1樓:網友
一開始用的是電磁爐附贈的鐵鍋,炒菜必粘鍋,炒久一點,粘在鍋底的黑糊一定會被帶到菜裡。炒雞蛋必必糊,不然就沒炒熟。換了個不粘鍋。
無油,打了個雞蛋進去,看粘不粘。結果粘住了薄薄一層,並不是我想的溜來溜去那種~但是鍋鏟一刮就下來了~而去不會糊,反而是焦黃的香噴噴的,好棒的感覺。
2樓:網友
不粘鍋確實是給生活帶來很大方便的,心情和觀感都很愉悅,廚房不再是那種髒亂差,油膩又麻煩的地方,而成為乙個井井有條、各歸其位,美觀美味並存,既有趣又有成就感的神奇之地。
3樓:網友
在整個炒菜過程中,基本無油煙,雖然用的是中火,但鍋體受熱非常快速均勻,絕無糊鍋現象,使用後清洗方便。讓我非常享受這一烹飪過程。
4樓:和善還活潑丶夜鷹
用以前的鍋炒菜,經常青菜發黃,肉質發硬,甭管你放多少油,控什麼樣的油溫,煎魚粘鍋,煎蛋粘鍋,油煙也大。換了不粘鍋後,這些問題都沒有了。
5樓:以心
一樣的家常小菜,現在炒出來,青菜碧綠碧綠,點著白蒜末,一點鹽就很鮮美;牛肉滑嫩,盤裡的蠔油湯汁都拌飯吃光,煎魚煎蛋成形特別好,不掉皮,不會外焦裡生,煎扒也不會受熱不均半生半熟。
6樓:雙谷靈
平常炒菜時刻擔心菜會粘鍋,自從用了不粘鍋後。再也不用擔心粘鍋了。而且炒出來的菜也比以前好看多了。
7樓:阿舞子
掛水度測試,此炒鍋可以說非常光滑,基本上不掛水,所以清洗挺容易的。比以前的乾淨多了,用起來也很舒服。
8樓:網友
炒完菜後,不要立即用冷水沖洗,待鍋體溫度稍降,再用清水洗滌。因為做到了真正的不粘,所以只要用清水稍做清洗就好,省時又省力。不可用粗糙清潔品大力洗擦,必要時可用清潔劑和海綿清洗。
9樓:奇諾和路
複合合金材質的鍋底,特別設計了導熱節能槽,同時小平底能平穩安放,兼顧煎炒,使受熱均勻,節能又環保。
10樓:小皓粉絲團
換了乙個不粘鍋,我是真受不了不粘鍋那磨磨嘰嘰的導熱速度的。而且即使你受得了那墨跡,嚐嚐味道也是截然不同,吃不習慣。
11樓:網友
慢慢把不粘塗層全吃進去了。
什麼鍋才是真正的不粘鍋?
12樓:教育達人小嫣
真正的不粘鍋是聚四氟乙烯材質的。不粘鍋與普通鍋的外型並沒有什麼關係,只僅僅是在鍋的內表面多塗了一層聚四氟乙烯,利用聚四氟乙烯優異的熱效能、化學效能、易清潔效能和無毒效能製成了這種深受歡迎的廚房用具。
不鏽鋼蜂窩不粘鍋,這種鍋體,通過蝕刻工藝成型於鍋體內側的花紋。鍋體內外層還塗覆有不粘塗料層。通過在鍋內底部設定蜂窩狀花紋,並在鍋體內外側設定不粘塗層。
不粘鍋選購方法
首先,要關注標籤標識。選購不粘鍋時,應當首先檢視包裝上的標籤標識,包括塗層型別、鍋體材質、使用灶具、鍋體尺寸、生產日期、生產廠、執行標準。
等資訊,選購的不粘鍋應當與家中的灶具匹配;其次,要單手握持試用。
選購不粘鍋時,應單手握持鍋柄,感受不粘鍋握把是否合手、重量是否合適、烹飪操作是否方便等,選擇自己合用的產品;最後,要檢查鍋體。選購時,檢查不粘鍋塗層的外觀,應當光滑、無起泡、無顆粒、無裂紋等明顯缺陷,手柄與鍋身連線處應當牢固無鬆動。
不粘鍋好嗎
13樓:網友
挺好的,省卻了粘鍋帶給人後續清理的各種麻煩。
14樓:熊珈藍佑
不粘鍋在製作一貼食物的時候也是有優勢的。所以說只要正確使用這種鍋還是很不錯的。
15樓:匿名使用者
不粘鍋是做飯不會粘鍋底的鍋,因為鍋底採用了不粘塗層,常見的、不粘效能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。
不粘鍋怎麼樣
16樓:生活寶典
用不粘鍋來炒菜就不會出現粘鍋的問題,而且清洗起來更加方便,因此不粘鍋吸引了很多消費者。但是不粘鍋是使用了特殊塗層才達到不粘橘公升態的效果,也有人擔心用不粘鍋炒菜會有毒素融入菜中。那麼,不粘鍋到底是怎麼樣的呢?
一、不粘鍋有毒嗎?
不粘鍋塗層主要材料為特氟龍,化學名稱叫聚四氟乙烯,可以耐400℃高溫,但是在200℃以上時化學性質開始變的不穩定,超過400℃立刻**燃燒,釋放出氟化氫氣體,氟化氫溶解於水後的溶液叫氫氟酸,不但有腐蝕性,而且有劇毒。
烹飪時最高溫度不會超過180℃,因此不粘鍋的塗層一般還是保持穩定的,而在塗層完好無圓源損的情況下,不粘鍋沒有毒性,可以放心使用。不過在使用時要遵照注意事項,不要破壞塗層,讓毒性融入食物,給身體健康帶來危害。
二、不粘鍋使用注意事項。
1、不粘鍋不能製作酸性食品。
聚四氟乙烯的結合強度不高,酸性物質容易腐蝕金屬機體,機體一旦被腐蝕就會膨脹,從而把塗層脹開,導致塗層大面積脫落。據瞭解,日常食用的食物很多是酸性食物,包括各種肉類、蛋、白糖、大公尺等。
2、使用溫度要限制在250℃以下。
國家強制性標準規定,以聚四氟乙烯為主要原料,配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料,塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面,經高溫燒結,作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料,使用溫度限制在250℃以下。 3、不要用鐵鏟,警笑彎惕破損。
使用鐵鏟,容易損傷不粘鍋的塗層,讓有毒塗料融入菜中,有害身體健康,使用不粘鍋前也要多檢查有無塗層脫落現象,以免造成嚴重後果。
三、不粘鍋品牌推薦。
市場上不粘鍋的品牌有很多,讓人不知該如何選擇,而且不粘鍋品質非常重要,關係到身體健康問題,馬虎不得,最好選擇品質有保障的知名品牌,比如蘇泊爾supor、愛仕達asd、菲仕樂fissler、康帥kosy等,這些品牌的不粘鍋都相當不錯,可以考慮購買。
我們炒完菜時常常會發現鍋底粘有食物,不僅給清理帶來極大不便,還會影響菜品的味道,如果,使用不粘鍋來進行烹飪,就完全不會出現這種問題。通過我上面的介紹,相信大家現在也清楚不粘鍋是沒毒的,所以大家可以放心使用。
怎樣使用不粘鍋?
17樓:乾萊資訊諮詢
1、第一次使用的不粘鍋,撕去鍋身的所有標籤。如果有頑固的標籤不好除去,可以滴幾滴風油精在上面,風油精把標籤浸溼後就比較好處理乾淨了(鍋身沒有標籤可跳過這一步)。
2、新鍋使用前,用溼抹布擦乾淨之後清洗一遍再使用。
3、使用時,應用木製、尼龍、矽膠鍋鏟使用。不能使用金屬器具鍋鏟 (因為那樣會損害不粘鍋表面)。
4、不粘鍋的傳熱比其他鍋較為均勻一些,只需調製中至小火,採用大火時,鍋內必須有足量的食物或水。
5、使用後待溫度稍降,再用清水洗滌。不要立即用清水清洗。
怎樣做到炒菜不粘鍋,必須使用不粘鍋嗎
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