1樓：金融分析師莫老師
雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，中華傳統小吃。主要特色是香、裡外全脆、味美。越來越多的人開始注意飲食健康，雜糧煎餅為越來越多的人所青睞。
山東雜糧煎餅非常薄，以五穀雜糧為原料製成。健脾養胃促進消化，含豐富的蛋白質，澱粉，粗纖維等，是一種健康食品。黑色小顆粒是黑芝麻，會讓煎餅更加香。
種類。刮煎餅。
將細面子調成糊狀，用勺子舀在鏊子上，用光滑的木片把麵糊攤開，刮平，刮均勻，刮薄。周邊自動捲起時，揭起來即可。
刮煎餅的特點是薄、脆、酥，冷食最好。
攤煎餅。將面子和成麵糰，在鏊子上滾動，依靠鏊子的熱度把麵糰沾在鏊子上一層，成為滾煎餅。
滾煎餅的特點是軟乎，食用時以烤熱、烤軟為好。
將原料泡軟（如果是玉米，要先把玉米破開有高粱米大），然後在磨子上磨成糊，再攤。
二種攤煎餅方法：
1、甜煎餅，是磨好糊以後立即攤；2、酸煎餅，是要等糊發酵一會，稍微有點酸味時再攤（特別助消化）。也是用勺子，把糊舀在鏊子上，用一個t性的耙子，從中間開始，轉圈的向外攤刮。
攤煎餅兼具刮煎餅和滾煎餅的優點，可以冷食，可以烤食，也可以用開水泡食，特別好吃。
2樓：夜白暮黑
應該是赤豆吧我感覺。
雜糧餅面裡都有哪些東西
3樓：斐青愚從丹
雜芹碧糧餅裡面有全麥粉，麵粉，玉米麵，水，蔥，韭菜，雞蛋，火腿腸，鹽少許，甜麵醬少許，油少許。
做法。1、所有材料準備好，上面撒點鹽；
2、準備蔥切末，韭菜切末，火腿腸切末；
3、面用水攪拌成糊狀；
4、鍋中刷一點油，攤成薄餅，餅要攤得薄一點，這樣才好吃；
5、上面倒入雞蛋一個，攤平，嫌瞎舉光用平時的鍋鏟是不行的，神拆要用那種有一點象三角形的鏟子，手拿的，大概10釐米的樣子；
6、撒韭菜末，蔥末，和火腿末，上面放脆餅，這也是關鍵，外面軟裡面脆全在它了；
7、四周刷上甜麵醬，甜麵醬是關鍵，不能少；
雜糧黑煎餅怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
1、雜糧粉，主要有：黑芝麻、黑豆、薏仁、燕麥、白芝麻、山藥。
2、雜碰辯悔糧粉中兌上面灶物粉。
3、打入一個雞蛋，加點白胡椒粉，五香粉，鹽 ，撒入蔥花。
4、加入蔥花。
5、調成糊狀。
6、熱鍋入油，倒入雜糧糊。
7、小火慢煎，煎至兩面焦黃。
8、看起來黑黑的，因笑正為雜糧中主要成分是黑芝麻和黑豆，所以顯得難看，但吃起來很不錯哦。
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請問下這是什麼豆子
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與人體缺鈣有關係。適當的增加含鈣量高一些的食物。比如牛羊肉 排骨 蝦皮以及豬的大腿骨燉湯喝。這些都是補鈣食品。祝你健康！我的手指甲里長了好多黑色的小點點，請問是怎麼回事？如果指甲上出現黑色斑點則要小心，輕者只是操勞過度 營養不 良，重者可能回是胃下垂 胃答癌 子宮癌的先兆。指甲根部發白的半月形，叫做...