為什麼我切菜動作很笨拙，但味道還不錯？
1樓：青爭三石
切菜動作笨拙是因為手腕沒勁，不會連刀切。如果手腕有勁，慢慢可以練練，就會了，如果沒勁，是學不會的。
做飯味道好是天賦加練習出來的，跟刀功沒有關係。
2樓：姜哲
你切菜動作雖然笨拙。但是味道好吃就說明你切菜比較精細。你切菜慢。但是你記得很認真。雖然動作有些笨拙，但是你是認真切菜認真炒菜認真做菜，所以才會做出來好吃的味道。
3樓：冷惠然
切菜慢是因為切得少，又怕切到手，所以切得慢，女生很多是這樣子，切得慢並不等於切得醜！味道不錯是放料，入味，火候控制得好，所以味道不錯！你們家男女搭配很不錯，**搭檔！
4樓：來自三門源意氣風發的紫微星
切菜與炒菜本來就是兩件事，你老公切菜，你炒菜唄，這不是挺好的麼！
5樓：斐心宜
切菜笨拙，可能是因為你不經常切菜，但是你做菜的味道還不錯，那麼你就要經常練一練切菜的技巧。
6樓：弓含佛
其實我認為吧，只要你菜切的不是特別巨大，能好入味就會有不錯的味道，還可以理解為味道好的菜主要因素是佐料選的好，調的味道很不錯，而並非是切菜的原因。
7樓：用愛成就夢想吧
菜不是單一的切的好看就做的一定好吃，正所謂色香味俱全才更出色，所以切的好看不一定好吃，切的不好看，不一定難吃！
8樓：nomango工作室
菜的形狀和味道沒有必然聯絡，關鍵在於做法。
9樓：兩個寶貝小可愛
菜的味道靠的是調料的搭配和火候的掌握，和切菜的動作沒關係。
10樓：建谷槐
切菜的刀工可以自己平時多練練。菜的味道需要味覺靈敏，做菜也講究天賦。
11樓：葉孤夏侯青
為什麼五為什麼我切菜動作很笨拙，但味道還這隻能說明我的刀功不怎麼地嗯，但是做菜應該是不錯的。應該多加練習就會慢慢兒的熟練的，因為熟能生巧。
12樓：情感初心
你切菜切的慢是因為你切的少，切多了自然就快了，甚至都不用看就切的很快，這也是熟能生巧的由來。
13樓：網友
切菜水平不高不代表做菜的水平不高，畢竟炒菜和刀功沒有必然聯絡。
14樓：姜書波
菜好吃不好吃，不再切上而在炒上。
15樓：網友
首先第一種是直刀切，大家最熟悉的一種，一般切土豆絲，青筍絲，黃瓜絲，等蔬菜類原料都用這個刀法，用左手按壓著原料，右手拿刀，刀和原料要垂直，直接把原料切開，刀的著力點在刀的前端，行業內有句話是，前切後剁中間片中的前切就是這個直刀切。
2、第二種刀法-推刀切方法，這種刀法比較常見，適用於比較軟的原料，比如切肉片，榨菜，左手按壓好原料，刀和原料垂直，刀紋進入原料後，立即往前推動刀，把原料切斷，其實和推刀切相似的一種刀法叫推拉刀切，這種刀法需要在原來的刀法基礎上多加練習才能掌握。
3、第三種刀法拉刀切，比如切肉絲的時候，可以用拉刀切和推拉刀切2種方法，拉刀切能快速的把原料切斷，刀和原料垂直，先向前虛推，然後快速向後拉刀，把原料切斷，這個為什麼要虛推呢？因為肉類原料比較軟，用直刀切原料會被擠壓變形，拉刀切剛好解決這個問題。
4、第四種刀法鋸刀切，鋸刀切一般用刀切面包，饅頭，等易碎的原料，我們看下用直刀切的效果，是不是把饅頭壓變形了？，我們再用鋸刀切的方法看看，這樣切出來的饅頭片很平整不易碎。
5、第五種刀法：壓刀切法，壓刀切法用於切熟雞蛋，鴨蛋，鴨頭，蟹類等原料，我們用鴨頭演示下，蛋類，鴨頭這類原料表面不夠平整，如果直接剁，會大小不均勻，而且易碎，下面再用壓刀切方法切鴨頭，這樣就能夠輕鬆的把鴨頭從中間切開，而且大小均勻，壓刀切的時候一定要刀和原料卡緊，用力壓刀把原料切開。
檢視詳細答案。
為什麼我做的菜吃起來味道不錯，就是聞著不香呢？
16樓：初音
謝謝 2008-11-27其他回答(4)山西陽光國旅10級2008-11-23你的菜吃著香聞著不香證明你的配料上的不是很足，火候不夠lucky3級2008-11-23那是不是你每次做菜時油溫不夠？還是你剛開始煸的那料時間不夠 ，多看看別人做菜然後在在自己身上找出問題就好了遺落1級2008-11-23因為你在做的過程當中嗅覺已經對這種香味相當熟悉了，已經成為了習慣，當然分別不出咯，過後再把他翻熱，這時後吃起來的味道不一樣哦。︷number↗ o6級2008-11-23菜很能吃油的，還有就是香料在最後要熟的時候放，早放的時候炒久了香味就淡了。
對自己炒的菜一直覺得味道不好,吃著沒胃口。但別人說還不錯。自己什麼心理
17樓：網友
你是乙個比較怪的人，你廚藝可能真的很好，就像我自己，自己做的東西感覺就是好吃，不吃也沒辦法。使勁的吃菜少了感覺自己做的就好了。。。
18樓：匿名使用者
1、你口味比較挑剔，其實你的廚藝不錯。
2、別人稱讚你的作品，是一種認可，也是對你的辛勤表示鼓勵。
19樓：網友
我現在也面臨著你這樣的問題。你可以嘗試煮東西放調料的方法。
20樓：匿名使用者
對自己不夠自信，總覺得自己做什麼都不滿意，自信心很重要。做菜的話，當你不夠自信的話，可以學學網上或者也可以準備些成品然後慢慢學。
21樓：我酷你隨意
你不愛吃 人家愛吃。
為什麼我做的菜，老婆總說味道不好呢，我覺得味道還不錯啊
22樓：暨大謝老師
老哥，其實這問題有比較多種原因的啦，具體是哪種情況就由你來判斷啦。
1、各人的口味、標準不一樣。要是你夫人或孃家的廚藝比你高出很多，或是她吃的菜的水準一直都比較高，那就很有可能出現你目前的情況啊。
2、你夫人是個嚴格要求別人的人，不善於讚美。
3、你的廚藝確實欠火候，只是你自我感覺良好。
4、做飯菜給家人吃是需要用愛用心去做的，你覺得你達到這境界了沒？
5、她可能希望廚房由她作主，你好好主外賺錢。這是一種心理暗示。
23樓：小羊咩公主
每個人的口味不同，喜好也不同，你喜歡的菜，喜歡的味道老婆並不一定喜歡，要多注意生活中微小的細節，多注意老婆喜歡什麼，做更適合他的菜。同時也要注意提高自己的廚藝，適合大眾口味，向飯店的廚師。做的菜也要多變，吃起來更新鮮。
24樓：love老鼠的尾巴
正常的很呀，自己肯定知道自己是什麼口味，所以做的菜比較適合自己。沒有什麼大不了，你也要多關心自己的老婆，看她的口味是什麼，多做一些適合她的。
25樓：heart自在我心
可能感覺不對吧。就好像大多數人都認為自己媽媽做的菜最好吃，其實不在廚藝，而是那份熟悉的味道。
26樓：
自己肯定知道自己是什麼口味，所以做的菜比較適合自己。沒有什麼大不了，你也要多關心自己的老婆，看她的口味是什麼兒童畫染髮膏建國後儘快合同價款。
我小時候看了一部電影，沒看完，有一段片段是女的在切菜，動作有點生硬，隔壁倆男的看見了就過來乙個，女
27樓：匿名使用者
另乙個天空 アナ
導演： 飯田讓治。
編劇： 飯田讓治。
主演： 柏原崇 / 江口洋介。
公寓發生一起令人匪夷所思的**，一屍體大辣辣地躺房間中，現場留下一把破菜刀和滾來滾去的頭顱骨頭，血跡延路滴到廚房，調查此案的早瀨學刑警看得出神了，廚房中還有個鍋子正煮著某種東西，看了一下究竟是啥？天呀！原來屍體頭顱裡的東西到了這鍋子來……「這是什麼好味道呢？
剛踏門的檢警人員問了問，早瀨覺得**病態到極點，此時卻只覺得一片嘔心而已……早瀨陷入了破案的困擾中，根據法醫的檢驗後，提供了幾條線索，死亡的人是個男的，而且案發前還有過性行為的發生，及現場採到了乙個女生的小指指紋，想不到案發沒多久竟然就出了第二件**，同出一轍的，又是個被抽出腦漿的屍體，早瀨憔悴地回到家後，幾乎崩潰的邊緣讓他睡也睡不好，惡夢連連，更無法想像的是：原來這兩起**不過是個序幕，更詭異的**還在前面等待著他們……
28樓：網友
我了個去～懸疑～恐怖加動作～
女朋友不老實，我把她解決了，做烤肉串吃，味道還真不錯
29樓：手機使用者
味道真的很不錯嗎？可千萬別讓別人知道你殺了她，那你可要離開這個世界了，如果你願意離開那到也無所謂。
請各位教我做幾道家常菜，很想學，最近學的水煮魚味道很不錯。。。可還想學幾道家常菜
30樓：機樂欣潘周
可樂雞翅：1.鍋裡放少許食用油。
加熱；2.將雞翅（去根的）放入鍋中爆炒一分鐘左右；3.將可樂倒入鍋中（量：
上沿與雞翅剛好持平），用慢火煨，待雞翅的骨頭從肉裡伸出少許，關火出鍋，香甜可口。紅燒雞翅：1.
鍋裡放少許食用油。
加熱；2.放幾顆八角在鍋裡爆一下3.將雞翅（去根的）放入鍋中，加入少許白酒爆炒一分鐘左右；4.
啤酒和醬油（1：1）倒入鍋裡慢火煨至把湯耗幹，關火，色香味俱全的紅燒雞翅就做好了。糖醋魚片：
1.把魚切成薄片倒入油鍋中炸熟，撈出；2.把鍋裡的油倒出，放入糖（少許）、醋、蒜末（少許）加熱融化；3.
把炸好的魚片倒入糖醋汁中攪勻、關火、出鍋。
急急急！！ ！自己想開個店。朋友說功夫煲仔挺不錯的，但我感覺上海的老鴨粉絲湯味道很不錯，不是牛肉粉
31樓：匿名使用者
樓主若是要開店，主要考慮的應該是顧客想吃什麼。按照店鋪所在街區分類大概有1.生活區——老上海本地人口味較受歡迎 2.
步行街——主打**實惠口味較重的特色小吃 3.學校、辦公樓附近——快，乾淨，便宜，多 （個人建議老鴨粉絲湯，雖然阿拉不是上海人，但是外來人員在滬也不少）滿意的話希望樓主採納。
32樓：冠銳思
你開店做生意要站在顧客的角度想問題。假如你是顧客你會吃什麼。
為啥孤兒能做飯 能切菜 但是做的很多都不符合平常人的標準 什麼都不太懂 這是為啥？他不傻不呆
33樓：網友
可能孤兒他從小就要自力更生，所以就會做飯會做菜，但是他做出來的東西都是自己吃的，沒有其他人吃，就不知道自己做的味道如何，但是他自己還是能吃的，所以說這也是很正常的。
為什麼我的房間裡會有一股很特別的味道,很香？ 我除了下雨天通常都開著窗戶,也不用香水這一類的東西
是不是你的體香 或者你女性朋友以前來過你的房間 我上女朋友房間也有一種說不出來的味道，感覺挺香的 可能是衣服上面的或者洗髮水沐浴露等 你媽給你洗的衣服放的洗衣粉的味道 我每次洗完澡從浴室出來房間裡都有一股很難聞的味道，我朋友就沒有，是怎麼回事 聞聞是不是拖鞋的事兒，曾經我拖鞋壞了，穿的批發的便宜拖鞋...
為什麼我學習很用功,但這學期我成績直線下滑啊
我想主要是方法問題。我覺得首先，你可以試下提高對你所學習科目的興趣，例如和朋友一起學習，相互討論，增加一些樂趣，達到寓學於樂。其次，應該分析一下，通常你自己哪些比較不會做，那些是自己拿手的。已經掌握了的，可以不用花太多的時間，主攻不會的。最後，想一下那些不會的方面，想想為什麼不會。通常很多時候，只要...
我和老公很相愛，也非常信任老公，但最近為什麼總是要夢見老公變心了！然後在夢裡哭醒，也把老公驚醒了
做夢有兩種可能，一是你日有所思夜有所夢，二是您睡眠不好，試一試吃點對睡眠有幫助的食物吧，第三就是別迷信，好奇害死貓，迷信害死的是自己 只是暗示而已 可能是你其實並不夠 信任你老公吧 是你太在乎你老公了，日有所想夜有所思，多餘的擔心！沒有安全感。夢是反的 夢裡的東西別當真 你太擔心你老公有外遇。夢見丈...