1樓：貳朝雨嚴憶
培根當然能做為火鍋食材了，現在很多火鍋餐廳也開始提供培根作為火鍋食材了。
但是培根質量很重要啊。一般的火鍋餐廳使用的是較為便宜的培根，入鍋涮後容易散開，說明培根原料使用的是碎肉。
一定要選用荷美爾經典精肉培根，脂肪含量少，不油膩，涮過之後不會三開，滿滿的煙燻香味，實打實的肉感。除了火鍋之外，冬天還可以做很多其他的菜譜。
培根系由英語「bacon」譯音而來，其原意是煙燻肋條肉（即方肉）或煙燻鹹背脊肉。
培根是西式肉製品三大主要品種(火腿、香腸)之一，其風味除帶有適口的鹹味之外，還具有濃郁的煙燻香味。
培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的「卟卟」聲；瘦肉呈深棕色，質地乾硬，切開後肉色鮮豔。
培根又名煙肉，是將豬肉經醃薰等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。
營養成分：培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、
碳水化合物等元素。
禁忌：1.脾胃虛寒的洩瀉下痢之人，不宜多食；
2.老年人、胃腸潰瘍患者禁食；
3.患有急慢性腎炎者忌食；
4.凡浮腫、水腫、腹水者忌食；
4.感冒未愈、溼熱洩痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。
2樓：章晗巫真
你指的是培根肉吧?我老婆在一家火鍋店工作，那裡有培根肉，而且還不錯
培根是涮火鍋好吃還是烤著好吃？
3樓：
每個人的口味不同吧，我個人覺得培根烤著吃挺好吃的，刷火鍋也可以吃，個人覺得烤著吃比較好吃！
生培根可以燙火鍋嗎？
4樓：
培根當然能做為火鍋食材了，現在很多火鍋餐廳也開始提供培根作為火鍋食材了。
但是培根質量很重要啊。一般的火鍋餐廳使用的是較為便宜的培根，入鍋涮後容易散開，說明培根原料使用的是碎肉。
一定要選用荷美爾經典精肉培根，脂肪含量少，不油膩，涮過之後不會三開，滿滿的煙燻香味，實打實的肉感。除了火鍋之外，冬天還可以做很多其他的菜譜。
培根系由英語「bacon」譯音而來，其原意是煙燻肋條肉（即方肉）或煙燻鹹背脊肉。
培根是西式肉製品三大主要品種(火腿、香腸)之一，其風味除帶有適口的鹹味之外，還具有濃郁的煙燻香味。
培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的「卟卟」聲；瘦肉呈深棕色，質地乾硬，切開後肉色鮮豔。
培根又名煙肉，是將豬肉經醃薰等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。
營養成分：培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、 碳水化合物等元素。
禁忌：1.脾胃虛寒的洩瀉下痢之人，不宜多食；
2.老年人、胃腸潰瘍患者禁食；
3.患有急慢性腎炎者忌食；
4.凡浮腫、水腫、腹水者忌食；
4.感冒未愈、溼熱洩痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。
下面那個圓圈小白點是不是米豬肉。這個是給培根嗎？今天吃火鍋用大火煮了起碼10多分鐘了，吃了一片這個
5樓：廣州遊戲人生
不是，是肥肉粒，
這種叫西式培根
是瘦肉加上一種可食用膠讓它們粘連，混上肥肉粒是讓它迴歸豬肉的樣子。
（真正的培根就是我們常見的煙肉，直接用五花肉做的）
很多人吃火鍋都喜歡點培根，那麼培根是哪種動物身上的肉？
6樓：資深胡老師
我認為培根應該是豬身上的某一部位，之前豬肉還是很廉價的。
7樓：不服輸的黑巖
這個應該是豬肉身上的，畢竟豬肉的成本是最適合做成培根的
8樓：鹿凵小童鞋
這個一般來說培根它是用豬肉做的，所以是豬身上的肉。
9樓：蠟筆小新快樂
這個的話應該就是在豬肉上面的製作出來的吧。
培根怎麼做好吃？
10樓：侯爵哆啦
培根香蕉卷：準備用料：培根4片、香蕉2根、油適量、牙籤8根1、材料圖。
2、培根對半切開，香蕉去皮切跟培根寬度大小的段備用。
3、將培根包住香蕉。
4、用牙籤穿過去固定好培根。
5、所有的香蕉包好。
6、平底鍋放入一點點的油。
7、將培根香蕉卷放入，小火慢慢的煎至培根兩面金黃。
8、取出裝盤即可。
11樓：月亮愛你
培根可以做成金針培根卷，非常的好吃。
主料：培根220克、金針菇250克。
輔料：白皮蒜25克、辣椒麵3克、生抽8毫升、食用油10毫升。
1、準備食材。
2、金針菇去掉頭部，撕開沖洗乾淨，培根對半切開備用。
3、在培根面上放上適量金針菇。
4、從一頭捲起，並用牙籤紮緊。
5、所有金針菇和培根依次做好。
6、另外，蒜頭去皮，入蒜盅壓成蒜泥。
7、壓好的蒜泥取碟子裡，加入生抽和熱油拌勻。
8、金針卷放入微爐，選擇高火叮2分鐘，取出倒入多餘的水分。
9、再入微波爐再叮2分鐘即可。
10、蘸著蒜汁食用，倍兒的香。
培根的營養價值：
1、培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。
2、培根選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風乾或熏製而成，具有開胃祛寒、消食等功效。
12樓：wedu空間
這道西蘭花培根卷很好吃，做法簡單，老少皆宜，分享給大家。
這道菜已經在電腦裡呆了很長一段時間。 小長假去玩了幾天，剩下兩天在家正好整理一些積壓的**。 培根與西蘭花的搭配，可以說是絕配了，脆爽的西蘭花裹著一層 鮮美的培根，像是給西蘭花穿上了一件華麗的外套。
有了西蘭花的加入， 讓油膩膩的培根吃起來更清爽更美味。
西蘭花培根卷的做法：
1、準備所需食材。
2、將西蘭花洗淨切成小朵。
3、鍋中加水燒沸，加適量食鹽和食用油，將處理好的西蘭花放入水中汆燙至變色撈出。
4、培根一切為二備用。
5、將處理後的西蘭花放在培根上捲起，用牙籤固定。
6、鍋燒熱，放入適量橄欖油，再將西蘭花培根卷放入中火煎制。
7、煎至兩面成微焦即可。
13樓：小王子精選**
準備材料：培根 500克、色拉油 3湯勺、大蔥 1根、鹽 1小勺、大青椒 1個、香菜 2棵、黑白芝麻 1湯勺。
一、蔬菜清洗乾淨，培根暖化，所有食材備好，如下圖所示。
二、大蔥用滾刀塊的切法，切成片，放旁邊備用如下圖所示。
三、大青椒切三角塊，香菜切寸段，放一旁備用，如下圖所示。
四、培根肉片橫切成6段，成塊狀薄片，如下圖所示。
五、然後鍋內放油，油燒熱後放入培根塊，如下圖所示。
六、放入半勺蠔油，中火煎炒到把培根的水分炒幹至出油。
七、接著放入青椒塊，將青椒塊炒至微軟，如下圖所示。
八、放入大蔥，煎炒，炒出蔥香後放入香菜段，炒勻就出鍋。
九、出鍋裝盤後，放旁邊冷卻一會，這樣炒培根就已經做好了。
14樓：擬態
香煎培根金針菇卷
材料：培根300g，色拉油，白芝麻，金針菇，黑胡椒。
做法：1、金針菇剪掉根部洗淨。
2、培根中間一刀切2半，取適量金針菇用培根捲住，用牙籤固定住。
3、鍋中放少許油，燒5成熱時，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻裝飾一下即可。
注意：1、由於培根已經是鹹的，不用再放鹽了。
2、培根在煎制的過程中會本身會出油，所以放少許油就可以了。
培根的肉非常的香。培根不像其他的肉還有自己去調味。我們平時吃培根的時候是鹹的所有隻要放一點點的鹽就好了。
15樓：小管家美食
培根是屬於一種合成肉，一般都是烤或者是煎，其實這樣炸著吃也是非常好吃的，可以用幹辣椒炒成幹香味的
16樓：大雁做美食
培根肉餅怎麼做？把手抓餅雙面煎熟，擠上番茄醬放上青菜，煎蛋火腿腸，培根，再來點醬，捲起來吃吧。
17樓：阿芬
培根蔬菜卷，培根魚卷，椒鹽培根夾土豆，培根土豆飯，金針乳酪培根卷,基本上現在市面上燒烤見到的比較多,還有一些西餐廳也有。
18樓：乜絹
培根肉炒包菜很好吃，先將包菜洗乾淨，切成絲狀，在油鍋里加蔥薑蒜炒一會兒，再把包菜放進去炒，熟了以後，把熟的培根肉放進去，炒一會兒，加點水，燜5分鐘左右，出鍋，就好了。
19樓：小權學長漲知識
培根吃的方法非常多，可以油炸的吃，很脆還很好吃，還有就是炒飯了，也可以下火鍋，吃串串什麼的，口感都是非常好，和米一起炒著吃，應該還可以烤著吃，蘸上醬汁，太爽了，簡直飄飄欲仙。
20樓：娛樂小憨憨
配上一些蔬菜炒香鍋吃，蔬菜可口，培根很香。
用少量色拉油煎著吃，我**的時候就這麼吃（當然是不吃別的東西的情況下)。
21樓：
鍋裡放一點油，火關小一點，把培根切成合適的大小，一片一片放進鍋裡，煎完一面，換一面，看到培根變色，尤其是白色的脂肪部分變得透明就可以起鍋了。關鍵火不能大，油也不能多。
22樓：在青雲譜刷卡的藍鯨
培根可以烤著吃，也可以炒著吃，夾在麵包和漢堡包中間吃也不錯。
23樓：丶青川少年郎
將培根切小塊，紅椒切塊，秋葵切小塊，起鍋加入清水煮沸，再加入1小勺食油，將秋葵根紅椒放入鍋中焯水，撈出瀝乾水分備用，然後起鍋加油，將培根放入鍋中，小火煸出香味，再倒入秋葵和紅椒片，加入少許食鹽，翻炒均勻即可出鍋！
24樓：
我做的所有的培根從菜品中，我覺得薯片培根是最好吃的了，把培根和土豆切片，然後放到烤箱，然後放上橄欖油和黑胡椒。
25樓：楊樂瀟瀟
我覺得培根煎一下，夾在麵包片裡，做成三明治最好吃。我覺得配上一杯果汁或牛奶，就是營養非常充足的早餐啦。
26樓：前曼嵐
培根還是用油箭一下比較好吃
吃火鍋時吃的培根是什麼？怎麼這麼洋的名字？
27樓：弓修竹
培根(bacon),熏製醃肉的統稱。
由英文音譯而來。是三大肉類製品 (火腿、灌腸、培根)之一。
主要以豬胴體的背腰部和肋腹部肉為原料,經整形、醃製、薰煙而成。也有以牛肉為原料製成培根,用牛肋骨下的薄肉醃製,醃製方法與豬肉相同,只是鹽醃液中不加磷酸鹽。
此外還有豬腹肉帶骨培根,剔除肋骨而保留肋軟骨的培根及去皮培根等。腹肉培根的加工工藝為:原料肉的選擇→切斷、整形→醃製→水浸→乾燥薰煙→冷卻→成品。
28樓：精品時尚火鍋
豬的五花肉。也就是經過特殊工藝加工而成。（煙燻）
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