香椿最貴賣到200元一公斤,為何會這麼貴

2022-12-03 19:26:22 字數 877 閱讀 9186

1樓:獨難

春季是很多蔬菜當季的季節,每逢春天到來,有很多蔬菜都非常受歡迎,農村那邊的野春筍、香椿也是當季,最近這幾年,香椿越來越受到人們的追捧,**也是上升得非常快,在某些地方,香椿最貴賣到200元一公斤,香椿大多銷到北上廣深等地區,這些城市的人很喜歡香椿,其實,香椿之前也沒有那麼受歡迎,是因為以下的幾個原因。

首先,物以稀為貴,香椿由於自己生長模式比較特殊,一棵樹能夠摘下的香椿嫩芽並不多,有的時候一家人吃一段的量就是好多樹上摘下的嫩芽,因為產量不多,所以香椿也就比較貴。我們的市場有這麼多人,這麼廣闊的一個市場,這得要多少香椿樹才能長出來呢。

還有一點就是香椿只有一年的一月有,其他的月份,香椿是慢慢變老,口感不好,就沒有什麼人喜歡了,香椿主要是要吃它的那個嫩芽,還有采摘的時候還是會選哪個最嫩的部分,所以千挑百選之後就是隻有一點點的產量。還有就是香椿的種植業比較少,不像其他蔬菜那樣,所以產量就更少了。

還有一個原因就是香椿比較難儲存,冷凍香椿之後味道會變,並且破壞口感,所以只有新鮮的香椿能夠上市,等到後面不當季,又沒有辦法儲存,所以只有這個時候的香椿比較好吃。

香椿的營養價值很高。香椿裡富含多種維生素和其他營養物質,對人體很有用。

最後就是因為市場需求外加炒作,只要是人們追捧的東西,一旦做好了商品營銷還有包裝,又加上物以稀為貴,人們也會願意花錢嚐個新鮮。

2樓:快樂情感答疑解惑

這是一個非常好吃的野菜,因為喜歡吃的人多,大家都是吃芽,發芽時間短,所以**高。

3樓:嚕啦啦

香椿是一種食療蔬菜,它裡面的某些成分對某個疾病有好處,而且它只出現在2月到穀雨前後,人們只吃它的尖部。

4樓:匿名使用者

我覺得主要是因為數量稀少,所以**才會這麼貴。

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