燕窩跟燕子有什麼關係，燕窩是燕子的什麼東西

燕窩是燕子的什麼東西

1樓：當你停止嘗試時

燕窩是燕子的口腔裡能分泌出一種膠質唾液，吐出後經海風吹乾，便形成燕窩。這種唾液和著纖細的海藻、身上的絨羽和柔軟的植物纖維等做成巢穴，這就是所說的燕窩。

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。

其又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分。

燕窩是燕子的窩嗎？燕窩是什麼東西？

2樓：雙麗劍

燕窩燕窩不會就是燕子的窩吧！那為什麼大家又把它視為珍寶呢？甚至還有傳言燕窩是燕子的口水。燕窩是燕子的窩嗎？燕窩是什麼東西？燕窩是燕子的口水嗎？

燕窩是燕子的窩嗎。

燕窩的製造者，當然是燕子，但這種燕子並不是我們常見在屋簷下築巢的燕子。屋簷下的叫家燕（swallow）,屬燕科，它們的巢用禾草或者泥巴和唾液混合築成，導致沒辦法吃，也沒什麼營養價值。

可吃的燕窩是由另一種燕子築成，它們屬於雨燕科，稱為「金絲燕」,具體是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質（如：羽毛）所築成的巢穴，而非雀形目燕科鳥類(如家燕)所築巢穴。

其中以金絲燕唾液的蛋白質純度和營養價值為最高。

所以還真的是燕子的窩啊。

燕窩是燕子的口水嗎。

雌雄金絲燕都有一對這種葉狀型腺體，當腺體從金絲燕嘴裡分泌出來時，將逐漸變細。從生物學的組織結構來看，葉狀腺體變成無數的氣泡。每個腺體有單層的柱狀上皮細胞組織。

葉狀腺體不具備消化食物的功能，不是普通鳥類的唾液（口水），而是專門用來築巢的。

金絲燕用來築巢的唾液腺，築成鳥巢被採摘下來後，便是具有商業價值可食用的東方營養美食佳餚。它無疑是這個世界上重量最輕最昂貴的食物。雖然在中醫補品與美容保健品上廣受好評，但是作為藥物的化學成份提煉成藥品，仍然不普遍。

新加坡一家美容公司每年收購大量的燕窩，便是提取燕窩裡面的氨基酸成份，以製作成美容產品。

不同金絲燕種類，其唾液含有的營養也有很大的不同。例如白腹金絲燕（山洞草燕）所築的窩大部分以野草築成，其唾液中含有的酸濃度半乳糖含量也非常的低，沒有可以食用的營養價值。反觀白巢金絲燕與黑巢金絲燕都是用其葉狀分泌物築窩，其中白巢燕窩含有非常高的巖藻糖元素。

眾所周知巖藻糖是人類健康**不可缺少的重要營養元素之一，是美容保健品必備的重要成份。