1樓：繁華有一夢
大理生皮
生皮，白族語又稱「黑格」，即生的豬皮和豬肉。這是白族人逢年過節桌上必吃的一道特色菜。大理盛行吃生皮的地區有洱源、鶴慶、大理市周邊鄉鎮幾個地方，上等的生皮以洱海的最出名。
殺豬後，用松毛燒掉毛，然後用熱水洗盡。聽起來略嚇人，但是這樣的豬皮色澤金黃，吃起來香嫩，回味無窮。2.
木瓜雞木瓜雞是白族美食文化中的一道名菜。將雞洗淨去骨並切塊，雞雜切成雞絲，入鍋炒個幾分鐘後，加入切絲的酸木瓜，酸木瓜味略酸，營養極為豐富，然後加入薑片、辣椒等一些佐料燉煮半小時後出鍋。味道鮮美，毫無油膩之感。
這道菜具有強筋健胃、改善食慾的功效哦。3.餌絲
餌絲是由餌塊切絲而成，形狀不同，口味也不同，白色的餌絲韌勁非常好，口感軟、滑。一般有煮吃和炒吃兩種吃法，將餌絲在滾燙的開水中燙到熟而不爛，加上燉好的肉、湯汁，撒蔥花、醬油、大紅袍花椒所制的麻油，再新增蒜汁等的吃法是煮吃，通常叫「耙肉餌絲」，顏色非常豔麗，汁濃不膩，清香回甜。而炒吃也非常簡單，將餌絲與鮮肉片、雞蛋、香蕈、西紅柿等輔料一同翻炒即成。
4.雕梅扣肉
雕梅是大理的有名小食，而雕梅扣肉更是受歡迎的一道美味佳餚。採自春天的青梅，由女孩在梅子上雕刻花紋，輕壓形成菊花模樣，後放入撒著食鹽的清水中去除酸味，放入砂罐浸上數月後再取出。扣肉則大多為五花肉，與雕梅一同蒸制4個小時即可享用，肥而不膩，香甜入味。
5.砂鍋魚
砂鍋魚是在大理相當有名，相傳以前大理城有一位窮人，有一次把一大桌剩菜裝進砂鍋帶回家，他的家人正巧從洱海捕回一條魚，於是將剩菜和魚一同烹煮，意外地發現味道鮮美，後來開了專賣砂鍋魚的飯店，從此砂鍋魚成為當地著名菜餚。現在的吃法也差不多，一般將鯉魚油煎後放入砂鍋，魚頭魚尾露在砂鍋外，再將雞湯、雞肉、火腿、豆腐等倒入，加以各種調料，慢火烹燉。趁熱享用，魚味鮮美，香氣撲鼻，回味無窮啊。
6.黃燜雞
黃燜雞，以大理永平縣的最出名，也號稱「滇西一隻雞」、「滇西名菜頭牌」，它的起源可謂歷史悠久，可以追溯到一千多年以前。黃燜雞採用當地優質土仔雞，宰殺後洗淨，剁成小塊，先將花椒、薑片和辣椒入鍋翻炒至黑色，再把雞塊和少量醬油、蔥蒜等一併放入，雞肉水分乾透後基本能出鍋啦。香氣襲面而來，吃起來竟然一點不油膩，好吃到心坎裡去了！
2樓：
大理好吃的我認為大概有這些：牛乾巴（也就是類似於牛肉乾，但比普通的牛肉乾軟。）、雞樅菌（一種野生的菌類）、牛肝菌、雕梅、諾鄧火腿（雲南三大火腿之一，味道與其它火腿是絕對不一樣的）、漾濞紙皮核桃（漾濞產的核桃種類很多，一定要紙皮的。
）、乳扇（有點類似於乳酪，吃不慣的人可能不喜歡）。其它好吃的東西就不方便攜帶了，如洱海金殼鯉魚、海菜等。
3樓：雲南旅遊介紹
1.生皮
2.乳扇
3.雕梅
4樓：在會昌山玩滑板的諸葛亮
你好，我去過。醬爆海螺也不錯，至於住宿，我上個月去的，住在古城客棧，感覺不錯，特別表揚一下那的老闆，我看中了一個插花的陶罐，但因太晚，店鋪都關門了，老闆把他新買的原價轉讓給了我，真是很感激。
大理有什麼好吃的。
5樓：哦給我送
大理好玩的地方有：南詔風情島、大理古城、大理地熱國景區。
大理古城東臨碧波盪漾的洱海，西倚常年青翠的蒼山，形成了「一水繞蒼山，蒼山抱古城」的城市格局。從779年南詔王異牟尋遷都陽苴咩城，已有2023年的建造歷史。
現存的大理古城是以明朝初年在陽苴咩城的基礎上恢復的，城呈方形，開四門，上建城樓，下有衛城，更有南北三條溪水作為天然屏障，城牆外層是磚砌的；城內由南到北橫貫著五條大街，自西向東縱穿了八條街巷，整個城市呈棋盤式佈局。
大理地熱國景區大理地熱國景區是由四川宜賓萬泰（集團）股份****投資開發的旅遊專案，位於雲南大理白族自治州、洱源縣城「214」國道旁，景區距大理市56公里、麗江120公里、昆明400公里。
大理地熱國景區把大理得天獨厚的自然風光、不可複製的多民族文化與神奇的溫泉療養文化融為一體；以藍天、白雲為帳，四面青山為鄰，以國家級景區「茈碧湖」為伴，景區內小橋流水環繞，魚在水中游人在岸上走、以及迷人的田園風光猶如人間仙景。
6樓：匿名使用者
來大理不得不品嚐一下當地的美食，除了一些大理特有且遍地都可吃到的知名小吃（喜洲粑粑、白族八大碗、白族生皮、餌絲、米線、乳扇等）以外，一些大理的特色菜更是應該盡情的品嚐一下！如果您在閒逛古城的時候，苦於尋找特色餐廳，那麼下面這家餐吧可能是您的最佳選擇！
推薦餐廳：
· 大理島餐吧（人均60元，位於古城最熱鬧的人民路，環境很贊）：
可以說這裡彙集了大理最特色的餐飲，可以說是具有大理當地特色的老百姓「米其林」餐廳！一樓是點餐區，菜品很精緻且接地氣，好吃到爆！夜裡有歌手錶演，二樓是特色自助餐（雲南野生菌湯小火鍋），提供給客人最新潮的自助模式。
更好玩的是晚上7點有古城最幫的**表演，民謠，流行樣樣都有！如果您嚮往價效比又要求舒適的環境和輕鬆的氛圍，那麼大理島則是您的不二之選。
7樓：在大理等你的我
大理第一美食，生皮，但是外地人可能沒勇氣下口
酸辣魚，泥鰍鑽豆腐，永平黃燜雞也都是老大理美食，可以試試大理段公子。
燒餌塊、涼米線、扒肉餌絲、乳扇、米涼蝦、稀豆粉、豌豆粉，雕梅、喜洲粑粑，如果有時間一定要去喜洲吃喜洲粑粑，如果沒時間，可以去北門菜市場附近，味道好還便宜
8樓：金陵小神仙
我在大理待了好多年了，那裡確實沒啥好吃的。想要好吃的，到廣東吧。大理只是山好水好人好，物產豐富，但也正是由於東西太多了，沒人把任何一種東東當會事，所以做不出特別好吃的。
不像朝鮮人、韓國人，沒啥吃的，能把一顆白菜做出一朵花來。
如果您一定想吃吃大理的特產，我個人認為好吃的有：諾鄧火腿、茴香炒飯、梅子酒、雞樅菌這幾種吧，其它都一般般啦。
9樓：匿名使用者
我們洱源特色美食有乳扇，話梅，生皮
10樓：大理古城段公子
說起大理不得不提的美食就是生皮了，不過生皮很多人不敢下口。其他好吃的有：永平黃燜雞、諾鄧火腿、青頭菌、洱海蝦、海菜、泥鰍鑽豆腐。
推薦餐廳：
大理段公子餐廳（大理古城人民路）
段公子餐廳是主題餐廳，在人民路上下段用兩家，分別是天龍八部主題和歷史傳說主題的，很讚的環境，很符合大理古城的風格
大理有什麼好吃？特產有哪幾樣？
大理有哪些特色小吃？
11樓：匿名使用者
1.永平黃燜雞：永平黃燜雞號稱「滇西一隻雞」，選材十分講究，必須是當地的優質土雞，保證雞肉鮮嫩柔韌的口感，再配以優質花椒、草果、大蒜、幹辣椒、生薑等十幾種配料烹飪而成，色澤金黃，外表酥脆、雞肉滑嫩鮮美，備受食客親睞。
2.大理砂鍋魚：白族人吃魚講究一個「鮮」，在大理守著洱海吃魚，可謂得天獨厚。
雪山融雪匯成了洱海之水，如此水質又滋養了分外鮮嫩的洱海魚。聞名的大理「砂鍋魚」，就是用洱海出產的新鮮鯉魚搭配著嫩雞片、火腿、冬菇十多種配料，在祥雲出產的砂鍋中小火慢慢烹製而成。
3.大理生皮：大理生皮最早起源於洱源縣，經過發展成為大理民族的一道傳統菜餚，當地土話將這種吃法叫「海格兒」。
生皮選材與製作都特別講究，上好的生皮選取豬後腿肉和裡脊、腰脊作為主料，用稻草或麥秸燒火烤豬的外皮，至豬皮表層發黃，然後才用水洗淨，伴上佐料生吃。
4.喜洲粑粑:喜洲粑粑是流行於大理城鄉的一種風味小吃，又名破酥，是一種色、香、味都十分俱全的麥面烤餅，以喜洲本地的白族傳統粑粑最為有名。
5.燒餌塊:在大理旅遊，清早走在大街上，隨時可以看到一個個小攤，攤主在面前擺一個火盆，上面放置一張鐵絲網，網上擺著幾個白色的圓餅，下面燃燒著紅紅的慄炭火，這就是大理燒餌塊。
12樓：匿名使用者
大理的乳餅，乳扇很好吃，而且在別的地方很難吃到。
13樓：大理洋洋小吃
醉蝦、生皮、雕梅、喜洲粑粑、乳扇
大理古城有哪些好好吃的
14樓：匿名使用者
來大理不得不品嚐一下當地的美食，除了一些大理特有且遍地都可吃到的知名小吃（喜洲粑粑、白族八大碗、白族生皮、餌絲、米線、乳扇等）以外，一些大理的特色菜更是應該盡情的品嚐一下！如果您在閒逛古城的時候，苦於尋找特色餐廳，那麼下面這家餐吧可能是您的最佳選擇！
推薦餐廳：
· 大理島餐吧（人均60元，位於古城最熱鬧的人民路，環境很贊）：
可以說這裡彙集了大理最特色的餐飲，可以說是具有大理當地特色的老百姓「米其林」餐廳！一樓是點餐區，菜品很精緻且接地氣，好吃到爆！夜裡有歌手錶演，二樓是特色自助餐（雲南野生菌湯小火鍋），提供給客人最新潮的自助模式。
更好玩的是晚上7點有古城最幫的**表演，民謠，流行樣樣都有！如果您嚮往價效比又要求舒適的環境和輕鬆的氛圍，那麼大理島則是您的不二之選。
15樓：匿名使用者
去年來過一次大理，很喜歡這裡。尤其是人民路，認識了好多朋友。喜歡在瑪雅餐吧吃飯，川菜做得清爽可口，又不油膩。
環境好，價效比很高。後來推薦了網上好多來大理的朋友來吃。還有，喜歡博愛路上的88號西點屋，愛芝士蛋糕！
九月酒吧也不錯，適合小酌。我不喜歡扎堆，所以不愛好多人都推薦的那些餐廳酒吧什麼的。
大理有什麼好玩好吃的地方？
16樓：匿名使用者
來大理bai不得不品嚐一下當du地的美食，zhi除了一些大理特dao有且遍地都可吃到的知名小吃
版（喜洲粑粑、權白族八大碗、白族生皮、餌絲、米線、乳扇等）以外，一些大理的特色菜更是應該盡情的品嚐一下！如果您在閒逛古城的時候，苦於尋找特色餐廳，那麼下面這家餐吧可能是您的最佳選擇！
推薦餐廳：
· 大理島餐吧（人均60元，位於古城最熱鬧的人民路，環境很贊）：
可以說這裡彙集了大理最特色的餐飲，可以說是具有大理當地特色的老百姓「米其林」餐廳！一樓是點餐區，菜品很精緻且接地氣，好吃到爆！夜裡有歌手錶演，二樓是特色自助餐（雲南野生菌湯小火鍋），提供給客人最新潮的自助模式。
更好玩的是晚上7點有古城最幫的**表演，民謠，流行樣樣都有！如果您嚮往價效比又要求舒適的環境和輕鬆的氛圍，那麼大理島則是您的不二之選。
17樓：旅遊菊長
雲南大理風景優美，好玩的地方又有那些呢？
18樓：天空之城客棧
大理推薦大理古城、洱海騎自行車環湖、登蒼山，古城內的話逛逛洋人街和人民路是個不錯的選擇，蝴蝶泉和三塔沒什麼太多意思。
大理美食有什麼好吃的
19樓：心碎的傷疤
涼雞米線、餌塊、乳扇、生皮、黃燜雞、酸辣魚、木瓜酸湯魚等
大理下關有什麼好吃的餐館?
20樓：匿名使用者
洱海邊（團山公園附近）有很多餐館，但**偏貴，人均至少消費50元。想吃魚的話，可以到沙壩（走320國道下關往西約3至10公里範圍），**較實惠
大理古城有什麼好吃的，大理有什麼好吃的。
大理古城，美食小吃眾多，老尤帶大家一起去找美食小吃，看看哪個美食最好吃。雲南大理風景優美，好玩的地方又有那些呢？大理古城，說到小吃，只剩下青石橋豆粉，這個店在風花雪月大酒店附近。歷史可以追溯到明朝建大理古城時期，而且是本地人經營，味道非常地道。如果吃飯，那麼到古城60醫院附近的菜市場，那麼可以吃到地...
大理有什麼好看的景點大理有什麼好玩的地方？哪些景點必去？
我去了蒼山 洱海和大理古城 崇聖寺三塔，感覺都挺不錯的！對了，還去了蝴蝶泉，蝴蝶非常多 來大理大多數人都必去大理古城,蒼山,洱海,還有著名的三塔 都是大理著名景點,不錯的 想去些少人的地方就去洱源茈碧湖吧,是洱海的源頭哦,很多人沒去過呢 很漂亮的地方 大理最有特點的 就是大理古城。大理古城 大理古城...
大理有什麼好玩的地方，大理有什麼好玩的地方？哪些景點必去？
每個人心中都有一個嚮往的地方，大理就是其中之一，有一首歌 去大理 中，這樣寫道 是不是對生活不太滿意，很久沒有笑過又不知為何，既然不快樂又不喜歡這裡，不如一路向西，去大理。山川秀麗 氣候宜人的大理與麗江相比更安靜，民風更淳樸，更適合長住。到了大理，可以租一輛單車，背上簡單的行囊，到洱海附近的小島上走...