1樓：紫魂乙個人
因為野韭菜裡面含有一種物質，吃了以後會導致人腹瀉以及產生其他***，所以不建議去食用野生韭菜。
2樓：鹿泉的美食記
野韭菜可以吃。
野韭菜性味鹹澀寒，具有宜腎，去煩熱等功效。野韭菜主要採收嫩葉，當植株大部分葉片長至正常大小時便應採收，採收應及時，以保證嫩葉質量。一般每隔20-30 天採收1次，採收時離地面1-2釐公尺處的葉片基部割取。
夏季可收穫花薹，秋冬季收取根莖。為保持產品質量，提高產量，每季施用腐熟有機肥。一般畝產3000-4000 公斤。
野韭菜主要採收嫩葉，當植株大部分葉片長至正常大小時便應採收，採收應及時，以保證嫩葉質量。一般每隔20-30 天採收1次，採收時離地面1-2釐公尺處的葉片基部割取。夏季可收穫花薹，秋冬季收取根莖。
為保持產品質量，提高產量，每季施用腐熟有機肥。一般畝產3000-4000 公斤。
不能和韭菜一起吃的食物：
苦瓜、蘆薈。韭菜不宜和寒涼性食物如苦瓜、蘆薈等同吃，因為會削弱韭菜的作用。
牛肉。牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、化痰息風的功效。但是很多人在吃牛肉時，同食一些生薑、韭菜等。
其實，這樣的吃法很不科學。《本草綱目》記載：「牛肉合豬肉及黍公尺酒食，並生寸白蟲；合韭薤食，令人熱病，合生姜食損齒。
韭菜不可與牛肉一起吃，韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上公升，導致牙齦腫痛。牛肉和韭菜同吃會中毒，在民間方法中，可以用人乳和鼓汁解毒。
蜂蜜。因為韭菜辛溫而熱，含大蒜辣素和硫化物，與蜂蜜的食物藥性相反，所以二者不可同食。另外韭菜含有較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，有瀉下作用，蜂蜜可潤腸通，二者同食易導致腹瀉。
韭菜和韭黃都不可與蜂蜜同食。
白酒。古時曾有「飲白酒，食生韭令人增病」的說法，而在《飲膳正要》中也有「韭不可與酒同食」之類的記載，其道理大致也與食物藥性有關。是因為白酒性辛熱，可促進血液迴圈，擴張血管，韭菜性辛溫，溫補壯陽，兩者同食，對於大病初癒的人要以說是火上澆油，所以不能同食。
以上內容參考：百科-野韭菜。
人民網-韭菜不能和什麼一起吃？韭菜的7大營養價值。
3樓：網友
誰說不能吃的啊，野韭菜沒毒可以食用，而且營養比種植的韭菜更高。
野韭菜能吃嗎
4樓：皮蛋瘦肉周
可以吃啊，味道很好的，很有特色。過去生活困難時有人就挖山韭菜醃製作菜，現在成了綠色特色食品了。
野韭菜(alliumjaponicurnregel)，野韭菜為鬚根系，弦狀根，分佈淺，具根狀莖，鱗莖狹圓錐形，外皮膜質，白色。
野韭菜每百克嫩葉含水分86克，蛋白質克，脂肪克，碳水化合物3克，鈣129毫克，磷47毫克，鐵毫克，胡蘿蔔素毫克，維生素毫克，維生素毫克，尼克酸毫克，維生素c11毫克。
野韭菜性味鹹澀寒，《千金·食治》載「宜腎、主大小便數，去煩熱」。
野韭菜能吃嗎
5樓：惠企百科
野韭菜能吃。
野韭菜是一種野生的蔬菜，富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、膳食纖維、鈣、鐵、鋅等，是可以吃的。野韭菜中的膳食纖維比較豐富，能夠促進腸蠕動，對於便秘有一定的緩解作用，中醫上來講，野韭菜有溫中行氣、補腎益陽、散血解毒、健胃提神的作用。野韭菜還能夠降低血脂，擴張血管，對於高血壓、冠心病等都有比較好的食療效果。
野韭菜可以做包子或者做水餃，也可以蒸蛋或者做煎餅、炒肉等。不過如果有腹瀉的人，因為野韭菜含的膳食纖維比較多，所以不能吃，否則有可能會加重腹瀉。
家韭菜和野韭菜的區別,野韭菜能吃嗎
6樓：信必鑫服務平臺
野韭菜和韭菜有外觀上、營養上、藥用功效上三個區別， 野韭菜也叫山韭，是一種野生植物，多生長在野外，可以供人類食用。
1、外觀 野韭菜和韭菜的外觀有明顯的不同，野韭菜的的葉子比較寬厚，個頭比較小，而且味道比普通韭菜更重一些，普通韭菜多為細長的存在，葉子也比較窄，它是野韭菜的變種，是人們在野韭菜的基礎上培育出來的。
2、營養 野韭菜和韭菜有營養有一定的區別，相對來說野韭菜的營養功效更出色的一些，它是純天然的野生菜品，裡面的水分和蛋白質以及鐵和胡蘿蔔素的含量都比普通韭菜要高。另外野韭菜是自然生長的，它在生長過程中不會施用農藥，這也是野韭菜和普通韭菜的最大區別。
3、藥用功效。
野韭菜是一種可以入藥的存在，而普通韭菜雖然有一定的保健功效，卻是不能入藥的，這也是它們之間最重的區別。野韭菜也叫起陽草，她的嫩葉和根部都可以入藥，對人類的身體煩熱，和小便不利以及大便燥結等不良症狀都有不錯的**功效。
野韭菜有什麼負作用
7樓：
2、野韭菜有清補補腎壯陽的作用，假如與一樣作用的食材同食，不但不容易增強體質，還會繼續導致虛火旺盛，造成牙齦腫疼等病症。3、野韭菜中帶有類胡蘿蔔素，假如與醋同食，醋中的物質會毀壞類胡蘿蔔素，導致野韭菜營養成分外流，因此在服用野韭菜的情況下儘量減少醋的服用。4、野韭菜中帶有很多草酸，切勿和富含鈣高的食物同食，不然會在身體產生碳酸氫鈣沉定，危害於身心健康。
例如牛乳等鈣類食材。
吃藥期間能不能吃韭菜吃藥能不能吃韭菜
可以的，沒什麼影響，注意休息，加強營養，注意要食用易消化的食物，避免吃辛辣刺激食物。根據你描述的情況這吃了韭菜以後，對吃藥沒有任何 的，這個問題請放心好了，注意要食用易消化的食物，避免吃辛辣刺激食物。祝你健康。描述的情況這吃了韭菜以後,對吃藥沒有任何 的,這個問題請你放心.注意要使用易消化食物.避免...
韭菜什麼人不能吃韭菜禁忌體質介紹
韭菜不宜和下面四種食物一起吃 1.牛肉 韭菜性味辛溫，有助陽之用，而牛肉也是溫熱食物，二者同吃，如同火上澆油，會導致虛火上升，身體燥熱。另外，白酒也辛熱之物，因此，一起吃，也會火加火加，喝白酒時，不能用韭菜做為下酒菜。2.蜂蜜 蜂蜜中的礦物質會破壞韭菜中的維生素c，而且，礦物質潤腸，韭菜也有豐富的膳...
患白癜風能吃韭菜嗎，患有白癜風能吃韭菜嗎
得了白癜風不宜吃韭菜，雖然韭菜四季常青，尤以春季最為脆嫩鮮美。但由於缺乏微量金屬元素，白白友們血液和白斑中酪氨酸酶的活性降低。它影響黑色素的生物合成和代謝，導致病理改變。韭菜富含維生素c，而白友們被禁止食用富含維生素c的食物，所以最好少吃或不吃韭菜。可以食用的，平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，...