1樓:雙魚愛仕達
口感上有很大的區別,而且酒的度數也不一樣,口感也不一樣。上百元的酒比較香醇,不是很辣。20塊錢的白酒特別辣。
區別就是成本上不一樣,而且時間成本也不一樣,上百元的酒釀的時間會比較長,有的酒存放一年左右才可以出廠,二十幾塊的白酒時間比較短,剛做出來就可以出廠,而且發酵方式也不一樣,製作原料也不一樣,所以口感會有很大的區別。有條件的情況下,還是要買上百元的酒,這樣不會損壞身體健康。
2樓:行樂
裡面的酒精含量不一樣,在喝酒的時候口感也是有很大的不一樣,而且口感也是有一定的差別,所以在**上才會形成了一個明顯的對比,一般**比較昂貴那麼在喝了之後是非常的舒服。
3樓:浩海永寧
在市面上十幾二十塊錢的白酒,非常的便宜,酒味也非常的淡,摻了很多的水,而上百塊的酒就是真的,裡面都是純糧食釀造的,很好喝。
4樓:墨綠夜晚
最大的區別就是釀製的工藝不同,還有就是選用的材料不同,以及外包裝不同,口感不同,香味不同,甚至是喝法也是不同的。
5樓:魯步慧巧
市面上十塊二十幾塊的白酒,大都是勾兌酒,而上百元的酒可能是釀造酒,製作工藝肯定是不一樣的。
6樓:春季的風啊
價錢不一樣,口感不一樣,顏色不一樣,而且味道不一樣,製作的方法不一樣,用的材料也不一樣。
十幾塊的白酒和幾百塊的白酒,有什麼不同?
7樓:麼永魚
好的白酒,是「天人共釀」的結果。為什麼這麼說?因為白酒釀造是由糧食釀製的,但在釀造過程中,又與當地的水土、釀造、微生物有著重要的關係。
以茅臺為例,離開茅臺鎮就產不出茅臺酒。這句話是真的。
茅臺屬於用固態法釀造(指採用固態糖化、固態發酵及固態蒸餾的傳統工藝釀製而成的白酒)的白酒,要用茅臺本地產的糯高粱,這種高粱粒小、皮薄、澱粉含量高,可以多次蒸煮。那麼,糯高粱這種原材料,就是能體現當地風土的重要原材料。
然後,形成酒的風味的第一個關鍵指標「制曲」。在每年端午節,釀酒工匠們就要開始製造釀酒的曲藥。曲以小麥為原料,加入水和「母曲」攪拌,工人站在盒子裡用腳不斷踩壓。
這是一個非常非常辛苦的過程。
選擇端午來制曲,是因為需要夏天高達40攝氏度的高溫,為微生物的生長創造條件,這些長年以來生活在制麴車間裡的神秘的微生物,肉眼看不到,但它們非常重要。它們進入曲中轉換出特有的酶,這些酶可以加速澱粉、蛋白質等轉化為糖分。
經過「踩曲」做成的「曲塊」,釀酒工匠們用穀草包起來,在倉庫中放置。約每10天翻倉一次,讓曲塊每一個面都能在空氣中接觸到微生物。約30~40天左右,曲塊出倉再儲存一個月以上。
一塊好的酒麴至少要用3~5個月才能做成。
還有一個神秘的、不可以因為人力而改變的因素,就是--窖池。好酒都離不開老窖池。風味最複雜的好酒一定是在好的窖池中釀造而成的。
制好酒麴,就已到重陽節,釀茅臺又到了另外一個重要步驟——「重陽下沙」。因為本地產高粱細小而色紅,所以稱為「沙」。把高粱經最後9次蒸煮。
比方說茅臺的「回沙」工藝,就是指將高粱多次蒸煮出酒,以在反覆蒸煮中獲得最完整的高梁風味。
加曲攪拌發酵,這時最重要的是釀酒師的經驗,釀酒師依據溫度來掌握時間。
發酵完成後,把酒麴放入有3~4米深的窖池中進行封存。每個窖池有能裝15~20甑的酒糟。窖坑要用本地黃泥封住,不能透氣。
如此多次迴圈。
所以說,一瓶好白酒,離不開好生態生產的好材料,離不開那方水土的水、微生物,離不開人的經驗智慧,離不開時間,一切都要靠天與人的共同努力才能得到。於是價值不可能低。
但白酒中還另一種:
半固態法白酒,這是採用固態培菌、糖化、加水後,於液態下發酵、蒸餾的傳統工藝釀製而成的白酒。
以及液態法白酒,指主要採用液態糖化、液態發酵、液態蒸餾製成的白酒,固液勾兌白酒、調香白酒等。這種就會相對便宜。
市面上十塊二十幾塊的白酒,在口感上和幾百的差距很大嗎?
8樓:八點客棧
口感差距還是很大的,喝酒的人都知道十幾塊的白酒喝起來有些辣嗓子,而幾百塊的白酒喝起來,不光口感綿柔好下肚,而且還非常的有層次感。
9樓:自己滴定
口感上跟幾百塊錢的差距非常大。因為在市面上的這些白酒可能都是酒精兌的。然後就是口感可能稍微差一點,而且也不是特別的醇香。
10樓:劉心安兒
特別的大,首先**不一樣,成分也是完全不一樣的,而且製作的過程也完全不一樣,同時這些酒的釀造時間也完全不一樣。
十幾塊的白酒也是酒,幾百塊的白酒也是酒,有什麼不同之處嗎?
11樓:自己滴定
不一樣的應該就是醇香的程度不一樣,酒精的含量也不一樣,昂貴的酒應該都是用糧食釀成的,但是便宜的就一般喝的都是酒精。而且喝了之後的感覺也不一樣,如果是便宜的酒喝了之後,肯定感覺特別難受。
12樓:匿名使用者
白酒不僅僅是快消品,在一定程度上來講,是一種奢侈品。白酒品牌所代表的不單單是品質、**,更是一種精神追求。白酒自身的價值並不大,大的是其背後的品牌訴求,從而衍生出來文化價值,這才是幾十塊白酒和幾百塊白酒的最大區別之處,所以說有專家曾指出「沒有品牌的白酒就像水」。
改革開放40年來,消費者已經從「嘗試著購買白酒」向「選擇性購買」轉變,從最初的十幾塊錢的消費級白酒,到如今的幾百塊的中高檔白酒,消費者已經不再滿足於飲酒的生理需要和感官上的享受,已經開始追求品牌帶來的滿足感。
試想一下,手工製作,私人訂製的包包和lv的包包,差的只是**嗎?
十幾塊的白酒和幾百塊的白酒其實除過在產品包裝宣傳的差異最主要的差別在於釀造的工藝和時間。工藝繁瑣的步驟多的自然耗費的人力物力就多,而時間的長短更是決定因素,釀酒當然重在一個「釀」字。市面上十幾塊錢的白酒很多都是用食用酒精勾兌的。
中國各地區均有白酒出產,不同地區的白酒各有千秋,其中以四川、貴州、江蘇、陝西、安徽、山西等地的白酒最為著名。
13樓:愛心的學姐
是有不同的地方,十幾塊錢的白酒,相對來說濃度是比較低的,而且也不容易喝醉,味道上面也不如幾百塊錢的好喝,幾百塊錢的白酒,濃度就特別高,幾乎是一喝就醉。
14樓:悉運凡
好久喝的實話,它的清香,喝的口感都是不一樣的,所以說十幾塊錢的酒,它是有點酒味,是沒有那種清香濃厚的,喝著是舒服的,所以說他們是有這樣區別的。
15樓:創作者
製作的方式不一樣,使用的糧食也是不一樣,口感不一樣,給人體帶來的效果不一樣,醉酒以後的感受是不一樣的,給身體帶來的傷害是不一樣的。
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