想開乙個小型的pizza店
1樓：殤↑↓下
大烤箱乙個，或者中型烤箱兩個，烤盤50-100個，小鏟兩個，切pizza專用壓刀乙個，攪面機一臺，壓餅機一臺pizza底醬，液體芝士（芝士醬），可以去東郊市場轉轉，廚具都在那買，還有調料，西餐調料在海鮮大廳裡。
北京有兩個大的市場，就是東郊和錦繡大地，乙個在東面，乙個在西面，酒店都是在那進貨。離那個近就去哪吧。
2樓：匿名使用者
建議你先去現有的披薩店打工學習。
3樓：網友
09年市場**：專業比薩一層兩盤烤箱國產4000元左右，兩層四盤6500元，普通燃氣單層兩盤烤箱2500元每小時耗燃氣8公升，兩層四盤3500元，普通單層兩盤電烤箱1500元功率在3800--4200瓦，電壓有220伏和380伏，兩層四盤2500元，國產履帶式電烤箱4500元左右，進口1萬至三萬，攪拌機有單向和雙向20公升**在2000元左右，不鏽鋼工作臺公尺**在1800元，公尺在500元左右，三能烤盤6寸深16元左右，9寸24元左右，12寸 深41元左右，比薩滾刀一般的十元左右，好一點的40元左右，更好的300元左右，滾軸（擀麵棍）木質20元以內大小自己選，不鏽鋼80元左右，發酵櫃一般1500元左右，帶冷藏冷凍一般選1200元左右夠用，以上裝置是開店必用的，沒寫原料僅供參考。
4樓：藍色珊瑚蟲
原料和用法都不知道，那你要好好先去學習下。不然很危險。
首先建議你在網上查下原料和製作方法，自己在家制作下，或者先找專門的廚師幫你調味，你覺得你的食品味道夠好而且一定會受歡迎你再進行下一步。計算全部的投資成本，然後籌集資金。資金籌集後去選址，這個很重要。
然後下面的幾步都要同時進行的，比如裝修、採購所有的物資、打廣告（規模不大就印一些海報和傳單）、招聘員工和員工基本培訓、相關的註冊手續。
5樓：0101天空
你在那裡？我家那邊就有，在濟南的洪樓西路，海蔚廣場北邊，洪樓小學南二三十公尺處有家「批薩屋」，作的口味不錯，也對外培訓，**0531-67669971，希望對你有幫助。
6樓：披薩小王子
選擇的地段很關鍵；但其中的乙個問題就是租金？
聘請藝廚？ 這些都是很棘手的問題。問問身邊的朋友吧，你考慮清楚。感謝！
如何開一家披薩店--9.9披薩店流程
7樓：陽光生活
開一家披薩店流程。
1、認可這個專案，很有信心的能做到最好的產品，並能服務好使用者的心態。
2、選店面；如果低端披薩店，大不必選在太繁華地段，房租太高；可以選擇商圈旁邊，或者居民區，學校等適合的地方；主要是小區密集好停車的地方，裝修要有自己的特色；選好位址是開店成功的關鍵。
3、找到門店，進入裝修，採購裝置階段。裝修要有自己的風格，不要千篇一律毫無個性；選擇喜歡的風格，按照這個風格某寶上找就行了，各種擺件，裝飾品等。
4、裝修的時候，就要聯絡門面招牌，營業執照，食品經營許可證這些。
5、裝置採購跟裝修同步進行，裝修完成，裝置也入場了。接下來試做，試試裝置，也是熟練下師傅那裡學到的。然後讓朋友嚐嚐口味，順便發下朋友圈。
6、試做沒問題，就開業，開業前想好開業活動。
開店是乙個積累的過程，也有一炮而紅的但是少，都是慢慢積累的。切不可心急。前期賣的不好就各種活動各種降價，這是大忌。
最後。祝小餐飲創業的老闆們，生意興隆，財源滾滾。
怎麼開披薩店
8樓：開開心心
披薩店如果想開的話，首先要選址勸他適合的位址，適合開披薩店的地方，這樣的話來開店，然後來做引流，做產品銷售，這樣的話就可以了。
9樓：網友
先要去工商部門辦理營業執照，然後選擇店鋪的位置，這樣做比較穩妥。
10樓：
最根本的披薩製作技術，線上與線下運營，食材採購，裝置採購。其它的好弄。
想開個pizza店要哪些裝置
11樓：中國連鎖顧問
1、關於披薩市場的調查，你可以去考察當地的必勝客，如果必勝客的**量可以的話，說明披薩在當地有市場的。
2、披薩店一般都是複合型的小的20平大的200平 店內面積小的話不適合做休閒餐廳，適合做外賣。如果店面大的話可以做成休閒餐廳加一些甜品奶茶之類的。一般加盟店都有專業的選址人員，這方面可以讓他們去幫你談。
3、其實披薩很簡單的，只要兩個人就夠了。收銀、服務員都可以兼做，前期要節省成本。
4、前期投入這不好確定，主要看你是想加盟哪個店，開多大面積。
芝士，和麵機，烤箱看鋪面是否支援商業電，乙個石板的案板，番茄醬自己做，冰櫃，剩下的裝修和店面自己搞定。
披薩店開在什麼地方最合適？
12樓：邯鄲新東方烹飪學校
開披薩店需要注意以下幾點：
新手開設比薩店的時候，在初期是最困難的，第一是經營管理，第二是宣傳，第三是營業成本問題，通常新開設的比薩店遭遇關門歇業。
1、地段選址問題：比薩店對選址的要求很高，一要**大，二要此地段消費中高階，三要年輕人多。
有的客戶或是學員以及其他新手，會遭遇到只注意了其中一方面，比如選了乙個消費地段較高的店鋪，但是**不夠大，那麼**低的情況下，生意自然被稀釋了。開家披薩店需要注意什麼？有的朋友光選擇**大，但是消費不高年輕人少(比如火車站)，那麼同樣營業額也上不去。
2、租金成本問題：比薩店或其他餐飲業在計算損益平衡的時候，首先計算的是2個方面，租金和人力開支。
如果租金過高，那麼導致每天的成本成倍增長，就算生意好的，可能也僅僅能攤平損益，所以首先要考慮到租金的問題。
建議租金最好控制在預估營業額的20%以內，假設乙個小店你預估一天營業額1000-1500，那麼租金最好控制在200-250/天。
比如某個學員開設的比薩店，租金過高，達到1000/天的租金，店鋪面積50平，這種規模無法支撐1000/天的租金。
3、消費過低：開家披薩店需要注意什麼？有的店鋪在定價的時候，將比薩店的客單價定得太低，生意很好，但是營業額上不去，這種情況儘量避免，過低的消費最終會導致無法提高單價，顧客一旦習慣了消費10元的意麵或是20元的比薩，當你提高單價的時候，他們會認為你拋棄了消費者。
4、前期準備資金不充分：店鋪在前期開業階段，由於宣傳，管理等還不是很到位，很多時候會出現前2-3個月都是虧本經營的，有不少投資者卻沒考慮到這個問題，比如有30萬投資店鋪，30萬全部投入後，卻沒準備好前幾個月的流動資金，導致資金鍊斷裂而關門停業。
13樓：彭彭與丁滿
開在學校附近最合適，因為學生比較喜歡吃這類食物。
怎麼開一家披薩店
14樓：帳號已登出
開店前必須要做市場調研。
披薩的主要受眾人群是年輕人，一般很少見到中老年人去吃披薩。要調研開店周邊的年輕人群體是否聚集，並且對這種西式的餐飲是否有一定的接受度，只有做足了市場調查，在確定有市場的前期下，才能做開店的後續工作。
做好店面的調性設計。
店面的設計一定是根據目標客戶群體的調性來的，如果目標客戶是以80 90為主的年輕人，那在裝修設計上要充分考慮他們的喜好。如果目標客戶主要是帶著孩子的年輕夫妻，那就要考慮到小孩的需求，這個可以學習一下肯德基的設計風格。
打造乙個爆品。
這個原理很簡單，就是以爆品帶披薩店，以披薩店帶動其他產品的銷售。當然這個爆品一定是有特色的，能夠給人留下深刻印象的產品。就像必勝客榴蓮皮薩、西貝莜麵村、巫山烤魚等，都是用這種方式來帶動銷售的。
採用多種方式引流拓客。
1.線上平臺是一定要入駐的，能夠給披薩店帶來不少的銷售額。
2.尋找異業聯盟。找店面周邊年輕經常聚集的場所進行合作，比如酒吧、ktv等都可以進行合作。
3.在年輕**動的場所發披薩店宣傳單。比如在地鐵口、寫字樓等場所發披薩店的宣傳單，引導客戶到店消費。
4.到店消費顧客在店內拍照發朋友圈享優惠。利用客戶的朋友圈給披薩店宣傳推廣，引導客戶朋友到店消費。
一定要鎖住客戶，把新客變回頭客。
1.會員卡制度。引導到店消費客戶辦理會員卡，衝200送100等方式，精準鎖住目標客戶，讓新客成回頭客。
2.建立跟客戶間的互動鏈結。讓客戶新增微信或者關注微信***，通過這些平臺釋出一些披薩店的資訊，比如推出新品、優惠活動等，跟客戶保持一定的粘性鏈結。
3.每月都有新鮮的營銷活動。比如大胃王挑戰賽、趣味**等活動，始終讓客戶群體都有一種新鮮感，提高到店消費的慾望。
以上就是對於開好一家披薩店的營銷策劃，希望能幫助到你。
如何開一家披薩店
15樓：網友
準備工作：1、味道過關。
對於怎樣經營好一家迷你披薩店來說這味道可謂是立店之本了，畢竟印象消費者前來光顧的首要之處就是這味道了，所謂想要極大程度的吸引消費者的話，在麵包的味道上是需要花心思的，極大程度的滿足消費者的味蕾就能夠使得迷你披薩店的生意有乙個好的效果，並且這味道好還能為迷你披薩店面帶來不錯的口碑效應。
2、材料上好。
贏得消費者的信賴也是怎樣經營好一家迷你披薩店裡面十分重要的一方面，在這一點上這迷你披薩店就需要早選材上做到不要因為成本低的原因而選一些次品的材料，這樣的話，您所經營的迷你披薩店因為味道而帶來的消費者終究是不能上時間留住的，所以想要留住消費者，這贏得信賴就是非常的重要的。
3、**活動。
渠道建設全營銷，這**活動是能夠在迷你披薩店的經營中帶來不錯的效果的，這也是怎樣經營好一家迷你披薩店裡面對店面影響比較大的乙個，這開業的話可以有開業的**，以此來吸引更多的消費者，而平常的經營中也是可以做一些節假日**以及週年慶**的活動的。
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