1樓：匿名使用者
樓主您好，我不介意您用鐵板燒來煎速凍餃子。
用料速凍餃一份
煎鍋或電餅鐺水
油、清水、澱粉
我是一份煎餃（生煎速凍餃）的做法
1、電餅鐺（煎鍋）預熱，適量油、刷均勻整個鍋底
2、餃子一個個碼好，餃子間留一點空隙，不要擠的黏在一起。害怕手慢，掌握不好時間，可以先碼好後加蓋**。
電餅鐺用上下火，煎鍋用中大火
3、油快煎幹（此時會開始有輕微冒煙的跡象）沿鍋邊加清水，根據餃子的量，基本是蓋過餃子底就好了，然後加蓋，中大火煎，電餅鐺全程保持上下火
4、用小碗準備適量清水，里加一點點澱粉，攪勻做水澱粉汁備用。澱粉千萬不要稠，淡淡稀稀的就好了，只是為了讓餃子再加一次水能煎熟，還可以煎出冰花脆底~
5、等第一次加的水基本煎乾的時候，把澱粉水攪勻，再次沿鍋邊均勻倒入，水澱粉汁不要加多，薄薄能蓋住餃子底就好了，加蓋，繼續煎，鍋底的澱粉水煎幹，餃子起焦皮即可。
6、以我家常買的餃子厚度，用電餅鐺基本5分鐘內搞定~ 大家根據自家鍋的火力、餃子的薄厚，靈活調整火候和時間~
再說一遍，速凍餃，現包餃子，煎鍋、電餅鐺都適用這個方法
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速凍餃子能帶上飛機嗎?可以的，只要你把速凍餃子的盒子封口封號就好了，但飛機攜帶東西是由重量規定的，只要不超重是可以的。速凍餃子可以發快遞，但建議發專運速凍食品的物流。可以帶上飛機 也可以冷鏈快遞保證不化凍。飛機上能帶速凍食品麼？20 可以的但是必須要託運 而且要密封嚴實，防止溶化後水溢位 在機場候機...
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