現吃剛剛壓制好馬上就烹任的土豆粉粉絲。這種粉絲在雁北地區的縣份、城鄉幾乎家家都會，而且幾乎沒有人去花錢買外地生產的粉絲。
最好的粉絲是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作，但品質不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈澱粉最多，煮時不易爛，口感最為滑膩。類似細麵條狀，乾燥後販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有「絲」之名的由來。
粉絲分哪幾種？想吃那種透明的有點粘牙的粉絲是哪種原材料的，我買的紅薯的粉絲煮出來不透明
7樓：匿名使用者
市面上粉絲一般是碗豆粉（銀絲粉），紅薯粉（肥腸粉那種絲的和火鍋粉那種扁的）這兩種口感都不一樣，火鍋粉的粉條厚度不同，口感也有差別，建議買傳統手工掛出來的粉（一根粉條有些地方厚度不一樣），口感好，超市裡機器做出來的不太好吃！（每根粉條長度厚度都一樣）
什麼是粉絲呢？粉絲分幾種啊
8樓：李煒妹妹團敬敬
粉絲是中國常見的食品之一，往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在臺灣），日本稱春雨，朝鮮半島稱唐面，越南稱面。最好的粉絲是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作，但品質不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈澱粉最多，煮時不易爛，口感最為滑膩。類似細麵條狀，乾燥後販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.
5毫米左右，這也是它有「絲」之名的由來。在中國，最著名的粉絲是龍口粉絲
粉絲粉絲品種繁多，如綠豆粉絲、豌豆粉絲、蠶豆粉絲、魔芋粉絲，更多的是澱粉制的粉絲。如紅薯粉絲，甘薯粉絲、土豆粉絲等
一種粉絲指某個名人的支持者，這類包括：理智飯，loli飯，唯飯，團飯等
9樓：cici小姿
有一種粉絲是食物，而另一種粉絲就是明星的支持者
10樓：w安欣
一種粉絲指某個名人的支持者，這類包括：理智飯，loli飯，唯飯，團飯等
另一種是指一種食物
粉絲涼拌有哪幾種做法?
11樓：騎著蝸牛當房車
涼拌粉絲的做法：
粉絲用溫水泡軟；黃瓜切絲；蒜拍碎，涼拌汁，生抽陳醋和鹽倒在碗裡拌勻
鍋裡放水，放少量鹽和兩滴油燒開，吧粉絲放進去煮一分鐘至熟，撈起，過涼水或者放在風扇旁吹涼也可以
把晾涼的粉絲和第一步調好的醬汁拌勻，另外把炒鍋燒熱，放油和蒜末爆香，油燒至沸騰再把油和蒜末澆在粉絲上，撒上黃瓜絲，拌勻即可
小貼士1. 用來過粉絲的涼水必需是冷開水或者純淨水
2. 粉絲不宜久煮，否則太軟就不好吃了
方法二：
用料：食鹽 2克 醬油 20克
醋 5克 味精 1克
蒜 2克 香油 10克
芥末 5克 辣椒油 20克
胡麻油 5克 薑汁 2克
小蔥 2克
涼拌粉絲的做法：
1. 將粉絲用溫水發軟洗淨，置沸水鍋內煮3～5 分鐘，然後撈入筲箕中，瀝出水分，碼上精鹽拌勻後，盛入盤內。
2.將白醬油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、薑汁、蒜泥、花椒油和醋調勻後淋入盛粉絲的盤中，再撒上香蔥
3.食之前，可入冰箱冷凍一下。
小貼士：
芥末汁是將芥末面用沸水調勻，燜發後再用涼開水調稀，濾去渣，取其汁；具有特殊辣味，沖鼻。
12樓：褪去一身桀驁
配料：姜、蔥、蒜、青紅椒
調料：鹽、糖、味精、米醋、紅油
製作1. 用開水將粉絲泡脹發，備用；
2. 把姜、蔥、青紅椒均切絲,蒜剁茸;
3. 將適量的鹽加入到脹發好的粉絲裡, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜蔥絲,
再加入用開水燙過的青紅椒絲, 加入適量的米醋, 最後加入紅油拌勻。即可食用。
注意：有些粉絲在製作粉絲的過程中， 加入了十二水硫酸鋁鉀。過量的攝入鋁離子會使人痴呆。
因此，"涼拌粉絲"雖是盛夏開胃解暑的一道佳餚，卻不可多吃；但是傳統工藝製作的粉絲完全不新增任何新增劑也是可以做的，並不存在攝入過多會存在痴呆的情況
做法二主料：生抽 香油 味精 鹽 糖
洋蔥 粉絲 胡蘿蔔 蛋皮
筍乾 菠菜 香菇 黑白芝麻
製作步驟：
1、粉絲煮軟，過涼水；菠菜焯燙過涼水；
2、雞蛋一個攤成蛋皮，切成絲；
3、香菇、筍乾泡發後，切成絲；洋蔥、胡蘿蔔切成絲；
4、鍋放少許油，小火，先下洋蔥炒出香味；
5、再將胡蘿蔔絲、香菇絲、筍絲、放入炒一會兒；
6、熄火，放入粉絲，蛋皮絲和菠菜，加鹽、糖、味精、生抽、香油調味，撒芝麻，拌勻即可。
做法三主料：粉絲100克
調料：芥末3克,辣椒油20克,醋5克,白醬油20克,花椒3克,植物油10克,香油10克,薑汁2克,鹽2克,大蒜（白皮）2克,味精1克,小蔥2克
製作方法：
1. 將銀絲粉用溫水發軟洗淨，置沸水鍋內煮；
2. 煮3～5 分鐘撈入筲箕中，瀝出水分，碼上精鹽拌勻後，盛入盤內；
3. 大蒜剝去蒜衣，搗成蒜泥；
4. 芥末粉用沸水調勻，燜發後再用涼開水調稀，濾去渣，取其汁；
5. 小蔥去根鬚，洗淨，切成絲；
6. 將花椒投入燒熱的油鍋內，炸出香味，連油帶花椒一起倒入碗內，備用；
7. 將白醬油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、薑汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起調勻；
8. 調勻的調味料淋入盛粉絲的盤中，再撒上小蔥即成。
美食特色：
此菜麻辣鮮香，質柔滑嫩，有濃郁姜、蒜之香及芥未的沖鼻味。
做法四美味的涼拌粉絲
美味的涼拌粉絲(7張)
黃瓜海米拌粉絲
原料 黃瓜200克、水發粉絲1 00克、水發海米25克。
調料 醋、蔥花、芝麻油、醬油、鹽、雞精各適量。
做法1．將黃瓜洗淨切絲，放入少量鹽略醃，裝盤：水發粉絲洗淨，入沸水鍋中焯熟，撈出，過涼，放在黃瓜絲上面，再把水發海米放在粉絲上。
2．將蔥花、鹽、雞精、醋、醬油調成味汁。澆在黃瓜、粉絲上，淋上芝麻油拌勻即可。
哪位知道能食用的粉條一共有哪幾種？
13樓：匿名使用者
粉條在中國人的餐桌上是常見的食品，喜歡吃粉條或粉絲的人，在滑溜溜、美滋滋的口感下非常愜意。
雖然粉條只是一種副食品，但關於粉條的歷史故事卻很多。
相傳山東龍口一帶所產粉條為春秋時期著名軍事家孫臏所創。最早的文字記載出現於北魏《齊民要術》，其中介紹了粉條製作工藝和食用方法等。如今的龍口粉絲早已家喻戶曉，而且品種不斷推陳出新。
傳說出生在楚地的王昭君出塞後吃不慣麵食，於是廚師就將粉條和油麵筋一起用鴨湯煮，甚合昭君的口味。後來，人們便用粉條、油麵筋與肥鴨湯烹調成菜，稱之為「昭君鴨」，一直流傳至今。如今在山西、甘肅等地此菜較為常見。
而另一個傳說中，則又多了些民間氣息——100多年前，有門氏兩兄弟到煙臺晒粉條，一次剛將粉胚做好，就遇上了連陰天，情急之下，門氏兄弟將鄉親們請來用油煎粉胚，加蒜拌著吃，味道奇特。因是門氏兄弟所創，又用油煎燜，此後稱為「燜子」。如今在遼東一帶仍然流行。
粉絲與粉條性味相同，僅有粗細之別，其區別標準是：凡直徑大於0.7毫米的稱為粉條，直徑小的為粉絲。
我國悠久的食用傳統表明，動物性油脂與粉條相配時，可獲得其他調料難以達到的美味。食用前一般需先經水發透，可燒、炒、涼拌，也可制餡包膜，葷素皆宜搭配。
粉條的品種特色
除大豆以外的豆類澱粉均可製作粉條。薯類製作的粉條品質也很好，
粉條古稱索粉，又叫細粉、線粉、絲粉、涼粉、冬粉等，是以豆類、薯類和雜糧為原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品，其中粉條按形狀又可分成圓粉條、粗粉條、細粉條、扁（寬）粉條及片狀粉條等數種。粉條品種繁多，按其主要用料又有豆類、薯類、苕類的區分。如綠豆粉條、蠶豆粉條，更多的是澱粉制的粉條，如紅薯粉條，馬鈴薯（土豆）粉條等。
在我國有千餘年的歷史，各地均有生產，呈灰白色，黃色或黃褐色，為乾製品。其中粉條按形狀又可分成圓粉條和寬粉條兩種。
在豆類粉條中，以綠豆粉條品質最佳，它的顏色潔白光潤，在陽光直射下銀光閃閃，呈半透明狀，有寬有細，營養豐富，清熱解毒，適合熬煮、拌炒；蠶豆粉條雖也白皙，但不如綠豆粉條細糯、柔韌但是它耐煮、不渾湯、不易斷條、久放不泥、食用口感細滑、柔韌的特點其他雜豆粉條外觀色澤白而無光，質量與蠶豆粉條相近；以玉米、高粱製成的禾穀類粉條及薯類粉條色澤土黃，暗淡、透明度低；土豆粉條微黃色，條細，養分多。適於熬菜，烹炒和涼拌菜用；木薯粉條灰白色；山芋粉條是本色淡青灰。
其中紅薯粉條呈灰色、黃色、黑色，有寬有細，營養豐富，和紅薯一樣，是抗癌食品。適於熬、炒和涼拌。色澤光亮透明，粗細均勻，韌性好，拉力足，食之柔軟爽口，適口性特好，久煮不糊，耐儲存,既可作做食，又可做菜餚，深受人們喜愛。
特別是自己生產自己手工製作的純紅薯粉條以及以紅苕為原料做的粉條營養價值高，通過非油炸工藝加工，屬低糖（低於0.2％）、低脂肪（低於0.2％）、低熱能食品，具有去油膩、**胖、潤肌膚、美容顏、潤腸通便及防直腸癌等多種保健作用。
目前，全國各個地區幾乎都有特色的粉條粉絲做成的食品，比如陝西有一種叫「昭君皮兒」的小吃，實為涼皮，用麵粉和麵筋製作成條切成薄片，輔以香辣佐料而成，味道酸辣爽口，柔韌可口；杭州西湖的「清熱和合菜」是將土產手工粉條加入特製菜料，配以肉絲、藕絲、綠豆芽、芹菜絲、雞蛋皮、紫菜等材料炒制而成，食之口味鮮美，營養豐富，並有「美滿、喜慶」的寓意。
粉條食用禁忌
時下喜歡吃粉條、粉絲製品的人不在少數，一是因為粉條、粉絲中營養豐富，富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；二是由於粉條、粉絲有良好的附味性，能吸收各種鮮美湯料的味道，再加之其本身柔潤嫩滑，更加爽口宜人。體虛和神經衰弱的人適宜常吃大豆或豆類製作的粉條、粉皮、粉絲等澱粉製品。
但是粉條中含鋁較多，這是因為在粉條類製品加工製作過程中，需要在粉漿中加入適量明礬，目的是為了使粉條成形，增加韌性。而明礬中含有氫氧化鋁，因此，長期大量食用粉條，會造成攝入過多的鋁元素，攝入過量的硫酸鋁，會影響腦細胞的功能，在腦動脈硬化等其他病變的基礎上進一步造成腦細胞的變性、死亡，從而影響和干擾人的意識和記憶功能，造成老年痴呆症，還可引起膽汁鬱積性肝病，導致骨骼軟化，還可引起卵巢萎縮等病症。因此對粉條類食品不宜食用過多。
此外，粉條類食物是由澱粉製成，含有大量碳水化合物,進入人體後會轉化為葡萄糖，所以高血糖、糖尿病患者應儘量少吃此類食品。
粉條營養分析
1. 粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；
2. 粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，但是因為粉條含鋁很多一次不宜食用過多。
粉條補充資訊：
1. 粉條在加工製作過程中新增了明礬，明礬即硫酸鋁。
2. 食用粉條後，不要再食油炸的鬆脆食品，如油條之類。因為油炸食品中含有的鋁也很多，合在一起會使鋁的攝入量大大超過每日允許的攝入量。
根據科學測試，每人每日允許攝入的鋁量為每千克體重1毫克。
粉條適合人群：
一般人群均可食用。
粉條做法指導：
1. 動物性油脂與粉條相配時，可獲得其他調料難以達到的美味。
2. 食用前需先經水發透，可燒，炒，涼拌，也可制餡包膜，葷素皆宜搭配。
粉條的加工方法
手工工藝流程：選料提粉→配料打芡→加礬和麵→沸水漏條→冷浴晾條→打捆包裝。
機械化加工方法：
塗布工藝流程：精製澱粉原料－－調漿－－塗布－－糊化脫布－－預幹－－時效－－切絲成型－－乾燥－－包裝－－成品粉條，從鮮粉到成品加工時間只需2小時，實現時效可控化，大幅恢復鮮紅薯核心功能。
漏瓢式工藝流程：澱粉原料→制芡糊→合粉揣揉→抽氣泡→漏絲成型→煮粉糊化→冷卻撈粉→切斷上掛→冷凝→冷凍→解凍乾燥→（壓塊）包裝→成品粉絲。 擠出式加工工藝流程：
配料與打芡--合漿--下料--加熱成熟並擠出--冷卻--乾燥--定長切割--包裝。
粉條鑑別常識
(1)色澤
粉絲和粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品，其原料決定了粉絲的質量。不同原料生產出來的粉絲其顏色是不一樣的。
綠豆粉絲顏色潔白光潤，在陽光直射下銀光閃閃，呈半透明狀；
蠶豆粉絲雖也潔白光潤，但不如綠豆粉絲細糯，有韌性；
以玉米、高粱製成的禾穀類粉絲粉條，色澤淡黃；
薯類粉絲粉條中，馬鈴薯粉色澤較白，透明；
紅薯粉***是白色透明，但有點暗，一般紅薯呈淡黃色，或褐色，有紅薯粉特有味道；
木薯澱粉一般不用於粉絲加工，有的地方為了降低成本，以木薯澱粉和玉米澱粉相混合來製作，冒充口感較好的紅薯粉，但這種粉條不耐煮。
正常粉絲、粉條的色澤略微偏黃，接近澱粉原色。
顏色特別豔、特別亮白或發烏的粉絲粉條最好不要購買。
(2)組織狀態 ：進行粉條組織狀態的感官鑑別時，先進行直接觀察，然後用手彎、折，以感知其韌性和彈性。
基金有哪幾種型別，基金分哪幾種型別
一 按投資標的分 1 型 投資標的主要為上市公司 型 依投資標的產業，又可分為各種產業型 2 債券型 投資標的為債券或主要為債券。3 平衡型 balance fund 分散投資於 和債券的的共同 風險相對較低，績效也相對穩定。面臨市況劇烈波動，宜增持此類標的。4 配置型 可以根據市場情況顯著改變資產...
腎病主要包括哪幾種型別，腎病分哪幾種型別
腎病包括各種型別的腎炎 遺傳性腎病 泌尿系梗阻 泌尿系感染 各種原因導致的急慢性腎功能衰竭。腎病的種類繁多，最常見的腎病的分類可以分為 腎炎，腎病綜合症，腎小球腎炎，腎盂腎炎，腎囊腫，腎積水，腎臟腫瘤，腎癌，腎結石，腎功能衰竭。慢性腎小球腎炎 腎囊腫多囊腎 高血壓腎病 紫癜性腎炎 狼瘡性腎炎 急性腎...
菸草分幾種型別，捲菸分哪幾種捲菸型別？
菸草分復3種型別.優等品 制一等品 合格品三個類bai型。卷du煙型別劃分的標準zhi 優等品 dao捲菸優等品就是實物質量達到國外捲菸產品近五年的先進水平的捲菸產品。一等品 捲菸一等品就是實物質量水平與國外捲菸產品相比達到一般水平的捲菸產品。合格品 滿足gb t5606.1 2 1996 gb56...