葡萄皮有卓越保水效能，需「促幹劑」幫助脫水，那葡萄乾吃之前需要洗嗎？

1樓：科技攻客

葡萄乾是一種深受大家喜愛的乾果，尤其是新疆的葡萄乾特別好吃。大學有個新疆室友，放假一回學校就給我們帶點地方特色菜。葡萄乾必不可少。

新疆的水果和水果真的很甜很好吃，現在也不能忘記。我們平時吃葡萄乾的時候，一般都是直接吃。但是很多人說葡萄乾表面會有灰塵，洗乾淨了再吃會比較好。

的確，我們吃葡萄乾的時候，經常會有碎牙，有時候還會吃髒東西。但是又有人反對，說洗好的葡萄乾味道不會很好。應該先洗葡萄乾嗎、

葡萄乾是許多人最喜歡的零食。酸甜的味道不僅能增進食慾，而且營養豐富，許多營養都高於葡萄。其次，葡萄乾還具有補氣養血的功效，多種礦物質維生素可以改善睡眠，降低膽固醇，降低冠心病的風險。

新疆果農說，葡萄乾主要有兩種製作方法。一種是傳統的方法，就是在建行的房子裡四面通風，把葡萄乾乙個乙個的放到架子上，然後等著慢慢晾乾。之前沒有什麼高階工具，但是大家都這麼做了，而且這個方法不能沾水，不然很容易破。

然後第二種做葡萄乾的方法是用專業的烘乾機把紅葡萄烘乾，然後把葡萄摘下來洗去表面的一些髒東西，再用專門的機器開始做葡萄乾。這個方法很快，但是不知道為什麼味道不如自己乾的第一粒葡萄乾。但是，如果不仔細品嚐，就沒有太濃的問題。

說這兩種方法，不管哪種特點，拋杆都不會再洗，直接裝袋，否則，<>

大家都知道葡萄乾是風乾的，但是風乾的方式不一樣。一種是傳統的陰乾方式。新疆有很多用磚砌的陰乾房。

葡萄成熟後，人們會把它們放在房間的木架子上，讓它們自己晾乾。第二種方式，比較現代，就是快乾。使用現代工具，使用專業烘乾機烘乾。

葡萄成熟後，採摘並清洗以去除表面的灰塵和雜質，然後用烘乾機烘乾。相對來說，第二種方法會比較衛生，但是口感比較差，自然風乾比較好吃。無論哪種方式，葡萄乾都不會被直接清洗和包裝，所以表面不可避免的會有雜質。

所以在吃葡萄乾之前，可以適當快速的把葡萄乾洗乾淨，不要讓葡萄乾在水裡停留太久，影響口感。這也是最大程度保留口感最健康最好的方法。

2樓：古橋寒雪

最好是要洗一下的。因為在製作葡萄乾的過程當中肯定會有灰塵等其他的物質。

3樓：哇塞塞影視剪輯

當然需要清洗了。葡萄乾上有很多的細菌，不洗的話會對身體產生危害。

4樓：劉心安兒

需要，這是因為葡萄乾在晾曬的過程當中，上面有很多的灰塵以及病毒，所以一定要清洗。