1樓：深衣過處盡歸塵
1、茭白、栗子、豆腐。
這些有的裡面含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而有的含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且容易導致結石症。
2、羊肝。竹筍記憶體在一些生物活性物質如酶類，與羊肝同炒（烹調）同食，產生某些有害於人體的物質或破壞了其中的營養素如維生素a等，影響眼睛健康，故云令人盲目。
3、豬小排。
豬小排富含優質蛋白、人體必需的脂肪酸、易吸收的鈣質和膠原蛋白等營養物質。但筍不能和豬小排一起吃，同食會影響鈣的吸收。
4、紅糖。筍不能和紅糖一起吃，否則會形成賴氨酸糖基，對人體不利。紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥性稍有牴觸。
但所說的相剋主要在於二者的生化成分複雜。竹筍蛋白中含有18種氨基酸，其中的賴氨酸在與糖共同加熱的過程中，易形成賴氨酸糖基，這種物質對人體不利。
5、龜肉。龜肉含蛋白質、碘、維生素很豐富，含有少量脂肪，尤其是龜背的裙邊部分，富含膠質蛋白，有很好的滋陰效果。因龜肉有含蛋白質高、含脂肪低的特點，所以，非常適合老年人滋補之用。
但冬筍與龜肉食則中毒。甘草二兩煎水服可解救。
6、羊肉。竹筍中含有多種營養成分，但與羊肉同時食用會發生複雜的生物化學反應，導致腹痛，可以用地漿水**。
7、鷓鴣肉。
明代醫聖李時珍在《本草綱目》中有「鷓鴣補五臟、益心力」、「一鴣頂九雞」之說，足見其營養、滋補、保健功效的神奇。雖然鷓鴣肉營養功效高，但竹筍與鷓鴣肉不可同食，同食令人腹脹。
竹筍和什麼相剋
2樓：一念溫柔
1、竹筍不能與茭白、栗子豆腐等同吃。這些蔬菜有的裡面含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而有的含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且易導致結石症。
2、竹筍與羊肝，兩者同食會引起中毒。
3、竹筍與麥芽糖，同食會相剋中毒。
4、竹筍與糖類不宜同煮。
5、竹筍與鷓鴣肉不可同食，同食令人腹脹。
當歸與什麼食物相剋，當歸跟什麼東西相剋？
當歸跟什麼東西相剋？沒有。當歸雖然性溫，但是又不屬於大熱性的中藥，這味藥也沒含有什麼特別的成分，做調味品時也不和任何有相剋的說法，當歸多用以調節肉類食物的腥味，沒有發現不能與當歸一起吃的食物，所以當歸可以說是沒有飲食禁忌。當歸善於補血，為補血之聖藥，性甘溫質潤，可用於 血虛引起的諸多病證，如血虛導致...
椰子和什麼食物相剋，椰子和什麼食物相剋
相剋 椰子 魚羹 宜搭椰子 雞肉 糯米 補益 椰子 冬瓜 瀉肺火 別 名 胥椰 胥餘 越子頭 椰僳 胥耶 越王頭 椰糅 禁忌人群 支氣管炎 體內熱盛者，婦女生理期忌食。適宜人群 一般人群均可食用。尤適宜身體虛弱 四肢乏力 容易倦怠者。海帶能與椰子汁同食會便祕。體內熱盛的人不宜常吃椰子，口乾舌燥的話，...
鴨肉和什麼相剋，鴨肉和什麼相剋 有哪些禁忌
鴨肉不能與 地瓜 栗子 木耳 胡桃 不宜與鱉肉同食西一起食用 你過敏可能跟其實有關吧。肉禽蛋類 雞蛋 忌與柿子同食 同食可引起腹痛腹瀉 易形成柿結石 不宜與兔肉 鵝肉 鯉魚 豆漿同食 豬血 忌黃豆 地黃 何首烏。豬肝 忌與黃豆 豆腐 魚肉 雀肉 山雞 鵪鶉肉同食。豬肉 忌與鵪鶉 鴿肉 鯽魚 菱角 黃...