1樓：匿名使用者
不是的 這是還沒完全成長的海帶 裡面就是它成長的營養液 只要先用水泡開 整體想洗青菜清洗一遍就好了 海產品一般是比較衛生的 。
2樓：匿名使用者
你直接買那種乾淨的幹海帶就不用煩惱清洗的問題了呀，而且可以放一兩年都不會壞，**上有賣的，我都是上那買的，要吃的時候用水泡開然後用來涼拌或者燉湯之類的，因為是乾的，所以一斤都能泡好多呢；您說的那個水泡是不是一小個一小個的，不是很多，還有點晶透的那種，那個沒關係的，是自然現象，放心食用吧o(∩_∩)o~
3樓：點點
沒事啊，用溫水泡半天，用清水一個一個洗【有沙子】洗盡泥沙就好了
4樓：銀河星球居民
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回答1海帶在海里生長，經海微生物叮咬，而產生的反應。
2、海帶中含有大量的褐藻膠，經二次泡發會產生氣體，引起水泡。
不管哪種原因，泡泡裡所含的是膠類物質。目前研究報告，未能說明對身體有害，因此大家不必驚慌。
為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久，其泡發方法如下：
（1）把幹海帶放在蒸籠裡蒸30分鐘，取出後用鹼面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小時。食用時既脆又嫩，也沒有腥味。用水煮海帶時，煮的時間不宜過長，否則越煮越硬。
如果煮硬了加些食醋也能使海帶變軟；或浸泡時放進幾棵菠菜也有同樣效果。
（2）海帶在水裡泡軟洗淨後，在開水裡很快的燙一燙，如此既衛生又可除去海水腥味，顏色也變得好看，很適合涼拌來吃。
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5樓：紅色沙塵暴
...................
海帶上面有水泡是什麼原因？
6樓：
海帶內含有褐藻膠，乾燥的海帶泡水時，褐藻膠大量吸收水分，撐破了細胞結構所以呈現水泡的狀況。可以放心食用，並沒有任何影響。
7樓：匿名使用者
海帶經泡發後，會出現那種水泡是因為：1、 海帶在海里生長，經海微生物叮咬，而產生的反應。2、海帶中含有大量的褐藻膠，經二次泡發會產生氣體，引起水泡。
不管哪種原因，泡泡裡所含的是膠類物質。目前研究報告，未能說明對身體有害，因此大家不必驚慌。
8樓：銀河星球居民
回答1海帶在海里生長，經海微生物叮咬，而產生的反應。
2、海帶中含有大量的褐藻膠，經二次泡發會產生氣體，引起水泡。
不管哪種原因，泡泡裡所含的是膠類物質。目前研究報告，未能說明對身體有害，因此大家不必驚慌。
為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久，其泡發方法如下：
（1）把幹海帶放在蒸籠裡蒸30分鐘，取出後用鹼面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小時。食用時既脆又嫩，也沒有腥味。用水煮海帶時，煮的時間不宜過長，否則越煮越硬。
如果煮硬了加些食醋也能使海帶變軟；或浸泡時放進幾棵菠菜也有同樣效果。
（2）海帶在水裡泡軟洗淨後，在開水裡很快的燙一燙，如此既衛生又可除去海水腥味，顏色也變得好看，很適合涼拌來吃。
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海帶上面怎麼會有「氣泡」？
9樓：關鍵他是我孫子
海帶上面有「氣泡」的原因：
1、海帶上的小泡泡是它本身的一種形態，沒事的，不用太擔心了。幹海帶——海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。海帶是含碘最高的食品，同時還含有一種貴重的營養品——甘露醇。
碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面，不要將此粉末當作已黴變的劣質海帶。
2、海帶含有褐藻膠、海藻酸。這些物質不溶於水，卻都具有極強的吸水膨脹效能，一經吸水，海帶表面就會出現粘稠膠體，它能阻止水進一步浸入，因此海帶很難泡透。經二次泡發會產生氣體，引起水泡。
3、「氣泡」是海帶在採收期淋到雨或淡水，就會出現這樣的情況，對食用沒有任何影響，只是外觀不好看。那個膠體樣是海帶本身的膠質成分，不影響食用。在海邊撿到的海帶，葉子上也會有那樣的泡泡，是正常的。
10樓：nimo啊
海帶上面有氣泡，原因有兩種具體如下：
1. 海帶是在海里生長，經海微生物的叮咬，所產生的反應引起氣泡。
2.海帶中含著大量的褐藻膠，經過二次泡發會產生氣體，引起水泡。
泡海帶的方法：1.把幹海帶放在微波盒中,加適量開水和醋,水要漫過幹海帶。
醋會讓海帶更容易變軟，也更容易被人體所消化。2.把海帶放入微波爐中，大火加熱1分鐘左右。
取出海帶，若海帶變成了新鮮海帶的樣子，就說明海帶已經發好了。
11樓：銀河星球居民
回答1海帶在海里生長，經海微生物叮咬，而產生的反應。
2、海帶中含有大量的褐藻膠，經二次泡發會產生氣體，引起水泡。
不管哪種原因，泡泡裡所含的是膠類物質。目前研究報告，未能說明對身體有害，因此大家不必驚慌。
為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久，其泡發方法如下：
（1）把幹海帶放在蒸籠裡蒸30分鐘，取出後用鹼面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小時。食用時既脆又嫩，也沒有腥味。用水煮海帶時，煮的時間不宜過長，否則越煮越硬。
如果煮硬了加些食醋也能使海帶變軟；或浸泡時放進幾棵菠菜也有同樣效果。
（2）海帶在水裡泡軟洗淨後，在開水裡很快的燙一燙，如此既衛生又可除去海水腥味，顏色也變得好看，很適合涼拌來吃。
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12樓：翻滾吧雲盤
海帶經泡發後，會出現那種水泡是因為：
1、 海帶在海里生長，經海微生物叮咬，而產生的反應。
2、海帶中含有大量的褐藻膠，經二次泡發會產生氣體，引起水泡。
不管哪種原因，泡泡裡所含的是膠類物質。目前研究報告，未能說明對身體有害，因此大家不必驚慌。
為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久，其泡發方法如下：
（1）把幹海帶放在蒸籠裡蒸30分鐘，取出後用鹼面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小時。食用時既脆又嫩，也沒有腥味。用水煮海帶時，煮的時間不宜過長，否則越煮越硬。
如果煮硬了加些食醋也能使海帶變軟；或浸泡時放進幾棵菠菜也有同樣效果。
（2）海帶在水裡泡軟洗淨後，在開水裡很快的燙一燙，如此既衛生又可除去海水腥味，顏色也變得好看，很適合涼拌來吃。
13樓：範大壯實
1、 海帶在海里生長，經海微生物叮咬，而產生的反應。
2、海帶中含有大量的褐藻膠，經二次泡發會產生氣體，引起水泡。
不管哪種原因，泡泡裡所含的是膠類物質。目前研究報告，未能說明對身體有害，因此大家不必驚慌。
14樓：匿名使用者
可能是海帶吸水過多了吧，也不是寄生蟲，上面有氣泡是正常的！
為什麼海帶一泡就有很多的小泡泡？
15樓：我是hu呀
海帶一泡有很多小泡泡是海帶本身的膠質成分，是它本身的一種形態，經過海水和雨淋會形成，不影響食用的。
幹海帶——海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。海帶是含碘最高的食品，同時還含有一種貴重的營養品——甘露醇。
碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面，不要將此粉末當作已黴變的劣質海帶。
拓展資料：
海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶（laminaria japonica）褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20m。
分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。
固著器樹狀分支，用以附著海底岩石。生長於水溫較低的海中。
中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一。富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。其葉狀體可入藥。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
16樓：匿名使用者
是海帶本身的膠質成分 不影響食用
事實上在海邊撿到的海帶 葉子上也會有那樣的泡泡 正常
17樓：詩允love詩傑
海帶一泡就有很多的小泡泡可以吃.這是正常的現象，由於海帶是生長在海水中的，用清水泡是會出現起泡疙瘩的。這樣的海帶可以把那個白的小顆粒洗掉吃.
海帶泡發竅門：
1、準備一塊海帶，將海帶洗乾淨捲起來放入盤子中備用。接著往蒸鍋中倒入適量的清水，大火燒開，等水煮沸後，將盤子中的海帶放入蒸籠中蓋上鍋蓋，蒸15至20分鐘左右。
2、海帶在蒸籠中，不宜蒸的時間過長以免蒸老。20分鐘過後準備一大碗冷水，揭開鍋蓋，把盤子中的海帶取出放入冷水中浸泡一下。這樣蒸出來的海帶肉厚質美，而且還節約時間。
18樓：匿名使用者
我燒海帶排骨怎麼好多泡泡，像肥皂水
19樓：言而有約
呵呵。。。那就是海帶的種子，可以放心吃的！海帶不開花不結果，根也不分櫱，所以只能利用種囊繁殖！
20樓：匿名使用者
海帶經泡發後，會出現那種水泡是因為：
1、 海帶在海里生長，經海微生物叮咬，而產生的反應。
2、海帶中含有大量的褐藻膠，經二次泡發會產生氣體，引起水泡。
不管哪種原因，泡泡裡所含的是膠類物質。目前研究報告，未能說明對身體有害，因此大家不必驚慌。
為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久，其泡發方法如下：
（1）把幹海帶放在蒸籠裡蒸30分鐘，取出後用鹼面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小時。食用時既脆又嫩，也沒有腥味。用水煮海帶時，煮的時間不宜過長，否則越煮越硬。
如果煮硬了加些食醋也能使海帶變軟；或浸泡時放進幾棵菠菜也有同樣效果。
（2）海帶在水裡泡軟洗淨後，在開水裡很快的燙一燙，如此既衛生又可除去海水腥味，顏色也變得好看，很適合涼拌來吃。
21樓：浮s思
估計樓主有密集恐懼症哈~
幹海帶需要浸泡多長時間才能食用？
22樓：侯爵哆啦
泡12個小時。
主料：幹海帶300g、五香豆腐絲50g
輔料：油適量、鹽適量、生抽1小勺、大蒜適量、大蔥適量、香油適量、辣椒醬1小勺、花椒適量、醋2小勺、白糖適量
1、原料圖（提前將幹海帶用溫水浸泡12小時泡開）。
2、將泡好的海帶切成絲。
3、鍋中倒入適量水燒開，放入切好的海帶絲焯水1分鐘，然後撈出控幹水分。
4、大蒜切片，大蔥切絲備用。
5、調汁（適量鹽，1小勺生抽，2小勺醋，適量白糖和香油調勻）。
6、鍋中倒入適量油燒熱，放入花椒粒爆香，撿出花椒不要，再放入蔥絲和蒜片爆香。
7、將爆好的蔥油倒入調好的汁中。
8、將五香豆腐絲和海帶絲放入盤中，倒入調好的汁，再放入一小勺辣椒醬，拌勻即可食用。
9、成品。
23樓：
海帶中含碘量很高，對人體健康非常有益。但我們在市場中買到的大部分是幹海帶，由於海水汙染的原因，含砷量較高，吃時要多加小心。
砷和砷的化合物一般都是有毒的，可引起急性和慢性砷中毒。幹海帶的含砷量已經大大超過了國家規定的標準。
實驗證明，幹海帶經水浸泡5—10小時後，其中的含砷量仍高達5毫克每公斤；經水浸泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準。因此，最好浸泡的時間長一些，換水勤一些。