1樓：好奇寶寶
那是蓮藕食根金花蟲，在蓮藕節間附近危害，造成地上部立葉發黃，生長衰退；地下藕身形成黑色蟲斑（俗稱蛆眼），藕身細小，降低產量和品質，一般減產15%～20%，且產出的鮮藕賣相較差，防治技術主要有：1。藕慈複種，翻地晒垡。
採收早藕，避開食根金花蟲的危害高峰期，同時利用冬季刨慈姑翻地晒垡，降低幼蟲越冬基數，2.藕田套養泥鰍、黃鱔等底棲魚類直接捕食蓮藕食根金花蟲幼蟲。利用泥鰍和黃鱔的捕食盛期和幼蟲發生高峰期相遇的特點，大量捕食幼蟲
3.推廣應用低毒、低殘留農藥「銳勁特」替代甲拌磷等高毒、高殘留農藥，希望能幫到你，望採納
2樓：蕭瑟中的寒風
有黑點是因為 1蓮藕種植的時候 被病毒侵蝕所致 。
2藕在空氣中 長時間存放所致。
如果是表皮上 有一些 黑點 把表去去掉 肉質 沒有黑點的 可以食用的。
如果 肉質 也有黑的 去掉 黑掉的 部分 也是可以食用的。
但是最好要 把藕 煮熟 煮透了。才可以哦。
3樓：晨雨梧桐
一、蓮藕褐斑病。荷葉部常見的一種病害，葉上產生淡褐色病斑，引起病葉區域性乾枯。防治：
合理密植，確保藕田通風透光；適當增施磷鉀肥，提高植株抗性，及時清除病株殘體。發病初期用25％多菌靈600倍液，或75％百菌清1000倍液噴霧。
二、蓮藕黑斑又稱褐紋病，僅發生在葉片上，嚴重時病斑匯合，葉片枯黃。防治：冬季田間徹底清除病殘葉並集中燒燬。
發病初期摘除病葉，並噴藥防治。常用70％甲基託布津1000倍液，或65％代森鋅600倍液，或1：1：
160－200倍波爾多液，每隔10－15天噴1次，共噴2－3次。
三、蓮藕腐敗病。又稱枯萎病，侵染地下莖造成腐爛，嚴重時全田一片枯黃，似火燒狀。防治：
重病田實行2－3年輪作。常用70％甲基託布津1000倍液或75％百菌清800倍液噴霧悶種，蓋農膜密閉24小時，晾乾後種植。預防；平常用蓮藕葉面專用肥噴施，以增加蓮藕抗病能力。
在芒種以後，用蓮藕葉面肥加根腐病專家 葉面噴施，再加蓮藕殺菌劑拋灑在池塘內，此法驗證了3年均收到了理想的效果。
四、蓮藕條斑病毒病。受害後的荷葉及地下根莖上均可表現症狀，葉片上產生大型多角形至不整齊形淡褐色枯斑，根莖表皮產生暗褐色炭疽條斑。防治：
選用抗病品種，及時防治蚜蟲（傳毒媒介），發病初期噴1．5％植病靈乳劑1000倍液。
4樓：匿名使用者
熟了的表面黑點是正常氧化
藕有黑點還能吃嗎
5樓：勤奮的半夏輕淺
這個考慮是氧化了吧 一般是可以吃的
6樓：澐澤爅
最好扔掉吧，安全第一
7樓：
我是吃了，我不知道有什麼危害，應該也沒有什麼危害。
8樓：
哦，都是潔白的，如果，偶已經有了，黑點，最好不要吃了
有黑點的藕可以吃嗎?
9樓：藍曦
有黑點的藕，是可以吃的。 上面有黑點，一般都是終止的時候被病毒侵蝕所致，或者拿另一個原因就是存放的時間太久。
拓展資料
藕 又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植。
藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。
用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他命c及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止**粗糙的效果。
藕又稱蓮藕，因其地下莖色白故也名白莖。江南靖士陳志歲《詠荷》詩：「身處汙泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄裡，不待風來香滿池。」
藕可生食、烹食、搗汁飲，或晒乾磨粉煮粥。
食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。如果發黑，有異味，則不宜食用。
藕生熟食適用於炒、燉、炸及做菜餚的配料，如「八寶釀藕」、「炸藕盒」等。
煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發黑。
參考資料
10樓：ygj地方的
蓮藕變黑一樣能吃，蓮藕變黑只是因為被氧化，出現顏色變化而已，並不會產生出有毒有害的成分，不過如果放置太長時間導致的變黑，那麼口感會變差，也會導致蓮藕不新鮮，降低營養成分。
拓展資料：蓮藕怎麼做不變黑想要讓蓮藕依然潔白，不會出現氧化變黑的情況，除了剛才提到的不要用鐵鍋，以及放入水中浸泡，隔絕氧氣，延緩蓮藕的變黑時間；還可以放入燒開的水裡面焯一分鐘，這樣也能讓多酚氧化酶失去功效，但是焯水之後的蓮藕口感更軟糯，因此一般適合煲湯，不適合翻炒和涼拌，否則的確是避免了蓮藕變黑，但卻讓蓮藕沒有了脆爽的口感。
如果是製作涼拌藕片，可以在燙蓮藕時候倒入一些醋，讓酸性物質綁住多酚氧化酶，避免多酚氧化酶催化，也同樣可以起到避免蓮藕變黑，而且還能讓蓮藕口感脆爽。如果是翻炒蓮藕，那麼可以一邊翻炒一邊倒入少許水，這樣翻炒好的蓮藕又白又嫩。
11樓：蘇丿黎世
1、短期變黑可以吃
這是因為蓮藕中所含有的物質和空氣接觸後會由於氧化作用而發生變化導致出現變黑的情況，因此放置的時間不是很長，藕裡面變黑了或者藕發黑大家還是可以食用的。
2、長期變黑不要吃
雖然蓮藕會變黑是很正常的現象，但是如果放置的時間過久，蓮藕出現了比較嚴重的變黑或者伴隨著異味兒發軟，則建議大家就不要繼續食用了。因為出現這種情況的蓮藕輕則不新鮮，營養價值有所降低，重則很可能已經發生了變質正在腐敗，而為了安全起見，最好不要食用。
網頁連結藕/1385?fr=aladdin
拓展資料：
蓮藕原產於印度，很早便傳入我國，在南北朝時代，蓮藕的種植就已相當普遍了。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為藕寶，都可滋補入藥。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品了。
用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品了。藕原產於印度，後來引入中國。在中國的山東，河南，河北等地均有種植。
12樓：匿名使用者
有黑點是因為 1蓮藕種植的時候 被病毒侵蝕所致 。
2藕在空氣中 長時間存放所致。
如果是表皮上 有一些 黑點 把表去去掉 肉質 沒有黑點的 可以食用的。
如果 肉質 也有黑的 去掉 黑掉的 部分 也是可以食用的。
但是最好要 把藕 煮熟 煮透了。才可以哦。
13樓：匿名使用者
有黑點的藕，可以掰開看裡面有無發黑 ，如果沒有，把黑點切除後可以吃。
據99健康網介紹：
蓮藕變黑主要是因為氧化，其氧化產生的物質，對人體沒有什麼毒性，只是會使蓮藕表面顏色發生變化，其內部是無毒的，可以食用。
如何防止變黑：
既然知道了藕變黑是因為氧化，那隔絕氧氣，自然就可以防止藕變黑。
比如把蓮藕泡在水裡，就能延緩蓮藕變黑的過程。
14樓：乘夏侯戎
氧化的緣故，沒問題的
15樓：儒雅的戕
黑點的???是藕的皮沒削嗎??
如果是皮的話.吃也沒事..如果不是..最好不要吃啦..
16樓：
可以的啊,是放在外面久了的原因
藕裡面好多黑點，能吃嗎？是壞了嗎？ 10
17樓：
藕出現黑點有兩個原因。一是藕在生長期間破損，泥土進入，這樣的藕可以吃，洗乾淨即可。二是藕含有酚類物質，在空氣中會氧化，可以把黑色部分切除，這樣的藕還可以吃。
教一個避免藕氧化的方法，切好後的藕可以泡在水裡，到點白醋，這樣即可清洗乾淨，又避免氧化，影響藕的賣相。
18樓：我教你掙錢
藕切了不是馬上做菜的話要用水泡著，不然就會變黑，如果是剛切開就這樣那就是壞了，不能吃。
19樓：
不知壞沒壞，但不要吃了。
20樓：一隻瘋狂的小貓咪
我覺得不能吃了！最好別吃了
21樓：鄞通
我覺得最好還是不要吃，可能是時間太長了。
22樓：冰亦小阿婷在創業
不能吃了這個可能壞了還是馬上買馬上吃比較好
23樓：匿名使用者
最好是不要吃了。
我家常做藕吃，但好像從來都沒有碰到這樣的狀況。
24樓：小悅兮
蓮藕發黑了還能吃嗎
1.如果蓮藕是因為氧化變黑的話這種蓮藕是可以繼續食用的，因為氧化之後的蓮藕變黑並不會滋生什麼對人體不利的有害物質，只不過蓮藕的食用口感會變差一點，蓮藕的營養價值會因為存放一段時間出現了一定的流失的情況，所以在平時生活中的話蓮藕還是可以繼續食用的。
2.如果蓮藕在切開之後存放的時間過長的話就不要在繼續食用了，因為雖然這種存放一段時間的蓮藕雖然會和空氣接觸出現氧化的情況，並不會滋生什麼有害物質，但是存放時間過長的蓮藕身上含有的營養物質出現大幅度流失的情況，所以在平時生活中食用的時候需要注意。
2蓮藕中間黑了還能吃嗎
可以吃。
蓮藕中間變黑是因為蓮藕在採摘或者運輸途中有了破損，導致泥巴進入導致的頑固泥漬或者蓮藕內部長時間和空氣接觸氧化所致，這樣的蓮藕只要清潔好了，或者將其挖掉都是可以食用的。
3蓮藕怎樣才算壞了
1、看錶皮。如果蓮藕額表皮顏色變深，且上面附有大片的黑褐色斑塊，這樣的蓮藕多表示已經壞了。
2、摸手感。新鮮的蓮藕表皮粗糙乾燥，質地堅硬，而壞了的蓮藕摸起來質地會比較軟，而且觸手粘膩。
3、聞氣味。新鮮的蓮藕可以聞到比較明顯的清香氣味和泥土氣味，而壞了的蓮藕可能會聞到腐爛發酸的味道。
4、看藕絲。新鮮的蓮藕藕絲多，而且不易斷，而壞了的蓮藕掰斷之後藕絲不會相連。
4吃蓮藕6個禁忌
1、忌搭配寒性食物同吃
蓮藕本身性寒，搭配食物應搭性平或性溫的食材一起吃才有利於健康養生，若是搭配性寒的食物同吃，則容易出現體內寒氣過重、脾胃虛寒等身體不適症狀，故吃藕要避開苦瓜、螃蟹、西瓜、綠豆、竹筍、魔芋、馬齒莧等寒性食物。
2、脾胃虛寒者忌食
脾胃虛寒的人本身容易有腹瀉、腸胃消化不良等症，如食用寒性的藕則容易加重自身症狀，因此需忌食。
3、經期女性忌食
同樣處於經期的婦女也要少吃或不吃寒性食物，尤其是痛經、血量較少、寒性血瘀體質的女性更不能吃藕。
4、腹瀉人群忌食
腹瀉的人也是不能吃藕的，因為藕有潤腸通便，加上又是寒性食材，拉肚子的人吃了反而會加重病情，不利於身體**。
5、切好的藕忌放久
一般切好的藕要儘快吃完，而且切完後要浸泡在水中，避免藕接觸到氧氣變黑，如果放的時間過久，藕容易發生腐壞變質現象，食用可引起食物中毒。
6、帶有異味的藕忌食
新鮮的藕會帶有一股淡淡的香味，如果聞著藕有異味的，說明藕已經腐壞變質了，這樣的藕食用對身體危害極大，應儘快扔掉
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