1樓：
真正的竹子酒是直接種出來的，要種3年以上才可以，竹筍的時候把酒漿打進去，在竹子裡面醞釀，主要是吸收露水來醞釀的，竹子具有吸露水的特點，可以發酵釀酒的。
擴充套件資料
竹筒酒是運用獨創技術，將原漿酒灌入活竹內，自然生長，讓原漿酒與竹汁充分混合，利用竹汁所含有的糖分讓酒二次發酵，天然密封，飽吸竹子精華，增添酒的風味。
東漢末年，閩為蠻荒瘴癘之地，再加上戰亂頻發，在閩的部分客家人從福建舉家北遷，而麗水遂昌，地接閩東北，有高山環繞，氣候宜人且可開墾用於農作荒地充足，宛如世外桃源，成為北遷客家人繁衍生息的聚居地。
遂昌屬浙西山區，開荒種地路途較遠，苦於無盛酒器皿，且初到遂昌山地開荒不適應長途跋涉，倍感心煩氣躁，而遂昌原住居民傳言竹可以定心驚，除煩去燥。遂昌竹資源歷來豐富，有一個叫樽伯的人突發奇想：何不將提神氣的酒與定心驚的竹相結合，是否能成為另一種佳釀。
所以遂昌活竹酒，又名樽伯。
故在立夏時節將原漿酒注入成形的竹腔中，充分汲取竹中營養成份，以取代原有的陶瓷盛酒容器，長久飲之發現神清氣爽，精神百倍，給墾荒及生產勞作帶來很大的益處。因活竹酒飲之清香透心，微苦而又清醇甜美，意如北遷客家人經歷北遷、墾荒等波折後又獲得和諧安寧的生活，故歷代相傳。
2樓：翰林學庫
真正的竹酒不是灌進去的，也不是裝進去的。灌進去的酒不是竹酒，它通常只是把竹筒作為一種裝酒的容器。真正的竹酒，對四時節氣，竹子種類，竹子生長環境，種酒方式，長酒時間長度，採伐竹酒等等都有諸多講究，目前市面上主要有兩種「種酒」方式：
1、在竹子剛長出來的時候，竹子很嫩，可以用普通注射方法將高度基酒或酒漿注射到嫩竹竹腔中，然後隨著竹子的生長，酒吸取露水和竹子裡的營養成分，釀成竹酒。這種普通方法對大多數廠家都比較適用，也沒有相當高的技術要求，但是隻能長竹筍的春季可以種酒，隨著竹子長大堅硬，其他季節就無法種酒了。
2、採用微創高壓專利技術，將高度高粱酒調和18味中草藥的有效成分，注射到竹子中，然後參與竹子的生命迴圈的光合作用，吸取清晨的露水和竹子裡的營養成分，祛除酒裡的澀味和甲醇有害成分，最終釀成竹酒。目前掌握這個技術的只有綠之韻酒業這一家，它可以兼顧普通種酒方法的所有優勢，也可以一年四季種酒。
在清明前後竹子還沒有長硬化之前，在竹子的關節處扎一個小小的眼，在使用高壓微創工藝將高粱釀造的原漿和中草藥灌入到竹腔中。一個星期之後小眼就會像人的傷口那樣慢慢長癒合，並隨著竹子成長慢慢硬化，「活竹中的酒」就這樣完成啦!市場上很多竹筒酒商家，聲稱是在竹筍的時候就將酒注入。
其實這種說法是錯誤的，根本就不可能是在竹筍的時候注入，因為竹筍階段注入酒，酒會腐蝕竹筍，直接就可以讓竹筍死亡，根本就不可能再生長。事實上，活竹種酒技術，要想實現成功種酒，必須在竹子幼年的時候，把酒灌進去。只需要歷時一年即可收割，根本不用像某些竹筒酒商家所說那樣要種三年以上。
活竹酒與傳統酒是有區別的，並非越放得久越好喝，這是誤區，若是放上三年，估計已經沒有酒味了，或者酒已經沒了。真正的活竹種酒是怎樣裝進去的?主要分為四個步驟：
1、釀製基酒基酒的釀製十分講究，原漿酒度數範圍要注意，不能太高也不能太低。醉翁仙竹筒酒一般採取42度-40度左右的基酒，作為備選種植基酒。醉翁仙招商而且值得注意的是，基酒配方十分重要，否則種植出來的酒會出現問題。
2、選定幼竹配好基酒之後，再到竹林基地挑選適合種植竹筒酒的幼竹。一般幼竹不能太嫩，太嫩容易醉暈而停止生長。也不能太老，太老則不方便種植，且對酒的品質會有影響。
3、基酒灌裝基酒灌裝也是一門技術活，要綜合多方因素，比如天氣、溫度、時間等。一般步驟是先進行微創，再採用專業的灌注裝置進行種植。
3樓：匿名使用者
在清明前後竹子還沒有長硬化之前，在竹子的關節處扎一個小小的眼，在使用高壓微創工藝將高粱釀造的原漿和中草藥灌入到竹腔中。一個星期之後小眼就會像人的傷口那樣慢慢長癒合，並隨著竹子成長慢慢硬化，「活竹中的酒」就這樣完成啦!市場上很多竹筒酒商家，聲稱是在竹筍的時候就將酒注入。
其實這種說法是錯誤的，根本就不可能是在竹筍的時候注入，因為竹筍階段注入酒，酒會腐蝕竹筍，直接就可以讓竹筍死亡，根本就不可能再生長。事實上，活竹種酒技術，要想實現成功種酒，必須在竹子幼年的時候，把酒灌進去。只需要歷時一年即可收割，根本不用像某些竹筒酒商家所說那樣要種三年以上。
活竹酒與傳統酒是有區別的，並非越放得久越好喝，這是誤區，若是放上三年，估計已經沒有酒味了，或者酒已經沒了。真正的活竹種酒是怎樣裝進去的?主要分為四個步驟：
1、釀製基酒基酒的釀製十分講究，原漿酒度數範圍要注意，不能太高也不能太低。醉翁仙竹筒酒一般採取42度-40度左右的基酒，作為備選種植基酒。醉翁仙招商而且值得注意的是，基酒配方十分重要，否則種植出來的酒會出現問題。
2、選定幼竹配好基酒之後，再到竹林基地挑選適合種植竹筒酒的幼竹。一般幼竹不能太嫩，太嫩容易醉暈而停止生長。也不能太老，太老則不方便種植，且對酒的品質會有影響。
3、基酒灌裝基酒灌裝也是一門技術活，要綜合多方因素，比如天氣、溫度、時間等。一般步驟是先進行微創，再採用專業的灌注裝置進行種植。
4樓：雪慕奶團
竹筒酒活竹酒是直接種出來的，一般要種3年以上才可以，在竹子還是竹筍的時候，就把酒漿打進去，在竹子裡面醞釀，主要是吸收露水來醞釀的，竹子具有吸露水的特點。
當然，現在市面上竹筒酒都是把竹筒鑽個洞，直接把酒灌到竹筒裡的，過一夜就拿來賣了，根本就不算竹筒酒。
也有更加假冒的商家，直接購買現成砍下來的竹筒，把酒灌裝進去，就來拿賣，根本沒有種，這是死竹筒酒，因為成本最低，網上超低**的竹筒酒都屬於這種型別。
5樓：武勝三農愛好者
在竹子很嫩的時候，用針筒注射進去，等竹子長大！
6樓：威武大中華
都是灌進去的，然後通過至少6個月，自然竹子生長，就成了竹子酒。
7樓：只等閒
在竹子竹節處通過打點滴灌進去的，選竹子也是很有講究的，不能太新也不能術老的，還要抵抗力強的才行，正宗的竹子酒喝起來有一股淡淡的竹子清香，假的沒有
8樓：黯丨淡
用電鑽在竹子上鑽空用管加酒進去然後封好一年後會可以了
9樓：劉嘉嘉
這個應該是類似嫁接植物的方法吧，先在竹子節附近開個小口，然後灌酒進去，之後封好
10樓：之曉瑤
有孔的！用針注進去的！
11樓：淵為誰沉默
還是從竹筍為長成竹子硬化之前，用針打進去的
12樓：愛
竹子還小的時候上面鑽孔~注入酒~~然後它自己會長好~~
13樓：情感棲息地
竹子裡的酒是怎麼裝進去的,有特殊方法嗎？今天終於知道了答案
14樓：匿名使用者
從竹酒的定義來看，指的是一種活竹釀酒工藝，通過將基酒注入活竹竹腔內，使基酒與活竹融合，同輝同長一段時間（一般最多不超過6個月），而後形成的天然美酒。
很多人或許不知道，真正的竹筒酒是用鮮活竹子種出來的，這樣種出來的竹筒酒成酒色澤淡金黃，如同琥珀，酒質芬香濃郁，竹香四溢，醇和甘爽，餘味悠長。
那麼在竹筒裡，到底是怎麼釀成的呢？
2先精選優等級糧食，釀成酒母也叫基酒，再將母酒注入幼竹竹腔，在遠離塵囂的深山中，酒與竹一同自然生長，酒母在竹體中不斷髮酵昇華，飽吸天地迴圈之靈氣，珍藏日月陰陽之精華。
酒與竹在整個生理迴圈過程中，竹與酒相融，同輝同長！整個生長過程與大自然融為一體。現代醫學研究證明，適量飲用真正的竹筒酒，具有抗疲勞、抗氧化、涼血解毒、舒筋活絡、軟化血管、清熱去悶、延年益壽、提高免疫力之功效。
3相傳，竹筒酒最早源於「苗瑤之爭」瑤族戰敗，南遷南蠻之地，深山育竹釀酒。經竹林七賢時代的傳說而聞名，後一直流傳於我國的少數民族瑤族、苗族等。有花瑤竹酒為代表的瑤族系竹筒酒，產自湖南，但因瀕臨失傳，相關知識，世人瞭解甚少。
到了現代，經過歷代釀酒師不斷改進，將糧食酒釀製工藝與現代生物工程技術的融合，開創了自然天成的「鮮活型」生態酒的先河。他們的綠色純天然的釀造理念與獨一無二的天然馨香，恰好契合現代人類對飲食的追求
竹子酒裡面的酒是怎麼灌進去的
15樓：匿名使用者
竹子copy裡面的酒是種出來的。
1、先釀酒，酒就是包穀酒和些燒酒類的低度數的酒。
2、選竹子，一般會找那些一到兩年的竹子，因為太小的竹子還在生長期，而太老的竹子打的孔它很難自愈。
3、種酒，我們經常會看到在城市搞綠化的時候給樹輸的營養液袋，其實種酒是和這個原理是一樣的。原始的方法還有，就是打的孔要稍微大一點，往裡面灌酒，灌滿後用竹子削成的竹栓把它封住就行了。
4、經過竹子成長，酒在竹腔內吸收竹子的營養成分。經過竹子的天然淨化，酒中對人體有害成分大大減少。
營養價值：竹子酒的營養價值很高！它有提高免疫力，改善腸道的功能。
16樓：始末之福音
1、有bai一種說法是在竹子褪去du
筍衣的時候就挑選好，zhi鑽儘量小dao的孔注入原漿酒，以竹籤封專好。然後屬等竹子生長起來，其中的酒經過二次發酵，就是琥珀色的竹筒酒了。
2、挑選合適的生長好的竹子，也是儘量小的鑽孔注入酒，然後封好之後發酵，再開封取酒就可以了。這個封閉的過程依地域和方法而有不同。
活竹酒是一種產自遂昌白馬山山區，是用健壯生長中的毛竹種出來的 一種竹酒，成酒色澤金黃，酒質芬香濃郁，醇和甘爽，餘味悠長的原生態高階食品。
使用活竹二次釀製的酒，味道比從土壇中釀製出的水酒還美，不僅香甜，而且會使人產生一種周身爽快的感覺。是男女老少酷愛飲用的傳統飲料。
17樓：匿名使用者
竹子裡的酒是怎麼裝進去的,有特殊方法嗎？今天終於知道了答案
18樓：竹洛神
一樓這樣的bai說法是錯的
就我du
所見聞，我去過福建旅遊，三zhi明寧化有這dao個酒賣，那時候挺好奇專的·據說屬這酒是直接種出來的，要種3年以上才可以，竹筍的時候把酒漿打進去，在竹子裡面醞釀，主要是吸收露水來醞釀的，竹子具有吸露水的特點，當時我很懷疑，酒這麼可能種出來呢？後來他們拿了一支很長的竹子跟我們介紹，原來竹子不是每節都有酒，一根竹子只有一到兩節才有，要不竹子會受不了，後來當地的人說真的是種出來的，而且就在當地種的離這裡不遠，，我才相信，整個旅遊團的人都很驚訝，後來大家都要求他們帶我們去看看·看完就買他們的酒，他們還真的願意帶我們去看，接待我們的是一位寺裡的大師，具說是他創出來的，大師帶我們去到竹林，環境很幽雅，大師還現場砍了一支竹子下來讓我們嚐嚐，口感很不錯，不信都不行，現在市面上都也有得賣，像廣西產的，還有云南產的，都有這種酒·叫竹子酒，也就竹筒酒，不過他們產的都不正宗，都是把竹筒鑽個洞，直接把酒灌到竹筒裡的，6到7天就拿來賣了，根本就不算竹筒酒，我知道的就這麼多了·希望能幫到你。
竹子酒裡面的酒是怎麼灌進去的
竹子copy裡面的酒是種出來的。1 先釀酒，酒就是包穀酒和些燒酒類的低度數的酒。2 選竹子，一般會找那些一到兩年的竹子，因為太小的竹子還在生長期，而太老的竹子打的孔它很難自愈。3 種酒，我們經常會看到在城市搞綠化的時候給樹輸的營養液袋，其實種酒是和這個原理是一樣的。原始的方法還有，就是打的孔要稍微大...
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