荸薺是什麼果實，荸薺是什麼水果

1樓：匿名使用者

荸薺不是果實，而是莎草科植物荸薺的球莖，仔細觀察可以發現上面有節間和葉芽。

詳細資料。莎草科荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用。古稱鳧茈（鳧茈），俗稱馬蹄，又稱地慄，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。

稱它馬蹄，僅指其外表；說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以有地慄之稱。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人參。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。

安徽省廬江縣原楊柳鄉盛產高品質荸薺，是中國最大的「荸薺之鄉」。

2樓：匿名使用者

荸薺英文名：water chestnut。別名：

馬蹄、地慄，荸薺，莎草科荸薺屬淺水性宿根草本以球莖作蔬菜食用，秋末割取地上部分，曬乾；球莖可新鮮採用。俗稱馬蹄、地慄、烏芋、地梨、苾薺、通天草。

荸薺是什麼水果

3樓：鄭州打老虎

荸薺，一種南方生產北方很多人都沒有聽過的水果，長得比較像板栗，具有非常良好的藥用功能，但是荸薺生性寒涼，所以建議不要一次吃太多，或者應該煮熟了再吃。

荸薺，屬莎草科茡薺屬宿根性多年生淺水草本植物，古稱芍，別名馬蹄、地慄、烏、鳧茈等，以其地下球莖作為食用器官。我國南方各地均有栽培以廣西、江蘇、湖北、浙江、廣東栽培為多，主要利用水田和沼澤地栽培，並常與淺水蓮藕、慈姑、水芹等水生蔬菜輪作。

茡薺肉質潔白，味清甜多汁，鬆脆爽口消渣，自古有「地下雪梨」之美譽，北方人視之為「江南人參」。荸薺既可作為水果，又可作為蔬菜，是果蔬兼用型的經濟作物，具有豐富的營養和保健價值，還有清熱、化痰消積、利尿、降壓、防癌抗癌等功效，其提取物對細菌、酵母菌和真菌具有較強的抑制作用，是較好的保健食品。

4樓：網友

荸薺是水果也是蔬菜，有藥用價值，是一種寒性食物，可以清熱化痰消食，最好煮熟吃，不要生吃。

荸薺是什麼東西

5樓：遊醫明達

荸薺是一種屬於禾本目、莎草科、藨草族、荸薺屬、荸薺種的植物，別稱馬蹄、水慄、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、地慄、錢蔥、土慄、刺龜兒等。荸薺的口感甜脆，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c、鐵、鈣、磷和碳水化合物等營養物質，可以用來烹調，也可制澱粉。