1樓：安徽美味小吃西點學院
建議去專門小吃培訓機構學習，配方講究，技術精湛。
**可以學到金陵鴨血粉絲湯的技術和配方？
2樓：大漠孤煙直在哪
鴨血粉絲湯的製作材料：
主料：切成小塊或（條）的鴨血(有時也用豬血代替)和粉絲。油果子,蔥薑絲,蝦米,香菜,鴨內臟（包括鴨胗,鴨腸,鴨肝等等）。精鹽,味精,雞精,香油（或辣油）各適量。
鴨血粉絲湯的特色：
鴨血粉絲湯是南京的一種小吃，在當地非常著名。
教您鴨血粉絲湯怎麼做，如何做鴨血粉絲湯才好吃
(1) 燒開一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、智強雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸、鴨肝備用。
(2) 把湯煮好，把鴨血切成條，油果子切成三角，放進湯裡煮。
(3) 過一兩分鐘，把鴨血撈出來，再過一會兒，等油果子燒熟了，把火關到最小，把鴨血放進去，讓它們慢慢燉，保持溫度不下降。
(4) 把粉絲放入燙粉絲的勺裡，在湯裡燙一兩分鐘，倒進碗裡。
(5) 再撈出適量的鴨血和油果子放進碗，把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上，夾幾根香菜，挖勺辣油，用筷子攪一下，一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了。
3樓：安徽新東方烹飪學校
可以參觀專業的烹飪學校，多諮詢，多參考。
想餐飲，難道只有去人家店裡打工才能學到技術，去培訓學校都沒用嗎
4樓：蝴蝶蜂刺
餐飲講究心靈手巧，手快是關鍵！去店裡可以鍛鍊自己，去廚師學校可以學理論。各有各的好處，都有用。
當然天賦是成功的關鍵，有了天賦，勤奮就是關鍵！適合自己的就是最好的，關鍵要適合你！
5樓：連線你與世界
其實真心不建議去店裡學，因為去店裡學80%都學不到技術的，一是師傅不願意多教，怕教會徒弟餓死師傅；二是老闆不願你這麼快就學會走人；所以一直找很多雜事給你做，做到讓你累的沒時間休息，這樣看來偷學都困難；三是這些所謂的師傅只是會教固定的款式和製作手法，一些新潮的樣式不會做，所以即使最終師傅教你了，你所學的這些東西也都是過時的產品，所以不如找個專業的學校像新東方那樣的學習，學校的老師跟你不存在競爭關係，所以會很認真負責的教你。
6樓：成都新東方烹飪學校
現如今來說選擇學廚師是很不錯的
7樓：石家莊新東方廚師學校
廚師學校可以系統學習，師資力量雄厚，教學裝置齊全，畢業還可推薦工作
8樓：成都新東方烹飪學校
不是的，還是要選擇專業的學校，你在人家的店裡打工，人家也是不會教你真技術的，還是要去專業的學校，才能學習到更全面的餐飲技術，現在的話，學習一個烹飪技術比較有前途的，學好了就業也是多容易，可以好好的選擇一個學校，認真的學習一下，像現在的話，學個廚師，學個西餐，學個西點，都是比較不錯的， 很有前途的。
9樓：安徽新東方烹飪學院
1.學校學到的不止燒菜（各種烹調方法不解釋），糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類
肯定有人說，學這些基礎有什麼用，但是當廚師基本功很重要，不能說靠這個能賺錢，但連最基礎的都不會，那讓用人單位怎麼用你。其實主要想說的呢，在學校接觸這麼多，說不定哪個技能就是你的強項，比別人多些能力可以讓你今後發展的更長遠，酒店裡你不可能接觸到這麼多。
2、學校學的的理論知識有用（真的有用）：成本核算，原料知識，工藝知識，美術，營養，選單設計等
不管在**，你必須自己願意學。
成本核算，如果幾年後你學藝精湛想創業開店，那必須要了解。營養學，現在生活條件提升，大家不僅關注好吃，還要吃得營養健康，這個領域會有很大發展空間。選單設計，你在酒店真的很難學到，一旦你升到廚師長級別，選單設計的重要性就凸顯出來，有特殊客人來，你不懂這些就沒法開選單，也不瞭解食物之間口味不能衝突等等。
對廚師來說，審美看天賦，厲害的是做出的菜是藝術！
3、學校願意教你的人多，酒店偏少
老師的職責就是教學生知識，而酒店師傅的職責是做好自己的工作。你問老師任何問題，只要他知道的他不會不告訴你；酒店師傅，要看你問的東西重要不重要，你和他的關係如何。隨便教你些東西，你就覺得挺好，恐怕不是這樣，酒店師傅就是教會你一些許多人都會的，能讓你幫到他，他的工作可以輕鬆省力，那些好的配方，厲害的技巧，不見得會全盤教給你。
不然教會徒弟，餓死師傅？
請問去奶茶店打工能學到真正的技術嗎？ 10
10樓：匿名使用者
打工學技術不可能，既然想學花點錢找個師傅學正宗的技術。
11樓：夜半偷菜時
一般是學不到的，大多數的配方用料是看不到的就算能看到也不會知道用什麼牌子產地的，只是說學會了最基礎的製作出杯
12樓：麼麼噠的女孩兒
在**都能學到技術，關鍵是你得用心學！
13樓：布浦年書雁
可以，但是奶茶這玩意技術很簡單，但是做好你想要那種感覺的奶茶就看自己修為了
請問那種軟體可以學語數英，的，請問那種軟體可以學語數英，免費的
雙節快打可以有利於學習 什麼軟體可以免費學語數英記憶體小？事實上應該沒有什麼軟體可以免費學語數英記憶體小。有什麼學習軟體同步課程，至少要有 語數英！關於高效學習軟體，給你分享對我幫助很大的 精英特全腦速讀記憶軟體 速讀記憶是一種高效的閱讀學習方法，其訓練原理就在於啟用我們 腦 眼 潛能，培養我們直接...
打工返鄉想創業，學廚師好嗎，打工返鄉學廚師好嗎
你可以學習餐飲這塊，學習好了自己開店，比較有前途的，而且創業也是很容易的，風險也少。可以學習中餐，西餐，西點，小吃，火鍋，串串等。學烹飪花費時間少，就業成才快。易學 易懂 起點為零。從基礎開始，不用你懂電路圖，也不需要你會程式設計，只要動手去做，課程都能學會。第二，學烹飪投入小，回報大。不論你出身在...
自己想開個烘焙店，要學多久可以啊
這個就得看每個人的學習力能和學習面的目標來決定了，出了這個因素，還有一個因素決定了學蛋糕的時間，那就是您在學蛋糕的時候，有沒有專業老師在旁邊專門指導。如果沒有專業的老師在旁邊指導，可以說完全是兩個概念。自己買材料回來研究了幾天都沒有做出一個像樣的產品。如果您在學習的時候，有專業蛋糕老師在身邊傳授指導...