1樓：網友
高筋麵粉 400克。
牛奶（不要一股腦加完） 267克（新手注意預留30克看情況備用）
糖 50克。
雞蛋 48克。
黃油 40克。
奶粉 20克。
鹽 5克 乾酵母 5克。
牛奶小餐包的做法。
材料安排，⚠️吃不準的朋友～⚠️新手朋友～牛奶預留20-30克，看情況再加哦～不要一股腦加進去液體，各個地區空氣溼度不同，每個人買的麵粉吸水性也不同，都會有影響的呢～另外牛奶也可以換椰漿，黃油也可以換椰子油。
揉到有鋸齒狀的膜就行啦～。
揉好直接分成16份，約50克乙份。
滾圓，放入金盤。
發酵～溫度32，溼度75～
發至倍大～快好的時候預熱烤箱，上下180度～
刷蛋液，刷牛奶也可以，實在沒有刷點水也行～特別強調一下，這裡無論你刷什麼，都是配方之外的，一丟丟就夠用了，跟配方無關～太少了，忽略不計了。
撒白芝麻，杏仁片也可以，南瓜籽也行，椰蓉也可，隨意啦～多少隨意，忽略不計了。
出爐～可以直接吃，也可以用來做漢堡包哄孩子～
看看拉絲效果～
請點選輸入**描述。
**可以學做糕點麵包？
2樓：辛緹西點培訓學校
2021擇業或者創業開店很多人都看好蛋糕店，蛋糕師工資高已經不是什麼秘密，開一家屬於自己的蛋糕店有自由的時間，充足的收入，與美食相伴也很暖心。學蛋糕的人越來越多，蛋糕學校也越來越多，學蛋糕哪個學校好？這就成了很多人關係的問題。
首先我們要知道判斷蛋糕學校好壞的標準，主要從四個方面來衡量：
第一：學校的品牌實力。
我們在選擇一家學校時首先要看的就是品牌，是不是企業，是不是多年辦學經驗，比如提到行業內的企業，那大家都知道只有一家辛緹西點學院年專注職業教育，類似這樣的口碑。
第二：學校的環境裝置。
蛋糕所有的課程都要求實操練習，如果是理論課的學校直接就可以不用看了。以實操為主的學校我們就要看他的環境和裝置，是不是有專業的組合爐、烤箱等裝置，是不是能人手一套工具實操訓練，還是拿辛緹西點學院西點學校舉例，所有西點教室進口高比裝置，**高階原料**學員練習，這樣才能學好技術。
第三：師資力量。
以前學技能要跟對師傅，現在要選對學校，學蛋糕這麼實用的技能一定要看師資。辛緹西點學院的老師不僅要求多年從業經驗和教育經驗，要求國家認可的職業技能證書和比賽獲獎證書，還要經過集團統一培訓才能走進課堂從助教做起，一步一步成為合格的老師。
第四：畢業保障。
技術學得再好誰說了也不算，靠技術找到好工作，拿到高薪資才是真的，畢業推薦名企就業，創業開店提供全程幫扶，這樣的學校才是好學校，那麼有聯絡到我們第一點說的品牌，只有好的品牌才能被合作企業認可，才能給學員提供強有力的保障。
看完以上四點，我相信你也知道怎樣為自己或者為孩子選擇一家好的蛋糕學校，學蛋糕哪個學校好這個問題光看別人說是不行的，你一定要自己到辛緹西點學院去實地考察，看得到，摸得著這才讓人相信真是好的蛋糕學校。
3樓：掏新學長
可以通過網上自學做麵包，常見做法如下：
準備材料：老面290克、麵包粉250克、酵母4克、白糖40克、鹽2克、黃油40克、牛奶85克、蛋液1匙、液體黃油10克。
1、首先準備好需要的材料；
2、老面撕成碎片放在容器裡；
3、加入麵包粉白糖和鹽，鹽和糖要分開位置；
4、中間挖洞放上酵母粉；
5、牛奶和蛋液攪勻；
6、和成麵糰後加入黃油；
7、揉出手套膜，老麵包特別容易出膜；
8、放溫暖處發酵到兩倍大；
9、分成小份；
10、一塊麵團兩手朝相反的方向搓；
11、鬆手後自己就擰成麻花了；
12、整形後襬在烤盤上等待再次發酵；
13、發酵到兩倍大刷上蛋液，同時預熱烤箱；
14、然後烤箱170度烤20分鐘；
15、烤好後趁熱刷一層黃油即可食用。
4樓：緣琴奇
學蛋糕西點可以在蛋糕店做學徒，培訓班學習。蛋糕店基本屬於當學徒，能否學到東西，主要看自己的努力程度。培訓班比較速成，一般不會去考慮掌握情況，需要自己去消化、理解。
培訓學校辦學有規模，裝置多，主要以實操為主，就業創業都有保障。
職業培訓學校。
職業培訓學校教的會特別詳細一些，例如蛋糕的裱花等等，在職業培訓學校學習糕點也會分為初級中級以及高階，按照你自己的意願選擇適合你的。
西點房。說白了就是讓你去西點房當學徒，給大師傅當學徒工，每個月多少還給你一點工資，還能夠免費學到手藝。
做西點單位。
找一些製作西點的單位去上班，在流水線上做一名員工，既能夠賺工資還能夠學手藝。
當然有一些人想學做蛋糕和西點，不過是為了給家人做美食而已，那麼直接買一本書，或者是**一些**就可以了，多次嘗試你就會無師自通。
5樓：民以食為天
新東方學校的糕點師技術學校，你不但能學會做糕點和麵包，還可以學會好多的其它的的東西，甚至於連企業管理的知識都學了好多。
6樓：**幫幫忙
目前，想學蛋糕，主要也就兩種途徑。
店裡當學徒。
優勢：能提前瞭解到蛋糕甜品行業市場，關鍵是省錢。
缺點：蛋糕店是以服務，盈利客戶為主，你在裡面更多的工作是打雜，打掃衛生，洗洗刷刷工具，學習知識時間很零散，不夠系統，知識容易斷層，學習週期漫長。
幾個月能學到的技術能拖你一兩年，畢竟，沒有哪個店老闆希望看到，低成本招來的學徒，在短時間學會後跑路的。
蛋糕學校當學生。
優勢：學校本身就是做培訓的，課堂內容很有針對性，擁有完整的教學體系，學起來很輕鬆、快。
劣勢：學費高， 不正規的學校也多。
注意：如果你考慮在蛋糕學校學習，一定要注意辨別不正規學校。
不正規學校在學費這塊就有很多問題，通常以低學費課程**吸引學生報名，上課後只教入門的皮毛，想學深點技術需要另外報名課程，或者你在每次上課時所需要的工具、材料也能以**進行收費，不使用沒法學習。
隱性消費只是不正規學校乙個小縮影，其次在教學模式、師資這塊也有不少問題，更別說就業保障。
7樓：網友
一般西點學校都可以學，選擇學校綜合考慮師資、裝置、環境各方面，是否推薦工作。西點培訓班有兩年制、一年制、三個月等不同專業，可以根據你的發展需求挑選不同的西點培訓班喲。
8樓：長沙新東方烹飪
西點培訓學校的教學質量參差不齊，選擇錯誤的乙個不僅會浪費時間和精力，而且無法學習專業技能。所以我們在選擇學校的時候一定要慎重，從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比，從中選擇值得信賴的好學校。
由於各西點培訓學校的授課方式不同，主攻餐飲專案不同，所以在培訓專案上略有差異。各學員在選擇西點培訓學校時，需要首先看它的主要課程內容是否全面，以西點麵包烘焙班級來看，它至少要包括花式造型麵包、日韓甜麵包、法式可頌及日式丹麥、吐司麵包以及私房蛋糕西點課程，這是日後開店的基礎。
9樓：鄭州新東方烹飪學校
新東方就可以學習糕點烘焙等各種西點品類，而且畢業還會提供創就業服務，長短期專業都有，可以參考一下。
10樓：匿名使用者
糕點學校，西點學校，麵包店都坑學做糕點麵包。
11樓：北靜秋梵
學糕點麵包的地方有很多啊，一般的西點店都可以，比如說，好運來蛋糕城都可以的。
12樓：山東新東方西點學院
蛋糕很好學的，掌握了基本技巧，多加練習就行了。把基礎的學好，比如說抹胚，最基礎的幾款裱花，手法，還有味道，不同的款式等等這些，總體來說還是比較簡單的。麵包由於形式多樣，多得得花費好長時間才能數清楚大概多少種，吐司，法棍，可頌，各種，款式太多了，不同的款做法也是很不相同的，所以比學蛋糕相對複雜一些。
13樓：安徽新東方烹飪學校
學蛋糕，可以選擇到專業的烹飪學校學習，不用出國也可以學到國外流行的蛋糕製作，韓式裱花蛋糕，常溫蛋糕，生日蛋糕，千層蛋糕，慕斯蛋糕，翻糖蛋糕，陶藝蛋糕等各種蛋糕製作。
14樓：江蘇新東方烹飪學院
學做糕點麵包，可以去正規的學校學習，課程設定符合市場需求，而且師資實力強。
15樓：匿名使用者
你好，對於這個問題，我個人覺得可以有幾個途徑：
到麵包房去學習各種蛋糕餅乾的製作方法。
到烹飪學校的麵點或者是西點專業去學習糕點麵包的製作方法。
16樓：網友
**可以學做蛋糕麵包的？可以在新加坡店裡面去學。在那裡做噱頭，可以學個一年，應該全程都會了。
17樓：在清華鎮做按摩的薄荷
想要實戰性強的，我覺得可以去一些比較大一點的烘焙店試一試。
18樓：796沸點科技
**有學做蛋糕和麵包的，那新東方烹飪學校啥？他有學的那得交學費，如果你上蛋糕店去邊看邊學當學徒工，邊幹邊學，那時還掙工資啊，還能學到手藝。
**可以學做糕點麵包？
19樓：北京新東方烹飪學校
想學習糕點和麵包 可以去西點學校學習。
20樓：葉孤書雁
兩種途徑，一種是去專門的西點之類的學校去學習，另外一種就是去蛋糕店當學徒。
21樓：網友
抖音，現在都在網上學習。
22樓：酒醉傷人
你們那的（地區）麵包店。
23樓：忻兒喵喵
學蛋糕建議到正規的學校學習，這樣才可以學習的更全面，要學到技術，學校的軟硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，自然就能練就好的技術，學到真本事。
24樓：鄭州新東方烹飪學校
建議選擇專業正規的學校，在選擇學校時，應注意以下幾點：
1、學校的辦學資質。
2、學校的師資力量。
3、學校的軟硬專件設施。
4、學校的教學模式，學技術應選擇實操時間多的學校5、學校的口碑，可以去學校問問學生。
6、學校是否推薦就業，可以看出學校的規模及社屬會影響力。
我想要學做甜品，在**可以學習？
25樓：安徽新東方烹飪學院
甜品的品類眾多，如果是想系統地學習這門技術，多掌握一些製作種類將來就業或是創業，可以去辦學時間久的專業院校去學習。
26樓：江蘇新東方烹飪學院
學習甜品建議到正規的的學校，要考慮好學校的辦學時間，教學質量，教學環境等等這些東西。建議您實地走訪瞭解一下哦。
27樓：珠海新東方廚師學校
建議去專業正規的學校學習，更系統全面，各方面也都有保障，在選擇學校的時候應注意以下幾點：1、學校資質、教學質量2、師資力量，老師是否專業負責3、軟硬體設施是否齊全4、校園環境5、在校學生的評價，看看口碑如何。
28樓：宜賓新東方烹飪學校
建議到學校學習哦，要先實地考察一下學校；然後看看課程安排；根據自己需求選擇適合自己的課程。還要考慮學校的教學實力、教學質量哦。
29樓：合肥歐公尺奇西點學院
要問學校**好，就要看以下幾個方面。
一、看師資力量。
西點培訓其實歸根結底還是看技術的，所以在學習的時候就要看教課老師的水平是否強大了，這將會影響你整個西點技術水平。
二、看課程設定。
看西點培訓學校課程的過程中，實踐操作才與理論知識的比例。乙個專業的西點培訓技校，設定的課程肯定是實操佔比高，只有大量的實操經驗結合專業的理論知識，才能成為一名合格的西點師。
三、看就業保障。
學習西點如果你是奔著工作去的，就需看西點學校有沒有就業指導課程、有沒有就業指導中心。
職業教育 就是就業教育，如果脫離了就業談職教都是空談。
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