1樓：思雪瑩
常「下館子」的人會發現，以前飯店自備的餐具，逐漸被專業公司「包辦」，向顧客提供有獨立包裝的消毒餐具套裝（包括碗、筷子等）。這種消毒餐具要收費，不過對老百姓來說，真正的疑慮在於，這錢花得到底值不值，消毒餐具真的衛生可靠嗎？
近日，記者在位於北京市朝陽區平房鄉某消毒公司車間看到，幾名身穿白大衣，戴著帽子、口罩和手套的工人，正在流水線上洗刷分好類的餐具，不遠處一臺遠紅外消毒機器正在進行消毒。整**具的消毒大致經過這樣乙個流程：工人從飯店收回已使用過的餐具———將碗、筷等分類———用溫水初洗、高壓噴淋，以去除雜質———使用洗碗、消毒一體化。
洗碗機，用90攝氏度高溫水精洗———經380攝氏度遠紅外消毒烘乾機烘乾、消毒———用食品級塑料膜密封包裝———裝箱，並配送到餐廳。
然而，消毒公司有大有小，有正規的，也難免有小作坊「鑽空子」。所以這個新興行業仍存在著一些問題。
所有餐具全無保質期。據北京市衛生監督的工作人員介紹，消毒餐具應有保質期，一般來說，其消毒效果頂多維持兩天，但到目前為止，尚未發現一種餐具能達到要求。
衛生狀況堪憂。由於要使用洗碗機、餐具消毒裝置等，因此這個行業耗電量很大，於是有些小作坊在消毒環節省了很多步驟。有些工人還總結出了「經驗」：
洗潔劑不沖洗淨，就放在一邊控幹，這樣的餐具洗後光滑、亮澤。
如何鑑別真假消毒餐具。
一、看包裝。上面應印有生產廠家的明確資訊，如廠址、**等；二、觀察是否註明出廠日期或保質期；另外，合格餐具有以下特性：光，有較好的光澤，顏色不發舊；潔，表面乾淨無食物殘渣、黴點；澀，摸起來的手感也應該是澀的，而不是滑膩感，這表明油漬、洗滌劑都被洗掉了；幹，消毒餐具經過高溫餐具消毒烘乾，不會有水分，如果包裝膜裡有水珠，那肯定不正常，連水漬都不應該有。
2樓：網友
那要看是哪個消毒公司消得毒，如果剛好遇到有良心的就行，但是現在在中國的消毒公司大部分都信不過。
3樓：網友
獨立包裝的消毒餐具套裝(包括碗、筷子、杯子等)一套1元錢。不過，收費還是次要的，衛生最關鍵。
4樓：網友
呵呵，這個絕對的說法，如果是按消毒正規程式做的還好些，不過有好多的餐廳都沒有消毒啊。
5樓：網友
你好。很多餐館裡面現在使用的消毒餐具都得不到保證。上次我在新聞上看到乙個記者暗訪乙個專門為餐廳裡面做消毒餐具的，完全不是消毒，完全是上毒呀。
看起來是用膠膜包得好好的，實際完全違反餐具消毒行業規定，得不到一點保證。
家裡的餐具有必要消毒嗎
6樓：鄭芬多老師
雖然是在家裡，但還是建議經常消毒的。消毒並不費什麼時間，但是有利於一家人的身體健康。如果有消毒櫃可以在消毒櫃裡消毒，如果沒有，也不要緊。
可以在自己家的鍋裡用水煮一下筷子和碗，也可以起到消毒的效果。另外，建議家裡碗筷要分開用，各人有個人的碗筷。
1、廚櫃易滋生細菌。
家裡的廚房本身是家中細菌殘留較多的地區，除了油汙對廚房環境的汙染之外，一般家庭在洗完餐具後都會直接放進碗櫃內，而大多碗櫃都是封閉的，潮溼加上封閉，很容易在餐具上滋生細菌，影響人體的健康。
2、餐具殘留細菌多。
日常生活中，我們經常會邀請親朋好友來家中聚餐，你一筷子我一筷子地把主人家的飯菜吃光光，是對主人廚藝的最高讚譽。但是，這樣的聚餐形式確實比較溫馨，但是也會有一些隱患。
錯誤的消毒方式：
我相信現在生活中，很多家庭仍有乙個錯誤的消毒常識，就是認為用開水去燙碗筷就能起到消毒的作用。其實這種做法只能說對常規細菌有一定的效果，但是對於頑固細菌來說，這種消毒方法顯然是不夠看的。因為頑固細菌的生命力非常的頑強，必須在長時間的高溫環境下，才能被殺死。
7樓：廬山風景
講究衛生，注意清潔。我們家庭所使用的餐具除了用後要洗乾淨，也必須消毒。通過高溫消毒，使用更安全，慎防病從口入。
餐具消毒和食物消毒？
8樓：用心幫助他人
1.沸水消毒法：這是最為普通的消毒方法，家家戶戶都能做到，具體有兩種做法，大家視情況選擇適合自己的方法，一是把餐具放入煮鍋，用沸水煮上幾分鐘即可。
二是在用餐前，把餐具放在乙個容器中，用沸水浸泡。
2.消毒櫃消毒法：家中有消毒櫃的朋友進行餐具消毒工作時就容易很多了，只需將洗乾淨的餐具放入紅外新消毒櫃中，把溫度調至120℃，等待15分鐘左右即可。
3.浸泡消毒法：並不是所有的餐具都能耐高溫的，像玻璃製品在高溫的情況就會爆裂，這時大家可以採用浸泡消毒法，即按比例調合漂白粉、氯亞明和高錳酸鉀等消毒液即可對玻璃餐具進行浸泡消毒，消毒完畢後一定要記住二次清潔。
如果大家覺得以上步驟還是有些許繁瑣或是不易操作的話，那麼建議大家購買一臺合格的洗碗機，現代的洗碗機一般都會自備消毒功能，在清洗碗具時也比較乾淨。
9樓：山人老施
餐具消毒一般是指餐具洗好後用開水煮開或者放在消毒櫃裡消毒，食物消毒就是把食物燒煮熟，一般就屬於食物消毒了。
10樓：房晨鐘
1.藥物消毒：
譬如：酒精消毒、84消毒液處理、高錳酸鉀溶液消毒法；
2.物理消毒：
加熱處理、紫外線消毒，譬如將筷子放在強烈陽光下暴曬，將碗用微波消毒等。
1.加熱消毒：
譬如，防止飯菜萬一已經被蒼蠅站過，就加熱再吃；
2.藥物消毒：
譬如：用高錳酸鉀溶液對水果表面消毒。
11樓：航拍中國美
一、家中餐具如何消毒。
在這個非常時期，家裡餐具也要及時消毒，避免餐具滋生細菌！很多朋友是租房住，可能沒有消毒櫃，針對這樣的情況，給大家分享3個不用消毒櫃消毒餐具的辦法。
沸水消毒：將洗乾淨的餐具放入沸水中煮5分鐘左右，這樣即可殺死一般細菌，起到消毒的作用。
蒸汽消毒：將洗乾淨的餐具放入蒸鍋中，水開後大火蒸5-10分鐘，這樣即可殺死一般的致病性大腸桿菌、沙門氏菌、霍亂弧菌等細菌。
微波爐消毒：如果家裡有微波爐的同學可以將餐具放入微波爐內消毒，微波在一定強度內可以殺死致病細菌。由於微波爐溫度過高，可以在消毒時在餐具中加入少量的水並用溼毛巾包裹餐具外表，微波1-2分鐘即可消滅90%以上有害細菌。
但是，金屬餐具請不要用微波爐消毒。
二、鑑別餐廳消毒餐具是否靠譜。
等疫情結束之後，朋友們可能會出去大吃大喝，所以提前告訴大家鑑別餐館內已消毒的餐具是否合格的辦法。
12樓：鈔拔
食物消毒通過一般的蒸煮達到100攝氏度就可以了，而餐具消毒需達到120攝氏度以上，並且持續15分鐘以上，方可徹底殺滅B肝等頑固性病毒。食物消毒與餐具消毒有很大的區別，餐具消毒最好選用消毒櫃。
13樓：金牛
餐具消毒是指用餐前已經把餐具消毒了。食物消毒，食物在煮之前消毒。
14樓：網友
餐具消毒和食物消毒嗎？餐具消毒食物消不了毒只要能給餐具好好的消毒食物主要最好。
15樓：新伊斯小大
家庭裡面的食物消毒和餐具消毒方式都比較簡單，用到的方法就是高溫加熱。
除了塑料之外。其他的餐具都可以放到開水滾燙的開水中煮。
16樓：都都
餐具消毒和食物消毒？我對這樣的消毒我都覺得不可靠，因為他都是化學用品，一班的我的消毒就是用高溫開水給它加熱消毒，這樣消毒是可靠的。
家中如何消毒餐具？
17樓：土巴兔裝修
我們的餐具。
在使用的時候是直接與嘴巴接觸的，這個時候，經常會把唾沫站在餐具上面，一家人經常是很少有自己的餐具的，所以餐具需要定時消毒，那麼，家用餐具怎麼消毒呢？有哪些不同的方法呢？各種方法具體該如果操作，消毒的效果如何呢？
家用餐具怎麼消毒
1.煮沸消毒。
這是最古老、最有效的方法。據調查，用此法消毒的餐具，大腸菌群檢出率大為降低。具體方法是將洗淨的碗等放入鍋內，放水至浸沒碗為宜。
殺滅一般細菌只要等水燒開即可，即常說的「沸進沸出」。家中如有一般病人，可持水開後再燒10分鐘。如家中有傳染病患者，則以分食或分餐具為好，患者用過的餐具需要單獨消毒，一般在水煮沸後要再燒20—30分鐘。
煮沸消毒的缺點是餐具破損較多。
2.蒸汽消毒。
可在鍋內加蒸格消毒，俗稱隔水蒸，依靠鍋中水燒開後產生的蒸汽來殺滅細菌。此法要等水燒開後繼續燒10分鐘才有效。
3.藥物消毒。
可用於餐具消毒的藥物很多，必須選擇有衛生部門。
批准文號的。可按使用說明中的比例配置消毒藥，水量以浸沒待消毒的餐具為宜，消毒浸泡時間約5分鐘。
現介紹兩種消毒液：
漂粉精片，將1粒藥片碾碎，加入1000毫公升水，將餐具浸泡5分鐘即可。消毒液的有效時間為3小時。
3d洗消靈，濃度為2%，將餐具浸泡5分鐘即可。需要注意的是，使用藥物消毒前必須把餐具洗淨，因為油垢會影響消毒效果。
4.洗碗機。
消毒。洗碗機是一種清洗、消毒一體機，方便實用。必須注意的是，水溫一般應保持在85攝氏度左右，沖洗消毒時間在40秒，這樣才能保證消毒效果。
5.消毒拒消毒。
消毒櫃。有臭氧和遠紅外等種類。將餐具放入消毒櫃，開啟按扭，15—20分鐘後關機冷卻即可。
當然，採用何種方法對餐具進行消毒，應根據每個家庭的具體條件而定。需要注意的是，消毒後的餐具如果存放不當，仍有受到細菌汙染的可能。所以，最好是把餐具放在不鏽鋼等清潔的櫃內，當然櫃子。
必須經常清洗。消毒櫃可兼作保潔。
櫃，而一般木櫃則很難保證餐具不受細菌汙染，因此，餐具消毒以在使用前進行為宜。
體介紹了幾種具體的消毒方法，有煮沸消毒、蒸汽消毒、藥物消毒、洗碗機消毒還有消毒拒消毒。一般的家庭使用消毒拒消毒的方法是最多的，也是最為省時的，但是如果是家庭中有人有重大疾病的話就需要進行藥物消毒，或者是最後自己有自己的餐具，都是健康的話這幾種消毒方法都是可以的，希望的介紹可以幫到大家。
家用餐具如何消毒？
18樓：匿名使用者
餐具上常會沾染各種細菌、病毒和寄生蟲卵，家用餐具經常消毒，是防止「病從口入」的一種辦法。
消毒前，應先將餐具洗淨，用熱水或鹼除去油垢，以使消毒效果更好一些。
消毒的方法有：
1.煮沸消毒。將碗、筷、抹布等餐具放在鍋裡煮沸 3-5分鐘或半小時左右，撈出晾乾，不要用未煮過的抹布擦拭，以防汙染，然後置於潔淨的櫥櫃中。
2.蒸氣消毒。把餐具放到鍋裡，將水燒開，隔水蒸 5分鐘，就可達到消毒目的。
3.漂白粉消毒。2500克水加漂白粉1克，就成漂白粉溶液。將餐具浸泡在該溶液中5分鐘即可。
19樓：凡沫雅
常用的消毒方法：
1）煮沸消毒：將洗滌潔淨的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘；
2）蒸汽消毒：將洗滌潔淨的餐具置入蒸汽櫃或箱中，使溫度公升到100℃時，消毒5-10分鐘；
3）烤箱消毒：如紅外消毒櫃等，溫度一般在120℃左右，消毒 15-20分鐘。
餐具的消毒方法有哪些，餐具的消毒方法有哪幾種？
1.煮沸消毒 這是最古老 最有效的方法。但需要注意的是，高溫消毒要真正達到效果必須具備兩個條件，一個是作用的溫度，另一個是作用的時間。因為很多細菌 如常引起急性腹瀉的的大腸桿菌 沙門氏菌 志賀氏菌 霍亂弧菌 蠟樣芽孢桿菌等 要經100 高溫作用1 3分鐘或80 加熱10分鐘才能死亡。加熱溫度如果是5...
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