1樓：藕夾
鯽魚的生活特點。
生活習性 鯽魚是雜食性魚，但成魚主要以植物性食料為主。因為植物性飼料在水體中蘊藏豐富，品種每繁多，供採食的面廣。維管束水草的莖，葉，芽和果實是鯽魚愛食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鯽魚最能獲得各種豐富的營養物質。
矽藻和一些狀藻類也是鯽魚的食物，小蝦，蚯蚓，幼螺，昆蟲等它們也很愛吃。
鯽魚採食時間，依季節不同而不同。春季為採食旺季，晝夜均在不斷地採食；夏季採食時間為早，晚和夜間；秋季全天採食；冬季則在中午前後採食。
生活在江河流動水裡的鯽魚，喜歡群集而行。有時順水，有時逆水，到水草豐茂的淺灘，河灣，溝汊，蘆葦叢中尋食，產卵；遇到水流緩慢或靜止不動，具有豐富餌料的場所，它們就暫棲息下來。
生活在湖泊和大型水庫中的鯽魚，也是擇食而居。尤其在較淺的水生植物叢生地，更是它們的集中地，即使到了冬季，它們貪戀草根，多數也不游到無草的深水處過冬。
生活在小型河流和池塘中的鯽魚，它們是遇流即行，無流即止，擇食而居。冬季多潛入水底深處越冬。
2樓：漁課堂
釣魚的小技巧是非常多的，每一種魚、每一種氣候、每乙個地方都有不同的技巧。其實釣魚的技術高低啊，就是對這些小技巧的積累掌握和經驗運用。在本期《漁課堂》，我們就來說說「釣鯽魚」的一些好技巧。
什麼是鯽魚
3樓：仁芷文
1.鯽魚去鱗、內臟清洗乾淨，在魚身兩面打上一字刀。
2.加少許料酒醃製20分鐘。
3.在醃好的魚兩面都拍上一些乾麵粉。
5.盛出備用。6.鍋中留底油，放入少許蔥、蒜末炒香。
7.再加入蔥末、蒜末、薑絲、醋、醬油、糖、水大火燒開。
8.放入鯽魚。9.蓋蓋小火燉12分鐘（中間給鯽魚翻個個）。
10.在碗中加蔥、蒜末，番茄醬，幹澱粉。
11.倒入少許水攪拌均勻。12.倒入鍋中炒勻。
13.大火收一下汁出鍋即可。14.盛盤。
雜食性魚類，食性廣、適應性強、繁殖力強、抗病力強、生長快、對水溫要求不高，便於養殖，是我國重要的養殖性魚類。
鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群集而行，擇食而居。肉質細嫩，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。
鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除贏、溫胃進食、補中生氣之功效。
鯽魚體側扁而高，體型較小，背部暗淡，腹部發白色淺，不過也因魚產地的不同體色呈現出差異，但多呈黑色並帶有金屬光澤。嘴上無須，魚鱗較小。
鯽魚體色主要是灰色，如灰黑色的體背，銀灰色的體腹和灰白色的鰭條。
烹調方法：眉豆、白扁豆清水泡發2小時；鯽魚宰淨去腸臟，洗淨；下油鍋用慢火稍煎至微黃；然後將所有藥食材一同放入瓦煲內（擔心魚刺者可用煲湯袋另裝鯽魚），加入2公升清水，武火煲沸後，改文火煲1小時，最後調味食用。
紫蘇烤魚。<>
烤鯽魚。紫蘇10克、鯽魚1條、粗鹽5克、橄欖油2湯匙、黑胡椒5克。
1、魚刮鱗去腮，剔除內臟，將魚清洗乾淨魚身對剖，內外拭乾水分。
2、用粗鹽和黑椒碎均勻塗擦魚身兩面，將魚放置擱架上，醃製入味，烤盤墊張錫紙，錫紙刷油，醃製後的魚逐條鋪入烤盤中。
3、紫蘇葉碎片撒入烤盤，烤箱預熱200度，將烤盤放入，將魚烤至香酥金黃時取出。
四君子鯽魚湯。
原料：太子參20克、白朮10克、茯苓15克、甘草6克、豬瘦肉250克、鯽魚一條，姜鹽適量（3～4人量）。
做法：材料洗淨備用，鯽魚煎至兩面微黃，加適量水，大火燒開再轉小火煲1小時。
鯽魚生活環境及特點
4樓：戴蒙崗居
鯽魚屬於底棲性魚類，適合生長在偏深且溫暖的環境中，所以在養殖時，需要在池塘中栽種水草，並將水溫控制在二十度左右。同時鯽魚喜歡清潔乾淨的水質，所以在日常管理時需要為鯽魚及時更換水分，併為其提供蛋白含量高的飼料。
1、底棲性魚類
鯽魚屬於底棲性魚類，適合生長在有一定深度、且雜草叢生的環境中，所以在養殖鯽魚時，可以選擇地勢開闊、通風向陽的池塘作為養殖場所，並將池塘底部的雜物清理乾淨，栽種水草，為鯽魚提供良好的生長環境。
2、喜溫怕光
鯽魚具有喜溫怕光的特點，適合生長在溫暖黑暗的環境中，所以在養殖的過程中，需要將水溫控制在二十度左右，維持鯽魚的生長，同時也可以在水面遮蓋遮陽網，避免強光曬傷鯽魚，影響其生長。
3、水質清澈
鯽魚在生長的過程中，對水質的要求較高，喜歡在水質清澈的環境中生長。在日常管理時，就需要為鯽魚每隔一週更換一次水分，且換水量需要控制在三分之一，以免鯽魚無法適應，條件允許的話，可以使用流水養殖。
4、雜食性魚類
鯽魚屬於雜食性魚類，在生長的過程中，既可以食用水中的草莖、幼芽，也可以食用蚯蚓、魚蝦等食物，所以在養殖鯽魚時，可以為其提供澱粉含量高的穀物類飼料、以及蛋白含量高的動物性飼料。
鯽魚的特點and習性
5樓：非專業釣魚
特點：一般體長15～20釐公尺。呈流線型(也叫梭型)，體側扁而高，體較厚，腹部圓。
頭短小，吻鈍。無須。鰓耙長，鰓絲細長。
下嚥齒一行，扁片形。鱗片大。側線微彎。
背鰭長，外緣較平直。背鰭、臀鰭第3根硬刺較強，後緣有鋸齒。胸鰭末端可達腹鰭起點。
尾鰭深叉形。一般體背面灰黑色，腹面銀灰色，各鰭條灰白色。因生長水域不同，體色深淺有差異。
腹部背部是白黑的，背部是黑的。天敵從水上方往下看，由於黑色的魚背和河底淤泥同色，故難被發現；天敵若從水下方往上看，由於白色魚肚和天顏色差不多，故也難被發現；經常看到有些文章裡形容清晨時分「東方泛起了魚肚白」，就是這個道理。屬於保護色。
習性：鯽魚分佈廣，繁殖快，耐受力強，食性雜，喜愛群遊，常棲息在雜草叢生地，到有腐殖質的水底覓食。鯽魚膽小而警覺，稍有驚動即逃。
同時，鯽魚還常因氣溫的變化而遊弋於不同水域，並隨之改變其食性。它在產卵期也不停覓食，故一年四季從早到晚都能釣到鯽魚。這就要求垂釣者，不但要選好釣位，而且要採取適宜的釣具和釣餌。
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