1樓：匿名使用者
不一定的 我家就不是用竹葉包的 是用一種另外一種葉子 但我不知道普通話是如何表達的。葉子的邊緣有很多刺的
2樓：匿名使用者
在我很小的時候就很期待過端午節。誘人的粽子讓人垂涎三尺，長長的米粒煮得泛黃，裡面包了豆沙或棗子的陷。米有些透明，也露出些泛紅的顏色，四角倔強的翹著，可愛極了。
包粽子的葉子上沾滿了水，也沁入一點米的香味。一口在粽子上咬下去，滿嘴便充滿了米香，再咬一口，便會看到暗紅色的餡兒。餡兒甜甜的，有了米，這種甜也不膩了；米中融入了棗或豆沙的香甜，也是別有一番滋味。
我常常是吃得滿嘴「小鬍子」，媽媽見了笑我是隻「大臉貓」。我卻不介意，嘿嘿一笑，用舌頭舔舔米粒，用手把嘴一抹就去找外婆了。 外婆會笑著看著我，慢慢挪動步子於床前，從枕邊的針線筐中取出幾個香囊。
那時外婆還只有我一個孫輩的孩子，分外疼惜，所以每年都會有五六個外婆做的香包。這些香包各式各樣，在我記憶中，似乎沒有重樣兒的。外婆那時手還很巧，會做很多種圖樣。
有小鹿、老虎、蛇、壁虎的；也有太陽、月亮、星星的；還有些花花草草的和心型的。他無論做什麼，就像什麼，雖說沒達到惟妙惟肖、栩栩如生，但絕不比路邊買的那些差。 雖然我並不怎麼喜歡香包的那種味道，但那無疑是我那時的最好飾品。
猶如天花亂墜。小姨看著我，笑我臭美。我才不管她說什麼，依然「孤芳自賞」，跑去媽媽面前玩了。
現在物是人非，我穿過了金色的童年，慢慢長大了，表弟已經七歲，外婆也去世很久了。我們家端午節的習俗只剩下了「吃粽子」。沒有外婆香包的保佑，我依然平安的成長著，一天又一天。
但有時心裡卻十分空洞，越臨近端午，越是如此。 懷念我親愛的飾物——外婆充滿愛意的香囊
3樓：貢獻度
不一定，北方使用蘆葦葉包。
4樓：匿名使用者
不一定 還可以用荷葉 和 蘆葦葉
5樓：19981024早上
傳統嗎，它說要就一定要
端午節包粽子用的棕葉到底有幾種？誰有北方棕葉的**？
6樓：匿名使用者
這個問題的範圍很廣，因為光在臺灣省就有粽子有各式各樣的粽子，每種粽子就有不同的粽葉與內餡、作法。不過基本上有：麻竹葉、桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、蘆葦葉、荷葉這幾種。
還有分晒乾的跟溼的葉子，粽子嘛，最後不管怎麼變，還是會有米，粽葉，跟粽繩這三樣東西，這才叫粽子！
農村普遍用大籃竹筍殼(從小城裡長大的可能不知道什麼是筍殼)包的粽子很香,只不過筍殼有很多毛,包之前清洗有點麻煩.農村一般大張的沒有弄破的都要留到第二年再用一次. 至於竹葉與蘆葦葉也是用得很普騙,但沒筍殼包出來的香.
但這兩種葉軟,可以用多張組合利用你的思維包出很多好看的形狀. 還有少數民族用芭蕉葉包出方形的粽子.
7樓：蛋蛋只屬於妳
南方包粽子用的最多的就是箬竹葉，而北方則是用蘆葦的葉子多一些。端午節包粽子用的棕葉，大致有以下幾種：
1、蘆葦葉：北方包粽子大部分用的是葦葉。北方葦子葉葉子新鮮，做出的粽子香，北方的人們可就地取材，**便宜。
缺點是葉子較窄，包起粽子來難度稍大。老北京包粽子的粽葉就是葦葉，用在包粽子上就被稱作「粽葉」。
2、箬葉：箬葉也叫棕葉，是植物箬竹的葉子。箬葉竹的葉子呈長三角形或長圓形，頂端漸尖基部圓形，葉片大長10~35cm，寬2~5m，背面有微毛。
這種竹子的葉子比較寬，包起來省事，更適合初學者包粽子用。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱「徽州伏箬」。
3、竹葉：汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。
4、芭蕉葉：海南粽子與越南粽子基本上都是由芭蕉葉包制的，成方錐形。熱粽剝開先有芭蕉和糯米的清香，後有肉、蛋的濃香。香濃淡兼有，味葷素俱備，令食者胃口大開。
還有麻竹葉、桂竹葉、月桃葉、荷葉這幾種。
8樓：
都是棕葉，只是產地不同會有一定的區別，一般南方的粽子葉要比北方的小很多，細長的比較多，包的粽子個頭也較小些，煮熟就聞到棕葉的清香了。
9樓：天殺的我又懷孕
b zhidao o
粽子的來歷是怎樣的？
10樓：熱詞團小能
粽子的來歷與紀念屈原有關。傳說屈原投江後，洹羅江附近的漁民聞訊立即駕漁舟趕來搶救。為了儘快救到屈原的遺體，大家有的用木板、扁擔作槳片，幾個人划著一隻船，爭先恐後，沿江而下到洞庭湖，一直沒有找到。
這裡的人民擔心屈原的遺體被魚吃掉，就用竹簡裝米丟在水裡，讓魚去吃，免得傷害他。東漢初年(公元1世紀)，長沙有個叫區回的人，白天睡覺，夢見屈原對他說：「聽說你要來祭我，我很感謝你。
可是，每年大家投在水中的祭米都給蛟龍搶吃了。希望你用楝樹葉把竹筒塞好，外面用五色絲線纏起來，因為蛟龍怕這些東西。」毆回就照他內的話去做。
這大概就是五月五日——端午節家家戶戶都包粽子的由來。
因此，每到端午，民間有吃粽子，劃龍船的習俗。
11樓：嚇侃
回答1、來歷: 紀念屈原，端午吃粽子，現在人們普遍公認的是為了紀念偉大的愛國詩人屈原。傳說，公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江。
老百姓為了不使魚蝦損傷他的軀體，紛紛用竹筒裝米投入江中。以後，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子一「筒粽」的由來。早在春秋時期粽子就出現了，到晉代，粽子被正式定為端午節食品。
2、寓意:而最初粽子的寓意是用作祭祖及神靈的，因為古人認為，五月五日為惡月、惡日，必須在每年的五月五日舉行祭祀活動，以除瘟、驅邪、求吉祥。隨著時間的推移和改變，人們過端午節吃粽子都是承襲傳統的表現。
不同的地區粽子的種類很多，然而，吃粽子的意義都是一樣的
12樓：此夜一輪滿
你知道粽子是為了屈原，那你知道油條的來歷是因為秦檜嗎？
13樓：安徽新東方烹飪學校
百姓怕屈原的屍體被江裡的魚吃掉，於是裹了粽子，投入江中餵魚。
14樓：
為了紀念偉大的詩人屈原，百姓往江裡投粽子，表示他們對屈原的懷念。時間久了人們就有五月初五吃粽子的習俗。
15樓：智雅逸
有獎勵寫回答共6個回答
愛笑的enough
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粽子的來歷與紀念屈原有關。傳說屈原投江後，洹羅江附近的漁民聞訊立即駕漁舟趕來搶救。為了儘快救到屈原的遺體，大家有的用木板、扁擔作槳片，幾個人划著一隻船，爭先恐後，沿江而下到洞庭湖，一直沒有找到。
這裡的人民擔心屈原的遺體被魚吃掉，就用竹簡裝米丟在水裡，讓魚去吃，免得傷害他。東漢初年(公元1世紀)，長沙有個叫區回的人，白天睡覺，夢見屈原對他說：「聽說你要來祭我，我很感謝你。
可是，每年大家投在水中的祭米都給蛟龍搶吃了。希望你用楝樹葉把竹筒塞好，外面用五色絲線纏起來，因為蛟龍怕這些東西。」毆回就照他內的話去做。
這大概就是五月五日——端午節家家戶戶都包粽子的由來。
因此，每到端午，民間有吃粽子，劃龍船的習俗。
擴充套件資料：
粽子食用禁忌：
1、粽子不宜冷食，一定趁熱食。粽子的主料是糯米，支鏈澱粉含量高。糯米加熱後，支鏈澱粉會糊化，有利於被消化酶分解，更易消化；而一旦冷卻，澱粉會老化回生，分子間凝固加強，不容易被消化。
2、吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞嚥和消化，有節制的食用，一次少吃一點，可選擇迷你粽子。
3、吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適。
4、粽子要充分加熱，煮熱變軟後才能吃。
5、如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別蘸糖，不要吃得太甜。
幹粽子葉怎麼處理，是煮還是泡啊？
16樓：苦丁有點甜
我家包粽子粽葉一般都是用清水泡後使用的，這樣粽葉會保持本身的韌性，在包粽子的時候不容易破掉，用清水泡也可以洗掉粽葉上的灰塵，如果你想粽葉更乾淨可以用鹽水來浸泡，等到粽葉泡軟就可以洗洗拿出來包粽子了。
我們在菜市場買的粽葉一般都是乾的，選擇清水浸泡的方法會耗費的時間比較長，如果今天準備包粽子，我們需要提前一個晚上把幹粽葉泡到水中，這樣第二天用的時候剛好泡好，如果你是臨時決定包粽子的話，時間比較緊，可以選擇用水煮粽葉，但是煮的時間不能太長，粽葉是植物葉子，煮的時間長葉子就沒有韌性了，包粽子的時候容易破損。
端午節包粽子應該是全國的習俗，但是南北包粽子的方法會不太一樣，我是河南人，我就比較喜歡吃豆沙粽或者蜜棗粽等甜口的粽子，南方人比較喜歡吃肉粽或者鹹蛋黃的粽子，在電視中看到南北方包粽子的手法也不一樣，這應該是跟包的粽子品種有關係。
包粽子前粽葉的選擇非常重要，我家包粽子喜歡用黃色的粽葉，菜市場買的一把一把的那種，也有青色的粽葉是包裝好的一袋一袋的那種，黃色的粽葉比較長比較大包起來比較方便，但是有的黃色粽葉也不太好，比如又短又寬的那種，這樣的不太好包，我家一般都選擇瘦長型的，包的精緻還嚴實。
黃色的粽葉是露天賣的，所以裡面會比較多灰塵，我們需要泡水時間長點，將粽葉充分的泡軟，然後再衝掉葉子上的灰塵，因為粽葉自帶香味，所以包出來的粽子特別好吃，有一股清香味，青色的粽葉我家沒有用過，所以暫時還不知道青色的粽葉是怎麼處理的，有經常用青色粽葉包粽子的朋友可以補充下喲。
17樓：陳萍
粽子葉怎麼處理
1。由於買回來的粽子葉是幹比較脆，所以需要用水浸泡、清洗，這樣不僅粽子葉變得有韌性而且也乾淨了。由於需要一張一張的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。
2。在清洗的過程中要檢出不合格的粽子葉，同時用剪子對粽子葉進行簡單的休整。
3。然後把清洗後的粽子葉放到大鍋中+水，蒸沸時間10分鐘，同時加上幾勺子鹽，加鹽能起到殺菌消毒和固色的作用。
4。倒掉煮粽子葉的鹽水，加熱水沖洗，然後泡在鍋裡備用即可。
18樓：匿名使用者
幹粽子葉先用冷水泡2到3小時，然後直接到冷水在鍋裡煮4到5分鐘左右，前提是用冷水下鍋至煮開後5分鐘，在撈起來就可以包了，包好在用開水煮40到60分鐘就可以了
19樓：你和我的
去年冷水泡了一天半粽子葉也不軟，全裂了，現在剛用水煮了幾分鐘泡著了看著就一片破了其他暫時還好
20樓：琪琪妙招庫
粽葉不要直接包粽子，這樣簡單處理，包的粽子乾淨又入味，很實用
21樓：孫瑩
用冷水泡一晚就可以了。
22樓：伊筱炫
我們家都是燒一鍋水，然後放進去煮一下的
23樓：星星之火
粽子葉可以直接用，我媽媽包粽子就是直接包的。洗一下子，乾淨了就可以，沒有必要去處理。
24樓：匿名使用者
個人建議幹粽葉還是先用冷水泡一下泡開，然後再在鍋裡煮四到五分鐘，這樣既可以達到消毒殺菌的作用，使用起來也放心。
端午節包粽子的作文開頭怎麼寫班級包粽子作文開頭結尾
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過了端午節還能用蘆葦葉包粽子嗎，蘆葦葉能包粽子嗎要先煮一下嗎
當然可以啊。可以的，蘆葦葉可以包粽子，不過在用之前要將蘆葦葉用開水煮一段時間，保證蘆葦葉乾淨，而且會讓其變軟，更容易包上。蘆葦葉就是蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或溼生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁 河堤沼澤地等，世界各地均有生長，蘆葉 蘆花 蘆莖 蘆根 蘆筍均可入藥。我國民俗有在端午節用蘆葦葉包粽子的習...