1樓：夏蟲的旅行
這個問題怎麼說呢。目前人類還不能製造出有繁殖能力的生命來，酵母是一種真菌生命，肯定不是人造（人做）的。
酵母廣泛存在於自然界中，可以使糧食水果等天然發酵。
工廠企業往往要把酵母提純。比如釀食品酒精，釀啤酒，釀葡萄酒等等。因為天然發酵中除酵母外還有其他雜菌，不能用於工業化生產，否則不易控制發酵，造成發酵黴變。
那麼，這些需要用於工業化生產的酵母，就是人工提純馴化的，並不斷加以改良。可以認為是人培養的（不用說人做的）。希望。
2樓：乀心束負乚
超市裡面那種做饅頭包子的酵母是人做出來的，酵母菌是自然界本身就存在的一種細菌。
3樓：高高興興順其自然
酵母就是人做出來的，而不是大自然界長出來的一種發麵引子。
4樓：zcwith孤
都可以的，酵母菌在人工培養基或自然條件下都可生長，所以酵母也同樣都可以產生。
5樓：網友
酵母菌是一種生物，自然界有，也可以通過人工培養獲得大量的酵母菌。
6樓：激昂衛乾坤
酵母，實際上就是一種菌落，也就是常說的酵母菌。
酵母菌是自然界自主形成的產物，與人類無關！而人類在此後發現了酵母菌的作用原理和機理後，才開始有意識的儲存和生產。
要知道，菌絲體出現的時間，比人類早上幾萬年甚至幾十萬年。
人類最善於做的事，就是：腦力計算、製造工具、為我所用。當意識到酵母的發酵作用，可以讓食物膨脹、疏鬆，且蒸煮更加美味，於是就採取手段加以儲存。
我們現在常用的安琪酵母、甜酒麴，就是長期儲存的結果。
天然酵母是什麼？
7樓：可愛又明淨丶小鯉
天然酵母是指覆著於穀物、果實上和自然界中多種真菌。天然酵母比一般酵母風味更佳，因為天然酵母能使麵粉充分吸收水分，熟成時間長，另一方面是天然酵母是多種菌，在烘焙時，每一種菌都會散發不同的香味，讓麵包的風味更多樣化。
同時天然酵母做出來的麵包久放仍然柔軟，口感特佳。
中文名。天然酵母。
**。覆著於穀物、果實。
實質。多種菌。
種類。耐高糖型，新鮮酵母。
優點。天然酵母做出來的麵包久放仍然柔軟，口感特佳。
功能。補充人體所需氨基酸、維生素、礦物質等營養成份。
天然酵母是怎麼養成的
8樓：網友
1.培育天然酵母的溫度比較重要，最好是20～25度。太熱的話，容易發黴（我第二次做就是天氣太熱，表面長毛了）；太冷的話，就發不起來。
2.麵粉很重要，最起初的種液原料最好是黑麥粉（非預拌粉），因為黑麥適合野生酵母菌的生長。第二第三天最好不要全部將麵粉換成高粉或麵包粉去餵養，因為我第一次就是這樣的，結果種液到第三天就是不漲了，然後一直沒有喂活，失敗告終。
我想會不會是突然換了粉，不適應了呢？亦或是我的麵包粉中有新增什麼成分抑制了酵母菌的生長？所以，這一次，到了第二天我用一半黑麥粉和一半高粉去餵養，第三天用1/4黑麥粉和3/4高粉去餵養，第四天就可以全部換成高粉去餵養了。
3.小德的部落格中是用普通的自來水餵養的，我怕國內的水趕不上人家公尺國的水，所以我用了農夫山泉的水（心裡作用麼？）。
在bba的書中，作者是說第一第二天用未加糖的菠蘿汁來餵養。我本著方便的原則，沒有選擇書上的做法。
4.耐心很重要，萬一培育的過程並沒有按書上說的來，也不要急著認為失敗了，把酵母寶寶扔掉。其實多去查查資料，說不定還能救活的。
比如說，到了第三第四天，種液可能不會漲一倍，或者在起初的幾個小時漲了但後來又回落了。。。就我查到的資料說，遇到這種情況，你可以選擇繼續餵養或者等待（我選擇了繼續餵養，一天後就漲了）。
5.要習慣天然酵母的氣味。起初我可是被這特殊的氣味差點燻倒，後來慢慢習慣後也不覺得什麼了，反倒認為這就是天然發酵該有的那種氣味。
什麼是真正的「天然」酵母？
9樓：水夜戎
事實上，葡萄酒中的許多香氣都是酵母發酵時產生的而不是來自葡萄。你可能會聽釀酒師說：「發酵時我只用了天然酵母。
這是什麼意思呢？用天然酵母的葡萄酒更好嗎？ 「天然」酵母的意思被曲解了，因為我們在發酵時所用的所有酵母（包括轉基因生物和不常用的）都是天然的。
正確的說法應該是「本土」酵母，意思是發酵時用的酵母是從發酵環境中產生的，而非人為新增。 人為加入的酵母應該被稱為「培育酵母」，它們是來自自然界，經過篩選、單獨培育、繁殖後被賣給釀酒師，用於釀酒。 大部分釀酒師選擇使用培育酵母是因為它們的發酵是可控的。
釀酒師使用本土酵母是要冒很大風險的，他們不知道會出現什麼情況，而且許多本土釀母在釀酒和產品原料方面的表現不是很好，所釀的酒口感會變質。 為什麼有的釀酒師會冒這個險呢？有兩個主要原因。
首先，許多釀酒師相信本土酵母表現特色葡萄酒風土、葡萄園特點或葡萄園狀況的重要組成部分。對我來講，這個觀點確實有些教條，因為變質的葡萄酒總歸是變質的。 有趣的是，大部分因風土原因選擇使用本土酵母的釀酒師都有葡萄園和自己最喜歡使用的酵母。
許多釀酒師都嘗試過用本土酵母發酵，但是由於酵母使用不當導致葡萄酒變質，所以一部分人選擇了放棄。 第二，許多實驗和事實證明，用在自然界產生的多種酵母釀造的葡萄酒在香氣和結構上更為複雜，所以許多人選擇使用本土酵母。正如大家所想，酵母行業已經注意到了這一問題，一些釀酒師指出了其中的不同，所以，下次當你再聽到「天然酵母」一詞時要記住，它代表的只是其中一部分。
釀酒並不是乙個一刀切的工作。乙個釀酒師可以用來作出好酒的東西，別人可能用它作出變質酒。
天然酵母是什麼？
10樓：狠叮
真正的手工天然酵母需要從酵母液到酵母種兩個過程才能製作出來的。這兩個過程要花大約半個月的時間。聽上去很漫長，但是成功的話，這個天然酵母不僅可以隨取隨用，還可以一直保持下去，十分方便。
用料：蘋果乙個，涼白開適量，白砂糖適量，酵母中用高筋粉，蘋果酵母液。天然酵母製作方法：
水果洗淨，連皮帶核切成幾塊，放到清潔的容器中，倒入放涼的水，大約沒過水果的量，再放入一勺糖就可以了。就這樣簡單，然後放到溫暖的地方（平均溫度28度-35度）等著液體的化學變化。每天開啟一次蓋子晃晃液體，這樣一可以換空氣，二可以讓液體變得均勻。
液體開始會不斷的冒出泡泡，慢慢的泡沫會減少，大約6至7天，開啟蓋子，聞液體的味道是清香的帶有酒味就可以了。
按50cc:50g的比例，放入酵母液和高筋粉，然後攪拌均勻，蓋上蓋子，放到28度左右的環境，進行發酵。開始的變化會很大，有很多很大的洞洞出現，這就是酵母活了。
如果不介意麵包的顏色，用高筋全麥粉發酵的更快更容易。注意：第一天發酵的溫度很重要，一定要保持28度以上！
等待6小時後，洞洞變小，等洞洞佈滿了後放到冰箱裡冷藏4小時到乙個晚上。取出酵母種加50ml涼白開水和50g的粉攪拌後像步驟1.一樣放置常溫6小時後放入冰箱再休息4小時到乙個晚上。
同步驟2.加50cc涼白開水和50g粉攪拌後，溫度環境良好的話幾個小時後酵母種終於誕生。成功的酵母是做好麵包不是重要而是唯一的一點。
當你做到酵母膨脹著要擠出容器，那就說明它們有能力去發酵比自己多幾倍甚至10倍的麵粉。
11樓：小知06389耘骨
將玻璃瓶洗淨並煮沸消毒。將消毒過的玻璃瓶放涼，放入細砂糖和涼開水。待糖化開後，加入葡萄乾，蓋好蓋子。
第2天，葡萄乾已膨脹。開蓋輕晃瓶身換氣時，能聞到葡萄乾的香甜味。第3天，與第2天相比無明顯變化。
再次開蓋輕晃瓶身換氣。第4天，葡萄乾已浮起來，瓶內有很多氣泡，開蓋可聞到明顯的酒味。用濾網將發酵液濾出。
取100克發酵液與100克未漂白的中筋麵粉混合均勻，約16小時後麵糊膨脹至約倍大，此後開始回落。
留100克混合物，倒掉其餘的。加入100克未漂白的中筋麵粉和100克涼開水混合均勻，約12小時後麵糊膨脹至約倍大，此後開始回落。留100克混合物，倒掉其餘的。
加入100克未漂白的中筋麵粉和100克涼開水混合均勻。當混合物膨脹至最高點，或雖然回落但很黏稠、顯得比較有活力時，便可開始使用。若不使用且室溫儲存，需要每12小時按「天然酵母∶未漂白的中筋麵粉∶水＝1∶1∶1」的比例餵養1次。
若不使用且冷藏儲存，可每週固定一天取出，倒掉一部分後，按「天然酵母∶未漂白中筋麵粉∶水＝1∶1∶1」的比例餵養3次，第3次將原料混合均勻後放入冰箱繼續冷藏儲存。
12樓：都易海
將乙個有蓋的玻璃瓶清洗乾淨，用開水燙一下，風乾。將蘋果洗淨擦乾，連皮帶核切成小塊放入瓶中。將涼開水倒入瓶中，沒過蘋果即可，加一匙糖。
攪拌均勻後蓋上蓋子，室溫下靜置6-7天發酵，每天別忘記開啟瓶蓋放放氣，並搖晃液體防止長黴。我這裡的室溫是20度左右，放了一週，把液體濾出來就可以用來做酵母的原液了。濾過的蘋果也可以有妙用哦，我做了蘋果海綿無油蛋糕，取乙個大玻璃罐，稱量50克全麥粉，再倒入50毫公升原液，加一小匙鹽，攪拌均勻，加蓋，室溫靜置8小時（20度的室溫下）。
看到罐內的麵糊佈滿小泡泡就放入冰箱冷藏一夜。第二天從冰箱取出，再加入50克粉和50毫公升涼開水，繼續靜置8小時待佈滿小泡泡，再入冰箱冷藏一夜。第三天也同樣加50克粉和50毫公升涼開水攪勻，5到6小時後小泡泡佈滿了就可以算完成了，這個酵母可以直接盛出來就能用來做天然酵母麵包了。
13樓：廣州優美西點烘焙學校
天然酵母一般指的是。自己利用新鮮水果。通過自然的生成培養。經歷時間的變化。從而產生酵母菌。這種酵母菌發酵效果不夠穩定，所以一般稱為天然酵母水果種。
自然界的景物給你的啟示，自然界的景物給你的啟示
景物描寫的主要作用，有四個方面 好評！想一想你從自然界景物那兒得到過一些什麼樣的啟示 如草，裂縫中的草，荒郊野外的野草，啟示我們要珍惜生命，頑強生存，生命不息等，望採納，謝謝！春，樹枝抽綠，夏，綠葉繁茂，秋，楓紅似火，落葉金黃鋪路，冬，蛻去樹葉忍耐寒內冬。這如人容生一般的景色是否給你啟示？昭示著事物...
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自然界中元素種類多少種自然界存在的元素有多少種
你問的很有道理。1 人們已經發現的天然元素種類，確切的說，比較穩定的是94種2 但是由於放射性的存在，還有一些不穩定的天然元素短時間存在，所以這個資料只是個大概 3 這樣就會出現不同的地方，說法不一的現象4 我們周圍世界的物質是由100多種元素組成的 這句話時的資料是大概，不必糾結。5 另外編者確實...