1樓：問明
成熟的果香濃郁，清甜滑潤，略帶清香特有的微微甜味。摸起來手感稍軟。
催熟青芒果的方法：
1、用藥物催熟青芒果
大家購買青芒果以後，如果量比較大，建議用藥物進麼催熟，乙烯利就是最常用的催熟藥物之一，這種藥物少量使用對人類危害不大，大家可以把它稀釋以後直接噴在青芒果的表面上，然後再青芒果上面蓋一些物品，過兩天以後青芒果就會全部變黃。
2、用水果催熟青芒果
水果催熟法適用於大部分水果催熟，當然也適用於芒果啦！可以用家中的水果與芒果一起放在塑料袋中紮緊口，放在暖和的地方，水果最好用蘋果或香蕉。水果成熟後會釋放乙烯，青芒果吸收乙烯就會加速成熟。
3、用大米催熟青芒果
用大米催熟青芒果也是一種不錯的選擇，因為大米在存放地也會產生出一些乙烯氣體，而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質，因此大家在購買了青芒果以後可以回家把它埋在大米中，過三四天以後取出，也會發現芒果已成變得完全熟透了。
吃芒果的好處：
1、抗菌消炎：芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可**人體**、消化道感染疾病。
2、防癌抗癌：芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。
3、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助**作用。
4、降低膽固醇、甘油三酯：芒果中含維生素c量高於一般水果，為56.4～98.
6毫克%，芒果葉中也有很高的維生素c含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點。常食芒果可以不斷補充體內維生素c的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病。
5、明目：芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素a原含量佔水果之首位，具有明目的作用。
為什麼買到的凱特芒果熟的裡面都爛掉了但是味道是酸的？
2樓：孫懿
爛了千萬不要吃有菌，芒果不管外面還是中間開始爛菌體就已經擴散開了整隻，別看區域性果肉還很好想著切掉壞的，此時的芒果有毒素對身體不好，一爛就扔。希望採納樓主
3樓：豐豐的風箏
芒果爛了就不要吃了，爛的芒果是含有毒素的，味道就算沒有變也不要吃了。
凱特芒果是國外引進芒果品種。其原產於美國佛羅里達州,2023年通過以色列專家引入攀枝花鹽邊縣試種,2023年從中國熱帶農業科學院進行大量引進枝條和苗木進行示範推廣。
該品種優質高產穩產。枝條節間較長，分枝少，生長勢中等;葉大長卵狀橢圓披針形;圓錐花序，兩性花比例高;抗風抗寒力強;單果600-1000克，最大果可達1300克，寬卵形，完熟果皮黃色，向陽面及果肩淡紅色;果肉橙黃色，質細，纖維少，味甜，多汁，可溶性固形物15%-16.7%，總糖13.
4%-14.5%，總酸0.18%，可食率74.
8-77%。果實9月中下旬至10月上旬成熟。
芒果不熟怎麼辦
4樓：鬱薄廖之槐
沒有熟的芒果
是可以吃的，但是在口感上面肯定沒有熟透的芒果好，沒有完全內熟透的芒果吃起來會容有點澀，而且味道可能會非常的酸。
處理方法：
1、如果一般的生芒果，只需要自然放置就行了，連太陽都不用晒，芒果自熟很明顯的。
2、將生芒果和蘋果或者香蕉放在一起,過幾天生芒果就會熟的,因為成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。
3、放在米桶內用米埋起來，蓋上米缸，過幾天芒果就會熟了。
擴充套件資料：
怎麼鑑別芒果是否熟透
1、看一下形狀。對大多數品種的芒果來說，圓形或足球形狀的要比扁平的好。不過不同品種的芒果之間的差異還是需要注意的。
2、看一下果蒂。果蒂周圍的肉和果皮應該是鼓起的，而且比較圓。芒果成熟之前，果蒂一端會變得相當平坦。
內部的果肉、果汁和糖還沒有完全成熟。一旦芒果完成生長，成熟之後，果肉應該很豐滿，果蒂部應該微微突起，而不是扁平。
3、不要只看顏色。紅色通常只能顯示芒果接收了多少陽光照射，而不能表明其新鮮程度。而且，不同品種芒果成熟的顏色是不同的。
4、輕輕擠壓芒果。當擠壓芒果時，會感覺到「彈」了一下或收縮了一下。較軟的芒果就是成熟的芒果。如果擠壓後芒果沒有凹陷，或者感覺像石頭一樣硬，說明還不夠熟，不能吃。
5樓：邱米盈敏
芒果催熟方法：
1、高溫催熟法：
水果自身就可以產生乙烯，芒62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333431346461
6樓：匯思雨隋
芒果催熟方法：
1.水果的成熟與一種關鍵的成分有關----乙烯。不論是自然界產生的乙回烯還是人工合成的乙烯都有著使水果答成熟的作用。
古人很早就學會了利用含有乙烯物質來對農作物進行催熟。其實這種催熟對植物的生長是無害的,只是為水果提供了其成熟的必要成分,促進了它的生長。我們在家裡肯定是難以製取人工合成的乙烯的,那麼我們不妨學習古人,利用植物的特性來進行催熟。
2.其實我們身邊就有著富含乙烯的催熟神器----蘋果。蘋果本身就能夠揮發出相當量的乙烯,將需要催熟的水果與蘋果放在一起,最好是拿塑料袋或保鮮盒將兩者放在一個相對密閉的空間裡,可以提高乙烯的濃度,使催熟的效果更好。
與蘋果同樣對水果可以起到催熟作用的還有香蕉,香蕉同樣可以揮發出乙烯,操作方法也與蘋果相同。不過香蕉中的乙烯主要由香蕉皮產生，並且香蕉本身就容易變質，大家也可以吃掉香蕉後只放入香蕉皮來進行催熟。這種催熟方法對芒果、獼猴桃、柿子等溫帶、熱帶水果尤其有效，因為它們對乙烯都比較敏感。
3.這種純天然的催熟方法不僅高效，更重要的是絕對安全。
7樓：乾疇鍾之桃
1、將生芒copy果放入紙袋裡,再放bai兩個香蕉或成熟蘋果,然後du紮緊紙袋口,第二天生芒zhi果就會熟的,因為dao成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。
2、你可以把芒果放在一個塑料袋裡,然後在裡面放上兩個蘋果,把袋口紮緊。原理是利用蘋果的成熟物質達到催熟目的。
3、放在米桶內.
4、青的芒果可以點一點香蕉水在頭頭那裡
放一兩天馬上就黃了
和香蕉的催熟是一樣的
5、還有一民間土辦法：往芒果上噴少許白酒密封，第二天即可食用，但味道欠佳。
6、用報紙或者黑塑料袋．放太陽下面晒會很快變熟的．
8樓：柴奕琛曾風
生芒來果能吃的！在雲南的熱自帶地區，就只吃沒熟透的芒果，綠色、硬的！如果勇於嘗試就用食鹽、味精、辣椒麵涼拌！
可以去皮或者不，核肯定是要去掉的！真的很不錯，酸辣可口、還有芒果獨特的清香味兒！
在雲南還有好多以類似方式涼拌水果呢！！成熟的草莓、菠蘿、楊梅等等！
參考資料：親身經歷，本人就是雲南昆明人！
9樓：明素芹雍碧
將芒果和其他已經成熟的水果放在一起
成熟水果會釋放乙烯氣體能催熟專這些芒果
附催熟原理：水果呼吸屬到這種氣體，會加快自身的化學反應，內部碳水化合物反應，糖積累到一定階段，就是成熟。水果一旦成熟，如果繼續放在乙烯環境中，內部的生化反應保持快速，繼續碳水化合物反應，糖轉化成酒精、糖減少，酒精（乙醇）多了，水果進一步變軟……我們的肉眼看到的，就是水果「爛掉」了。
10樓：蘇小嬋
芒果是杧果[1] （中國植物誌）的通俗名（拉丁學名：mangifera indica l.），芒果是一種原產印度的漆樹科內常綠大喬木容，葉革質，互生；花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。
核果大，壓扁，長5-10釐米，寬3-4.5釐米，成熟時黃色，味甜，果核堅硬。
11樓：秋天的雨季
裡面可以放一個蘋果 或者香蕉 密封一下 很快就可以熟了
12樓：匿名使用者
應該也沒事，能吃，就是味道酸
越南青芒不催熟可以自己熟麼？
13樓：白羊夢天下
不催熟可以自己熟。越南青芒的成熟果實是青色的皮，如果儲存時間長也會變黃，只是這時的口感已經不新鮮了。
稍微捏一下，稍微有點軟的，但不能太軟，熟的時候顏色是自然帶點黃，熟爛了就是略微帶深色。只要捏著像成熟的香蕉的手感就差不多了。不能太軟，而且是整個芒果均勻的軟，芒果是從大頭開始熟的，尖部稍微一帶軟就是可以吃了。
14樓：匿名使用者
大青芒是一個品種，不是芒果，在硬的時候就可以吃了，如果想軟一點吃可以將大青芒蘋果堆或者是大米里，就很容易變黃，變軟
青芒的吃法青芒沙拉的做法青芒先去掉外皮,切成薄片再切成細絲後,立即浸泡在檸檬水(一**冷水擠一塊檸檬連皮浸在水中)以防鐵化變黑,豬肉切絲與蝦仁微醃生粉大約二十分鐘後炒熟備用,洋蔥切成薄絲,薄荷葉洗淨切絲,花生弄碎. 青芒絲先擺進**內,再均放洋蔥絲, 均灑上薄荷葉絲,倒上炒熟的豬肉絲與蝦仁,再灑上碎花生.調拌汁:
先垛碎辣椒與蒜頭成茸,新增兩湯匙半三蟹牌魚露後再加三匙糖然後搞融化,再擰上(自己所喜歡的酸度)檸檬汁攪均後,慢慢倒進(按照自己喜歡的鹹味道)沙拉中拌均即成.情人果1.將青芒果洗乾淨後，去掉果皮切開來後去掉裡面的籽，再將果肉切成長條狀後，放入乾淨的碗中備用
2.加入鹽於作法1中攪拌均勻，並醃漬約30分鐘後，再以冷水沖洗備用3.於作法2中加入白細砂糖、甘草粉一起攪拌均勻後，放進冰箱內冰1小時後再拿出來拌一下即可食用
芒果不熟怎麼辦？
15樓：匿名使用者
芒果催熟方法:
1、埋在大米里面。存放大米的周圍也會有一些乙烯氣體，將沒熟的芒果埋在大米里面，3天左右芒果就會完全熟透。
2、買一兩顆熟透香蕉，和青芒果一起放到一個塑料袋裡面，將塑料袋紮緊，然後放在室內，室溫就可以，不要放進冰箱。這樣過一兩天芒果就會變軟熟透，取出食用就可以。
3、與蘋果放一起。成熟的蘋果也能夠揮發出乙烯，將沒熟的芒果與1-2個蘋果放在一個密閉的袋子和紙箱中，可以提高乙烯濃度，加快催熟效果。
4、常溫催熟法：將芒果放置在常溫之中。過上幾天都會自然成熟。
只要耐心等待，你便能擁有飽滿多汁、適宜食用的芒果。雖然耗時更長，但這是芒果最自然的成熟方式。當芒果變軟，並且散發出濃郁果香的時候，你便可以盡情享用它了。
16樓：hu胡頭頭
芒果催熟方
法：1、高溫催熟法：
水果自身就可以產生乙烯，芒果也不例外。因此，將青芒果用塑料袋密封好，放在溫度較高的地方，也可以加速成熟。
2、天然乙烯催熟法：
買一兩顆熟透香蕉，和青芒果一起放到一個塑料袋裡面，將塑料袋紮緊，然後放在室內，室溫就可以，不要放進冰箱。這樣過一兩天芒果就會變軟熟透，取出食用就可以。
3、大米催熟法：
大米在存放過程中也會釋放一些乙烯，所以將青芒果用大米覆蓋後，大約3--4天就熟透了。
4、常溫催熟法:
將芒果放置在常溫之中。你只需花一點時間和耐心等待芒果成熟。芒果和其它水果一樣，過上幾天都會自然成熟。
只要耐心等待，你便能擁有飽滿多汁、適宜食用的芒果。雖然耗時更長，但這是芒果最自然的成熟方式。當芒果變軟，並且散發出濃郁果香的時候，你便可以盡情享用它了。
果實營養成分
果實含杧果酮酸、異杧果醇酸、阿波酮酸、阿波醇酸等三萜酸；多酚類化合物如沒食子酸、間雙沒食子酸、沒食子鞣質、槲皮素、異槲皮甙、杧果甙、並沒食子酸等；並含多種類胡蘿蔔素0.505-0.527%、2.
061-7.765%（帶皮），其中β-胡蘿蔔素約佔60%，其他尚有胡蝶梅黃素等10多種。
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