1樓：鄉村小巖哥
我國現存最早最完整的農書是《齊民要術》。《齊民要術》是北朝北魏時期，南朝宋至梁時期，中國傑出農學家賈思勰所著的一部綜合性農學著作，也是世界農學史上最早的專著之一，是中國現存最早的一部完整的農書。該書系統地儲存了古代農業技術的精華所在。
齊民要術》大約寫成於公元六世紀，全書共十卷，九十二篇，近11萬字。
賈思勰寫作時「採捃經傳，爰及歌謠，詢之老成，驗之行事」。正因為該書採捃廣泛，又驗之行事，故而內容豐富多彩，用賈思勰自己的話來說「起自耕農，終於醯醢，資生之業，靡不畢書」。縱覽全書，第一卷至第六卷記述了糧食、油料、纖維、燃料、蔬果、桑拓等的栽培記述和禽畜、魚類的養殖。
第。七、八、九卷則多為飲食方面的內容，分別記載了食物的加工、烹飪，包括釀造、醃藏、果品加工、烹飪、餅餌、飲漿、製糖等。記載飲食內容如此豐富，詳盡，在當時的飲食著作中是空前的。
可以說，《齊民要術》不僅是一部重要的農書，而且是一部重要的飲食學著作。
齊民要術》第。
七、八、九卷的一個顯著特點是儲存了大量珍貴的飲食史料，另一個特點是涉及的飲食內容多種多樣，所收錄的餚饌豐富多彩。
齊民要術》一方面徵引了六世紀之前的大量飲食典籍，保留了不少珍貴的飲食文獻資料；另一方面，又對北魏時期飲食實踐進行總結，為後世飲食烹飪的進一步發展奠定了基礎。可以說，《齊民要術》實際上是六世紀以前中國古代飲食學的基礎和寫作模式，不愧是中國飲食學史上具有劃時代意義的著作。
2樓：今天退休了嗎
這本書叫做齊民要術。成書於北魏末年，這本書是文學史上最早的一部書之一，是一部綜合性的書籍。
3樓：吱吱吱吱心
這本書是《齊民要術》這本書記錄了北魏時期的一些農學，這本書裡面也記載了很多詳細的農學知識。
4樓：帳號已登出
齊民要術，這本書是賈思勰寫的，書裡面的一些內容是非常實用的，對於農業的幫助是非常大的。
5樓：婪譜佬噸納
啟敏要實踐，這本書是賈思燮寫的，書中有些內容很實用，對農業很有幫助。
我國現存最早的一部完整的農書是什麼
6樓：紜生不知
我國現存第一部完整的農書是《齊民要術》。《齊民要術》是一部綜合性農書，為中國古代五大農書之首，該書記述了黃河流域下游地區，即今山西東南部、河北中南部、河南東北部和山東中北部的農業生產，蓋述農、林、牧、漁、副等部門的生產技術知識。
齊民要術》大約成書於北魏末年（公元533年-544年），是北朝北魏時期，南朝宋至梁時期，中國傑出農學家賈思勰所著的一部綜合性農學著作，也是世界農學史上最早的專著之一，是中國現存最早的一部完整的農書。
全書10卷92篇，系統地總結了六世紀以前黃河中下游地區勞動人民農牧業生產經驗、食品的加工與貯藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，詳細介紹了季節、氣候、和不同土壤與不同農作物的關係，被譽為「中國古代農業百科全書」。
我國其他農書：
1、《農桑輯要》
農桑輯要》成書於元至元十年（2023年），為元代****官方編撰的農書。全書共7卷，6萬餘字，主要介紹北方農業技術。雖然《農桑輯要》中的很多內容引自《齊民要術》等古代農書，但也有新增內容，而且實用性較強。
2、《王禎農書》
王禎農書》成書於元仁宗皇慶二年（2023年），作者王禎（生卒年不詳）。全書共13萬字，一改以往農書多述北方農業的侷限，兼論南北方農業技術及其異同，同時以**方式廣泛介紹各種農具。
3、《農政全書》
農政全書》誕生於明代末年，成書時間為17世紀30年代，作者徐光啟（1562—1633）。全書共60卷，70餘萬字，主要內容摘自前代農書及各種文獻，但經作者精心剪裁，同時加以評註，形成一套相對完整的農學體系。
4、《授時通考》
授時通考》成書於清乾隆七年（2023年），是清代中期官方修撰的一部綜合性農書。全書共78卷，98萬餘字，以田間生產為主要內容，兼及林牧副漁各個行業。《授時通考》除輯錄歷代農書外，還廣泛徵引了《四庫全書》中有關農事的很多文字和插圖，文獻價值很高。
我國現存最早的一部完整的農書是什麼
7樓：小葉教育問答
我國現存最早的一部完整的農書是北魏農學家賈思勰撰寫的《 齊民要術》。
齊民要術》是一部綜合性農書，為中國古代五大農書之首，該書記述了黃河流域下游地區，即今山西東南部、河北中南部、河南東北部和山東中北部的農業生產，概述農、林、牧、漁、副等部門的生產技術知識。
賈思勰認為農業科技水平的高低關係到國家是否富強，於是他便萌生了撰寫農書的想法。他在為官期間，到過許多地方。每到一處，他都非常重視農業生產，他曾經親自從事農業生產實踐，進行各種實驗，飼養過牲畜、栽種過糧食。
不但注重親身實踐，而且善於向經驗豐富的老農學習，吸收勞動人民在長期的生產生活中總結出的寶貴經驗。
最後在總結前人經驗的基礎上，結合自己從富有經驗的老農當中獲得的生產知識以及對農業生產的親身實踐與體驗，認真分析、系統整理、概括總結，最後完成了《齊民要術》。
《齊民要術》的後世影響：
齊民要術》可解作平民謀生方法，亦可解為治理民生的方法。唐、宋以來出現不少農書，無不以它為範本，其中，元《農桑輯要》、王禎《農書》、明代徐光啟《農政全書》、清《授時通考》均受其影響。
齊民要術》對秦漢以來中國黃河流域農業科學技術知識進行的系統總結，儲存了漢代農業技術的精華，而且著重總結了《汜勝之書》以後北方旱地農業的新經驗、新成就，在此後的1000多年中，中國北方旱地農業技術的發展，基本上沒有超出它所總結的方向和範圍，為中國後來的許多農書開闢了可以遵循的途徑。
我國現存最早的一部完整的農書
8樓：阿肆說教育
我國現存最早的一部完整的農書是北朝賈思勰撰寫的《齊民要術》。
該書總結了農、林、牧、副、漁等方面的生產技術，內容十分豐富。賈思勰整理古書中記載的農業知識，採集民間歌謠諺語，汲取農民的生產經驗。
自己還在生產實踐中證明和豐富了這些經驗，強調農業生產要遵循自然規律，種植農作物必須因地制宜，不誤農時，我國現存最早的一部完整的農書是《齊民要術》。
齊民要術》推崇耿壽昌之常平倉、桑弘羊之均輸法皆為「益國利民，不朽之術」，並嘲笑孔子「四體不勤，五穀不分」。
賈思勰建立了較為完整的農業科學體系，對以實用為特點的農學類目作出了合理的歸劃。對開荒、耕種到生產後的加工、釀造和利用等一系列過程詳細記述，同時還論述了種植學、林學以及各種養殖學。
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