1樓：錢錦波
江南的灌湯小籠包一般是揚州的口味和蘇州的味道，各有不同風格，都是屬於最好的地區。
2樓：網友
如果按地分的話那沒辦法，江南各地都有很多家灌湯小籠包店，每家店的味道都略有不同，你很難說哪一地的小籠包最好吃，因為各地都有好吃的和不好吃的。
按我個人體驗來說，從南京南部到上海方向，中間各地的小籠包都是不錯的。越往上海方向，口味就越甜。
如果愛吃甜的，那上海小籠包就最好吃。
不愛吃甜的，可以試試南京夫子廟的小籠包。
3樓：悉以松
灌湯小籠包的原始正宗，灌湯小籠包是無錫出品的。據說和乾隆爺下江南的賞吃有關。寫此文前，也做了些功課。
按我的理解，無錫小籠包的發展有個過程，今日的蟹黃，雞湯等等都是後來發展起來的。無錫包子最有名的當屬熙盛源。
4樓：情感諮詢yy老師
江南的灌湯包，那肯定是南京灌湯包呀，南京灌湯包便秘全國各地，他有他的原因的，因為它的湯汁濃厚，然後調的味道也比較好，所以說在全國各地來說，南京的小籠包，南京的湯包特別多，而且聲音也特別好，遍佈了全國各地，就像沙縣小吃一樣，所以每乙個東西有他的好處的話，有他的存在的意義的話，肯定是有一定的特色的，南京灌湯包確實是特別好吃的。
5樓：匿名使用者
江南的灌湯小籠包應該屬無錫的，最有名吧，無錫的湯包小籠包都是比較有名的，但是無錫的口味偏甜，所以說並不適合，所有人的口味。
你除了無錫玩上海的小籠包也很有名，但是比起無錫來可能是無錫的歷史更悠久上海的南翔小籠包以及城隍廟的灌湯小籠包都是很有特色的，如果來旅遊的話，可以去嘗一嘗。
6樓：亞特蘭蒂斯哥哥
開封灌湯包 開封灌湯包是河南省開封市的特色小吃。開封小籠灌湯包外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口，還被人說為「放下像菊花，提起像燈籠」這樣一種稱。
南京灌湯包 南京湯包的口味偏甜，雖然不比無錫小籠，但依然能感受到蘇式湯包的傳承。和大多數。
靖江灌湯包 湯包中，江蘇靖江的蟹黃湯包最有特色，靖江湯包的湯是包在皮裡面的，製作工序較繁。
口味： 南翔小籠就是鹹鮮味，沒有甜味。
這個都是自己口味的喜好，我覺得江南的灌湯小籠包，杭州上海地區的最。
7樓：活寶慕容皓
這個方面我還是知道一點，我覺得我老家鎮江這邊還算比較好吃一點，也是江南比較出名的宴春樓蟹黃小籠包子，味道方面還是比較讓大眾歡迎的，和揚州的小籠包子不相上下，也是讓很多人一到了自己過生日的時候，早上基本上都會去那裡吃，消費方面也是大家比較容易接受的，也是最關鍵的。
8樓：景若蘭
在江南那個地區一帶可以這麼說吧，靠近城市中心的比較好，嗯，因為靠近城市中心的城市發展各個方面啊，這些它都有提公升嘛，當然如果說要論口味的話，我不是江南人，所以我從去評價我個人覺得我們去旅遊的時候，還是他們將來的一些就是省會城市啊，或者是市啊這些嗯那裡面的那些特色比較有特色的嘛，打著各種各樣的牌子的那種啊各種各樣的說明，並且讓人很專一的那種就比較好。
9樓：律靜恬
哪個地區的最好，這個的話當然是那個江南那邊乙個一家那個館子裡面做了個小籠包，特別好吃啊，尤其是我有一次過去吃，吃了一次都念念不忘啊，每次我過去都要吃五六個10多個來的，而且非常美味，非常的香，而且那邊的服務態度也比較好，而且他都是那個笑臉接待的，而且非常好，而且那個老闆娘也非常的漂亮啊。
10樓：嘿嘿好運卡
江南的灌湯小籠包最好吃的，也是最有特色就屬於南京灌湯小籠包，它的湯汁濃郁而鮮美，是經過特殊熬製出來的，這樣包出來的小籠包，蘊含湯汁和肉餡，再加上調料攪拌一起，蒸出來的皮含有肉餡和湯汁味道，咬下去就會非常好吃，還可以吸湯汁，因此江南的灌湯包就屬南京最好的。
11樓：金融老王老師
江南的灌湯小籠包確實好吃，我特別喜歡裡面的餡和湯汁，對於美食，我認為談不上最好，而是最適合的才是最好的。每個人口味不一樣，對吧。我個人比較喜歡揚州的。
12樓：網友
江南的灌腸小籠包子是上海南翔古鎮的小籠湯包最好。
理由之一是：南翔古鎮的小籠湯包皮薄湯汁多，味鮮回味佳。在吃小籠包時，一般都要先咬小口喝湯，然後才能吃。
否則就有湯汁四濺的可能。並且小籠湯包的味汁鮮美，有很強烈的回味不感。真的是吃了還想吃，欲罷不能。
理由之二是：南翔古鎮的小籠湯包是久負盛名的中華老字型大小小吃之一。是經過上百年傳承和發展的江南美食之一。已經受到廣大消費者的認可，並還在不斷完善發展中。
因此我覺得江南的灌湯小籠包子是南翔古鎮的小籠湯包最好。
13樓：刀安容
情人的，灌湯小籠包子，自古以來就是，蘇杭，二週的，但隨著時代的變遷，我認為揚州的灌湯小包子非常好吃，上海的也可以，杭州的也是不錯的，因為江南的這種小籠包子，遍佈全國，只要用誠信做生意，傳承歷史，會越做越好。
14樓：匿名使用者
江南的灌湯小籠包，要說最好吃、最有名氣，就屬南京灌湯小籠包，它薄皮大餡，裡面還有很多湯汁，非常鮮美，再加上湯汁也滲入到皮裡面，使得皮有肉和湯汁的味道，以及有專有的調料醃製肉餡，這些使得南京灌湯小籠包要比別的地方好吃多啦。
15樓：情感諮詢導師小西
我覺得不能分出說，江南的灌湯小籠包哪乙個地區的最好，因為每個地區他都有自己的特色，或者是這乙個地區這家店做得很好，他也會在其他的地方開分店，而且每個人的口味都不一樣，也不能把別人認為最好吃的東西強加於你，如果你有時間的話還是應該自己去看一下。
16樓：小波波
根據我自己的吃過的經驗來看啊，江南最好的吃的當屬杭州的灌湯小籠包子，而且鼻薄肉厚，而且汁水很多，不但美味而且別有一番風味，至於上海的灌湯小籠包子味道已經大不如前，所以我認為江南的地區最好吃的灌湯小籠包子當屬杭州了，這的確是我親身經歷的。
17樓：冼梓韓餘
江南的。灌湯。小籠包只吃哪個地方的最好，這個的話當然是江南那邊有一家餐館裡面，而且他那個做的非常好吃，而且做出來呀，非常的美味，很多人都喜歡去他那裡吃，而那個老闆娘比較漂亮嘛，對待人的服務這些也非常的好，而且非常的真誠，也不會耍一些小心思，而且又比較衛生嘛，你要知道現在每個人吃東西不在意他的人多，而是在於他的衛生好不好啊這個可衛生是非常重要的。
18樓：被愚弄了
江南的灌湯小籠包其實說來都差不多，曾經在廈門，上海，蘇州等地都吃過，感覺味道都差不多，味道都好吃，特別喜歡說不上哪個地區最好。
19樓：網友
筍肉鍋貼：揚州風味小吃，以麵糰糊制皮，包入筍肉餡，經炸至而成；色澤金黃，外脆裡嫩，口味鮮美。薺菜春捲是由唐之「春盤」、宋之「春餅」演變而來的。
春日春盤細生菜」，「盤裝薺菜迎春餅」就是指此而言。望。
20樓：網友
小籠包是江南地區著名的特色小吃。起源於北宋開封的灌湯包，於南宋時期隨宋室南渡來到杭州，之後在江南地區發揚光大。其重要的特點就是皮薄餡靚，咬上一口，汁水四溢。
杭州小籠包的皮是死皮，也就是未經發酵的，這樣才能封得住汁水。餡要有汁才好吃，蒸熟後的小籠包看起來晶瑩剔透，令人垂涎三尺。
21樓：遺忘曾經
江南的灌湯小籠包哪個地方的最好，可能是杭州的比較好吃，蘇州的這兩個地方都是非常美味的。有他獨特的味道，而且做的工業是非常簡單的，都是純手工製作出來的。所以說江南的灌湯小籠包都是很出名的，所以也是因人而異的，比如上海，杭州，蘇州都是不錯的。
22樓：網友
各地有各自的特點，每個人的口味不同，很難說出哪個地區的最好。也許就是因為相比不出最好才有了這各地不同的口味，多姿多彩，滿足不同人的需求。你像這個南京的灌湯包啊，然後蘇州的無錫的灌湯包都不錯。
當然了我覺得最有名的還是開封的館湯包，雖然她不在南方，但是他的名氣呢才是比較大的。
23樓：匿名使用者
的灌湯小籠包是指哪個地區的？最好的。張楠的灌湯小籠包，我略微些，d，你本地的地區。
是最好的，因為本地的人。很多人都喜歡吃這樣的，所以。這樣的湯包吃小籠包更好。
的灌湯小籠包子，我覺得上海的最正宗最好吃。湯多皮薄，味道真的太絕了。像南京的蟹黃包也是不錯的，值得去品嚐。。
24樓：英子妮
每個地方的都好，只是每個地方人的口味不一樣，只要適合自己口味的，就是最好，你可以多嘗試幾個店，看哪個店的灌湯小籠包子最適合你的口味，然後常去吃，膩了可以去別家換換口味。
25樓：請猶
福建灌湯包是非常有名的，她做的不僅是味道好，而且也是非常的傳動的乙個小吃，他那裡最有名的小吃可能就是這一塊，所以我們去福建的時候一定要去嘗一嘗他的正宗的味道。
26樓：糯公尺卡哇伊
小籠包，別稱小籠饅頭，在上海和四川叫做小籠包子，乙個蒸籠裡有10個包子，10個包子為一籠，它源於北宋京城開封的灌湯包，南宋時在江南承傳、發展和演變而成，近代以無錫的小籠饅頭最為出名。小籠包，是常州、無錫、上海、南京、杭州、嘉興、蕪湖、徽州、嵊州等江南地區著名的傳統小吃。
開封的灌湯小籠包到底有多好吃？
27樓：b阿玘
所以，如果有興趣到河南開封，一定要嘗一嘗當地有特色的開封灌湯小籠包。一道色香味俱全，遠近國內外的小吃美食。
28樓：曙光的未來
超級好吃，去年去過一次河南開封，有幸吃過一次，不得不說十分正宗，當湯和肉餡、皮一起塞進嘴巴，味蕾超級滿足。
29樓：說教育
我覺得非常的好吃，因為咬一口它裡面的湯汁都流出來了，非常的鮮美，讓人吃了乙個還想吃。
30樓：垂盆的藤藤草
好吃到想想都流口水，只要吃過一次，肯定讓你忘不掉。
31樓：難掩的喜
非常好吃，以至於我可以吃兩籠，因為真的是太好吃了。
南京小籠灌湯包的做法是什麼？
32樓：水閏愛樹木
1、原料：新鮮豬皮500克，冬瓜600克，魚糝150克，火腿30克，黃瓜皮30克，雞蛋皮1張，生薑25克，大蔥50克，精鹽、胡椒粉、料酒、味精、雞精、乾溼澱粉、香油、鮮湯各適量，蔥葉、紅櫻桃各少許。
2、做法：1豬皮洗淨，放入高壓鍋中，摻入鮮湯，加入生薑、大蔥、精鹽、胡椒粉、料酒、雞精，加蓋，上火壓至豬皮化成汁後，待冷卻開蓋，打去料渣，將湯汁倒入方形盤中，晾涼後再入冰箱中冷藏，即成皮凍，然後將其修切成直徑為2釐公尺的圓球，共12個。
2冬瓜去皮，切成15釐公尺見方的大塊，再片成大薄片，共12片，放入鹽開水中浸泡約10分鐘；火腿、黃瓜皮、蛋皮均切細絲；蔥葉入沸水鍋中焯一下，撕成細絲；紅櫻桃剁成細末。
3將修切成圓球的皮凍先滾上一層幹澱粉，再裹上一層魚糝，然後均勻地沾上火腿絲、黃瓜皮絲、蛋皮絲，將其包入浸泡過的冬瓜片中，再用蔥葉絲捆紮成石榴包，並在上面點綴上櫻桃末，即成水晶灌湯包生坯，入籠用旺火蒸約5分鐘，取出擺入盤中。
4淨鍋上火，摻入少許鮮湯燒沸，調入精鹽、胡椒粉、味精，用溼澱粉勾薄芡，淋入香油，起鍋澆在盤中水晶灌湯包上即成。趕快嘗一下美味的南京灌湯包吧！
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