1樓：中國農業出版社
大蒜植株內層或外層葉腋中分化的鱗芽因不進入休眠而繼續分化和生長葉片，形成次級葉叢，甚至產生次級蒜薹和次級鱗莖的現象，稱為大蒜的二次生長。
大蒜二次生長是一種生理異常現象，在國內外均有發生。在我國陝西、甘肅、山西、山東、江蘇、廣西等地均有不同程度的發生，嚴重影響蒜薹和蒜頭產量和質量，降低商品性狀。發生二次生長後，次級葉叢從母體的葉鞘中伸出，子株同母株形成一簇叢生蒜苗，有時這些伸長了的子株其葉腋中又分化出鱗芽，形成小的次級蒜瓣，使整個鱗莖蒜瓣增多，大小不一，排列無序，乃至整個鱗莖離散。
由次級葉叢所形成的次級鱗莖，不僅有不抽薹的獨瓣蒜，也有分瓣的有薹蒜。據程智慧觀察，大蒜二次生長可分為發生在外層葉腋的外層型、發生在內層葉腋的內層型（圖3）。
引起大蒜二次生長的內因包括品種的遺傳性、蒜種大小、植株長勢和植株體內生長調節物質種類及數量對比等。外因包括生態條件和栽培措施。外因和內因之間、內因和外因中各個因素之間往往存在互動作用。
品種遺傳性是影響大蒜二次生長的主要因素，而且不同品種的二次生長型別有一定差異。不同品種對蒜種貯藏溫度的反應不同，但播前30天蒜種在14～16℃或0～5℃中貯藏，與室溫（24～27℃）相比，均有促進二次生長的作用；低溫加上高溼（空氣相對溼度75%～100%），二次生長的發生更加嚴重。播期與二次生長的關係因品種、蒜種休眠程度、播後出苗快慢、蒜種貯藏條件及土壤溼度而異。
以發生內層型二次生長為主的品種，種蒜經冷涼處理，將促進內層型和外層型二次生長。無論播期早晚，土壤溼度高，內層型二次生長將顯著提高。蒜瓣經冷涼處理或在室溫下貯藏，大瓣蒜種均較小瓣蒜種容易發生外層型二次生長，蒜種經冷涼處理尤其如此。
提高土壤溼度（相對含水量80%～95%），較低土壤溼度（相對含水量50%～65%），外層型和內層型株高提高。
圖3 大蒜的二次生長
（陸幗一，1986）
防止二次生長的途徑如下：
（1）品種選擇 選擇不易發生二次生長的大蒜品種，如金鄉大蒜、二水早等，並根據品種發生二次生長特點制定相應的控制技術措施。
（2）蒜種貯藏條件控制 蒜種貯藏場所應保持20℃以上的溫度和75%以下的空氣相對溼度。不能將蒜種進行低溫處理後提早播種。
（3）創造適宜的栽培條件 不宜用過大的蒜瓣播種，單瓣重5～6克為宜。避免過於稀植和大肥大水管理，氮肥施用不宜過量等，都可控制或減少大蒜二次生長現象的發生。
（4）選擇適宜土壤 大蒜宜選用壤土或輕黏壤土。土壤養分含量分別為有效氮110.53微克/克、有效磷60.
22微克/克、有效鉀136.77微克/克、硫8.41微克/克、有效硼濃度為0.
85微克/克、有效銅7.52微克/克、有效鋅12.52微克/克和土壤有機質1.
71%為宜。
（5）適期播種、合理密植 根據多年研究結果和生產實踐表明，培育適齡健壯苗，可減少二次生長的發生。要培育大蒜越冬前有5～6片葉，假莖粗0.6～1.
0釐米，苗高20釐米左右的健壯苗。正常年份露地栽培「二水早」於9月下旬播種；金鄉蒜及蒼山大蒜在9月下旬至10月上中旬播種。適宜密度為，株行距15釐米×17～16釐米，每667米22.
5萬～3.0萬株。
（6）科學配方施肥 大蒜施肥原則為增施有機肥，合理配施氮、磷、鉀、硫等化學肥料，積極推廣測土配方施肥技術。大蒜根系入土淺，需肥量較大。耕翻土地前667米2施入腐熟雞糞2～3米3，或優質腐熟廄肥4～5米3。
肥力中等土壤667米2可按硫酸鉀複合肥75～100千克，或尿素15千克、磷酸二銨25千克、硫酸鉀30千克，生物有機肥80千克施入。若不施用雞糞或廄肥等有機肥，還應外加豆餅50千克或棉籽餅100千克。另外，667米2可使用硫酸鋅及硼砂各1千克。
（7）加強春季管理 春季返青後，於3月下旬澆水並667米2追施尿素20千克、硫酸鉀10千克。防治蒜蛆每667米2用1.8%阿維菌素（愛福丁）乳油30～60毫升，或1.
1%苦蔘鹼粉劑（2～4千克）1000～2000倍液灌根，或用50%辛硫磷0.5千克灌根。同時注意除草。
進入蒜薹及蒜頭形成期，視植株長勢667米2再施入10～15千克尿素，並澆水。
（8）加強病害防治 大蒜葉枯病、疫病、葉斑病等在生長中後期發生危害，腐敗病在中後期多雨多溼年份發生，這些病害發生後常增加二次生長的發生。可用70%甲基託布津、25%代森鋅、75%百菌清、50%撲海因等藥劑防治。
引起大蒜二次生長的因素
2樓：守候的專屬
1、種蒜的選用不當;2、蒜種儲藏場所的環境條件不當;3、播期不當;4、蒜種處理不當; 5、蒜瓣大小的選擇不當;6、栽培管理措施不當
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