1樓：網友
從衛生角度講，雞精對人體是有害的，在烹調時，如果加入過多雞精，則會導致人體在短時間內攝取過量的穀氨酸鈉，超過機體代謝能力，直接危害人體健康，重則引起食物中毒，甚至致癌。
雞精在使用中也要注意以下幾點：
1.雞精中含有10%左右的鹽，所以食物在加雞精前加鹽要適量。
2.雞精含核苷酸，它的代謝產物就是尿酸，所以患痛風者應適量減少對其的攝入；
3.雞精溶解性較味精差，如在湯水中使用時，應先經溶解後再使用，只有這樣才能被味覺細胞更好地感知；
4.雞精中含有鹽，且吸溼性強，用後要注意密封，否則富含營養的雞精會生長大量微生物而汙染食物。
2樓：二姑娘愛生活
天天都吃的雞精和味精，對身體到底好不好？今天還你真相，快看看。
味精和雞精、那個更好？
3樓：陽光生活
大家好，現在很多家庭都已經放棄味精改吃雞精了，認為雞精比味精更安全，更 健康 。其實呢，雞精和味精在成分上並沒有太多的不同。首先說呢，二者的原材料相差不大。
1.雞精的主要原料之一就是穀氨酸鈉而穀氨酸鈉就是味精。其實呢，這雞精的名字確實容易給人誤解，似乎呢，它是從雞肉或者是雞湯中提取的。
但其實呢？並非如此，絕大多數的雞精中並不含有任何肌肉成分，更不是從雞湯中提取的。那認為味精有海的說法也是不正確的。
國際權威食品新增劑機構早就已經得出味精無害的結論。味精通常以玉公尺等糧食為原料，通過發酵或生物工程技術製取，其主要成分是穀氨酸鈉。它與味精相比呢？
雞精的優勢是鮮味更復雜，口感更豐富，非常適合燉菜等等。
而味精的鮮味比較單一，適合用於烹調魚類或者涼拌菜餚等等。當然了，人們完全可以根據自己的口味，愛好和習慣來選擇用雞精還是味精，或者呢乾脆兩者都不用。其實無論是雞精還是味精，都要注意用量不要太多，因為味精和雞精都含有一定量的鈉，過量攝入一樣有不利的影響
味精好還是雞精好。
4樓：公尺樂愛生活
味精和雞精到底哪個好？今天終於明白了。不吃雞精和味精的人快看看，我也剛知道，快告訴家人，越早越好。
味精和雞精的區別，主要成分是什麼到底哪個好為了家人健康，瞭解一下，看完終於明白了，以後再也不瞎買了。
5樓：發兔冷知識
味精和雞精到底有什麼區別？
6樓：克瑪倫蒂尼
比起味精，雞精做出來的飯菜有雞肉雞湯的香味。
7樓：呀哈哈1下
味精，他是紫菜提煉出來的味道極其鮮美。
8樓：花墨軒
用的方法不同，菜的話就味精，湯的話就雞精！
9樓：網友
雞精吧，味精少吃點吧。
味精和雞精真的有害嗎，味精和雞精到底哪個對人體危害更大？
雞精和味精差別不大 很多消費者都認為，味精是化學合成物質，不僅沒什麼營養，常吃還會對身體有害。雞精則不同，是以雞肉為主要原料做成的，不僅有營養，而且安全。於是，我們常常能看到，有些人炒菜時對味精惟恐避之而不及，但對雞精卻覺得放多少 什麼時候放都可以。其實，雞精與味精並沒有太大的區別。雞精中含40 的...
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這個不是絕對的，不要聽老師和家長瞎掰。我們高中就有這樣一對情侶，結果二人高考成績都很好，女的上了上海交大。早戀好不好取決與你，如果你的心智成熟，如果你覺得這段戀情值得你去好好經營，並且不會影響你的學業或是工作 那就放手去愛 長的什麼樣的就找什麼樣的阿 別把別的女孩搞浪費了的 如果你是學生 踏入社會就...
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